柚子皮切片器的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種食品加工設備，具體涉及一種柚子皮切片器。
【背景技術】
[0002]柚子，又叫“文旦”，不但其果肉味道清甜，而且其外皮也是可以食用的，營養豐富，具有健胃、化痰、降血壓等功效。目前對柚子皮的食用多是選擇40-50%成熟度的柚子，取其外皮、切片，經簡單調味處理后干燥得到柚子皮(片)干，不但可作休閑食品隨時享用，還兼具通氣潤肺、開胃化痰、潤膚養顏等實用功效。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型所要解決的技術問題是提供一種制作柚子皮干時使用的切片器，使用該切片器可以大大提高柚子皮干的制作效率，且得到的柚子皮片厚度均勻、個體間差異小，使制作過程更為可控，保證制作的柚子皮干風味整體均勻、質量佳。
[0004]本實用新型所采用的技術方案為:
[0005]一種柚子皮切片器，該切片器包括底座、立柱、頂蓋，所述半球面刀具的端口兩側各固定有一根定位桿，所述兩個定位桿處于同一直線、連線穿過半球面刀具所在球的圓心，且其中一根定位桿的自由端連接有一個旋鈕，所述底座的正中心設置有一個半球狀的固定座，所述底座的四周各設置有一個用于容置立柱的凹槽，所述立柱的數量為四個、底部固定于底座四周的凹槽內，所述立柱的下部套接有彈簧，所述頂蓋的四周套接于四根立柱的上部，所述頂蓋的下表面向內部設置有一個半球狀空腔、形成一個半球面內壁，所述半球面內壁上設置有多個弧度90度的扇環刀片，其中扇環刀片的一個側面與頂蓋的下表面齊平、另一個側面豎直于半球面內壁的底部中心(多個扇環刀片的另一個側面匯聚于一條豎直的線)，所述扇環刀片的內弧半徑等于半球狀固定座的半徑。
[0006]該切片器的使用過程為:將柚子對半切開，平移送入、倒扣在切片器的底座上，轉動旋鈕180°，使中間果肉部分與柚子皮分離，然后手壓頂蓋使其往下運動直到頂蓋的下表面接觸到底板的上表面，完成切片，然后松開手，頂蓋會在彈簧的作用下回復到原位，將切好的柚子皮片取出，最后再轉動旋鈕180°，將果肉部分取出。
[0007]采用以上結構后，本實用新型與現有技術相比，具有以下優點:使用本實用新型柚子皮切片器，僅一個旋轉動作就完成了半個柚子皮的果肉挖除工作，僅一個下壓動作就完成了半個柚子皮的切片工作，相比于現有手工切片的制作工藝，大大提高了生產效果，不管是家庭自制還是工業化生產都適用推廣，且得到的柚子皮片整體更為均一、質量更高，使后續調味處理工藝更為可控，得到的柚子皮干不管是外觀還是口感都更為上乘，更受消費者青睞。
[0008]作為優選，所述多個扇環刀片等間距排列于半球面內壁。這樣得到的柚子皮片厚度均一，適用于商業化生產。
[0009]作為優選，所述立柱的頂端固定有用于限位頂蓋的限位球。限位球用于限位頂蓋不從立柱頂端滑出，使用更為安全。
[0010]作為優選，所述扇環刀片為由陶瓷材料或塑料材料制成的刀片。該材質的刀片相對來說使用更為安全些。
[0011]作為優選，所述半球面刀具為一半球狀陶瓷片或塑料片、且其圓形的端口為刀刃。該結構使用方便、省力，挖除效果好，且相對比較安全。
[0012]作為優選，所述底座的上表面設置有用于容置定位桿的半圓槽，所述定位桿通過定位片可轉動固定于底座上表面的半圓槽內。該設置使得定位桿的轉動更為穩固、結構更牢固。
[0013]作為優選，所述底座的上表面設置有用于定位柚子的圓環突起條。該設置使得柚子更易于定位，果肉的挖除定位更為精準。
【附圖說明】
[0014]圖1所示的是本實用新型柚子皮切片器的結構示意圖；
[0015]圖2所示的是本實用新型柚子皮切片器的頂蓋的示意圖；
[0016]圖3所示的是本實用新型柚子皮切片器的頂蓋的下表面正視圖；
[0017]圖4所示的是本實用新型柚子皮切片器的扇環刀片的示意圖；
[0018]圖5所示的是本實用新型柚子皮切片器的底座與半球面刀具的結合示意圖；
[0019]圖6所示的是圖5中半球面刀具旋轉180°后的示意圖。
[0020]其中:1、底座；1.1、凹槽；2、立柱；3、頂蓋；4、半球面刀具；5、彈簧；6、半球面內壁；7、扇環刀片；8、限位球；11、定位桿；12、旋鈕；13、半圓槽；14、定位片；15、圓環突起條。
【具體實施方式】
[0021]以下結合實施例對本發明作進一步具體描述。應該指出，以下具體說明都是例示性的，旨在對本發明提供進一步的說明。除非另有說明，本發明使用的所有科學和技術術語具有與本發明所屬技術領域人員通常理解的相同含義。
[0022]如圖1-6所示，本實用新型柚子皮切片器包括包括底座1、立柱2、頂蓋3、半球面刀具4。所述半球面刀具4的端口兩側各固定有一根定位桿11，所述兩個定位桿11處于同一直線、連線穿過半球面刀具4所在球的圓心，且其中一根定位桿11的自由端連接有一個旋鈕12。所述半球面刀具4為一半球狀陶瓷片或塑料片、且其圓形的端口為刀刃。所述底座I的上表面設置有用于容置定位桿11的半圓槽13，所述定位桿11通過定位片14可轉動固定于底座I上表面的半圓槽13內。所述底座I的上表面設置有用于定位柚子的圓環突起條15。
