專利名稱：從紫蘇葉中提取類胡蘿卜素和黃酮類化合物的方法
技術領域：
本發明涉及從紫蘇葉中提取天然成分類胡蘿卜素和黃酮類化合物的方法。
背景技術：
紫蘇系唇形科一年生草本植物，在我國已有2000多年的栽培歷史，是傳統的藥食兩用植物，已在食品、醫藥、化工等行業得到開發利用，尤其是以紫蘇籽為原料制備的紫蘇油中因含有豐富的、有利于人體健康的α-亞麻酸，而使得紫蘇得到大量種植，資源遍布全國20多個省份。伴隨著紫蘇的收獲還有大量的紫蘇葉，過去它一直被用作解表散寒、行氣和胃的藥材，但用量較小。也有人用大棚種植紫蘇摘取嫩葉，洗凈并低溫干燥后出口韓國、日本作蔬菜或泡菜用，直接攝取紫蘇葉中的類胡蘿卜素和黃酮類化合物，但鮮嫩葉價格貴且產量小，更重要的是紫蘇葉中的一些天然營養成份沒有得到有效的利用。
發明內容
本發明的目的是提供一種從紫蘇葉中提取類胡蘿卜素和黃酮類化合物的方法，通過采用超臨界CO2萃取和乙醇溶劑浸提從紫蘇葉中分別提取的類胡蘿卜素和黃酮類化合物天然成份，能制成膠囊和飲品等方便使用的形態供人們食用。
本發明是這樣實現的將收獲的紫蘇葉自然陰干或在30-60℃的溫度下低溫烘干，粗碎到1-10mm，采用超臨界CO2萃取，萃取溫度為20-45℃，萃取壓力為10-40Mpa，萃取時間為1-5h，得到油狀萃取物和殘渣，其中油狀萃取物即為提取的類胡蘿卜素，繼續用濃度為40％-95％的乙醇對干燥后的殘渣或直接對干紫蘇葉進行浸提，固液比為1∶10-20，浸提溫度為30-70℃，浸提時間為1-5h，浸提1-3次，合并乙醇浸提液，蒸餾回收乙醇后得到的膏狀提取物即為提取的黃酮類化合物。
上述超臨界CO2萃取時用紫蘇油作為萃取的夾帶劑，夾帶劑的用量按重量比為紫蘇葉∶紫蘇油＝10-30∶1(W/W)。
本發明具有生產工藝簡單、易于操作控制的優點，所提取的植物天然成份能夠制成各種方便人們食用的藥品或食品形態，使紫蘇的大量付產物——紫蘇葉得到有效的開發利用。
附圖為本發明工藝流程框圖。
具體實施例方式
以下結合附圖和實施例進一步說明本發明實施例1將收獲的紫蘇葉自然陰干或在30℃下烘干，粗碎到1mm，采用超臨界CO2萃取，萃取溫度為20℃，萃取壓力為10Mpa，萃取時間為5h，得到油狀萃取物和殘渣，其中油狀萃取物即為提取的類胡蘿卜素(含量為300mg/kg)，繼續用濃度為40％的乙醇對干燥后的殘渣或直接對干紫蘇葉進行浸提，固液比為1∶10，浸提溫度為30℃，浸提時間為5h，浸提3次，合并乙醇浸提液，蒸餾回收乙醇后得到的膏狀提取物即為提取的黃酮類化合物(含量為40mg/g)。
實施例2將收獲的紫蘇葉在溫度為60℃下低溫烘干，粗碎到10mm，采用超臨界CO2萃取，并用紫蘇油作為萃取的夾帶劑，其用量按重量比為紫蘇葉∶紫蘇油＝30∶1(W/W)，萃取溫度為45℃，萃取壓力為40Mpa，萃取時間為1h，得到油狀萃取物和殘渣，其中油狀萃取物即為提取的類胡蘿卜素(含量為1000mg/kg)，繼續用濃度為95％的乙醇對干燥后的殘渣或直接對干紫蘇葉進行浸提，固液比為1∶20，浸提溫度為70℃，浸提時間為1h，浸提5次，合并乙醇浸提液，蒸餾回收乙醇后得到的膏狀提取物即為提取的黃酮類化合物(含量為10mg/g)。
上述實施例所得到的類胡蘿卜素和黃酮類化合物可分別制成利于保藏及便于食用的軟膠囊和具有紫蘇葉特有風味的營養飲品。
權利要求
1.一種從紫蘇葉中提取類胡蘿卜素和黃酮類化合物的方法，其特征是包括以下步驟將收獲的紫蘇葉自然陰干或在30-60℃的溫度下低溫烘干，粗碎到1-10mm，采用超臨界CO2萃取，萃取溫度為20-45℃，萃取壓力為10-40Mpa，萃取時間為1-5h，得到油狀萃取物和殘渣，其中油狀萃取物即為提取的類胡蘿卜素，繼續用濃度為40％-95％的乙醇對干燥后的殘渣或直接對干紫蘇葉進行浸提，固液比為1∶10-20，浸提溫度為30-70℃，浸提時間為1-5h，浸提1-3次，合并乙醇浸提液，蒸餾回收乙醇后得到的膏狀提取物即為提取的黃酮類化合物。
2.根據權利要求1所述的一種從紫蘇葉中提取類胡蘿卜素和黃酮類化合物的方法，其特征是超臨界CO2萃取時用紫蘇油作為萃取的夾帶劑，夾帶劑的用量按重量比為紫蘇葉∶紫蘇油＝10-30∶1(W/W)。
全文摘要
一種從紫蘇葉中提取類胡蘿卜素和黃酮類化合物的方法，屬于從植物中提取天然成分的方法。主要解決紫蘇葉中的類胡蘿卜素和黃酮類化合物沒有得到有效利用的缺點。本發明包括以下步驟將收獲的紫蘇葉自然陰干或在30－60℃的溫度下低溫烘干，粗碎到1－10mm，采用超臨界CO
文檔編號C07C403/00GK1687029SQ20051001845
公開日2005年10月26日 申請日期2005年3月28日 優先權日2005年3月28日
發明者劉大川, 李江平, 蘇望懿, 李俊, 胡小泓, 尤火松, 韓江平 申請人:武漢工業學院