專利名稱：多刃式快速切菜器的制作方法
技術領域：
本實用新型是一種切食物的器具，尤其適用于切菜和切肉。
人們在切食物時通常是用切菜刀來完成的，這種工作不但速度慢而且有切傷手的危險，雖然有切肉機可代替手工勞動但對家庭用戶來說顯然是不適宜的。本實用新型的目的是要提供一種安全快速切食物的器具，它能防止切手還可提高效率。
本實用新型的目的是這樣實現的多刀式快速切菜器分上下兩部分，上部為切盤下部為托盤，托盤中放一由數片托板按相等間距固定在一起的托板臺，托盤后部高起的地方有一切盤軸，切盤軸長孔套在軸上。切盤是一中間切空的鋼板，腹面有刀架槽，上好數把切刀的刀架插入槽內并固定，這樣，將食物放在托板臺上，握住切盤手柄前后滑動向下壓，切刀從托板間隙切下，食物被切成片由托板從切刀之間頂出。
本實用新型采用多刀式切具所以效率高，又由于運用了杠桿原理雖然數刀同時切下也并不費力。另外，只要將食物放在托板臺上手即離開所以很安全。
本實用新型由以下實施例及其附圖給出。
圖1為整體結構圖，圖2、圖3為托盤、托板臺分解圖，圖4為切盤背面結構圖，圖5為切刀、間隔鐵塊、緊固螺母與刀架組裝圖，圖6為切刀形狀圖。下面結合
圖1、2、3、4、5、6詳細說明本實用新型的具體構造和工作情況。
該裝置包括托盤(1)、切盤(2)，托盤(1)是一扁長方體盒子，它的前后兩壁比兩側壁矮一些，下端向內彎成直角為托梁(3)，兩側壁上端向外彎成直角為水平板(4)(也稱搬手，因為它有兩種功能，切盤壓至水平起阻擋作用，需移動時作搬手)。托板臺(5)是由數片托板(6)按相等間距固定在一起的，放在托盤(1)內的托梁(3)上，需要清洗或更換時可以取出。每片托板(6)外端要高起一塊，使托板臺(5)外端形成一條坎以阻止食物外移。托盤(1)兩側壁后端高起的地方各有一小孔。切盤軸(7)從孔中穿入。切盤(2)是一中間切空的鋼板，其切空面積大于托板臺(5)面積，為的是切盤壓至水平時托板臺面可完全頂出。切盤(2)背面挨近切空邊沿焊有鋼筋(15)以增加切盤強度，鋼筋(15)沿切盤(2)兩側后端伸出先向上再往回彎成切盤軸長孔(16)，套在切盤軸(7)兩端的滾筒(8)上。注意切盤軸長孔橫向被托盤固定，縱向可前后滑動。切盤軸(7)最外端用開口銷(9)阻止滾筒外移。鋼筋(15)在切盤(2)兩側前向中央匯合成一股向外伸出為切盤手柄(10)，手柄上有一可移動或取下的鋼套管(11)以延長手柄長度。切盤(2)的腹面沿切空的橫向兩邊各焊接一條“L”形刀架槽(12)，槽的左端封住右端開口，在外槽右端旁邊一點有一可轉動的固定拐(13)，當刀架(14)完全插入槽內將固定拐(13)扳直，拐的橫梁便將刀架固定在槽內。刀架(14)是一彎成“U”形鋼絲，它的兩個端頭套有絲扣，后端接近變窄的地方焊有定位鐵塊(17)，切刀(18)兩端有刀肩，肩上有小孔(圖6)，鋼絲刀架(14)從孔中穿入，然后兩邊穿入間隔鐵塊(19)，以此順序穿入最外一把切刀即旋緊緊固螺母(20)。用戶可備二、三套不同間距的刀架和托板臺，想把食物切成不同厚度時可隨時更換。
多刀式快速切菜器的切盤、托盤需用鋼板制作，托板臺可用硬塑料注塑成型，也可用鋼板焊接。
權利要求1.用來切食物，特別是用來切肉切菜的多刃式快速切菜器，其特征是該切菜器有托盤(1)、切盤(2)、托盤(1)內有托板臺(5)，托板臺(5)由數片按相等間距固定在一起的托板(6)組成，切盤(2)背面的鋼筋(15)從后面伸出，先向上再往回彎成切盤軸長孔(16)，鋼筋(15)從切盤(2)前中央伸出為手柄(10)，切盤(2)腹面有刀架槽(12)，數片切刀(18)用間隔鐵塊(19)隔開固定在刀架(14)上插入槽內，其特征在于有多片切刀(18)按一定間距排列固定在切盤(2)上，并與托盤(1)內的托板(6)間隙相對，切盤(2)下壓時切刀(18)從托板(6)之間切入，托板(6)從切刀(18)之間頂出。
2.根據權利要求1所述裝置，其特征是切刀(18)與托板(6)相錯，切刀(18)之間的寬度略大于托板(6)的厚度。
3.根據權利要求1所述裝置，其特征是切盤軸長孔(16)套入切盤軸(7)后，橫向固定，縱向可前后滑動。
4.根據權利要求1所述裝置，其特征是切盤(2)背面的鋼筋(15)由切盤(2)前中央伸出為手柄(10)，上面有一可移動或取下的鋼套管(11)。
5.根據權利要求1所述裝置，其特征是每片托板(6)外端凸起一塊，使托板臺(5)外端形成一條高坎。
6.根據權利要求1所述裝置，其特征是外刀架槽(12)右端有一“7”字形固定拐(13)。
專利摘要多刃式快速切菜器是一種切食物的器具，它分上下兩個部分，下部為托盤(1)上部為切盤(2)，托盤(1)內放入一托板臺(5)，托板臺(5)是由間隔相等的數片托板(6)固定在一起的。切盤(2)中間切空，其切空面積略大于托板臺(5)的面積。切盤(2)腹面有刀架槽(12)，切刀(18)與間隔鐵塊(19)相間穿入鋼絲刀架(14)然后旋緊緊固螺母(20)，插入刀架槽(12)內，扳直固定拐(13)。當切盤(2)下壓時切刀(18)從托板(6)之間切入，托板(6)從切刀(18)之間上頂，食物被同時切成數片。由于運用了杠桿原理，所以在并不費力的情況下數倍地提高了效率。而且操作時手即離開，所以很安全。
文檔編號B26B3/00GK2055770SQ8921849
公開日1990年4月11日 申請日期1989年10月30日 優先權日1989年10月30日
發明者張治榮 申請人:張治榮