專利名稱：一種切肉機專用刀座的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械領域，具體為一種切肉機專用刀座。
背景技術：
目前的一些切肉機的刀片采用普通的切紙刀，及刀片通過固定螺絲固定在切肉機 上。這種刀片的連接方式存在以下缺點刀片拆卸麻煩，裝機需要專業人員調整，給外出磨 刀帶來了不便；刀具費用較高，增加了生產成本。
實用新型內容為克服上述技術不足，本實用新型提供了一種容易拆卸、容易調整的新型切肉機 專用刀座。為實現上述技術目的，本實用新型是通過以下技術方案實現的一種切肉機專用 刀座，包括一個長條形基座，其特征在于基座上部為連接切肉機的機體連接部，中部設有凸 出的凸臺，下部設有夾持刀片的夾持斜面；凸臺下側設有夾緊塊，夾緊塊上部通過緊固螺絲 與基座固定一起，夾緊塊下部向后傾斜形成一個夾持刀片的夾持斜面，夾緊塊與基座通過 夾持斜面形成一個向后傾斜的置刀槽。所述的機體連接部上設有螺孔。所述的基座與夾緊塊上設有對應的螺孔。所述的切肉機專用刀座的下部為一斜面。本實用新型和以往技術相比，具有以下有益效果拆卸刀片時無需將螺絲全部擰 下，松動螺絲即可取下刀片，有效降低了機器維護時間；更換刀片時無需專業調整，普通工 人即可操作；刀片角度合理，肉卷成型好。
圖1為本實用新型結構示意圖。圖2為本實用新型中基座的結構示意圖。圖3為本實用新型的剖面圖。圖中，1、置刀槽，2、基座，3、夾緊塊，4、螺孔，5、緊固螺絲。
具體實施方式
參看附圖1、2、3，一種切肉機專用刀座，包括一個長條形基座2，其特征在于基座2 上部為連接切肉機的機體連接部，中部設有的凸臺，下部設有夾持刀片的夾持斜面；凸臺下 側設有夾緊塊3，夾緊塊3上部通過緊固螺絲5與基座2固定一起，夾緊塊3下部向后傾斜 形成一個夾持刀片的夾持斜面，夾緊塊3與基座2通過夾持斜面形成一個向后傾斜的置刀 槽1。所述的機體連接部上設有螺孔4。[0015]所述的基座與夾緊塊上設有對應的螺孔4. 2與4. 1。所述的切肉機專用刀座的下部為一斜面。
權利要求1.一種切肉機專用刀座，包括一個長條形基座，其特征在于基座上部為連接切肉機的 機體連接部，中部設有的凸臺，下部設有夾持刀片的夾持斜面；凸臺下側設有夾緊塊，夾緊 塊上部通過緊固螺絲與基座固定一起，夾緊塊下部向后傾斜形成一個夾持刀片的夾持斜 面，夾緊塊與基座通過夾持斜面形成一個向后傾斜的置刀槽。
2.根據權利要求1所述的一種切肉機專用刀座，其特征在于所述的機體連接部上設有 螺孔。
3.根據權利要求1所述的一種切肉機專用刀座，其特征在于所述的切肉機專用刀座的 下部為一斜面。
專利摘要本實用新型公開了一種食品加工機械，具體為一種切肉機專用刀座，它包括一個基座，基座上設有機體連接部、凸臺、夾持斜面；凸臺下側設有夾緊塊，夾緊塊設有夾持斜面，夾緊塊與基座通過夾持斜面形成置刀槽。通過本刀座松動螺絲即可取下刀片，有效降低了機器維護時間；更換刀片時無需專業調整，普通工人即可操作；刀片角度合理，肉卷成型好。
文檔編號B26D7/26GK201889822SQ20102025768
公開日2011年7月6日 申請日期2010年7月14日 優先權日2010年7月14日
發明者張洪濤 申請人:濱州新光輝機械有限責任公司