專利名稱：新型削面刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚具，特別是涉及一種制做刀削面的一種新型削面刀。
目前社會上普遍使用的削面刀是一種弧形平口削面刀具。這種刀具不易操作，削面厚薄不好控制，一般要經過一段時間的嚴格訓練，積累經驗，才能上崗操作。
本實用新型的目的是提供一種容易操作，使所削的面厚薄均勻的削面刀。
本實用新型的目的是以如下方式實現的。
新型削面刀，含有橫斷面呈弧形的刀體，刀刃為斜向弧形刀口，在向斜弧形刀口一端開有一個斜向導向口，從斜向導向口到斜弧形刀口之間有一個弧形過渡弧段。
本實用新型具有容易掌握操作，能在半小時內掌握，削面厚薄物均勻的特點。
以下結合了附圖及實施例對本實用新型做進一步詳細說明。
圖1是本實用新型的俯視結構示意圖。
圖2是本實用新型的剖視結構示意圖。
如
圖1、2所示，4為刀體，在刀體4前面有一個斜弧形的刀刃1，在刀刃1一端有一個斜向導向口2，過渡弧段為3。本削面刀可用簿鋼片制做。
權利要求1.一種新型削面刀，含有弧形刀體和刀刃，其特征在于刀刃為斜向弧形刀口，在傾斜刀口一端有一個斜向導向口。
2.根據權利要求1所述的削面刀，其特征在于斜向導向口到斜向弧形刀口之間有一個弧形過渡弧段。
專利摘要本實用新型公開了一種廚具,特別是涉及一種新型削面刀,含有弧形刀體和刀刃,刀刃為斜向弧形刀口,在斜向弧形刀口一端有一個斜向導向口,在斜向導向口和斜向弧形刀口之間有一個弧形過渡弧段,具有易學會操作,削面厚薄均勻的特點。
文檔編號B26B9/00GK2340575SQ98240199
公開日1999年9月29日 申請日期1998年8月28日 優先權日1998年8月28日
發明者張建星 申請人:張建星