專利名稱：：一種脂肪酸組合物的用途的制作方法
技術領域：
：本發明涉及脂肪酸組合物的用途，特別涉及這種脂肪酸組合物在分解果蔬表面殘留農藥、延長果蔬儲存時間、公共環境突發傳染病疫情區域消毒殺菌方面的用途。
背景技術：
：在申請人名下的申請號為200810034171.0，公開號為CN101233852A，公開日為2008年8月6日的中國發明專利申請，公開了一種脂肪酸組合物。該脂肪酸組合物，至少包括下述組分A組分為食品級脂肪酸，至少包括辛酸、癸酸和壬酸；B組分為表面活性劑，包括烷基磺酸鹽；C組分為酸。上述專利申請還提出了這種脂肪酸組合物在殺滅黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌、綠膿桿菌、脊髓灰質炎病毒方面的用途。在此基礎上，本案發明人繼續研究，發現了這種脂肪酸組合物的其他一些用途。
發明內容本發明的目的在于針對上述脂肪酸組合物提出它的新的用途。—種脂肪酸組合物的用途，該脂肪酸組合物至少包括下述組分A組分為食品級脂肪酸，至少包括辛酸、癸酸和壬酸；B組分為表面活性劑，包括烷基磺酸鹽；C組分為酸；該脂肪酸組合物的用途是用于分解果蔬表面殘留農藥、延長果蔬儲存時間、公共環境突發傳染病疫情區域消毒殺菌。優選地，所述C組分中的酸是乳酸、磷酸、丙酸、羥基乙叉二膦酸中的一種或兩種以上的組合。優選地，所述A組分中的辛酸、癸酸和壬酸間的重量比為20:8080:20。優選地，所述脂肪酸組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸412%(b)磺酸鹽2540%(c)乳酸1520%(d)磷酸3040%(e)水或去離子水平衡量。優選地，所述脂肪酸組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸412%(b)烷基磺酸鹽2540%(c)乳酸4050%(d)水或去離子水平衡量。優選地，所述脂肪酸組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸412%(b)磺酸鹽2540%(c)丙酸1020%(d)磷酸3040%(e)水或去離子水平衡量。優選地，所述脂肪酸組合物的組分還包括過氧化氫。優選地，所述脂肪酸組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸412%(b)烷基磺酸鹽2540%(c)丙酸2050%(d)羥基乙叉二膦酸05%(e)過氧化氫2050%(f)水或去離子水平衡量。上述脂肪酸組合物可以分解果蔬如蘋果、西紅柿表面殘留農藥，如可以分解六六六、滴滴涕等農藥。上述脂肪酸組合物可以延長果蔬儲存時間，以蘋果為例可在通常條件下至少保存20天，以西紅柿為例可在通常條件下至少保存10天，至少延長了果蔬儲存時間1/3。上述脂肪酸組合物可以用于公共環境突發傳染病疫情區域消毒殺菌。具體實施例方式下面結合實施例進一步說明本發明的技術方案。在下述實施例中，參照以下實驗方法，進行實驗。1、脂肪酸組合物的稀釋液配制用去離子水配制脂肪酸組合物的500倍、800倍、1000倍稀釋液各10L2、果蔬的處理取試驗用果蔬，分為兩組，一組在不同濃度的脂肪酸組合物的稀釋液中浸洗，另一組則噴灑上不同濃度的脂肪酸組合物，浸洗和噴灑時間分別為30s、lmin、2min、4min、10min，每個時間取一定數量樣品作為試驗組，用于分析檢測。另設空白組(用去離子水代替稀釋液)。3、檢測分析脂肪酸組合物對果蔬儲存時間的影響(0天、5天、10天、20天、40天)，儲存條件為常溫、常濕、避直曬、不通風、不密封、散放。1)比重方法參照中華人民共和國國家標準GB/T5518-852)總酸值采用滴定法食品中的有機酸(弱酸)用標準堿液滴定時，被中和生成鹽類。用酚酞作指示劑，當滴定到終點(pH二8.2，指示劑顯紅色)時，根據消耗的標準堿液體積，計算出樣品總酸的含量。其反應式如下RCOOH+NaOH—RC00Na+H20樣品的處理與制備將樣品適度粉碎過篩，混合均勻，取適量樣品，加入少量無二氧化碳的蒸餾水，將樣品溶解到250ml容量瓶中，在758(TC水浴上加熱0.5小時(若是果脯類，則在沸水中加熱1小時)，冷卻、定容，用干燥濾紙過濾，棄去初液，收集濾液備用。樣品滴定準確吸取制備的濾液50ml，加入酚酞指示劑23滴，用0.lmol/L標準堿滴定至微紅色30秒不褪色，記錄用量，同時做空白試驗，以下式計算樣品含酸量。總酸度(%)=C(V「V》KV3100/(MV4)式中c-----標準氫氧化鈉溶液的濃度mol/Lv工--滴定所消耗標準堿液的體積mlv2------空白所消耗標準堿液的體積mlv3--樣品稀釋液總體積mlv4--滴定時吸取的樣液的體積mlM-----樣品質量或體積(g或ml)K-----0.067，即lmol氫氧化鈉相當于主要酸的克數3)過氧化值方法參照中華人民共和國國家標準GB/T5009.37-20034)多酚氧化酶活采用比色法粗酶液制備水果肉組織按l:1(W/V)比例與003M磷酸緩沖液p朋.0(內含0.02M:巰基乙醇，0.OOIMEDTA，5%甘油，1%聚乙烯吡咯烷酮)混合，勻漿4層后紗布過濾，濾液以6000rpm離心10min，棄除沉淀獲得酶提取液。