肉片頓筋機輸送生產線的制作方法
【技術領域】
[0001 ] 本實用新型涉及一種肉片頓筋機輸送生產線。
【背景技術】
[0002]目前國內食品加工中對牛肉肉片的肉筋處理方面主要還是依靠傳統的手工操作，不僅效率較低，而肉筋截斷的長短參差不齊，賣相極差。
【實用新型內容】
[0003]有鑒于此，本實用新型的目的是提供一種結構新穎、自動化程度高的肉片頓筋機輸送生產線。
[0004]本實用新型采用以下方案實現:一種肉片頓筋機輸送生產線，包括機體，所述機體上設置有用以擺放肉片的底板，所述底板由間隔排列的支撐條組成，所述機體上設置有位于底板上方的頓筋機構；相鄰兩支撐條之間的間隙中設置有齒刃面朝上的鋸條，所有鋸條固定安裝在位于底板下方的安裝板上，位于安裝板下方設置有轉盤，所述轉盤上設置有偏心銷軸，所述安裝板底部固連有與所述偏心銷軸相鉸接的連接板以使轉盤轉動時驅動鋸條向上伸出底板并帶動肉片向前運動實現間歇送料。
[0005]進一步的，所述轉盤上偏心銷軸轉動到最低位置時鋸條的齒刃面高度低于底板上表面高度。
[0006]進一步的，所述鋸條齒刃面與底板上表面之間的高度差與所述偏心銷軸圓周運動的半徑相同。
[0007]進一步的，所述頓筋機構包括位于底板上方并可相對機體上下往復運動的座體，所述座體下方設置有彈性壓板，所述座體下側還排列有沿豎向設置的長條形頓筋刀，所述彈性壓板上開設有以利頓筋刀穿過的穿孔。
[0008]進一步的，所述彈性壓板與座體之間連接有連接桿，所述連接桿穿過座體并可相對座體上下滑動，所述連接桿上端設置有卡于座體上側的擋圈，連接桿上還套設有夾于彈性壓板與座體之間的彈簧。
[0009]與現有技術相比，本實用新型具有以下有益效果:該肉片頓筋機輸送生產線結構新穎，設計合理，使用方便，自動化程度高，大大減低工人勞動強度，同時肉片上的肉片截斷的長度長短均勻，口感較佳，外形美觀。
[0010]為使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下將通過具體實施例和相關附圖，對本實用新型作進一步詳細說明。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型實施例構造示意圖；
[0012]圖2是本實用新型實施例中鋸條安裝示意圖；
[0013]圖3是圖2的右視圖；
[0014]圖中標號說明:1-機體、2-底板、201-支撐條、3-鋸條、4-安裝板、5-轉盤、6-偏心銷軸、7-連接板、8-座體、9-彈性壓板、I O-頓筋刀、11 -穿孔、12-連接桿、13-擋圈、14-彈簧、15-導柱、16-肉片。
【具體實施方式】
[0015]如圖1~3所示，一種肉片頓筋機輸送生產線，包括機體1，所述機體I上設置有用以擺放肉片的底板2，所述底板2由間隔排列的支撐條201組成，所述機體I上設置有位于底板2上方的頓筋機構；相鄰兩支撐條201之間的間隙中設置有齒刃面朝上的鋸條3，所有鋸條3固定安裝在位于底板2下方的安裝板4上，位于安裝板4下方設置有轉盤5，所述轉盤由伺服電機驅動，所述轉盤5上設置有偏心銷軸6，所述安裝板4底部固連有與所述偏心銷軸6相鉸接的連接板7以使轉盤5轉動時驅動鋸條3向上伸出底板并帶動肉片16向前運動實現間歇送料。
[0016]在本實施例中，所述轉盤5上偏心銷軸6轉動到最低位置時鋸條3的齒刃面高度低于底板2上表面高度，鋸條上行時實現送料，下行時沒入支撐條201的間隙中，頓筋機構進行斷筋操作時不會壓倒鋸條。
[0017]在本實施例中，為了實現每次沖程的最大送料距離，所述鋸條3齒刃面與底板2上表面之間的高度差與所述偏心銷軸6圓周運動的半徑相同，偏心銷軸6轉動到與轉盤圓心平齊時，鋸條3齒刃面與底板2上表面剛好平齊。
