一種香菇栽培基質(zhì)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種香菇栽培基質(zhì)。
【背景技術(shù)】
[0002]香菇是一種食用真菌，多年一直出口，我國香菇產(chǎn)量1999年已達(dá)100多萬噸，居世界第一，香菇也是世界性消費的菇類。我國香菇多以干品銷售，近年也有一定鮮品出口。香菇有段木栽培、人造菇木栽培和地栽三大基本方式，隨著代料栽培技術(shù)的不斷完善和人們保護(hù)森林意識的增強(qiáng)，近幾年段木栽培已經(jīng)很少，我國香菇主要來自代料栽培，用來栽培香菇的主要代用料是闊葉樹木肩、部分針葉樹木肩(如:柳、杉、紅松)以及刨花、紙肩、棉籽殼、廢棉、甜菜渣、稻草、玉米桿、玉米芯、麥草、高粱殼、花生殼、谷殼等，蔬菜集散地經(jīng)常會有大量質(zhì)量不佳的蔬菜和凈菜加工產(chǎn)生的葉、根、莖和果實等都會最終成為固體廢棄物，造成了資源浪費和環(huán)境污染，目前還沒有將廢棄蔬菜用在香菇栽培基質(zhì)領(lǐng)域的技術(shù)。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種香菇栽培基質(zhì)，既能提供香菇生長所需要的各種營養(yǎng)，又能有效防蟲害。
[0004]為達(dá)到上述技術(shù)目的，本發(fā)明技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的，一種香菇栽培基質(zhì)，其由廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆、豆制品廢水、酵母、食鹽、鐵粉、木炭粉、礱糠灰組成，并按照下列重量百分比混合，廢棄甜菜20%-40%、廢棄梨子10%-15%、廢棄土豆20%-30%、豆制品廢水20%-50%、酵母 0.05%-0.08%、食鹽 2%_5%、鐵粉 0.2%-0.5%、木炭粉 5%_10%、礱糠灰 5%_8%。
[0005]將經(jīng)分揀的廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆水洗后，切碎，再用組織搗碎機(jī)加以粉碎、研磨，得到廢棄蔬菜渣，將廢棄菜渣與豆制品廢水混合后，接種酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵22-25天，發(fā)酵溫度為30-32 °C，發(fā)酵過程每天攪拌5次，每次攪拌20分鐘，攪拌速率為60r/min，得到發(fā)酵產(chǎn)物，將發(fā)酵液和發(fā)酵渣分離，最大程度將發(fā)酵渣中的發(fā)酵液壓榨分離，將發(fā)酵渣在130-138°C下干燥至含水量低于8%，與食鹽、鐵粉、木炭粉、礱糠灰混合均勻，得到本發(fā)明香菇栽培基質(zhì)。
其中原料中的廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆可由蔬菜水果集散中心收購，均為腐爛或因損傷被遺棄的下腳料。其中，豆制品廢水為生產(chǎn)豆制品的工廠排泄出的廢水。
[0006]廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆中富含單糖和多糖，能夠為香菇菌絲提供充足的有機(jī)碳源，豆制品廢水為菌絲細(xì)胞生成的蛋白質(zhì)和核酸提供充足的氮素，廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆經(jīng)發(fā)酵后富含豐富的微量有機(jī)物和維生素BI，能提高香菇菌絲代謝活動，可促進(jìn)香菇菌絲生長，本發(fā)明發(fā)酵產(chǎn)物中含有大量的氮、磷、鉀等有機(jī)物，富含微生物，通透性較好，富含70%的糖類和半纖維素，10%的纖維素和7%的木質(zhì)素，有機(jī)質(zhì)含量豐富養(yǎng)分為速效態(tài)，有利于香菇對養(yǎng)分的吸收，添加適量的食鹽可為菌絲提供適量的無機(jī)鹽，鐵粉可同時吸收水和氧氣，提高基質(zhì)中氧氣的含量，木炭粉吸水能力較強(qiáng)，可保持基質(zhì)水分，同時還可改善基質(zhì)的透氣性和排水性，為有益于香菇和微生物提供良好的生存空間，發(fā)酵后的蔬菜渣中用作基質(zhì)時無需施加化肥即可生長旺盛，得到的發(fā)酵液經(jīng)滅菌稀釋后，還可用作液體肥料，提高發(fā)酵產(chǎn)物的利用率，而且廢棄蔬菜取材加工便捷，用作基質(zhì)可有效開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物，降低香菇培育成本，具有良好額社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。
[0007]本發(fā)明基質(zhì)與以木肩、棉籽殼、玉米芯為主要基質(zhì)原料的實驗組作對比在相同的環(huán)境下培養(yǎng)香菇，本發(fā)明基質(zhì)相對于以木肩、棉籽殼、玉米芯為主要基質(zhì)原料的實驗組來講，香菇產(chǎn)量可提高15.75%左右，其中以木肩、棉籽殼、玉米芯為主要基質(zhì)原料的實驗組中，棉籽殼與玉米芯的重量比為6:4:1。
【具體實施方式】
[0008]一種香菇栽培基質(zhì)，其由廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆、豆制品廢水、酵母、食鹽、鐵粉、木炭粉、礱糠灰組成，并按照下列重量百分比混合，廢棄甜菜20%-40%、廢棄梨子10%-15%、廢棄土豆 20%-30%、豆制品廢水 20%-50%、酵母 0.05%-0.08%、食鹽 2%_5%、鐵粉0.2%-0.5%、木炭粉 5%-10%、礱糠灰 5%-8%。
【主權(quán)項】
1.一種香菇栽培基質(zhì)，其特征在于，其由廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆、豆制品廢水、酵母、食鹽、鐵粉、木炭粉、礱糠灰組成，并按照下列重量百分比混合，廢棄甜菜20%-40%、廢棄梨子10%-15%、廢棄土豆20%-30%、豆制品廢水20%-50%、酵母0.05%-0.08%、食鹽2%_5%、鐵粉 0.2%-0.5%、木炭粉 5%-10%、礱糠灰 5%-8%。
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種香菇栽培基質(zhì)，其由廢棄甜菜、廢棄梨子、廢棄土豆、豆制品廢水、酵母、食鹽、鐵粉、木炭粉、礱糠灰組成，本發(fā)明發(fā)酵產(chǎn)物中含有大量的氮、磷、鉀等有機(jī)物，富含微生物，有機(jī)質(zhì)含量豐富養(yǎng)分為速效態(tài)，有利于香菇對養(yǎng)分的吸收，鐵粉可同時吸收水和氧氣，提高基質(zhì)中氧氣的含量，木炭粉吸水能力較強(qiáng)，可保持基質(zhì)水分，同時還可改善基質(zhì)的透氣性和排水性，為有益于香菇和微生物提供良好的生存空間，廢棄蔬菜取材加工便捷，用作基質(zhì)可有效開發(fā)農(nóng)業(yè)廢棄物，降低香菇培育成本，具有良好額社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號】CN104926498
【申請?zhí)枴緾N201510330200
【發(fā)明人】王金生, 蘭云海
【申請人】王金生
【公開日】2015年9月23日
【申請日】2015年6月16日