專利名稱：鏟夾切起多用菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種廚房用具，尤其是涉及到一種鏟夾切起多用菜刀。二背景技術：
菜刀是人們日常生活中必不可缺的工具，目前一般菜刀功能單一，已有許多相關 多用菜刀的公開專利，雖然都具有研末、刨絲、刮皮等功效，由于結構比較復雜，不能適應家 庭、小吃店(特別是早點小攤、夜肴排擋)在制作面點時的需要。組合式菜刀雖能滿足部分 需要，但是使用時要更換不同功能的刀片，操作麻煩，同時制作成本高，不利于節約資源和 工作效率的提高。三、發明內容本實用新型的目的是在于克服現有技術的缺陷，為市場提供一種結構簡單、使用 方便，具有鏟夾切起等多用途的菜刀。本實用新型的主要技術方案是它由刀體、刀刃和手柄等構成，在刀體的前端增 設鏟頭，并在刀背上挖一個弧形缺口，在刀體的背面設置了一只夾桿，該夾桿由彈簧鋼片制 作，用銷軸固定。本實用新型的有益效果是刀刃、刀身與一般菜刀相同，用于切蔬果、粑餅；刀的 前端打制成鏟子的形狀，用于鏟炒、煎鐋；靠近刀背的側面固定夾桿，用于翻動和夾起粑餅； 刀背上挖有可以當啤酒瓶蓋起子用的弧形缺口，用于開起瓶蓋。具有一物多用，經濟節能、 方便實用、工作效率高等優點。
以下結合附圖對本實用新型作進一步描述。四
圖1為本實用新型正面結構示意圖；圖2為本實用新型背面結構示意圖。圖中1為刀體，2為刀刃，3為鏟頭，4為刀背，5為弧形缺口，6為手柄，7為夾桿。五、具體實施方案如圖1所示，在制作普通菜刀的基礎上，在刀體1的前部增設一只鏟頭3，用來鏟炒 或煎鐋，同時在刀背4上挖一弧形缺口 5，用來開啟瓶蓋，刀柄6采用耐磨材料鑲嵌，并與手 型吻合。還可以利用彈簧鋼片制作夾桿7，將其采用銷軸固定于刀體1背面的后部(如圖2 所示)，用于翻動和夾起食物。實施本實用新型時，只需手拿菜刀，即可進行切菜、炒菜、夾起 等多種工作，不必更換廚具，就可以完成如煎粑、翻面、夾拿、切粑、為客人開啟啤酒瓶等一 系列工作，減少環節，及時快速，提高工作效率。權利要求1.一種鏟夾切起多用菜刀，它包括刀體(1)、刀刃(2)和手柄(6)，其特征在于在刀體 (1)的前端增設鏟頭(3)，并在刀背(4)上挖一個弧形缺口(5)。
2.根據權利要求1所述的鏟夾切起多用菜刀，其特征在于在刀體(1)的背面設置了 一只夾桿(7)。
專利摘要本實用新型公開了一種鏟夾切起多用菜刀，它解決了現有菜刀功能單一和多用途菜刀結構復雜等問題，其特征在于在刀體(1)的前端增設鏟頭(3)，并在刀背(4)上挖一個弧形缺口(5)，在刀體(1)的背面設置了一只夾桿(7)。具有一物多用，經濟節能、方便實用、工作效率高等優點。
文檔編號B26B11/00GK201833388SQ20102056947
公開日2011年5月18日 申請日期2010年10月11日 優先權日2010年10月11日
發明者熊源 申請人:熊源