一種富硒平菇高效培養基及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食用菌培養基技術領域，尤其涉及一種富砸平菇高效培養基及其制備方法。
【背景技術】
[0002]食用菌的營養極高，隨著人們生活水平的提高，人們對食用菌的需求量和需求要求逐漸增加，在提高使用菌的營養的同時，也需要豐富食用菌的品種。通過栽培技術開發營養高效豐富的綠色環保食用菌是目前研究的熱點。
[0003]鋅作為一種酶活性物質，其營養功能和多種酶有關，是一些脫氫酶、碳酸酐酶和磷脂酶的組成元素，這些酶對植物體內的物質水解、氧化還原過程和蛋白質合成起著重要作用；再者鋅營養參與生長素吲哚乙酸的合成；同時鋅營養能夠穩定細胞核糖體的必要成分并參加葉綠素的形成，但是無機鋅容易流失，吸收效率低。
[0004]碳納米管可以作為酶活性物質的載體，促進酶活性物質進入食用菌細胞內，促進食用菌的生長；同時，隨著，人們對有機有色食品需求量的增加，基因改造可以增加有機有色食品的種類，但是，存在一定的困難。可食用無毒色素通過碳納米管進入細胞內，可直接參與細胞的合成和分解，促進有機有色食用菌品種的栽培。
【發明內容】
[0005]本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種富砸平菇高效培養基及其制備方法。
[0006]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種富砸平菇高效培養基，包括以下重量份組分:薰衣草8-9、羅漢果渣10-11、高粱麩皮28-30、青棵胚粉20-21、草軒粉8_9、魔芋粉10-11、薄荷葉9_10、冬瓜皮12-13、貝化石20-21、云母粉22-23、落葵薯葉干粉18-19、硫酸亞鐵7_8、檸檬酸5_6、山梨酸鉀3_4、活性炭4-5、蔗糖6-7、碳酸鈣3-4、磷酸二氫鉀8-9、絲瓜秧120-130、水生雜草50-60、鋅加砸7_8、茶多酚4-5、果綠色素5.5-6、碳納米管8-9、適量的去離子水、適量的水。
[0007]—種富砸平菇高效培養基制備方法，包括以下步驟:
(1)將果綠色素、茶多酚、一半的碳納米管以及總重量4-5倍的去離子水混合均勻，采用均質機以18500r/min均質25_27min，噴霧干燥得加載可食用色素的改性碳納米管備用；將鋅加砸、山梨酸鉀、剩余一半的碳納米管混合，并加入總重量5-6倍的去離子水混合均勾，采用均質機以21000r/min均質45_48min，噴霧干燥得加載鋅的改性碳納米管備用；
(2)將絲瓜秧、水生雜草混合，放入粉碎機中粉碎成2-3cm的段，之后放入膨脹機中膨脹20-30min，得膨脹段備用；將硫酸亞鐵、檸檬酸、蔗糖、碳酸鈣、磷酸二氫鉀、混合，并加入總重量3-4倍的去離子水混合攪拌均勻至溶解，得營養液備用；將薰衣草、冬瓜皮、羅漢果渣、薄荷葉混合，粉碎，得粉碎粉備用；將膨脹段、粉碎粉、高粱麩皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷葉、落葵薯葉干粉、營養液混合均勻之后，加入適量的水攪拌均勻之后進行堆肥40-45d，在堆肥過程中翻堆5-7次，堆肥結束后，攤開晾曬至水分含量為重量的20-21.4%，同時高溫100°C下滅菌2-2.5h，得堆肥備用；
(3)將貝化石、云母粉、活性炭混合粉碎，之后在150°C下攪拌加熱2-3h，得熱改性礦物復合物，將熱改性礦物復合物、加載可食用色素的改性碳納米管、加載鋅的改性碳納米管混合攪拌均勻，得分散碳納米管復合物備用；
(4)將堆肥、分散碳納米管復合物混合攪拌均勻，并調整水分含量為總重量的22.2-22.8%，袋裝之后在100°C高溫蒸汽中高溫滅菌4.1-4.6h即得。
[0008]本發明的優點是:
本發明采用膨脹絲瓜秧和水生雜草為主料制造平菇培養基，為平菇提供了疏松保水營養豐富的成長環境，同時本發明采用碳納米管加載的果綠色素、鋅加砸、方便了金針菇細胞對這些物質的吸和利用，促進了平菇的成長和代謝；本發明的培養基，可以實現平菇高效、色色澤好、口感好的栽培需求。
【具體實施方式】
[0009]—種富砸平菇高效培養基，包括以下重量份組分:薰衣草8、羅漢果渣10、高粱麩皮28、青稞胚粉20、草籽粉8、魔芋粉10、薄荷葉9、冬瓜皮12、貝化石20、云母粉22、落葵薯葉干粉18、硫酸亞鐵7、檸檬酸5、山梨酸鉀3、活性炭4、蔗糖6、碳酸鈣3、磷酸二氫鉀8、絲瓜秧120、水生雜草50、鋅加砸7、茶多酚4、果綠色素5.5、碳納米管8、適量的去離子水、適量的水。
[0010]—種富砸平菇高效培養基制備方法，包括以下步驟:
