專利名稱：帶有保健刀柄的多用菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種菜刀，尤其是可加工各類蔬菜、帶骨肉類等食品的帶保健刀柄的多用菜刀。
眾所周知，菜刀是飯店、食堂、家庭的廚房等必備的炊具之一，發展至今已有幾千年的歷史。通常菜刀是由帶有一條切刃的長方形刀片及其刀柄組成。一般只用來切較軟的食物，如蔬菜、無骨的肉類等。對于帶骨肉類難以勝任，不然就會造成刃崩刀毀的后果。目前的解決辦法是，借助于斧頭等工具來砍，既不方便，又不衛生，為此，我們研制了一種可切、削、砍、劈、剁、搶等多種功能的多刃加力式菜刀(專利號為CN872058107)。該菜刀為不規則的幾何圖形，在刀片的另一面及前端設置砍刀和搶刀，同時在刀片的中部和刀柄的尾端分別設置瓶啟孔和尾刀，另外，刀柄前移，縮短了力矩，這樣切削較軟食品輕快省力，這里砍刀鈍厚，用來砍劈堅硬的帶骨肉類或木質東西，搶刀用來搶刮菜板等，刀片中間的(兩個腎形)瓶啟孔主要用來啟瓶蓋，尾刀主要用來啟罐頭等。該技術雖然具有多種功能，而且刀柄前移，切削省力等特點，但是其也存在以下不足，首先是其尾刀的設置不安全，容易碰傷人，其次是瓶啟孔的設置也不合理，使用不方便，而且易藏污納垢，不衛生，另外，設置的砍刀為直刃，使用費力。
本實用新型針對現有技術的情況進行了改進，設計提供一種結構設計科學合理，使用安全省力，干凈衛生，同時增加使用及保健功能的帶有保健刀柄的多用菜刀。
本實用新型是通過下列方式予以實現的一種多用菜刀，包括刀片和刀柄，其中刀片的下面為切刀，前端和上面分別為搶刀和砍刀，其特征是所說的砍刀，其刃口鈍厚并與刀柄設計為具有一定的斜角，通常斜角為1—25°，最隹為3—10°同時在砍刀的前、后端稍下位置分別設有凹進的圓弧形罐頭啟子和瓶啟子，這里砍刀的刃口與刀柄具有一定的斜角，主要是便于使用，砍劈時省力，并且不碰手，瓶啟子可開啟各種酒的瓶蓋，罐頭啟子主要用于開啟各種玻璃瓶和鐵盒罐頭。所說的切刀，其刃口一側為斜邊，另一側為直邊，可分為左斜刃切刀和右斜刃切刀，
圖1中給出的是右斜刃切刀，這種斜刃切刀薄而鋒利，不粘刀，具體使用時相應的菜刀就可稱之為左手刀和右手刀，所說的刀柄向前移動約占刀片的五分之一長度的距離，縮短力矩，此時切菜等省力效果較好，在刀柄的外表面均勻設有可對手進行按摩的凸起的按摩點，同時在刀柄的后部設有可插入其內的小磨刀石，方便使用。本技術中，刀柄可采用木質或塑料制造。
本實用新型和現有技術相比，具有結構簡單，結構設計合理，使用方便省力且安全，可切、砍、劈、搶，又可啟瓶蓋和罐頭，以及具有對手進行按摩等多種功能，同時配有小磨刀石，具有磨刀方便等特點。
圖1是本實用新型的主視圖。
圖2是
圖1的俯視圖。
圖3、4是
圖1的左視圖和右視圖。
圖5、6、7、8是本實用新型可根據用戶的需要形成系列產品的結構圖。
圖中1砍刀、2瓶啟子、3罐頭啟子、4搶刀、5切刀、6刀柄、7小磨石、8刀片、9按摩點。
本實用新型的最隹實施例，如
圖1—4所示。一種多用菜刀，包括刀片8和刀柄6，其中刀片8的下面為切刀5，前端和上面分別為搶刀4和砍刀1，其特征是所說的砍刀1，其刃口鈍厚并與刀柄6設計為具有一定的斜角，通常斜角為1—25°，最隹為3—10°，同時在砍刀1的前、后端稍下位置分別設有凹進的圓弧形罐頭啟子3和瓶啟子2，這里砍刀1的刃口與刀柄6具有一定的斜角，主要是便于使用，砍劈時省力，并且不碰手，瓶啟子2可開啟各種酒的瓶蓋，罐頭啟子3主要用于開啟各種玻璃瓶和鐵盒罐頭。所說的切刀5，其刃口一側為斜邊，另一側為直邊，可分為左斜刃切刀和右斜刃切刀，
圖1中給出的是右斜刃切刀，這種斜刃切刀薄而鋒利，不粘刀，具體使用時相應的菜刀就可稱之為左手刀和右手刀，所說的刀柄6向前移動約占刀片8的五分之一長度的距離，縮短力矩，此時切菜等省力效果較好，在刀柄6的外表面均勻設有可對手進行按摩的凸起的按摩點9，同時在刀柄6的后部設有可插入其內的小磨刀石7，方便使用。本技術中，刀柄6可采用木質或塑料制造。本實用新型還可根據用戶的需要制成多種系列產品和各類型號及尺寸規格。
權利要求1.一種多用菜刀，包括刀片和刀柄，其中刀片下面為切刀，前端和上面分別為搶刀和砍刀，本實用新型的特征是A、所說的砍刀，其刃口鈍厚并與刀柄設計為具有一定的斜角，，通常斜角為1—25°，最隹為3—10°，同時在砍刀的前、后端稍下位置分別設有凹進的圓弧形罐頭啟子和瓶啟子；B、所說的切刀，其刃口一側為斜邊另一側為直邊，可分為左斜刃切刀和右斜刃切刀；C、所說的刀柄向前移動約占刀片的五分之一長度的距離，在刀柄的外表面均勻設有可對手進行按摩的凸起的按摩點，同時在刀柄的后部設有可插入其內的小磨刀石。
專利摘要本實用新型涉及一種帶保健刀柄的多用菜刀。它包括刀片和刀柄。其中刀片的上、下及前端分別為砍刀、切刀及搶刀，主要特征是砍刀設計為與刀柄具有一定的斜角，同時其前后分別設有凹進的圓弧形罐頭啟子和瓶啟子，切刀設計為斜刃以及刀柄外表面和后部分別設有凸起的按摩點和小磨刀石，具有結構設計合理，使用方便省力且安全，可切、砍、劈、搶及啟瓶蓋和罐頭及磨刀多種功能等特點。
文檔編號B26B3/00GK2230205SQ9523220
公開日1996年7月3日 申請日期1995年9月11日 優先權日1995年9月11日
發明者曹永德, 徐德光 申請人:曹永德