專利名稱：多功能水果刀的制作方法
技術領域：
本實用新型多功能水果刀，屬于家庭餐桌用具。
隨著人們生活的提高，生活方式日趨多樣化，因此對生活用具的要求也日趨多功能化。水果刀的形式五花八門，多功能水果刀也不乏其例。如現行使用的“組合式多用刀”，它的作用是將幾個單獨使用的刀、叉、起、刨等零件簡單地組合在一個刀鞘里。這種刀具的缺點是體積大，重量重，攜帶不方便。在減輕重量的嘗試上，又出現了如
圖1所示的“多功能切削刀”。它也具有多種功能、重量輕的特點，但由于外部沒有保護套，以致使用時會出現傷手的現象。
本實用新型的目的是給消費者提供多種用途、重量輕、使用安全、攜帶方便的餐桌用具。
多功能水果刀的結構主要是由切削刀和刨刀組成，其特征是切削刀與刨刀分別裝在刀架的兩端，刀架的外部套有保護套柄。
多功能水果刀刀架的結構，其外形為一鋸弓形，弓柄一側嵌有切削刀，另一側弓弦處裝有刨刀。鋸柄的截面可制成橢圓形、圓形、圓角棱形等。弓弦的截面可以是扇形、四邊形。刀架、切削刀、刨刀連成一整體。
保護套柄套在刀架的兩端，套柄的截面形狀是與刀架鋸柄截面相匹配的中空異形管，一端封閉，保護套柄與刀架活動組合，可自由裝卸。保護套柄，連同刀架、切削刀、刨刀組成了本實用新型多功能水果刀的全部結構。
多功能水果刀與現行的刀具比較，具有下列優點(1) 結構緊湊、重量輕；(2) 由于有兩個保護套柄，使用安全，攜帶方便，不會傷人；(3) 改變切削刀與刨刀的形狀，可實現切、削、刨、刮、起多種功能，可進行系列化生產。
以下結合附圖，介紹多功能水果刀的操作使用方法。
圖2為多功能水果刀的組裝圖，由保護套柄(1)、刨刀(2)、刀架(3)和切削刀(4)組成。保護套柄左右各一，結構相同。當水果刀不用時起保護套作用，避免切削刀或刨刀傷人，當水果刀使用時起手柄作用。打開左邊保護套柄(1)，露出刨刀(2)，手握右套柄(圖中雙點劃線表示)，可進行刨削操作。打開右保護套，露出切削刀(4)，手握左套柄，可進行切、刮等操作，動作靈活、方便。
實施例1多功能水果刀系列產品之一，水果刀刀架形狀如圖4所示，鋸柄截面為橢圓形，弓背截面為扇形，切削刀制成如圖2(4)所示的直角梯形，下底為平面切削刀刃，上底刃面帶鋸齒形，具有刮魚鱗的功能。斜面刻有細牙的鋸齒，用餐時，利用其銳角及鋸齒切斷軟骨及不易煮爛的肉食。第四面嵌入刀架內。
水果刀的刨刀制成如圖3所示的腰圓形，截面呈圓弧形，中間開有雙向刨刀刀槽，兩刀刃平面夾角α＜180°，雙向刨刀兩端嵌在刀架的弓弦位置，可旋轉自如，可以刀架弓背扇形截面的夾角β，控制刨刀旋轉角度，進一步控制果品的刨削量。
實施例2多功能水果刀系列產品之二。水果刀制成如圖5形狀，刀架截面為圓角棱形，切削刀為等腰三角形，一邊為平面切削刀，二邊為切軟骨的細牙鋸齒刀，刨刀制成單面刀刃，外部腰圓邊有粗牙鋸齒，可刮魚鱗。
下面給出附圖名稱
圖1多功能切削刀立體圖圖2多功能水果刀組裝圖圖3雙向刨刀結構圖圖4刀架結構圖圖5系列產品之二圖
權利要求1.一種多功能水果刀，由切削刀和刨刀組成，其特征是切削刀、刨刀分別裝在刀架的兩端，刀架的端部各套有保護套柄。
2.按照權利要求1所述的多功能水果刀，其特征是刀架的外形是鋸弓形，弓柄端裝切削刀，弓弦處裝刨刀，刀架橫截面的形狀制成橢圓形，圓形、圓角棱形。
3.按照權利要求1、2所述的多功能水果刀，其特征是保護套柄的截面形狀是與刀架截面形狀相匹配的異形管，一端封閉，刀架左、右兩端各一，與刀架活動組合，可自由裝卸。
專利摘要一種多功能水果刀，屬于家庭餐桌用具。它是將有多種用途的切削刀和刨刀組裝在刀架上，刀架的左、右端部套有保護套柄，刀架成鋸弓形，切削刀可制成平面切刀、帶鋸齒形切刀，刨刀可制成雙向刨刀、單向、帶鋸齒刨刀等一系列產品。此結構的多功能水果刀兼有削皮、刮(魚)鱗、切軟骨、刨皮等多種功能，具有結構緊湊、重量輕、使用安全、攜帶方便的特點。
文檔編號B26B11/00GK2084409SQ90226149
公開日1991年9月11日 申請日期1990年12月15日 優先權日1990年12月15日
發明者李立新 申請人:李立新