食用菌培養基的制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及栽培技術領域，尤其是一種食用菌培養基的制備方法。
【背景技術】
[0002]食用菌是指子實體碩大、可供食用的大型真菌，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，其中有:羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。這些菌中，有原木栽培的，糞草栽培的，以及代料栽培的，這些栽培方式的基質所生產的食用菌對人體保健的有效成分較少，給人體帶來的保健功能也不盡人意。
[0003]而且，由于現有的食用菌最常用的培養料是棉籽殼，近年來棉籽殼價格不斷上漲，使食用菌種植者的成本增加，嚴重挫傷了種植者的種植熱情；尋找廉價的替代品，才能保證食用菌種植業的可持續發展。
[0004]廣西是種桑養蠶的最大省份之一，桑枝桿每年都有幾十萬噸，而且養的蠶拉出的蠶糞也有幾噸；據測定，桑枝桿中含有多種營養物質，如粗蛋白5.84%，木質素18.2%，纖維素51.5%，灰分1.6%等，非常適合作為食用菌的生產原料；且桑枝桿的成本比棉籽殼低，用桑枝桿作為食用菌的生產原料將成為一種趨勢。
【發明內容】
[0005]本發明所要解決的問題是提供一種食用菌培養基的制備方法，該培養基栽培出來的食用菌有效成分多。
[0006]為了解決上述技術問題，本發明所采用的技術方案是:
采用下列重量份的原料和水:
桑枝桿150份?180份，蠶沙20?30份，糠麩10?15份，離子鈣溶劑5?10份，黃花蒿殘渣粉20?30份，水150份?180份；
其制備步驟為:
步驟一、將桑枝桿曬干后粉碎，過100目篩，然后與糠麩、黃花蒿殘渣粉混合，加水攪拌;
步驟二、將蠶沙進行腐熟；
步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加離子鈣溶劑，攪拌均勻； 步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得。
[0007]進一步的:所述離子鈣溶劑含有醋酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中的至少一種。
[0008]本發明所述的黃花蒿，是我國傳統藥用蒿屬植物黃花蒿的干燥地上部分，又名青蒿，具有清熱解暑、殺菌、殺蟲、截虐等功效，其主要有效成分為抗瘧藥青蒿素和揮發油等。用于青蒿素提取的是黃花蒿枝、葉子。黃花蒿枝、葉子中青蒿素含量約1.0%左右，工業提取率約90%，提取后黃花蒿殘渣纖維占85%以上，粗蛋白不少于8%，能做為纖維食物；藥效成分除殘留青蒿素外，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，能解暑、殺菌、殺蟲、截虐等。另外，黃花蒿是廣西重要中藥資源，每年青蒿素提取產量占全國青蒿素產量的1/3以上，這對于青蒿素年產量50噸的企業來說，黃花蒿殘渣近6000噸，如果這部分資源僅簡單作為煤替代物燒掉，確屬可惜。
[0009]本發明與現有技術相比，具有如下有益效果:
本發明制備的食用菌培養基由桑枝桿為主料，添加有離子鈣溶劑和黃花蒿殘渣粉，使栽培出來的食用菌含有較高的鈣含量，增加了食用菌的營養成分；且培養基中還添加有以黃花蒿提取青蒿素后的殘渣，該殘渣除殘留青蒿素外，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，使栽培出來的食用菌能解暑、殺菌、殺蟲、截虐等功效，且本發明充分利用黃花蒿殘渣粉，實現了資源再用。
【具體實施方式】
[0010]下面結合具體實施例，對本發明做進一步說明。這些實施例僅僅是說明性的，而不是限制本發明的范圍。
[0011]實施例1:
本實施例的食用菌培養基的制備方法包括如下步驟:
A、培養基的制備:采用如下重量份的原料和水制成培養基:
桑枝桿150份，蠶沙30份，糠麩15份，醋酸鈣溶劑5份，黃花蒿殘渣粉20份，水150份，制備步驟為:步驟一、將150份桑枝桿曬干后粉碎，過100目篩，然后與15份糠麩、20份黃花蒿殘渣粉混合，加150份水攪拌；步驟二、將30份蠶沙進行腐熟；步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加5份醋酸鈣溶劑，攪拌均勻；步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得；
B、將裝有A步驟制得的培養基的培養基袋進行滅菌，滅菌溫度為110°C，滅菌時間為3小時，然后將培養基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無菌接種室進行接種；
