一種生產富硒大米的含硒有機肥及其制備、使用方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于富硒作物栽培領域，更加具體地，涉及一種生產富硒大米的含硒有機 肥及其制備、使用方法。
【背景技術】
[0002] 硒在人體組織內的含量為千萬分之一，但它對人類健康的巨大作用是其他物質無 法替代的，缺硒會直接導致人體免疫能力下降，臨床醫學證明，威脅人類健康和生命的四十 多種疾病均與人體缺硒有關，如癌癥、心血管病、肝病、白內障、內分泌代謝病、胰臟疾病、糖 尿病、老年性便秘、生殖系統疾病等。
[0003] 中國營養學會推薦日攝入量為50~250微克。但我國成人的每日硒攝入量僅有 26-50微克。人體補硒的途徑主要有三種：臨床補硒鹽，但臨床劑量難掌握，且毒副作用大， 難以推廣應用；服用含硒保健品，如富硒康、硒膠囊等，但該方法普遍價格高；食物補硒，即 通過人們經常食用的水果、糧食等來補充硒，是一種經濟、安全、高效、方便的補硒途徑，生 產富硒大米就是其中之一。
[0004] 目前富硒大米的生產方式有三種：第一種是通過含有亞硒酸鈉的溶液對大米的種 子進行處理或浸種，這種方法雖然使大米富含硒元素，但亞硒酸鹽是有毒的物質，通過浸泡 的方法，有毒的物質完全能夠進入到種子當中，長期食用，危害人體健康；第二種水稻施葉 面肥，即在水稻抽穗至灌漿期，于晴朗天氣的早晚在葉面用噴霧器均勻噴施富硒增產劑，通 過給作物施無機硒肥或噴灑無機富硒營養劑，來得到富硒大米，但該方法所用肥料的主要 成分是亞硒酸鈉，造成的安全隱患大，施葉面肥也會造成無機硒肥部分流失和硒擴散，給周 邊生態環境造成很大的破壞，導致最終通過食物鏈反饋到人體；第三種就是當地土壤含硒 量豐富，土壤中的可溶性有機態硒，通過植物根部吸收，參與蛋白質的合成，使土壤中的離 子狀態硒以硒蛋白及硒多糖的形式保存在籽粒中，這種根部吸收硒轉化為富硒大米的方式 綠色、安全。
[0005] 上述第三種方法生產富硒大米要滿足當地土壤含硒量豐富的要求，但我國很多地 區處于缺硒狀態，通過富硒土中無機硒生產綠色安全的富硒大米的條件不足。
【發明內容】
[0006] 為了解決在缺硒土壤地區生產綠色安全富硒大米的條件不足的問題，本發明提出 了一種生產富硒大米的含硒有機肥及其制備、使用方法。
[0007] -種生產富硒大米的含硒有機肥，按質量百分比例由如下成分組成：食用菌菌渣 (30-40% )、雞糞（15-20% )、米糠（8-10% )、纖維素酶（2-5% )、中性蛋白酶（5-8% )、酵 母菌（1-2% )、酵母硒（4-6% )、鉬酸銨（2-5% )、硫酸鎂（8-15% )、硝酸鉀（8-15% )、氟 娃酸鈉（5-6% )、梓檬酸媽（8-10% )。
[0008] 另外，本發明還提出了一種生產富硒大米的含硒有機肥的制備方法，包括如下步 驟： 1) 按[0007]中質量百分比例，稱取食用菌菌渣、雞糞、米糠，混合均勻，放置到粉碎機 中進行粉碎，得1#原料； 2) 按[0007]中質量百分比例，稱取纖維素酶、中性蛋白酶，并加入到1#原料中，混勻， 保持其含水量為30-45%，保持pH值為6. 8-7. 2,在溫度35-37°C下酶降解72小時，得2#原 料； 3) 按[0007]中質量百分比例，稱取酵母硒，并加入到所述2#原料中，混合均勻，再加 入按[0007]中質量百分比例稱取的酵母菌，保持含水量55-60%，在溫度40°C下蓋膜發酵 8-15天，得3#原料； 4) 在3#原料中，加入按[0007]中質量百分比例稱取的鉬酸銨、硫酸鎂、硝酸鉀、氟硅酸 鈉、檸檬酸鈣，混合均勻，得一種生產富硒大米的含硒有機肥。