酶活測定在反應管中加入O.lmol/LpH5.0醋酸鹽緩沖液3.4ml，0.lmol/L鄰苯二酚0.5ml，粗酶液(或稀釋液)0.lml，3(TC恒溫水浴保溫30min，在756MC型紫外可見分光光度計上測400mm處光密度(OD值)，以煮沸滅活的酶液為比色對照，以每分鐘光密度值增加0.01定義為一個酶活力單位(u)。5)Vc含量方法參照中華人民共和國國家標準GB/T6195-866)黃曲霉毒素B1方法參照中華人民共和國國家標準GB/T5009.22-20037)有機磷測定采用返滴定法Ca-EDTA方法有機含磷物質經強酸和氧化劑反應后，所有的磷都變成PO/—，而其中的C元素先變成C(V后經酸化后成為0)2氣體排除了干擾。后加堿NaOH中和至弱堿條件下，用NH3-NH4C1做緩沖溶液，加入定量但過量的Ca2—使P043—變成Ca3(P04)2完全沉淀，后過濾，過量的Ca2—用EDTA標準溶液返滴。主要誤差來源過程中Ca2—的損失，所以為消除誤差可以取已沉淀靜置的中上層的清液，用EDTA進行滴定。試劑EDTA溶液(0.Olmol/L)、氨性緩沖溶液(pH=10)、CaC03標準緩沖溶液鉻黑T指示劑(1%)方法EDTA溶液的標定準確稱取0.22_0.26gCaC03于100ml燒杯中，加數滴水潤濕，蓋上表面皿，緩慢滴入(1+1)HCl溶液至CaC(^完全溶解，加20ml水，小火煮沸2min，冷卻后轉移到250ml容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。移取上述溶液25.00ml于錐形瓶中，加50ml水及3mlMg-EDTA溶液，預加15mlEDTA標準溶液，再加10ml氨性緩沖溶液及4滴鉻黑T指示劑，立即用EDTA標準溶液滴定至溶液由紫紅變為純藍色，即為終點。平行滴定三份，計算EDTA標準溶液的濃度a。制取Ca2+標準溶液稱取lgCaC03，后加入足量的鹽酸，加熱使之完全融解，靜置待用。有機試樣Mg經HN03_HC1溶解后，加熱趕跑氣泡，后加NaOH中和至pH=10。加入適量的NH3-NH4C1緩沖溶液于100ml容量瓶，加入Ca2+標準溶液沉淀，后加水至100ml。移取25.00ml試液于錐形瓶，加15ml水，15ml氨性緩沖溶液及4滴鉻黑指示劑，用EDTA滴定至溶液由紫紅色剛變為純藍色，平行滴定三份。平均消耗為VL。結果P的量:(1/100)0.1_(4Va)=X百分數:(X/M)100%8)六六六、滴滴涕及其異構體或代謝物的單一殘留量測定方法參照中華人民共和國國家標準GB/T5009.19-2003實施例1以蘋果作為試驗對象。脂肪酸組合物的具體組分含量如下(a)辛酸、癸酸和壬酸4%(b)烷基磺酸鹽40%(c)乳酸40%(d)水平衡量。辛酸、癸酸和壬酸由市售的Emery658(辛癸酸C8-C10)和Emeryl202(壬酸C9)按重量比為50:50混合而成，Emery658和Emeryl202采購于美國克寧公司(Cognis烷基磺酸鹽采用十二烷基磺酸鈉。(1)脂肪酸組合物的500倍稀釋液在延長蘋果儲存時間方面的作用1)浸洗組7<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table>及其異構體或代10d謝物的單一殘留20d量觀ij定(mg/kg)40d2)噴灑組參考浸洗組結果3)空白組空白組的蘋果在第14天時腐壞。(2)脂肪酸組合物的800倍稀釋液在延長蘋果儲存時間方面的作用1)浸洗組<table>tableseeoriginaldocumentpage10</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage11</column></row><table>2)噴灑組參考浸洗組結果3)空白組空白組的蘋果在第14天時腐壞。(3)脂肪酸組合物的IOOO倍稀釋液在延長蘋果儲存時間方面的作用1)浸洗組[O川]11<table>tableseeoriginaldocumentpage12</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage13</column></row><table>2)噴灑組參考浸洗組結果3)空白組空白組的蘋果在第14天時腐壞。實施例2以西紅柿作為試驗對象。脂肪酸組合物的具體組分含量如下(a)辛酸、癸酸和壬酸12%(b)烷基磺酸鹽25%(c)乳酸50%(d)去離子水平衡量。辛酸、癸酸和壬酸由市售的Emery658(辛癸酸C8-C10)和Emeryl202(壬酸C9)按重量比為50:50混合而成，Emery658和Emeryl202采購于美國克寧公司(CognisCorporation)。