羅漢果果渣在制作食用菌固體菌種中的應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及食用菌的菌種生產，具體是一種羅漢果果渣在制作食用菌固體菌種中的應用。
【背景技術】
[0002]制作食用菌固體菌種培養料傳統多以棉籽殼、小麥、高粱、雜木肩、玉米芯等以及麩皮、米糠，玉米粉、豆粉、尿素作為碳源和氮源與微量元素配制而成。
[0003]羅漢果是我國特有的藥用植物，具有多種功能，廣泛應用于醫藥、飲料和調味品中，而羅漢果果實經壓榨處理生產甜甙后的果渣則很少有人研宄與利用，通常作為廢棄物丟棄或當燃料燒掉。據檢索，尚未見用羅漢果果渣作為制作食用菌固體菌種培養料的碳源的報道。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是要提供一種羅漢果果渣在制備食用菌固體菌種中的應用，即是將羅漢果果渣應用于制作食用菌固體菌種的培養料。
[0005]實現本發明目的的技術方案是:
羅漢果果渣在制作食用菌固體菌種中的應用，是以羅漢果果渣粉，配以經發酵處理備用的棉籽殼、麩皮、石膏粉和石灰粉，制成食用菌固體菌種的培養料，各組分用量重量百分比為:
羅漢果果渣粉30%，棉籽殼50%，麩皮18%，石膏粉1%，石灰粉1%。
[0006]所述羅漢果果渣粉是將羅漢果浸提甜甙等后的剩余物-羅漢果果渣曬干、粉碎而成。羅漢果主要含纖維素、糖類物質、蛋白質、微量元素等，全糖總含量為25-38%，蛋白質含量為8.67-13.8%，微量元素有K、Ca、Mg和Se，人們從羅漢果中提取去的主要是三萜苷類甜味物質，只占羅漢果的4%。
[0007]本發明培養料采用包括如下步驟的方法制成:
(1)將羅漢果果渣曬干、粉碎成羅漢果果渣粉，備用；
(2)將羅漢果果渣粉、棉籽殼用0.5%的石灰清液提前1-2天預濕；
(3)在預濕的羅漢果果渣粉、棉籽殼中加入麩皮、石膏粉和石灰粉拌勻，使含水量在58-62% ；
(4)將上述混合料盡快裝袋，滅菌即成。
[0008]本發明經試驗表明:用羅漢果果渣代替價格較高的棉籽殼作為制作食用菌固體菌種培養料，其產量、品質與常規加棉籽殼78%的配方基本相同，但成本降低，且做到了廢物利用，變廢為寶，實現了廢物資源化。
[0009]本發明的優點是:為制備食用菌固體菌種培養料提供了一種價廉物美的培養料原料，并能實現食用菌和高產量和高質量，而且做到了廢物利用，實現了廢物資源化。
【具體實施方式】
[0010]實施例:
配制10000公斤培養料，稱取羅漢果果渣粉3000公斤，棉籽殼5000公斤，麩皮1800公斤，石膏粉100公斤，石灰粉100公斤，配料時，先將羅漢果果渣粉、棉籽殼用0.5%的石灰清液提前1-2天預濕，再加入麩皮、玉米粉、石膏粉和石灰粉拌勻，使含水量在58-62%之間，經裝袋滅菌冷卻后，再接入相應的食用菌菌種進行培養。
【主權項】
1.羅漢果果渣在制成食用菌固體菌種中的應用，其特征是:以羅漢果果渣粉，配以棉籽殼、麩皮、石膏粉和石灰粉，制成食用菌固體菌種的培養料。2.根據權利要求1所述的應用，其特征是:所述羅漢果果渣粉是將羅漢果浸提甜甙后的羅漢果果渣曬干、粉碎而成。3.根據權利要求1或2所述的應用，其特征是:所述培養料的配方用料及用料重量百分比為: 羅漢果果渣粉30%，棉籽殼50%，麩皮18%，石膏粉1%，石灰粉1%。4.根據權利要求1或2或3所述的應用，其特征是:所述培養料采用包括如下制作方法制成: (1)將羅漢果果渣曬干、粉碎成羅漢果果渣粉，備用； (2)將羅漢果果渣粉、棉籽殼用0.5%的石灰清液提前1-2天預濕； (3)在預濕的羅漢果果渣粉、棉籽殼中加入麩皮、石膏粉和石灰粉拌勻，使含水量在58-62% ； (4)將上述混合料盡快裝袋，滅菌即成。
【專利摘要】本發明公開了羅漢果果渣在制作食用菌固體菌種中的應用，是以羅漢果果渣粉，配以棉籽殼，麩皮，石膏粉和石灰粉，制成食用菌固體菌種的培養料。本發明的優點是：為制備食用菌固體菌種培養料提供了一種價廉物美的培養料原料，并能實現食用菌和高產量和高質量，而且做到了廢物利用，實現了廢物資源化。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN104926512
【申請號】CN201510342493
【發明人】王健
【申請人】桂林健成生物科技開發有限公司, 王健
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年6月19日