[0018]在本實施例中，所述頓筋機構包括位于底板2上方并可相對機體I上下往復運動的座體8，所述座體8下方設置有彈性壓板9，彈性壓板9下壓時偏心銷軸6轉動到轉盤的最低位置，所述座體8下側還排列有沿豎向設置的長條形頓筋刀10，所述彈性壓板9上開設有以利頓筋刀10穿過的穿孔11，座體下壓時，彈性壓板9壓住肉片，頓筋刀10穿過穿孔插入肉片中將肉筋截斷。
[0019]在本實施例中，所述彈性壓板9與座體8之間連接有連接桿12，所述連接桿12穿過座體并可相對座體上下滑動；為了防止座體上行時，彈性壓板掉落，所述連接桿12上端設置有卡于座體8上側的擋圈13，連接桿12上還套設有夾于彈性壓板9與座體8之間的彈簧14。
[0020]在本實施例中，所述機體I內設置有驅動座體上下運動的驅動裝置，所述驅動裝置經導柱15與座體相連接。
[0021]該肉片頓筋機輸送生產線的工作過程:(1)將肉片擺放在底板的一端，轉盤轉動通過鋸條將肉片間歇性向底板另一端輸送；(2)轉盤上的偏心銷軸轉動到最低位置時，座體下壓，彈性壓板9壓緊肉片，座體進行下行，彈簧被壓縮，頓筋刀10穿過穿孔插入肉片中將肉筋截斷；(3)彈性壓板和頓筋刀隨座體上行，轉盤轉動再次送料。
[0022]上列較佳實施例，對本實用新型的目的、技術方案和優點進行了進一步詳細說明，所應理解的是，以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種肉片頓筋機輸送生產線，其特征在于:包括機體，所述機體上設置有用以擺放肉片的底板，所述底板由間隔排列的支撐條組成，所述機體上設置有位于底板上方的頓筋機構；相鄰兩支撐條之間的間隙中設置有齒刃面朝上的鋸條，所有鋸條固定安裝在位于底板下方的安裝板上，位于安裝板下方設置有轉盤，所述轉盤上設置有偏心銷軸，所述安裝板底部固連有與所述偏心銷軸相鉸接的連接板以使轉盤轉動時驅動鋸條向上伸出底板并帶動肉片向前運動實現間歇送料。2.根據權利要求1所述的肉片頓筋機輸送生產線，其特征在于:所述轉盤上偏心銷軸轉動到最低位置時鋸條的齒刃面高度低于底板上表面高度。3.根據權利要求2所述的肉片頓筋機輸送生產線，其特征在于:所述鋸條齒刃面與底板上表面之間的高度差與所述偏心銷軸圓周運動的半徑相同。4.根據權利要求1所述的肉片頓筋機輸送生產線，其特征在于:所述頓筋機構包括位于底板上方并可相對機體上下往復運動的座體，所述座體下方設置有彈性壓板，所述座體下側還排列有沿豎向設置的長條形頓筋刀，所述彈性壓板上開設有以利頓筋刀穿過的穿孔。5.根據權利要求4所述的肉片頓筋機輸送生產線，其特征在于:所述彈性壓板與座體之間連接有連接桿，所述連接桿穿過座體并可相對座體上下滑動，所述連接桿上端設置有卡于座體上側的擋圈，連接桿上還套設有夾于彈性壓板與座體之間的彈簧。
【專利摘要】本實用新型涉及一種肉片頓筋機輸送生產線，包括機體，所述機體上設置有用以擺放肉片的底板，所述底板由間隔排列的支撐條組成，所述機體上設置有位于底板上方的頓筋機構；相鄰兩支撐條之間的間隙中設置有齒刃面朝上的鋸條，所有鋸條固定安裝在位于底板下方的安裝板上，位于安裝板下方設置有轉盤，所述轉盤上設置有偏心銷軸，所述安裝板底部固連有與所述偏心銷軸相鉸接的連接板以使轉盤轉動時驅動鋸條向上伸出底板并帶動肉片向前運動實現間歇送料。該肉片頓筋機輸送生產線結構新穎，設計合理，使用方便，自動化程度高，大大減低工人勞動強度，同時肉片上的肉片截斷的長度長短均勻，口感較佳。
【IPC分類】B26D7/02, B26D7/06, B26D1/09
【公開號】CN204700915
【申請號】CN201520282924
【發明人】黃玉獅
【申請人】佳客來(福建)餐飲連鎖管理有限公司
【公開日】2015年10月14日
【申請日】2015年5月5日