一種豆干快速切條裝置的制造方法
【技術領域】
[0001 ]本實用新型涉及食品加工設備領域，具體涉及一種豆干快速切條裝置。
【背景技術】
[0002]豆干是我國的傳統豆制品，也是我國素食菜肴的主要原料，歷來都受到人們的歡迎，被人們稱為“植物肉”，時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。豆干可被制成各種產品，如白豆干、油豆干、豆干條，其中豆干是我們生活中最常見的一種菜肴。
[0003]豆干在制作過程中，需要對整張的大豆干進行切片，以形成小片豆干;或者對整張的大豆干進行切絲，以形成小條狀的豆干條。傳統的加工企業都是采用直接用菜刀將豆干切成片狀或小條狀，這種加工豆干的方式不但效率低下，而且加工出的小片豆干或豆干條大小也不均勻。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型意在提供一種豆干快速切條裝置，能使切割出來的條狀豆干條大小均勻。
[0005]本實用新型的基礎方案為:一種豆干快速切條裝置，包括軸、套筒、螺母、鋼絲、多個圓盤切刀以及壓縮彈簧，軸的兩側設置有螺紋段，螺母旋擰在螺紋段上，多個圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個圓盤切刀通過通孔套裝在軸的中部，壓縮彈簧設置在多個圓盤切刀只兼并套裝在軸上，圓盤切刀的邊緣上設置有缺口，多個缺口位于一條直線上，鋼絲的整部卡接在缺口內，鋼絲的兩端與軸固定連接。
[0006]本裝置主要采用在軸上安裝多個圓盤切刀的方式一次性對整張的大豆干進行切條。圓盤切刀之間通過壓縮彈簧的作用力相互抵緊，壓縮彈簧的彈性作用力來自于螺母與軸上的螺紋相配合，給壓縮彈簧施加的預壓緊力。多個圓盤切刀同時套裝在軸上雖然可以從一個方向將整張豆干切成條，但還不能將條狀的豆干切斷。所以，本裝置還設置了鋼絲，鋼絲通過圓盤切刀上設置的缺口與圓盤切刀進行卡接，鋼絲的兩端與軸固定連接。這樣的結構方式使鋼絲在圓盤切刀滾動的方向上可以橫向將豆干切斷。
[0007]整張的大豆干置于案板或工作臺上，兩手持握軸的兩端將圓盤切刀壓制在整張的大豆干上，向前或向后推拉軸，多個圓盤切刀同時切入整張的大豆干，圓盤切刀每轉一圈，鋼絲便能將豆干切斷一次。使用本裝置可以同時在將豆干切成條的同時并將豆干切斷成所需的小豆干條，而且使用本裝置時，還可以通過螺母旋擰的松緊來調節圓盤切刀之間的間隙，滿足了能切割不同寬度的豆干條的效果。相比傳統的豆干切條方式，本裝置不但結構簡單，使用方便，而且切豆干條的效率也較高，切除的豆干條大小均勻、長短幾乎一致。
[0008]優化方案一:作為對基礎方案的進一步優化，彈簧與圓盤切刀之間設置有橡膠墊，橡膠墊套裝在軸上。套裝在軸上的小焦點不會因為圓盤切刀的轉動而掉落。使用橡膠墊的目的在于橡膠墊能增大壓縮彈簧與圓盤切刀之間的摩擦系數，使多個圓盤切刀同步轉動以利于鋼絲切斷豆干。
[0009]優化方案二:作為對優化方案一的進一步優化，軸的一側設置有螺紋孔，軸的另一側設置有凹槽，鋼絲的一端纏繞固定在凹槽內，鋼絲的另一端通過螺栓固定在螺紋孔內。鋼絲與軸采用上述方式連接意識為了方便更換取下鋼絲，但最主要的目的在于鋼絲的另一端與軸用過螺栓進行連接，使鋼絲的緊繃程度可以通過連接鋼絲與軸的螺栓來進行調節，而繃緊的鋼絲在切割豆干時效果最佳。
[0010]優化方案三:作為對優化方案二的進一步優化，軸的兩端還套接有套筒。套筒方便人們持握本裝置，方便了人們的使用。
【附圖說明】
[0011]圖1為本實用新型一種豆干快速切條裝置實施例的結構示示意圖。
【具體實施方式】
