一種雙刃菜刀的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于家庭生活廚具領域，具體涉及到一種雙刃菜刀。
【背景技術】
[0002]菜刀是廚房內必備的切割工具。現有的菜刀只能切割肉類和蔬菜等較軟的食物，對于各種骨頭的切斷只能借助于砍刀完成，然而砍刀不便于切割較軟的食物。通常為了生活需要，廚房內必備普通菜刀和砍刀兩類刀具，這樣不但會造成刀具材料的浪費，而且增加了生活成本，也不便于刀具的擺放。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種結構簡單、使用方便的雙刃菜刀，它可解決現有的菜刀不能砍斷骨頭和砍刀不便于切割蔬菜各自存在的缺點，從而擴大了現有菜刀的使用范圍。
[0004]為達到上述目的，本發明一種雙刃菜刀，包括刀體、刀舌和刀柄，其特征在于:所述的刀體上端設有寬刃、下端設有窄刃，刀體的右側設有矩形刀舌，所述的刀舌的兩側各設有刀柄，所述的刀舌與刀柄之間通過螺釘固定連接。
[0005]在上述技術方案中，所述的刀柄的下端設有四個梯形狀凹槽。
[0006]采用上述技術方案后，一把菜刀即可切割蔬菜等較軟食物，又可砍切骨頭等較硬的食物，從而避免了現有菜刀存在的功能單一的缺點，也可節約制造菜刀所需的鋼材的用量。
【附圖說明】
[0007]圖1是本發明一種雙刃菜刀的結構示意圖；
圖2是圖1中刀體的斷面圖；
圖3是圖1中刀舌與刀柄的連接示意圖。
[0008]附圖中各標識為:1、刀體，11、寬刃，12、窄刃，2、刀舌，3、刀柄，4、螺釘。
【具體實施方式】
[0009]下面結合附圖對本發明一種雙刃菜刀作進一步說明:
本發明包括刀體1、刀舌2和刀柄3，所述的刀體I的上端設有寬刃11、下端設有窄刃12，刀體I的右側設有矩形刀舌2，所述的刀舌2的兩側各設有刀柄3，所述的刀舌2與刀柄3之間通過螺釘4固定連接。
[0010]本發明的使用方法是，手握刀柄3，利用寬刃11可砍切骨頭等較硬的食料，使用窄刃12可對較軟的食品進行切斷。
[0011]在本實施例中，為提高寬刃11的強度、剛度和沖擊韌性，所述的所述的寬刃處的夾角為25°?35° ;為保證窄刃12的鋒利度，所述的窄刃處的夾角為0.5°?1.2°。
[0012]在本實施例中，為提高菜刀使用的舒適度，所述的刀柄3的下端設有四個梯形狀凹槽。
[0013]本發明是在公知技術菜刀的刀背上設置用于切斷較硬菜類的寬刃11，不僅結構簡單，使用方便，而且制造工藝性好。
【主權項】
1.一種雙刃菜刀，包括刀體(I)、刀舌(2)和刀柄(3)，其特征在于:所述的刀體(I)的上端設有寬刃(11)、下端設有窄刃(12)，刀體(I)的右側設有矩形刀舌(2)，所述的刀舌(2)的兩側各設有刀柄(3)，所述的刀舌(2)與刀柄(3)之間通過螺釘(4)固定連接。
2.根據權利要求1所述的一種雙刃菜刀，其特征在于:所述的刀柄(3)的下端設有四個梯形狀凹槽。
【專利摘要】本發明公開了一種雙刃菜刀，包括刀體、刀舌和刀柄，所述的刀體的上端設有寬刃、下端設有窄刃，刀體的右側設有矩形刀舌，所述的刀舌的兩側各設有刀柄，所述的刀舌與刀柄之間通過螺釘固定連接。本發明結構簡單、使用方便，它可有效解決使用現有菜刀存在功能單一的現實問題。
【IPC分類】B26B3-04
【公開號】CN104802190
【申請號】CN201510213707
【發明人】潘琴麗
【申請人】潘琴麗
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年4月30日