本發明涉及營養基質技術領域，尤其涉及一種培養富鉻食用菌的栽培基質。
背景技術：
基質栽培是一種重要的栽培方法，是一種通過基質吸收養分的一種無土栽培方式，由于其對土壤環境要求低、設備簡單、省水省肥等優點，受到廣大種植生產者的采納應用。而隨著我國種植業的不斷發展和種植面積的不斷擴大，栽培基質的使用量也不斷增長，傳統的采用草炭、蛭石等單一原料或簡單混合制備的基質已經不能滿足種植的需求，同時現階段基質普遍營養單一，同時使用過程中基質的物理性質不穩定，吸水性差、易塌陷、附加價值低，無法針對具體栽培對象和環境實現較高的應用價值，影響了經濟效益的增長。
秸稈的改性技術可以有效地降低秸稈的碳氮比，降低秸稈中的纖維素和半纖維素含量，加快秸稈的腐解速度，與此同時有機基質中存在長鏈分子，這種分子能夠有效地束縛和黏結礦物顆粒，促進基質中團聚結構的形成和發育，而基質中的有機質又有效地促進了微生物的生長，微生物的菌絲可以有效的黏結礦物顆粒，促進新的基質結構的形成，影響基質的緊實度。在有機質和微生物的共同作用下，改性秸稈的加入能加強基質中顆粒的團聚作用，加快基質孔隙結構的形成，提高基質的通透性和穩定性。
γ-聚谷氨酸由于帶有大量羧基和酰胺基，對陽離子礦質養分具有螯合和吸附作用，能夠防止養分淋失，并提高鈣離子和磷酸根等的生物有效性，減少銨態氮流失。其與改性秸稈的互作又能夠促進基質中已有孔隙向更大孔隙發育，并將基質中不能直接利用的氮、磷、鉀等養分轉化為易于吸收利用的形態。
基于此，本發明人通過對以上問題進行了研究和探索，提供了一種符合市場需求的栽培基質。
技術實現要素：
本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種培養富鉻食用菌的栽培基質。
本發明是通過以下技術方案實現的：
一種培養富鉻食用菌的栽培基質，由下列重量份的原料制成：富鉻酵母渣2-4、米糠35-38、中藥渣40-45、礱糠灰26-30、磷礦粉4-6、醋酸鈣3-4、三氯化鉻0.2-0.5、硫酸鋅0.1-0.3、泡桐鋸末24-28、γ-聚谷氨酸1-2、小麥秸稈40-44、尿素2-4、泥炭土20-22、水適量。
所述的培養富鉻食用菌的栽培基質制備方法的具體步驟如下：
（1）將富鉻酵母渣、米糠、中藥渣、礱糠灰混合置于發酵池中，加水至酵堆含水量達到44-56%，漚制發酵30-33天，所得發酵熟料過濾得到發酵干料和發酵液備用；
（2）將泥炭土曬干后碾碎，倒入蒸籠內并進行聚攏，把旁邊的泥炭土聚攏到中間形成錐形小堆以增加蒸煮面積，聚攏后蒸鍋內加熱至70-80℃，通過蒸汽蒸煮30-40分鐘，完成后關氣并降溫至30-32℃，此時加入γ-聚谷氨酸、磷礦粉并攪拌至充分混勻，熏燜16-20分鐘，完成后取出，再與步驟1所得發酵液混合，并依次加入醋酸鈣、三氯化鉻、硫酸鋅，加熱至53-57℃后攪拌螯合55-65分鐘，過濾后去除濾液并干燥備用；
（3）將小麥秸稈曬干后粉碎為粉末并過1-2mm篩，與尿素、步驟2所得濾液混合后放入容器中，再加入混合物總重55-60%的水，反復攪拌均勻后將容器密閉，控制環境溫度在35-40℃，培養60-72小時后取出，在30-35℃下烘干至含水率為15-20%備用；
（4）使用攪拌機將步驟1所得發酵干料、步驟2所得物料、步驟3所得物料以及泡桐鋸末全部充分攪拌均勻，置于28-30℃下培養5-6天，培養完成后冷凍干燥，將所得干燥物料稱重裝袋，即得本發明基質。
本發明的優點是：
本發明通過工藝后期對原料的分組混合處理，能保證基質料與改性秸稈的充分混合，而改性秸稈的使用也極顯著地增加了基質的結構孔隙，促進了基質中非毛管孔隙的發育，有助于提高基質蓄水性能，增強基質的通透性和滲透性，再通過與γ-聚谷氨酸的協同作用提高了基質中速效氮、速效磷和交換性鈣鎂含量。
本發明栽培基質營養成分均衡，滿足食用菌生長對各類營養元素的需求，富鉻酵母渣、三氯化鉻等安全的富鉻原料的使用，能促進食用菌對鉻的吸收和富集，提高子實體的鉻含量，同時根據科學的鉻原料的使用量，能保證食用菌中鉻元素含量處在健康水平，提高了菌體的食用和藥用價值。
具體實施方式
一種培養富鉻食用菌的栽培基質，由下列重量份（kg）的原料制成：富鉻酵母渣2、米糠35、中藥渣40、礱糠灰26、磷礦粉4、醋酸鈣3、三氯化鉻0.2、硫酸鋅0.1、泡桐鋸末24、γ聚谷氨酸1、小麥秸稈40、尿素2、泥炭土20、水適量。
所述的培養富鉻食用菌的栽培基質制備方法的具體步驟如下：
（1）將富鉻酵母渣、米糠、中藥渣、礱糠灰混合置于發酵池中，加水至酵堆含水量達到44%，漚制發酵30天，所得發酵熟料過濾得到發酵干料和發酵液備用；
（2）將泥炭土曬干后碾碎，倒入蒸籠內并進行聚攏，把旁邊的泥炭土聚攏到中間形成錐形小堆以增加蒸煮面積，聚攏后蒸鍋內加熱至70℃，通過蒸汽蒸煮30分鐘，完成后關氣并降溫至30℃，此時加入γ聚谷氨酸、磷礦粉并攪拌至充分混勻，熏燜16分鐘，完成后取出，再與步驟1所得發酵液混合，并依次加入醋酸鈣、三氯化鉻、硫酸鋅，加熱至53℃后攪拌螯合55分鐘，過濾后去除濾液并干燥備用；
（3）將小麥秸稈曬干后粉碎為粉末并過1mm篩，與尿素、步驟2所得濾液混合后放入容器中，再加入混合物總重55%的水，反復攪拌均勻后將容器密閉，控制環境溫度在35℃，培養60小時后取出，在30℃下烘干至含水率為15%備用；
（4）使用攪拌機將步驟1所得發酵干料、步驟2所得物料、步驟3所得物料以及泡桐鋸末全部充分攪拌均勻，置于28℃下培養5天，培養完成后冷凍干燥，將所得干燥物料稱重裝袋，即得本發明基質。
為了進一步說明本發明的應用價值，發明人分別選取了本發明基質以及市售普通培養基質進行香菇的栽培種植，種植期間兩組的管理方法相同，通過種植期間對基質理化指標進行的檢測發現，本發明基質的總孔隙度達到90.28%，而市售基質的總孔隙度只有84.37%，與此同時本發明基質所得香菇的生物轉化率較市售普通基質提高了5.4%，其中鉻含量提升超過120%，且成品菇的產量提高了16.2%，說明本發明基質具有較好的使用效果。