快速切絲菜刀的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種刀具，具體的說是一種日常用的快速切絲菜刀。
【背景技術】
[0002]在日常家庭生活中，人們日常做菜切絲時，需要用菜刀把切絲的食材先切片然后再切絲，既費時又不好掌握切絲的大小和粗細，使切絲不均勻，還容易劃傷手指。
【發明內容】
[0003]為了克服現有的菜刀切絲費時、切絲不均勻的不足，本實用新型提供一種快速切絲菜刀，該菜刀切絲快速方便、切出的絲均勻一致，使用安全。
[0004]本實用新型的技術方案是:一種快速切絲菜刀，包括刀體，所述的刀體上通過螺釘固定有槽板和刀片，且槽板和刀片的底邊與刀體的刀刃平齊，所述的槽板貼近刀片一面豎直方向均布有切絲槽，且切絲槽上部的槽板上設有凸沿。
[0005]所述的槽板與刀片底部均設有切削刃，兩切削刃方向相對。
[0006]本實用新型具有如下有益效果:由于采取上述方案，刀體上固定有槽板和刀片，槽板上開有切絲槽，這樣在切菜時，食材進入切口后，由于槽板上切絲槽的作用，即可自動切出條狀食材。同時，由于槽板上部有向外凸出的凸沿，使切出的絲可自行落于刀前，不會堵住切絲槽而影響連續的切絲動作。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型的主視圖；
[0008]圖2是本實用新型的左視圖；
[0009]圖3是本實用新型的俯視圖。
[0010]圖中1-刀體，2-槽板，3-切絲槽，4-刀片，5-螺釘。
【具體實施方式】
[0011]下面結合附圖對本實用新型作進一步說明:
[0012]由圖1至圖3所示，一種快速切絲菜刀，包括刀體1，所述的刀體I上通過兩端的螺釘5固定有槽板2和刀片4，在切絲時將槽板2和刀片4用螺釘固定在刀體I上，不切絲時可以取下。所述的槽板2和刀片4的底邊與刀體I的刀刃平齊，且槽板2與刀片4底部均設有切削刃，兩切削刃方向相對。所述的槽板2的高度大致為刀體I高度的一半，刀片4高度可以為槽板2高度的一半。所述的槽板2貼近刀片4的一面豎直方向均布有切絲槽3，且切絲槽3上部的槽板2上設有凸沿，凸沿朝向刀片4 一側。上述的切絲槽3的深度和寬度決定切絲的粗細。
[0013]該菜刀在切絲時，將槽板2和刀片4通過螺釘5固定在刀體I上，切片時，由于槽板2與刀片4的切削刃之間有縫隙，食材進入切口后由于切絲槽3的作用而自動切出條狀食材。并且由于槽板上部設有凸沿，可以使切出的絲自動落于刀前，不影響連續切絲。
【主權項】
1.一種快速切絲菜刀，包括刀體(1)，其特征在于:所述的刀體(I)上通過螺釘(5)固定有槽板(2 )和刀片(4 )，且槽板(2 )和刀片(4 )的底邊與刀體(I)的刀刃平齊，所述的槽板(2)貼近刀片(4) 一面豎直方向均布有切絲槽(3)，且切絲槽(3)上部的槽板(2)上設有凸沿。
2.根據權利要求1所述的快速切絲菜刀，其特征在于:所述的槽板(2)與刀片(4)底部均設有切削刃，兩切削刃方向相對。
【專利摘要】本實用新型涉及一種快速切絲菜刀。主要解決現有的菜刀切絲費時、切絲不均勻的問題。其特征在于：所述的刀體（1）上通過螺釘（5）固定有槽板（2）和刀片（4），且槽板（2）和刀片（4）的底邊與刀體（1）的刀刃平齊，所述的槽板（2）貼近刀片（4）一面豎直方向均布有切絲槽（3），且切絲槽（3）上部的槽板（2）上設有凸沿。該菜刀切絲快速方便、切出的絲均勻一致，使用安全。
【IPC分類】B26B5-00, B26B9-00
【公開號】CN204487609
【申請號】CN201520200815
【發明人】王宏揚, 劉儉, 王士旭, 趙艷龍, 袁野
【申請人】齊齊哈爾齊三機床有限公司
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年4月3日