一種多功能切菜的制造方法
【專利摘要】本實用新型提供一種多功能切菜機，包括箱體、刀盤罩殼、傳動機構、送料機構和切割機構，刀盤罩殼設于所述箱體頂部，刀盤罩殼設有一通孔，通孔中插有一插管，箱體內設有過濾網，傳動機構包括電動機、皮帶輪和轉盤，送料機構包括送料槽和推桿，推桿與傳動機構相連，切割機構包括刀盒，刀盒通過螺栓固定在轉盤上，切割機構設有兩個大刀組合和兩個小刀組合，大刀組合固定在轉盤上，小刀組合通過墊片均勻排列在刀盒內。本實用新型切面光滑、均勻、成品率高，集切絲、切段、切片功能為一體，具有操作方便、一次成型、效率高、質量優的優點。
【專利說明】一種多功能切菜機
【技術領域】
[0001] 本實用新型屬于食品加工設備領域，尤其是涉及一種多功能切菜機。
【背景技術】
[0002] 目前市面所擁有和使用的切菜機多種多樣。但是，大多數切菜機都存在結構復雜， 刀具數量多，切片厚薄不均勻，切絲粗細不均勻的問題。在切片、切絲兩道工序中，切片的厚 度、切絲的粗細度不易調節。
[0003] 為了方便使用，很多研究切菜機的機構作出了很大的努力，以期研究出方便、快 捷、安全、高效的切菜機，滿足一些食堂、餐廳以及食品加工行業的需求。
【發明內容】
[0004] 本實用新型要解決的問題是提供一種多功能切菜機，該裝置集切絲、切段、切片多 功能于一體，可以將根莖類蔬菜切成理想的標準尺寸。
[0005] 為解決上述技術問題，本實用新型采用的技術方案是：一種多功能切菜機，包括箱 體、刀盤罩殼、傳動機構、送料機構和切割機構，所述刀盤罩殼設于所述箱體頂部，所述刀盤 罩殼設有一通孔，所述通孔中插有一插管，所述箱體內設有過濾網，所述傳動機構包括電動 機、皮帶輪和轉盤，所述電動機通過皮帶與所述皮帶輪相連，所述送料機構包括送料槽和推 桿，所述推桿與所述傳動機構相連，所述切割機構包括刀盒，所述刀盒通過螺栓固定在所述 轉盤上，所述切割機構設有兩個大刀組合和兩個小刀組合，所述大刀組合固定在所述轉盤 上，所述小刀組合通過墊片均勻排列在所述刀盒內。
[0006] 所述過濾網的孔為不同規格的。
[0007] 所述大刀組合的大刀之間設有螺絲。
[0008] 所述兩個大刀組合、所述小刀組合均為可拆卸的。
[0009] 所述轉盤上設有固定孔。
[0010] 由于采用上述技術方案，本實用使得根莖類蔬菜切成理想的標準尺寸更加方便， 集切絲、切段、切片多功能于一體，操作方便，一次成型；具有切面光滑、均勻、成品率高、維 修方便、生產效率高的優點。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011] 圖1是本實用新型的結構示意圖
[0012] 圖中：
[0013] 1、箱體 2、皮帶 3、電動機
[0014] 4、皮帶輪 5、推桿 6、送料槽
[0015] 7、插管 8、刀盤罩殼 9、刀盒
[0016] 10、轉盤 11、過濾網
【具體實施方式】
[0017] 如圖1所不，一種多功能切菜機，包括箱體1、刀盤罩殼8、傳動機構、送料機構和切 割機構，刀盤罩殼8設于箱體1頂部，箱體1內設有過濾網11，所述傳動機構包括電動機3、 皮帶輪4和轉盤10,電動機3通過皮帶2與皮帶輪4相連，所述送料機構包括送料槽6和推 桿5,推桿5與皮帶輪4相連，所述切割機構包括刀盒9,刀盒9通過螺栓固定在轉盤10上， 所述切割機構設有兩個大刀組合和兩個小刀組合，所述大刀組合固定在轉盤10上，所述小 刀組合通過墊片均勻排列在刀盒9內。
[0018] 可根據需要更換孔徑大小合適的所述過濾網11。
