一種除去氯化鉀中銨的方法
【專利摘要】本發明是一種除去氯化鉀中銨的方法，其步驟如下：先將含有銨的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為20～110℃；向飽和溶液中加入堿調節溶液pH值為8-13；向前述溶液加入助濾劑然后進行過濾，助濾劑加入量為飽和溶液質量的0.1-0.5%；濾液經結晶后，晶體經分離、烘干后就得到銨含量在20-100ppm的氯化鉀。本發明方法合理簡單，操作方便，成本低，能有效的除去在食品添加劑氯化鉀生產過程中原料中的銨。
【專利說明】一種除去氯化鉀中銨的方法
【技術領域】
[0001] 本發明涉及一種食品添加劑氯化鉀的生產，以工業或農用氯化鉀為原料生產食品 添加劑氯化鉀過程中，除去原料氯化鉀中銨的方法。
【背景技術】
[0002] 氯化鉀為白色粉末或無色結晶，無臭，有咸味，無毒，易溶于水。氯化鉀可作為咸 味劑、營養增補劑，為了抑制人們對食鹽過量攝入的代用品，與食鹽同樣作為農產、水產、畜 產、發酵罐頭、方便食品等各類食品的調味劑。
[0003] 隨著醫學的發展，醫學權威人士認識到過多的鈉易引起一些病人體液滯留，致 使心臟充血產生高血壓。1979年walrei等人研究證明血壓與鉀有顯著關系。1982年 Anborsionl發現高鉀可以對抗鈉引起的高血壓效應。高血壓患者如果給予高鉀飲食 120-127毫克當量/日，可平均降壓3-10%。美國食品科學和營養委員會1980年推薦成人每 天攝取鉀的量為1875-5652mg，鈉和鉀的比例為1 :1. 7。為了減少人體每天對鈉的攝入量， 目前在國外食用鹽的代用品銷量日益增長。近年來，日本、德國、美國等均大力推廣低鈉鹽。 最近還出現各種低納商鐘的調味品。
[0004] 隨著國內生活水平的提高，對低鈉鹽的需求量會越來越大，預計未來用于低鈉鹽 用食品添加劑氯化鉀需求量將超過50萬噸。
[0005] 銨是自然界廣泛存在的一種物質，自然界中動植物體內的蛋白質分解后就會形成 銨。原料氯化鉀中銨含量在40-1200ppm，當食品添加劑氯化鉀中銨含量超過lOOppm時會產 生銨特有的臭味，影響產品質量，所以在食品添加劑氯化鉀生產過程中需要除銨以保證產 品質量。
【發明內容】
[0006] 本發明所要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種方法更合理，操作 性強的在食品添加劑氯化鉀生產過程中有效除去氯化鉀原料中銨的方法。
[0007] 本發明所要解決的技術問題通過以下的技術方案來實現的，本發明公開了一種除 去氯化鉀中銨的方法，其特點是，其步驟如下： (1) 將含有銨的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為20?110°C ; (2) 向飽和溶液中加入堿調節溶液pH值至8-13 ; (3) 向步驟（2)中的溶液加入助濾劑然后進行過濾，助濾劑加入量為飽和溶液質量的 0. 1-0. 5% ； (4) 濾液經結晶后，晶體經分離、烘干后就得到銨含量在20-100ppm的氯化鉀。
[0008] 本發明所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現的，所述的除去氯化鉀 中銨的方法中，所述的助濾劑為硅藻土、活性碳、蛭石、珍珠巖或白土。
[0009] 本發明所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現的，所述的除去氯化鉀 中銨的方法中，步驟（2)中調節pH值的堿為氫氧化鉀、碳酸鉀、氫氧化鈉或碳酸鈉中的一種 或多種。
[0010] 本發明所要解決的技術問題是通過以下的技術方案來實現的，所述的除去氯化鉀 中銨的方法中，步驟（4)中所述的結晶為減壓蒸發結晶，常壓蒸發結晶或多效蒸發結晶。 [0011] 與現有技術相比，本發明方法合理簡單，操作方便，生產成本低，生產能力大、能有 效的除去在食品添加劑氯化鉀生產過程中氯化鉀原料中的銨，用本發明的方法可以將成品 氯化鉀的銨含量降低到20-100ppm。
【具體實施方式】
[0012] 下面結合具體實例對本發明進行說明，以下實施方式僅用于說明本發明，而不用 于限制本發明所要求保護的范圍。
[0013] 實施例1，一種除去氯化鉀中銨的方法，其步驟如下：（1)將含有銨的氯化鉀原料 溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度控制在90°C以上； (2) 向飽和溶液中加入氫氧化鉀，調節溶液pH值到12左右； (3) 向步驟（2)的溶液中加入硅藻土進行過濾，硅藻土加入量為飽和溶液質量的0. 2% ; (4) 將濾液減壓蒸發結晶，真空度控制在-0. 08Mpa，蒸發溫度控制在80°C以上，晶體經 分離、烘干后就得到銨含量在20ppm的氯化鉀。
[0014] 實施例2,一種除去氯化鉀中銨的方法，其步驟如下： (1) 將含有銨的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度控制在60°c左右； (2) 向飽和溶液中加入氫氧化鉀和碳酸鉀混合物，混合比為1 :1 (重量)，調節溶液pH 值到9左右； (3) 向步驟（2)的溶液中加入硅藻土進行過濾，硅藻土加入量為飽和溶液質量的0. 3% ; (4) 將濾液常壓蒸發結晶，蒸發溫度在115°C左右，晶體經分離、烘干后就得到銨含量在 50ppm的氯化鉀。
[0015] 實施例3,一種除去氯化鉀中銨的方法，其步驟如下： (1) 將含有銨的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度控制在40°c左右； (2) 向飽和溶液中加入氫氧化鈉，調節溶液pH值到10左右； (3) 向步驟（2)的溶液中加入白土進行過濾，白土加入量為飽和溶液質量的0. 4% ; (4) 將濾液常壓蒸發結晶，蒸發溫度在115°C左右，晶體經分離、烘干后就得到銨含量在 70ppm的氯化鉀。
【權利要求】
1. 一種除去氯化鉀中銨的方法，其特征在于：其步驟如下： (1) 將含有銨的氯化鉀原料溶于水中形成飽和溶液，溶解溫度為20?110°C ; (2) 向飽和溶液中加入堿調節溶液pH值至8-13 ; (3) 向步驟（2)中的溶液加入助濾劑然后進行過濾，助濾劑加入量為飽和溶液質量的 0. 1-0. 5% ； (4) 濾液經結晶后，晶體經分離、烘干后就得到銨含量在20-100ppm的氯化鉀。
2. 根據權利要求1所述的除去氯化鉀中銨的方法，其特征在于：所述的助濾劑為硅藻 土、活性碳、蛭石、珍珠巖或白土。
3. 根據權利要求1所述的除去氯化鉀中銨的方法，其特征在于：步驟（2)中調節pH值 的堿為氫氧化鉀、碳酸鉀、氫氧化鈉或碳酸鈉中的一種或多種。
4. 根據權利要求1所述的除去氯化鉀中銨的方法，其特征在于：步驟（4)中所述的結晶 為減壓蒸發結晶，常壓蒸發結晶或多效蒸發結晶。
【文檔編號】C01D3/14GK104192866SQ201410420060
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月25日 優先權日:2014年8月25日
【發明者】李明達 申請人:連云港樹人科創食品添加劑有限公司