[0009] 另外，本發明還提出了一種生產富硒大米的含硒有機肥的使用方法：水稻插秧之 前，將稻田上水2-3cm ;然后按每畝稻田20-30kg施肥量，將所述含硒有機肥均勻撒施于稻 田中；接著翻耕使其均勻分布于土壤中；完成上述步驟后，即可插秧。
[0010] 本發明的有益效果是成本低廉，操作簡便，生產的富硒大米質量安全，可以廣泛用 于缺硒地區天然富硒大米的生產，可實現餐桌化、生活化補硒，具有補硒快捷、安全、可靠的 優點。
【附圖說明】
[0011] 圖1是一種生產富硒大米的含硒有機肥的制備方法的流程圖。
【具體實施方式】
[0012] 具體實施例1
[0013] 一種生產富硒大米的含硒有機肥，按質量百分比例由如下成分組成：食用菌菌渣 (30. 5%)、雞糞（15. 5%)、米糠（8. 5%)、纖維素酶（2. 5%)、中性蛋白酶（5. 2%)、酵母菌 (1% )、酵母硒（4. 8% )、鉬酸銨（2% )、硫酸鎂（8% )、硝酸鉀（9% )、氟硅酸鈉（5% )、檸 檬酸鈣（8% )。
[0014] 具體實施例2
[0015] 一種生產富硒大米的含硒有機肥的制備方法，包括如下步驟： 1) 稱取食用菌菌渣30-40 %、雞糞15-20 %、米糠8-10 %，混合均勻，放置到粉碎機中進 行粉碎，得1#原料； 2) 稱取纖維素酶2-5%、中性蛋白酶5-8%，并加入到1#原料中，混勻，保持其含水量為 30-45%，保持pH值為6. 8-7. 2,在溫度35-37°C下酶降解72小時，得2#原料； 3) 稱取酵母硒4-6%，并加入到所述2#原料中，混合均勻，再加入酵母菌1-2%，保持含 水量55-60%，在溫度40°C下蓋膜發酵8-15天，得3#原料； 4) 在3#原料中，加入鉬酸銨2-5 %、硫酸鎂8-15 %、硝酸鉀8-15 %、氟硅酸鈉5-6 %、檸 檬酸鈣8-10%，混合均勻，得一種生產富硒大米的含硒有機肥。
[0016] 具體實施例3
[0017] 1)稱取食用菌菌渣30. 5%、雞糞15. 5%、米糠8. 5%，混合均勻，放置到粉碎機中 進行粉碎，得1#原料； 2) 稱取纖維素酶2. 5%、中性蛋白酶5. 2%，并加入到1#原料中，混勻，保持其含水量為 30-45%，保持pH值為6. 8-7. 2,在溫度35-37°C下酶降解72小時，得2#原料； 3) 稱取酵母硒4. 8 %，并加入到所述2#原料中，混合均勻，再加入酵母菌1 %，保持含水 量55-60%，在溫度40°C下蓋膜發酵8-15天，得3#原料； 4) 在3#原料中，加入鉬酸銨2 %、硫酸鎂8 %、硝酸鉀9 %、氟硅酸鈉5 %、檸檬酸鈣8 %， 混合均勻，得一種生產富硒大米的含硒有機肥。
[0018] 具體實施例4
[0019] 一種生產富硒大米的含硒有機肥的使用方法：水稻插秧之前，將稻田上水2-3cm ; 然后按每畝稻田20-30kg施肥量，將所述含硒有機肥均勻撒施于稻田中；接著翻耕使其均 勻分布于土壤中；完成上述步驟后，即可插秧。
[0020] 具體實施例5