[0019] 刀盤罩殼8設有一通孔，所述通孔中插有一插管7,轉盤10上設有固定孔，插管10 的長度大于所述通孔到所述固定孔的距離長度，插管10能插入所述固定孔中，以限制所述 轉盤10的轉動。
[0020] 所述大刀組合的大刀之間設有螺絲，所述兩個大刀組合、所述小刀組合均為可拆 卸的，所述大刀組合、所述小刀組合的位置調整的參數視不同情況而定，它與設備、刀具的 結構和尺寸等有關。比如：切制片厚2. 0mm切片，進料槽端部伸出刀盤罩殼約6. 0mm，大刀 刃口距離進料槽端部約2. 0mm，不安裝小刀組合；如果切制2. 0mm的正方形菜絲時，安裝所 述小刀組合，應使小刀組合的小刀尖距離大刀刃口外約2. 0mm，小刀之間的距離用墊片調整 為 2. 0mm。
[0021] 該機轉盤10的旋轉運動和機械推動物料前進的直線相配合，將根莖類蔬菜切成 片、條、絲。
[0022] 本實例的工作過程：
[0023] 工作時，將調整好所述大刀組合、所述小刀組合的位置的刀盒裝入轉盤10上，轉 動幾圈確認刀尖不與進料槽6端部相碰，然后關緊刀盤罩殼8,啟動電動機3運轉穩定后開 始送料，此時注意送料應均勻，當送料接近完成時，不能抬高送料桿，減低送料速度和減少 推力，以免損壞刀具和設備，切制成的物料因離心的作用被拋出，順流板滑落到下面的料桶 或料盆內，切制完成后，關閉電源，清洗設備。
[0024] 當過程中需要更換刀片時，人工將插管7通過刀盤罩殼8通孔插入轉盤10上的控 制孔中，使轉盤10與刀盤罩殼8連為一體，這樣轉盤10被固定，不再轉動，可以很方便的更 換刀片。刀片更換好后，用手將插管7拔出，使之脫離轉盤10上的控制孔，轉盤10即可轉 動。
[0025] 該機使得根莖類蔬菜切成理想的標準尺寸，集切絲、切段、切片多功能于一體，操 作方便，一次成型；具有切面光滑、均勻、成品率高、維修方便、生產效率高的優點。
[0026] 以上對本實用新型的一個實施例進行了詳細說明，但所述內容僅為本實用新型的 較佳實施例，不能被認為用于限定本實用新型的實施范圍。凡依本實用新型申請范圍所作 的均等變化與改進等，均應仍歸屬于本實用新型的專利涵蓋范圍之內。
【權利要求】
1. 一種多功能切菜機，其特征在于：包括箱體、刀盤罩殼、傳動機構、送料機構和切割 機構，所述刀盤罩殼設于所述箱體頂部，所述刀盤罩殼設有一通孔，所述通孔中插有一插 管，所述箱體內設有過濾網，所述傳動機構包括電動機、皮帶輪和轉盤，所述電動機通過皮 帶與所述皮帶輪相連，所述送料機構包括送料槽和推桿，所述推桿與所述傳動機構相連，所 述切割機構包括刀盒，所述刀盒通過螺栓固定在所述轉盤上，所述切割機構設有兩個大刀 組合和兩個小刀組合，所述大刀組合固定在所述轉盤上，所述小刀組合通過墊片均勻排列 在所述刀盒內。
2. 根據權利要求1所述的一種多功能切菜機，其特征在于：所述過濾網的孔為不同規 格的。
3. 根據權利要求2所述的一種多功能切菜機，其特征在于：所述大刀組合的大刀之間 設有螺絲。
4. 根據權利要求3所述的一種多功能切菜機，其特征在于：所述兩個大刀組合、所述小 刀組合均為可拆卸的。
5. 根據權利要求1至4任一所述的一種多功能切菜機，其特征在于：所述轉盤上設有 固定孔。
【文檔編號】B26D1/12GK203831458SQ201420103209
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2014年3月7日 優先權日:2014年3月7日
【發明者】趙宗庫 申請人:天津帥侖食品科技有限公司