(1)將果綠色素、茶多酚、一半的碳納米管以及總重量4倍的去離子水混合均勻，采用均質機以18500r/min均質25min，噴霧干燥得加載可食用色素的改性碳納米管備用；將鋅加砸、山梨酸鉀、剩余一半的碳納米管混合，并加入總重量5倍的去離子水混合均勻，采用均質機以21000r/min均質45min，噴霧干燥得加載鋅的改性碳納米管備用；
(2)將絲瓜秧、水生雜草混合，放入粉碎機中粉碎成2cm的段，之后放入膨脹機中膨脹20min，得膨脹段備用；將硫酸亞鐵、檸檬酸、蔗糖、碳酸鈣、磷酸二氫鉀、混合，并加入總重量3倍的去離子水混合攪拌均勻至溶解，得營養液備用；將薰衣草、冬瓜皮、羅漢果渣、薄荷葉混合，粉碎，得粉碎粉備用；將膨脹段、粉碎粉、高粱麩皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷葉、落葵薯葉干粉、營養液混合均勻之后，加入適量的水攪拌均勻之后進行堆肥40d，在堆肥過程中翻堆5次，堆肥結束后，攤開晾曬至水分含量為重量的20%，同時高溫100°C下滅菌2h，得堆肥備用；
(3)將貝化石、云母粉、活性炭混合粉碎，之后在150°C下攪拌加熱2h，得熱改性礦物復合物，將熱改性礦物復合物、加載可食用色素的改性碳納米管、加載鋅的改性碳納米管混合攪拌均勻，得分散碳納米管復合物備用；
(4)將堆肥、分散碳納米管復合物混合攪拌均勻，并調整水分含量為總重量的22.2%，袋裝之后在100°C高溫蒸汽中高溫滅菌4.lh即得。
【主權項】
1.一種富砸平菇高效培養基，其特征在于，包括以下重量份組分:薰衣草8-9、羅漢果渣10-11、高粱麩皮28-30、青稞胚粉20-21、草籽粉8_9、魔芋粉10-11、薄荷葉9_10、冬瓜皮12-13、貝化石20-21、云母粉22-23、落葵薯葉干粉18-19、硫酸亞鐵7_8、檸檬酸5_6、山梨酸鉀3-4、活性炭4-5、蔗糖6-7、碳酸鈣3-4、磷酸二氫鉀8_9、絲瓜秧120-130、水生雜草.50-60、鋅加砸7-8、茶多酚4-5、果綠色素5.5-6、碳納米管8_9、適量的去離子水、適量的水。2.一種富砸平菇高效培養基制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將果綠色素、茶多酚、一半的碳納米管以及總重量4-5倍的去離子水混合均勻，采用均質機以18500r/min均質25_27min，噴霧干燥得加載可食用色素的改性碳納米管備用；將鋅加砸、山梨酸鉀、剩余一半的碳納米管混合，并加入總重量5-6倍的去離子水混合均勾，采用均質機以21000r/min均質45_48min，噴霧干燥得加載鋅的改性碳納米管備用； (2)將絲瓜秧、水生雜草混合，放入粉碎機中粉碎成2-3cm的段，之后放入膨脹機中膨脹20-30min，得膨脹段備用；將硫酸亞鐵、檸檬酸、蔗糖、碳酸鈣、磷酸二氫鉀、混合，并加入總重量3-4倍的去離子水混合攪拌均勻至溶解，得營養液備用；將薰衣草、冬瓜皮、羅漢果渣、薄荷葉混合，粉碎，得粉碎粉備用；將膨脹段、粉碎粉、高粱麩皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷葉、落葵薯葉干粉、營養液混合均勻之后，加入適量的水攪拌均勻之后進行堆肥.40-45d，在堆肥過程中翻堆5-7次，堆肥結束后，攤開晾曬至水分含量為重量的20-21.4%，同時高溫100°C下滅菌2-2.5h，得堆肥備用； (3)將貝化石、云母粉、活性炭混合粉碎，之后在150°C下攪拌加熱2-3h，得熱改性礦物復合物，將熱改性礦物復合物、加載可食用色素的改性碳納米管、加載鋅的改性碳納米管混合攪拌均勻，得分散碳納米管復合物備用； (4)將堆肥、分散碳納米管復合物混合攪拌均勻，并調整水分含量為總重量的.22.2-22.8%，袋裝之后在100°C高溫蒸汽中高溫滅菌4.1-4.6h即得。
【專利摘要】本發明公開了一種富硒平菇高效培養基，包括以下重量份組分：薰衣草、羅漢果渣、高粱麩皮、青稞胚粉、草籽粉、魔芋粉、薄荷葉、冬瓜皮、貝化石、云母粉、落葵薯葉干粉、硫酸亞鐵、檸檬酸、山梨酸鉀、活性炭、蔗糖、碳酸鈣、磷酸二氫鉀、絲瓜秧、水生雜草、鋅加硒、茶多酚、果綠色素、碳納米管。本發明采用膨脹絲瓜秧和水生雜草為主料制造平菇培養基，為平菇提供了疏松保水營養豐富的成長環境，同時本發明采用碳納米管加載的果綠色素、鋅加硒、方便了金針菇細胞對這些物質的吸和利用，促進了平菇的成長和代謝；本發明的培養基，可以實現平菇高效、色澤好、口感好的栽培需求。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN105237160
【申請號】CN201510570972
【發明人】張士軍
【申請人】鳳臺縣星展食用菌有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年9月10日