[0023]所述底座I的四周各設置有一個用于容置立柱2的凹槽1.1，所述立柱2的數量為四個、底部固定于底座I四周的凹槽1.1內，所述立柱2的下部套接有彈簧5，所述頂蓋3的四周套接于四根立柱2的上部，所述頂蓋3的下表面向內部設置有一個半球狀空腔、形成一個半球面內壁6，所述半球面內壁6上設置有多個弧度90度的扇環刀片7，其中扇環刀片7的一個側面與頂蓋3的下表面齊平、另一個側面豎直于半球面內壁6的底部中心(多個扇環刀片7的另一個側面匯聚于一條豎直的線)，所述扇環刀片7的內弧半徑等于半球狀固定座4的半徑。所述多個扇環刀片7等間距排列于半球面內壁6。所述立柱2的頂端固定有用于限位頂蓋3的限位球8。所述扇環刀片7為由陶瓷材料或塑料材料制成的刀片。
[0024]所述底座I的凹槽的深度具體為多少，視彈簧5的壓縮量而定，以頂蓋3下壓時其下表面能碰到底座I的上表面為必要條件。而為滿足使用需求，在沒有外力的情況下頂蓋3在彈簧5作用下回復到自由停駐位點時頂蓋3下表面與底座I上固定座4頂部之間的距離要大于半個柚子的高度，扇環刀片7的外弧半徑要大于柚子的半徑，所述半球面刀具4的位置與頂蓋3上半球狀空腔的位置匹配，諸如此類，均視為本領域技術人員為滿足使用需求而默認公知的技術特征，這里便不一一列舉。
[0025]以上實施例是對本實用新型的說明和進一步解釋，而不是對本實用新型的限制，在本實用新型的權利范圍內所作的任何修改，都落入本實用新型的保護范圍。
【主權項】
1.一種柚子皮切片器，其特征在于:包括底座(1)、立柱(2)、頂蓋(3)、半球面刀具(4)，所述半球面刀具(4)的端口兩側各固定有一根定位桿(11)，所述兩個定位桿(11)處于同一直線、連線穿過半球面刀具(4)所在球的圓心，且其中一根定位桿(11)的自由端連接有一個旋鈕(12)，所述底座(I)的四周各設置有一個用于容置立柱(2)的凹槽(1.1)，所述立柱⑵的數量為四個、底部固定于底座⑴四周的凹槽(1.1)內，所述立柱⑵的下部套接有彈簧(5)，所述頂蓋(3)的四周套接于四根立柱(2)的上部，所述頂蓋(3)的下表面向內部設置有一個半球狀空腔、形成一個半球面內壁￠)，所述半球面內壁(6)上設置有多個弧度90度的扇環刀片(7)，其中扇環刀片(7)的一個側面與頂蓋(3)的下表面齊平、另一個側面豎直于半球面內壁(6)的底部中心，所述扇環刀片(7)的內弧半徑等于半球狀固定座(4)的半徑。
2.根據權利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述多個扇環刀片(7)等間距排列于半球面內壁(6)。
3.根據權利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述立柱(2)的頂端固定有用于限位頂蓋(3)的限位球(8)。
4.根據權利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述扇環刀片(7)為由陶瓷材料或塑料材料制成的刀片。
5.根據權利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述半球面刀具(4)為一半球狀陶瓷片或塑料片、且其圓形的端口為刀刃。
6.根據權利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述底座(I)的上表面設置有用于容置定位桿(11)的半圓槽(13)，所述定位桿(11)通過定位片(14)可轉動固定于底座(I)上表面的半圓槽(13)內。
7.根據權利要求1所述的柚子皮切片器，其特征在于:所述底座(I)的上表面設置有用于定位柚子的圓環突起條(15)。
【專利摘要】本實用新型提供一種柚子皮切片器，它包括底座(1)、立柱(2)、頂蓋(3)、半球面刀具(4)，半球面刀具(4)兩側各固定有一根定位桿(11)，且其中一根定位桿(11)連接有旋鈕(12)，底座(1)的四周各設置有一個用于容置立柱(2)的凹槽(1.1)，立柱(2)的數量為四個立柱(2)、下部套接有彈簧(5)，頂蓋(3)四周套接于立柱(2)上部，頂蓋(3)下表面設置有半球狀空腔，形成的半球面內壁(6)上設置有多個弧度90度的扇環刀片(7)。該切片器可以大大提高柚子皮干的制作效率，且得到的柚子皮片厚度均勻、個體間差異小，保證制作的柚子皮干質量佳。
【IPC分類】A47J17-04, B26D7-26, B26D7-01, B26D5-10, B26D1-04
【公開號】CN204585287
【申請號】CN201520275992
【發明人】李志良
【申請人】永新縣枧田醬制品有限公司
【公開日】2015年8月26日
【申請日】2015年4月30日