專利名稱：食品切片機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，特別是一種可將肉類、蔬菜類等切成片狀的食品切片機。
目前對食品的切片加工主要有凍肉切片機(即市場上常見的羊肉片機)和適宜家庭手工操作的蔬菜擦片機。前者僅適合切凍肉，而且工作效率低；后者不僅效率低，而且不適合規模化加工生產。
針對上述現有技術存在的不足，本實用新型的目的是提供一種用途廣且效率高的食品切片機。
本實用新型的目的是這樣實現的；它包括分別固定于支承腳管上、下部的上盤和齒輪箱以及位于上盤和齒輪箱之間的轉動殼體，大、中、小三個投料筒固定在上盤上，電動機的底座固連在轉動殼體的下端，電動機的下半軸通過所連的太陽輪分別與連接兩個刀盤轉軸上的大行星齒輪相嚙合，每個刀盤轉軸上所帶的小行星齒輪分別通過置于轉動殼體下端兩側所帶轉軸上的過渡齒輪與固定于齒輪箱體內側的內齒圈相嚙合，切片用的兩個刀盤分置于大投料筒和中、小投料筒下方的兩個刀盤轉軸的上端，電動機的上半軸上端設有隨電動機轉動的電刷頭。使用時，將凍肉、鮮肉及蔬菜等物料按規格大小分置于大、中、小三個投料筒中，電動機下半軸通過齒輪傳動帶動刀盤自轉，刀盤轉軸上的小行星齒輪通過過渡齒輪與齒輪箱體內側的內齒圈帶動整個轉動殼體轉動，使刀盤產生公轉運動。在刀盤自轉和公轉運動時對投料筒中物料進行切片。
為了保證置于投料筒中的物料穩定下落，防止物料竄動，在三個投料筒中分設有置于滑桿上的重砣，該重砣通過一聯接桿與置于上盤上導向桿上的滑套相連。由該滑套控制重砣的升降。
為了便于刀盤的刃磨，在支承腳管的上部設有磨刀用的砂輪頭，齒輪箱的下端設有套體，固定在電動機下半軸下端上的滑套通過大頭滑桿與控制轉動殼體升降的杠桿相連。即當需磨刀時，通過杠桿將轉動殼體等整個公轉部件向下拉動，使過渡齒輪與內齒圈脫開，這樣刀盤只作自轉運動，此時調整砂輪頭，便可對刀盤進行刃磨。
本實用新型的優點是；通過刀盤作自轉和公轉運動，使工作效率大為提高，使用三個帶有重砣的大、中、小三個投料筒作為物料的進給，不僅可切凍肉，還可切鮮肉、蔬菜類等物料，用途廣泛。此外，對刀盤的刃磨無需拆卸任何部件，使用相當方便。
以下結合附圖對本實用新型作以說明。
圖1是本實用新型結構示意圖。
圖2是
圖1的A向視圖。
圖3是
圖1中的B-B視圖。
由附圖可知，設有大、中、小三個投料筒19、15、14的上盤和內裝有太陽輪32、大行星齒輪33、小行星齒輪30、過渡齒輪5、內齒圈6的齒輪箱4分別置于支承腳管3(共三個)的上部和下部，轉動殼體13位于上盤和齒輪箱之間，電動機28的底座29固連在轉動殼體的下端，電動機的上、下半軸23、31分別連有電刷頭22和太陽輪32。兩個刀盤轉軸12(
圖1中半剖面圖僅標出一個)下端所帶的大行星齒輪33與電動機下半軸上的太陽輪32相嚙合，每個刀盤轉軸下端所連的小行星齒輪30通過過渡齒輪5與固定在齒輪箱體內側的內齒圈6相嚙合。過渡齒輪5置于轉動殼體13下端所設的轉軸7上。切片用的兩個刀盤24、24′分置于大投料筒19和中、小投料筒15、14下方的兩個刀盤轉軸12、12′的上端。電動機28工作時，其下半軸所帶的太陽輪32帶動刀盤轉軸12上的大行星齒輪33，從而帶動刀盤轉軸12轉動，此時刀盤作自轉運動。與此同時刀盤轉軸12上的小行星齒輪30經過渡齒輪5沿內齒圈6轉動，使整個轉動殼體轉動。刀盤轉軸此時既做自轉運動，又做公轉運動，大大提高刀盤對物料的切削速度。大、中、小三個投料筒中均分設有置于滑杠20上的重砣18，該重砣18通過一聯接桿37與導向杠21的滑套2相連。提升滑套，即帶動重砣上升。將重砣提升至投料筒外并離開即可往投料筒中放置物料。齒輪箱4下端設有套體36，固定在電動機下半軸31上的滑套34通過大頭滑桿35與杠桿39相連，杠桿39的支點作用在擺動支杠38上。搬動杠桿即可將大頭滑杠、滑套、電動機及轉動殼體一起向下拉動，使過渡齒輪5與內齒圈6脫開，連接轉動殼體的套圈10所帶的定位孔套在置于齒輪箱上蓋8上的定位銷9上，當電動機工作時，刀盤轉軸12僅做自轉運動，此時調整置于支承腳管上的砂輪頭16即可對刀盤24進行刃磨。物料經刀盤加工的成品片落入置于支承腳管上向下旋傾的擋板圈11上(見圖3)，并由出口送出。
圖1中的序號1為便于移動的萬向腳輪。
權利要求1.一種食品切片機，其特征是；它包括分別固定于支承腳管上、下部的上盤和齒輪箱以及位于上盤和齒輪箱之間的轉動殼體，大、中、小三個投料筒固定在上盤上，電動機的底座固連在轉動殼體的下端，電動機的下半軸通過所連的太陽輪分別與連接兩個刀盤轉軸上的大行星齒輪相嚙合，每個刀盤轉軸上所帶的小行星齒輪分別通過置于轉動殼體下端兩側所帶轉軸上的過渡齒輪與固定于齒輪箱體內側的內齒圈相嚙合，切片用的兩個刀盤分置于大投料筒和中、小投料筒下方的兩個刀盤轉軸的上端，電動機的上半軸上端設有隨電動機轉動的電刷頭。
2.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征是在三個投料筒中分設有置于滑桿上的重砣，該重砣通過一聯接桿與置于上盤上導向桿上的滑套相連。
3.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征是在支承腳管的上部設有磨刀用的砂輪頭，齒輪箱的下端設有套體，固定在電動機下半軸下端上的滑套通過大頭滑桿與控制轉動殼體升降的杠桿相連。
專利摘要一種食品切片機,它主要包括投料筒和置于電動機下半軸所設的由太陽輪、大行星齒輪、小行星齒輪、過渡齒輪與固定于齒輪箱內側的內齒圈構成的齒輪傳動機構,與大、小行星齒輪相連的刀盤轉軸在齒輪傳動機構的作用下既做自轉運動,又做公轉運動,使之提高連接刀盤轉軸上的刀盤的切削速度。該機的特點是工作效率高,不僅可切凍肉,還可切鮮肉、蔬菜類等物料,用途廣泛。
文檔編號B26D1/147GK2362667SQ99223439
公開日2000年2月9日 申請日期1999年4月13日 優先權日1999年4月13日
發明者鄭永燮 申請人:鄭永燮