一種高效穩定的切肉機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及肉類食品加工技術領域，具體而言，涉及一種高效穩定的切肉機。
【背景技術】
[0002]在一般的食品加工領域，食品都需要制作成片狀或者絲狀，以方便于食用、包裝和運輸。傳統切片是通過人工手動加工，使用菜刀等工具。一來加工獲得的產品尺寸不一，質量不好;另外一方面人工加工的效率極低，并且勞動力成本高，經濟效益低，不適合批量化生產。市面還有一些大型切肉機，價格高，適用群體不廣泛，它的切割原理是推桿擠壓和拉鋸式切割，推桿擠壓式切割針對性是凍肉，對于生肥肉和熟肥肉擠壓容易出油，效果不理想，大大降低了效率。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種高效穩定的切肉機，以解決上述問題。
[0004]為實現本實用新型目的，采用的技術方案為:一種高效穩定的切肉機，包括輸送帶和對應位于輸送帶輸出端下方的切割機構;輸送帶上方轉動設有至少一個壓輥，壓輥與輸送帶之間形成送肉間隙，輸送帶的輸出端還對應設有旋轉切刀;壓輥的一端設有軸承座，壓輥轉動支承在軸承座上，軸承座配有豎向滑軌，軸承座豎向滑動設置在豎向滑軌上;切割機構包括水平并排設置一對轉軸，轉軸上均軸向排布有刀片，且兩轉軸上的刀片相互交錯，兩轉軸中的一個轉軸為主動軸，兩轉軸之間通過齒輪嚙合傳動。
[0005]進一步地，所述壓輥為一個，且位于輸送帶的輸出端上方。
[0006]進一步地，所述旋轉切刀連接有驅動其轉動的電機。
[0007]進一步地，所述輸送帶包括輸送輥，輸送輥和壓輥分別配設有驅動電機。
[0008]本實用新型的有益效果是，利用壓輥使輸送帶上的肉在經旋轉切刀切割為肉片時，不會被產生的力帶下來，同時又不會對肉造成很大的擠壓力，切割穩定均勻，操作方便，并通過軸承座在豎向滑軌上的位置調節壓輥與輸送帶之間的間距，以適應不同大小的肉，通過兩個相對轉動的轉軸使肉片在兩者的刀片之間均勻切割，切肉機的整個切肉過程為自動進行，相對于人工手動切肉的效率高;切好的肉片的形狀和大小都更加一致，保證了產品的質量，具有較高的工作效率，產品質量好，生產成本低，切割速度快，切割過程中肉料不受擠壓，出油率低，破壞率低。
【附圖說明】
[0009]圖1是本實用新型提供的高效穩定的切肉機的結構示意圖；
[0010]圖2是圖1所示切肉機的側面原理圖；
[0011]圖3是圖1中兩轉軸的俯視圖。
【具體實施方式】
[0012]下面通過具體的實施例子并結合附圖對本實用新型做進一步的詳細描述。
[0013]圖1、圖2、圖3示出了本實用新型提供的高效穩定的切肉機，包括輸送帶I和對應位于輸送帶I輸出端下方的切割機構2;輸送帶I上方轉動設有至少一個壓輥3，壓輥3與輸送帶I之間形成送肉間隙，輸送帶I的輸出端還對應設有旋轉切刀4;壓輥3的一端設有軸承座7，壓輥3轉動支承在軸承座7上，軸承座7下配有豎向滑軌8，軸承座7豎向滑動設置在豎向滑軌8上;切割機構2包括水平并排設置一對轉軸5，轉軸5上均軸向排布有刀片6，且兩轉軸5上的刀片6相互交錯，兩轉軸5中的一個轉軸5為主動軸，兩轉軸5之間通過齒輪嚙合傳動。
[0014]壓輥3為一個，且位于輸送帶I的輸出端上方，這樣可僅在輸出端設置，防止肉經旋轉切刀4切割時被帶下而使整塊肉直接進入切割機構2，導致切割不均勻。
[0015]旋轉切刀4連接有驅動其轉動的電機，旋轉切刀4對應于輸送帶I上肉的輸出處，輸送帶I的送料速度與旋轉切刀4的轉速對應匹配好。輸送帶I包括輸送輥，輸送輥和壓輥3分別配設有驅動電機，轉向相反。
[0016]以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，并不用于限制本實用新型，對于本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種高效穩定的切肉機，其特征在于，包括輸送帶和對應位于輸送帶輸出端下方的切割機構;輸送帶上方轉動設有至少一個壓輥，壓輥與輸送帶之間形成送肉間隙，輸送帶的輸出端還對應設有旋轉切刀;壓輥的一端設有軸承座，壓輥轉動支承在軸承座上，軸承座配有豎向滑軌，軸承座豎向滑動設置在豎向滑軌上;切割機構包括水平并排設置一對轉軸，轉軸上均軸向排布有刀片，且兩轉軸上的刀片相互交錯，兩轉軸中的一個轉軸為主動軸，兩轉軸之間通過齒輪嚙合傳動。2.根據權利要求1所述的高效穩定的切肉機，其特征在于，所述壓輥為一個，且位于輸送帶的輸出端上方。3.根據權利要求1所述的高效穩定的切肉機，其特征在于，所述旋轉切刀連接有驅動其轉動的電機。4.根據權利要求1所述的高效穩定的切肉機，其特征在于，所述輸送帶包括輸送輥，輸送輥和壓輥分別配設有驅動電機。
【專利摘要】本實用新型公開了一種高效穩定的切肉機，屬于肉類食品加工技術領域，包括輸送帶和對應位于輸送帶輸出端下方的切割機構；輸送帶上方轉動設有至少一個壓輥，壓輥與輸送帶之間形成送肉間隙，輸送帶的輸出端還對應設有旋轉切刀；壓輥的一端設有軸承座，壓輥轉動支承在軸承座上，軸承座配有豎向滑軌，軸承座豎向滑動設置在豎向滑軌上；切割機構包括水平并排設置一對轉軸，轉軸上均軸向排布有刀片，且兩轉軸上的刀片相互交錯，兩轉軸中的一個轉軸為主動軸，兩轉軸之間通過齒輪嚙合傳動。有較高的工作效率，產品質量好，生產成本低，切割速度快。
【IPC分類】B26D7/04, B26D1/40
【公開號】CN205343251
【申請號】CN201521032458
【發明人】唐智
【申請人】四川省宜賓市匯寶食品有限責任公司
【公開日】2016年6月29日
【申請日】2015年12月14日