[0012]下面通過【具體實施方式】對本實用新型作進一步詳細的說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本實用新型，但并不構成對本實用新型的限定。
[0013]說明書附圖中的附圖標記包括:軸1、套筒2、螺母3、鋼絲4、圓盤切刀5、壓縮彈簧6、橡膠墊7、凹槽11、螺紋段12、螺紋孔13、缺口 51。
[0014]一種豆干快速切條裝置，軸I的兩側設置有螺紋段12，兩側的螺紋段12上都旋擰有螺母3。如圖1所示，軸I的中部安裝有多個相同的圓盤切刀5。圓盤切刀5的中部形成有與軸I相配合的通孔，多個相同的圓盤切刀5通過通孔套裝在軸I的中部。多個相同的圓盤切刀5之間設置有壓縮彈簧6，壓縮彈簧6套裝軸I上。本實施例中，圓盤切刀5的邊緣上還設置有缺口51，缺口 51供鋼絲4卡接。如圖1所示，多個圓盤切刀5的缺口 51位于一條直線上。因為圓盤切刀5套裝在軸I的中部，所以圓盤切刀5與軸I轉動連接，而多個圓盤切刀5之間設置的彈簧即使被壓縮，也并不能保證多個圓盤切刀5的缺口 51能一直位于一條直線上。
[0015]本實施例中利用水平通直的鋼絲4來切斷豆干，為了使鋼絲4能在多個圓盤切刀5上一直緊繃，本實施例中，彈簧與圓盤切刀5之間還設置有橡膠墊7，橡膠墊7套裝在軸I上。橡膠墊7能增大了彈簧與圓盤切刀5之間的摩擦力。置于圓盤切刀5之間的壓縮彈簧6提供抵緊力使圓盤切刀5能同步的轉動，而通過設置橡膠墊7可以使壓縮彈簧6能更好的抵緊圓盤切刀5。如圖1所示，為了使鋼絲4能方便安裝，軸I的一側設置有螺紋孔13，軸I的另一側設置有凹槽11，鋼絲4的一端纏繞纏繞固定在凹槽11內，另一端通過螺栓固定在軸I另一側的螺紋孔13內。本實施例中，為了方便操作切刀，軸I的兩端還套接有套筒2。套筒2方便人們持握操作圓盤切刀5切割豆干。
【主權項】
1.一種豆干快速切條裝置，其特征在于:包括軸、螺母、鋼絲、多個圓盤切刀以及壓縮彈簧，所述軸的兩側設置有螺紋段，所述螺母旋擰在所述螺紋段上，所述多個圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個圓盤切刀通過通孔套裝在軸的中部，所述壓縮彈簧設置在多個圓盤切刀之間并套裝在軸上，所述圓盤切刀的邊緣上設置有缺口，所述多個缺口位于一條直線上，所述鋼絲的整部卡接在缺口內，鋼絲的兩端與軸固定連接。2.根據權利要求1所述的豆干快速切條裝置，其特征在于:所述彈簧與圓盤切刀之間設置有橡膠墊，所述橡膠墊套裝在軸上。3.根據權利要求2所述的豆干快速切條裝置，其特征在于:所述軸的一側設置有螺紋孔，軸的另一側設置有凹槽，鋼絲的一端纏繞固定在凹槽內，鋼絲的另一端通過螺栓固定在螺紋孔內。4.根據權利要求3所述的豆干快速切條裝置，其特征在于:所述軸的兩端還套接有套筒O
【專利摘要】本專利公開了一種豆干快速切條裝置，一種豆干快速切條裝置，包括軸、套筒、螺母、鋼絲、多個圓盤切刀以及壓縮彈簧，軸的兩側設置有螺紋段，螺母旋擰在螺紋段上，多個圓盤切刀的中部形成有與軸相配合的通孔，多個圓盤切刀通過通孔套裝在軸的中部，壓縮彈簧設置在多個圓盤切刀只兼并套裝在軸上，圓盤切刀的邊緣上設置有缺口，多個缺口位于一條直線上，鋼絲的整部卡接在缺口內，鋼絲的兩端與軸固定連接。使用該裝置來切割豆干條不但速度快，而且切割出來的條狀豆干條大小也均勻。
【IPC分類】B26D1/547, B26D1/15
【公開號】CN205310349
【申請號】CN201520994328
【發明人】萬廷康
【申請人】重慶市永川區康泰斯機械制造有限公司
【公開日】2016年6月15日
【申請日】2015年12月5日