C、將接種后的培養基袋放入培養室中，25°C避光培養至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時，加強水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對濕度，空氣相對濕度控制在80?90%之間，同時控制環境溫度保持在20°C?30°C ；
D、當子實體成熟、菌蓋尚未完全平展時，采收。
[0012]實施例2:
本實施例的食用菌培養基的制備方法包括如下步驟:
A、培養基的制備:采用如下重量份的原料和水制成培養基:
桑枝桿180份，蠶沙20份，糠麩10份，葡萄糖酸鈣溶劑10份，黃花蒿殘渣粉30份，水180 份，
制備步驟為:步驟一、將180份桑枝桿曬干后粉碎，過100目篩，然后與10份糠麩、30份黃花蒿殘渣粉混合，加180份水攪拌；步驟二、將20份蠶沙進行腐熟；步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加10份葡萄糖酸鈣溶劑，攪拌均勻；步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得；
B、將裝有A步驟制得的培養基的培養基袋進行滅菌，滅菌溫度為110°C，滅菌時間為6小時，然后將培養基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無菌接種室進行接種； C、將接種后的培養基袋放入培養室中，25°C避光培養至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時，加強水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對濕度，空氣相對濕度控制在80?90%之間，同時控制環境溫度保持在20°C?30°C ；
D、當子實體成熟、菌蓋尚未完全平展時，采收。
[0013] 實施例3:
本實施例的食用菌培養基的制備方法包括如下步驟:
A、培養基的制備:采用如下重量份的原料和水制成培養基:
桑枝桿160份，蠶沙25份，糠麩12份，檸檬酸鈣溶劑8份，黃花蒿殘渣粉25份，水170
份，
制備步驟為:步驟一、將160份桑枝桿曬干后粉碎，過100目篩，然后與12份糠麩、25份黃花蒿殘渣粉混合，加170份水攪拌；步驟二、將25份蠶沙進行腐熟；步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加8份檸檬酸鈣溶劑，攪拌均勻；步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得；
B、將裝有A步驟制得的培養基的培養基袋進行滅菌，滅菌溫度為110°C，滅菌時間為6小時，然后將培養基袋冷卻至20°C?30°C后，移至無菌接種室進行接種；
C、將接種后的培養基袋放入培養室中，25°C避光培養至菌絲滿袋，然后覆土，覆土厚度為3cm，并保持土壤濕潤；待菌絲爬上土壤表面并均勻分布于土表時，加強水的噴灑量，保持涂層表面的濕度和空氣相對濕度，空氣相對濕度控制在80?90%之間，同時控制環境溫度保持在20°C?30°C ；
D、當子實體成熟、菌蓋尚未完全平展時，采收。
【主權項】
1.一種食用菌培養基的制備方法，其特征在于:采用下列重量份的原料和水: 桑枝桿150份?180份，蠶沙20?30份，糠麩10?15份，離子鈣溶劑5?10份，黃花蒿殘渣粉20?30份，水150份?180份， 其制備步驟為: 步驟一、將桑枝桿曬干后粉碎，過100目篩，然后與糠麩、黃花蒿殘渣粉混合，加水攪拌; 步驟二、將蠶沙進行腐熟； 步驟三、將步驟一所得物與步驟二所得物混合均勻，再加離子鈣溶劑，攪拌均勻； 步驟四、將步驟三所得的混合物裝入聚乙烯塑料袋后密封，即得。2.根據權利要求1所述的食用菌培養基的制備方法，其特征在于:所述離子鈣溶劑含有醋酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖酸鈣中的至少一種。
【專利摘要】本發明公開一種食用菌培養基的制備方法，涉及栽培技術領域，它采用桑枝桿150份～180份，蠶沙20～30份，糠麩10～15份，離子鈣溶劑5～10份，黃花蒿殘渣粉20～30份，水150份～180份為原料，其制備步驟為將桑枝桿曬干后粉碎后與糠麩、黃花蒿殘渣粉混合，加水攪拌，再與腐熟的蠶沙混合，然后加離子鈣溶劑，攪拌均勻，裝袋；與現有技術相比，本發明制備的培養基由桑枝桿為主料，添加離子鈣溶劑和黃花蒿殘渣粉，使栽培出來的食用菌含有較高的鈣含量，增加了食用菌的營養成分；且培養基的黃花蒿殘渣粉除殘留青蒿素外，還含有豐富的黃酮成分，及其他水溶性中藥成分，使栽培出來的食用菌能解暑、殺菌、殺蟲、截虐等功效。
【IPC分類】C05G3/02, C05G3/00
【公開號】CN104973934
【申請號】CN201510241768
【發明人】韋孟娥
【申請人】廣西宜州市宜源桑桿菌業有限公司
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年5月13日