[0021] 2014年3-10月，在廣西壯族自治區桂林市雁山區雁山鎮六塘路口某公司水稻試 驗基地進行生產試驗，試驗前進行了富硒土壤檢測，檢測結果為0. 32mg/kg，未達到富硒土 壤要求，屬于中度缺硒土壤。試驗共設2個處理，每個處理重復試驗3次，其中，處理1 :每畝 使用含硒有機肥30kg，處理2 :空白對照組。在水稻進行插秧環節之前，將稻田上水2-3cm 后，按每畝稻田30kg用量將含硒有機肥均勻撒施于稻田中；再通過翻土機翻耕，其他田間 管理措施與大面積生產一樣，待水稻成熟后收獲得到富硒水稻，稻谷經碾米后獲得富硒大 米，送樣進行檢測。
[0022] 表1含硒有機肥的配制表
[0023]
【主權項】
1. 一種生產富硒大米的含硒有機肥，其特征在于按質量百分比例由如下成分組成：食 用菌菌渣（30-40%)、雞糞（15-20%)、米糠（8-10%)、纖維素酶（2-5%)、中性蛋白酶（5-8%)、 酵母菌（1 -2%)、酵母硒（4-6%)、鉬酸銨（2-5%)、硫酸鎂（8-15%)、硝酸鉀（8-15%)、氟硅酸鈉 (5-6% )、檸檬酸鈣（8-10% )。
2. 根據權利要求1的一種生產富硒大米的含硒有機肥的制備方法，其特征在于包括如 下步驟： 1) 按權利要求1中所述的質量百分比例取食用菌菌渣、雞糞、米糠，混合均勻，放置到 粉碎機中進行粉碎，得1#原料； 2) 按權利要求1中所述的質量百分比例取纖維素酶、中性蛋白酶，并加入到1#原料 中，混勻，保持其含水量為30-45%，保持pH值為6. 8-7. 2,在溫度35-37°C下酶降解72小時， 得2#原料； 3) 按權利要求1中所述的質量百分比例，稱取酵母硒，并加入到所述2#原料中，混合 均勻，再加入按權利要求1中所述的質量百分比例稱取的酵母菌，保持含水量55-60%，在溫 度40°C下蓋膜發酵8-15天，得3#原料； 4) 在3#原料中，加入按權利要求1中所述的質量百分比例稱取的鉬酸銨、硫酸鎂、硝 酸鉀、氟硅酸鈉、檸檬酸鈣，混合均勻，得一種生產富硒大米的含硒有機肥。
3. 根據權利要求1的一種生產富硒大米的含硒有機肥的使用方法，其特征在于所述方 法為：水稻插秧之前，將稻田上水2-3cm;然后按每畝稻田20-30kg施肥量，將所述含硒有 機肥均勻撒施于稻田中；接著翻耕使其均勻分布于土壤中；完成上述步驟后，即可插秧。
【專利摘要】一種生產富硒大米的含硒有機肥，按質量百分比例由如下成分組成：食用菌菌渣（30-40%）、雞糞（15-20%）、米糠（8-10%）、纖維素酶（2-5%）、中性蛋白酶（5-8%）、酵母菌（1-2%）、酵母硒（4-6%）、鉬酸銨（2-5%）、硫酸鎂（8-15%）、硝酸鉀（8-15%）、氟硅酸鈉（5-6%）、檸檬酸鈣（8-10%）。另外，本發明還提出了一種生產富硒大米的含硒有機肥的制備、使用方法。本發明的有益效果是成本低廉，操作簡便，生產的富硒大米質量安全，可以廣泛用于缺硒地區天然富硒大米的生產，可實現餐桌化、生活化補硒，具有補硒快捷、安全、可靠的優點。
【IPC分類】C05G3-00, C05F17-00, A01C21-00
【公開號】CN104844348
【申請號】CN201510197139
【發明人】劉春青, 周啟軍, 全洪友, 莫榮富, 蔣德賞, 衛雙榮
【申請人】桂林市雁香米業有限公司
【公開日】2015年8月19日
【申請日】2015年4月23日