烷基磺酸鹽采用十二烷基磺酸鈉。(1)脂肪酸組合物的500倍稀釋液在延長西紅柿儲存時間方面的作用1)浸洗組13<table>tableseeoriginaldocumentpage14</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage15</column></row><table>2)噴灑組參考浸洗組結果3)空白組空白組的西紅柿在7天時腐壞。(3)脂肪酸組合物的IOOO倍稀釋液在延長西紅柿儲存時間方面的作用1)浸洗組<table>tableseeoriginaldocumentpage16</column></row><table>2)噴灑組參考浸洗組結果3)空白組空白組的西紅柿在7天時腐壞。本
技術領域：
中的普通技術人員應當認識到，以上的實施例僅是用來說明本發明，而并非用作為對本發明的限定，只要在本發明的實質精神范圍內，對以上所述實施例的變化、變型都將落在本發明的權利要求書范圍內。權利要求一種脂肪酸組合物的用途，該脂肪酸組合物至少包括下述組分A組分為食品級脂肪酸，至少包括辛酸、癸酸和壬酸；B組分為表面活性劑，包括烷基磺酸鹽；C組分為酸；其特征在于該脂肪酸組合物的用途是用于分解果蔬表面殘留農藥、延長果蔬儲存時間、公共環境突發傳染病疫情區域消毒殺菌。1.一種脂肪酸組合物的用途，該脂肪酸組合物至少包括下述組分A組分為食品級脂肪酸，至少包括辛酸、癸酸和壬酸；B組分為表面活性劑，包括烷基磺酸鹽；C組分為酸；其特征在于該脂肪酸組合物的用途是用于分解果蔬表面殘留農藥、延長果蔬儲存時公共環境突發傳染病疫情區域消毒殺菌。2.根據權利要求1所述的一種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述C組分中的酸是乳酸、磷酸、丙酸、羥基乙叉二膦酸中的一種或兩種以上的組合。3.根據權利要求1所述的一種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述A組分中的辛酸、癸酸和壬酸間的重量比為20:8080:20。4.根據權利要求1、2或3所述的一種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述脂肪酸組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸(b)磺酸鹽(c)乳酸(d)磷酸(e)水或去離子水5.根據權利要求1、2或3所述的一組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸(b)烷基磺酸鹽(c)乳酸(d)水或去離子水6.根據權利要求1、2或3所述的一組合物以重量百分比計包括下述組分(a)辛酸、癸酸和壬酸(b)磺酸鹽(c)丙酸(d)磷酸(e)水或去離子水7.根據權利要求1、2或3所述的一組合物的組分還包括過氧化氫。8.根據權利要求7所述的一種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述脂肪酸組合物:百分比計包括下述組分412%2540%2050%05%2050%2412%2540%1520%3040%平衡量。種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述脂肪酸412%2540%4050%平衡量。種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述脂肪酸412%2540%1020%3040%平衡量。種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述脂肪酸(a)辛酸、癸酸和壬酸(b)烷基磺酸鹽(c)丙酸(d)羥基乙叉二膦酸(e)過氧化氫(f)水或去離子水平衡量。9.根據權利要求1所述的一種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述果蔬是蘋果或西紅柿。10.根據權利要求l所述的一種脂肪酸組合物的用途，其特征在于所述果蔬表面殘留農藥是六六六、滴滴涕、有機磷或黃曲霉素。全文摘要本發明涉及一種脂肪酸組合物的用途。一種脂肪酸組合物的用途，該脂肪酸組合物至少包括下述組分A組分為食品級脂肪酸，至少包括辛酸、癸酸和壬酸；B組分為表面活性劑，包括烷基磺酸鹽；C組分為酸；該脂肪酸組合物的用途是用于分解果蔬表面殘留農藥、延長果蔬儲存時間、公共環境突發傳染病疫情區域消毒殺菌。上述脂肪酸組合物可以分解果蔬表面殘留農藥，如可以分解六六六、滴滴涕等農藥。上述脂肪酸組合物可以延長果蔬儲存時間，以蘋果為例可在常溫常濕下至少保存20天，以西紅柿為例可在常溫常濕下至少保存10天。文檔編號A62D3/30GK101732820SQ20081020307公開日2010年6月16日申請日期2008年11月21日優先權日2008年11月21日發明者吳敏雄,張國強申請人:上海固達化學技術有限公司