本申請涉及食品加工,尤其涉及一種食品加工設備。
背景技術:
1、傳統的剪切設備在對物料進行剪切之后,剪切模具上通常會殘留一部分無法掉落的物料,如果不對剪切模具進行清理,往往會影響后續的加工工序,通常是通過人力定期對剪切模具進行清理,而人力清潔往往需要將剪切設備停機,這樣,既浪費人力也降低加工效率。
技術實現思路
1、本申請提供了一種食品加工設備,所述食品加工設備能夠在剪切組件移動至下料工位處下料完成之后而移回剪切工位的過程中通過清潔組件對剪切刀口進行自動清潔,節約了人力物力,提升了生產效率。
2、根據本申請的食品加工設備,包括:
3、基座,所述基座上設有沿x軸方向依次排布的上料工位、剪切工位以及下料工位;
4、移載組件,所述移載組件在所述上料工位和所述剪切工位之間移動;
5、剪切組件,所述剪切組件在所述剪切工位和所述下料工位之間移動,所述剪切組件包括剪切盤,所述剪切盤上設有封閉環狀的剪切刀口;
6、脫模組件,所述脫模組件設于所述下料工位處,所述脫模組件包括頂出桿,所述頂出桿在z軸方向上可移動以穿入或穿出所述剪切刀口;
7、清潔組件,所述清潔組件設于所述剪切工位和所述下料工位之間,所述剪切組件在所述剪切工位和所述下料工位之間移動時可與所述清潔組件的工作端接觸。
8、根據本申請的食品加工設備,所述清潔組件包括滾筒,所述滾筒可轉動地設于所述基座上,所述滾筒上設有多個毛刷。
9、根據本申請的食品加工設備,還包括:
10、滑移座,所述滑移座可移動地設于所述基座上,所述滑移座上設有所述移載組件和所述剪切組件,所述移載組件和所述剪切組件同步移動。
11、可選地,所述移載組件包括吸盤,所述滑移座上設有第一驅動組和第二驅動組,所述第一驅動組和所述吸盤傳動連接,所述第二驅動組與所述剪切盤傳動連接,所述第一驅動組和所述第二驅動組均包括剪式舉升架、滑塊、導軌以及驅動部,所述剪式舉升架與所述吸盤或所述剪切盤連接,所述剪式舉升架的底端的活動側與所述滑塊連接,所述滑塊可活動地卡設于所述導軌上,所述驅動部與所述滑塊連接。
12、可選地,所述剪切盤沿z軸方向在第一高度和第二高度之間可移動,所述第一高度大于所述第二高度,所述剪切盤處于所述第二高度時可與所述清潔組件的工作端接觸。
13、可選地,所述剪切組件還包括第一滑移模組,所述第一滑移模組連接所述第二驅動組和所述剪切盤,所述第一滑移模組包括相互連接的第一滑移組和第二滑移組,所述第一滑移組和所述第二滑移組中的一個可沿x軸方向移動,另一個可沿y軸方向移動。
14、可選地,所述第一滑移組包括相互連接的第一滑動塊和第一動力部,所述第二滑移組包括相互連接的第二滑動塊和第二動力部,所述第一滑動塊設于所述第二滑動塊上,所述第一滑動塊還與所述剪切盤連接。
15、可選地,所述吸盤用于吸取料盤上的物料,所述料盤上設有多個陣列的放置位,所述放置位用于放置所述物料,所述料盤上設有第一限位件,所述食品加工設備包括:
16、工作臺,所述工作臺設于所述上料工位,所述工作臺上設有第二限位件,所述第二限位件用于與所述第一限位件配合,所述工作臺上還設有對稱設置的滑槽,所述滑槽用于卡設所述料盤。
17、可選地,所述移載組件包括刮板組,所述刮板組與所述吸盤連接,所述刮板組包括刮板和與所述刮板連接的第三動力部,所述第三動力部可帶動所述刮板在z軸方向朝向靠近或遠離所述剪切工位的方向移動,所述刮板組位于所述吸盤的靠近所述剪切組件的一側。
18、根據本申請的食品加工設備,還包括:加壓組件,所述加壓組件設于所述剪切工位的上方,所述加壓組件包括加壓板以及與所述加壓板連接的第四動力部,所述第四動力部帶動所述加壓板在z軸方向移動以對所述剪切組件加壓。
19、本申請實施例提供的上述技術方案與現有技術相比具有如下優點:
20、本申請實施例提供的食品加工設備,移載組件將物料從上料工位移動至剪切工位,剪切組件在剪切工位對物料進行剪切,剪切刀口形成為封閉環狀結構,能夠在剪切組件移動至下料工位處下料完成之后而移回剪切工位的過程中通過清潔組件對剪切刀口進行自動清潔,節約了人力物力,提升了生產效率。
1.一種食品加工設備,其特征在于,包括:
2.根據權利要求1所述的食品加工設備,其特征在于,所述清潔組件包括滾筒,所述滾筒可轉動地設于所述基座上,所述滾筒上設有多個毛刷。
3.根據權利要求1所述的食品加工設備,其特征在于,還包括:
4.根據權利要求3所述的食品加工設備,其特征在于,所述移載組件包括吸盤,所述滑移座上設有第一驅動組和第二驅動組,所述第一驅動組和所述吸盤傳動連接,所述第二驅動組與所述剪切盤傳動連接,所述第一驅動組和所述第二驅動組均包括剪式舉升架、滑塊、導軌以及驅動部,所述剪式舉升架與所述吸盤或所述剪切盤連接,所述剪式舉升架的底端的活動側與所述滑塊連接,所述滑塊可活動地卡設于所述導軌上,所述驅動部與所述滑塊連接。
5.根據權利要求4所述的食品加工設備,其特征在于,所述剪切盤沿z軸方向在第一高度和第二高度之間可移動,所述第一高度大于所述第二高度,所述剪切盤處于所述第二高度時可與所述清潔組件的工作端接觸。
6.根據權利要求4或5所述的食品加工設備,其特征在于,所述剪切組件還包括第一滑移模組,所述第一滑移模組連接所述第二驅動組和所述剪切盤,所述第一滑移模組包括相互連接的第一滑移組和第二滑移組,所述第一滑移組和所述第二滑移組中的一個可沿x軸方向移動,另一個可沿y軸方向移動。
7.根據權利要求6所述的食品加工設備,其特征在于,所述第一滑移組包括相互連接的第一滑動塊和第一動力部,所述第二滑移組包括相互連接的第二滑動塊和第二動力部,所述第一滑動塊設于所述第二滑動塊上,所述第一滑動塊還與所述剪切盤連接。
8.根據權利要求4所述的食品加工設備,其特征在于,所述吸盤用于吸取料盤上的物料,所述料盤上設有多個陣列的放置位,所述放置位用于放置所述物料,所述料盤上設有第一限位件,所述食品加工設備包括:
9.根據權利要求4或8所述的食品加工設備,其特征在于,所述移載組件包括刮板組,所述刮板組與所述吸盤連接,所述刮板組包括刮板和與所述刮板連接的第三動力部,所述第三動力部可帶動所述刮板在z軸方向朝向靠近或遠離所述剪切工位的方向移動,所述刮板組位于所述吸盤的靠近所述剪切組件的一側。
10.根據權利要求1所述的食品加工設備,其特征在于,還包括:加壓組件,所述加壓組件設于所述剪切工位的上方,所述加壓組件包括加壓板以及與所述加壓板連接的第四動力部,所述第四動力部帶動所述加壓板在z軸方向移動以對所述剪切組件加壓。