一種菌菇培養(yǎng)物的制作方法
【專利說明】-種菌窺培養(yǎng)物
[0001]
技術(shù)領(lǐng)域： 本發(fā)明設(shè)及猴頭茹的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其設(shè)及一種猴頭茹培養(yǎng)基組分的配置。
[000引【背景技術(shù)】： 猴頭茹是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、 魚翅）之一。有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱；猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26. 3克，是香茹的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂 肪4. 2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭茹有 增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋己細胞轉(zhuǎn)化率，提升白細胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭茹培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸巧2%，糖1%，過 憐酸巧1%為主要原料培育猴頭茹，雜木屑的碳源營養(yǎng)元素單一，培養(yǎng)的猴頭茹的生長環(huán)境 限制要素較多，產(chǎn)量相對較低，且選用麥皮為猴頭茹生長的氮源，其氮元素較難被猴頭茹的 根系分解吸收，不利于猴頭茹菌株和菌蓋的展開，造成了生長出來的猴頭茹的營養(yǎng)價值與 成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營養(yǎng)的攝入。
[0004] 為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含砸元素的猴頭茹培養(yǎng)基。
[000引
【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明目的是提供一種菌茹培養(yǎng)物。
[0006] 科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血砸水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明， 一個地區(qū)食物和±壤中砸含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如：此地區(qū)的食物和 ±壤中的砸含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，運個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就 高，事實說明砸與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時科學(xué)界也認識到砸是人體微量元素中的 "抗癌之王"。砸是構(gòu)成谷脫甘膚過氧化物酶的活性成分，它能防止膜島0細胞氧化破壞， 使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
[0007] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種菌茹培養(yǎng)物，由如下重量份數(shù)的配料和輔料制 備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：麥教：谷芽：富砸±= 4:3:1 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑30-35,發(fā)酵馬糞20-25,果糖2-3,氨水2-4,石膏 1-2,亞砸酸鋼500卵m，氨水lOOOppm，硫酸鋒800卵m，憐酸二氨巧1000 ppm; 上述菌茹培養(yǎng)物是按重量比為主料：輔料=5:1配置而成； 上述富砸±為含砸元素重量分數(shù)為2%-5%的富砸元素的泥±。
[0008] 本發(fā)明的有益效果是，配比簡單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時，有效 保證了猴頭茹的砸元素含量。并且生物效率高，方法簡單，成本低，易于推廣。
[0009]
【具體實施方式】： 實施例1 一種富砸猴頭茹的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基 主料重量份為：麥教：麥鼓皮：泥± = 40公斤：30公斤：10公斤。培養(yǎng)基輔料重量份為 闊葉木屑35,發(fā)酵馬糞20,果糖3,氨水2,石膏1，亞砸酸鋼50化pm，氨水lOOOppm，硫酸鋒 SOOppm，憐酸二氨巧lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取100公斤主料，20公斤輔料混 合均勻。
[0010] 使用本發(fā)明的培育的猴頭茹與傳統(tǒng)猴頭茹的對比如下：
本發(fā)明配比簡單，使用方便，所述猴頭茹的培養(yǎng)基，大大提高了猴頭茹的富砸含量，并 且降低了培育的成本。
【主權(quán)項】
1. 一種菌燕培養(yǎng)物，由如下重量份數(shù)的培養(yǎng)主料和輔料制備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：麥麩：谷芽：富硒土 = 4:3:1 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木肩30-35,發(fā)酵馬糞20-25,果糖2-3,氨水2-4,石膏 1-2,亞硒酸鈉500ppm，氨水lOOOppm，硫酸鋅800ppm，磷酸二氫|丐lOOOppm。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌菇培養(yǎng)物，其特征是菌菇培養(yǎng)物是按重量比為主料：輔料 =5:1配置而成。3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的菌菇培養(yǎng)物，上述富硒土為含硒元素重量分數(shù)為2%-5%的富 硒元素的泥土。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒猴頭菇培養(yǎng)基，該富硒培養(yǎng)基由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成：培養(yǎng)主料中重量份為：麥麩:谷芽:富硒土=？4:3:1；培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑30-35，發(fā)酵馬糞20-25，果糖2-3，氨水2-4，石膏1-2，亞硒酸鈉500ppm，氨水l000ppm，硫酸鋅800ppm，磷酸二氫鈣l000ppm。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長旺盛，猴頭菇中的硒元素含量較高，菌體的營養(yǎng)價值相比較高，菌株對培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經(jīng)濟效益。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN105272670
【申請?zhí)枴緾N201510839910
【發(fā)明人】陶新田
【申請人】陶新田
【公開日】2016年1月27日
【申請日】2015年11月27日