專利名稱：新型菜刀的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種廚房用具，具體涉及一種在刀刃兩側設有側刃的中間鏤空的 新型菜刀。
背景技術：
在日常生活中，菜刀多為片狀且只有一個刀刃。但是，在切肉或是有粘黏性的食品 時，切下的食品經常會粘在刀背上，不方便繼續使用菜刀切食品。
發明內容本實用新型是為了解決現有技術中存在的缺陷而提出的，其目的是提供一種在刀 刃兩側設有側刃的中間鏤空的新型菜刀。本實用新型的技術方案是一種由刀刃、刀背和刀把構成的新型菜刀，在刀刃兩側 上方設有橫截面為三角形的側刃，刀背上形成有長方形鏤空。側刃與刀刃的距離為5-10mm。本實用新型新型菜刀的改進結構簡單，使用方便，在切帶有粘黏性的食品，不會使 其粘在刀背上，提高菜刀的使用速度。
圖1是本實用新型新型菜刀的主視圖；圖2是本實用新型新型菜刀的左視圖。圖中1:刀刃 2:刀背3:刀把 4:側刃5:鏤空
具體實施方式
以下參照附圖及實施例對本實用新型進行詳細的說明如圖1-2所示，一種由刀刃1、刀背2和刀把3構成的新型菜刀，在刀刃1兩側上方 設有橫截面為三角形的側刃4，刀背2上形成有長方形鏤空5。側刃4與刀刃1的距離為5-10mm。本實用新型新型菜刀的改進結構簡單，使用方便，在切帶有粘黏性的食品，不會使 其粘在刀背上，提高菜刀的使用速度。
權利要求一種由刀刃(1)、刀背(2)和刀把(3)構成的新型菜刀，其特征是在刀刃(1)兩側上方設有橫截面為三角形的側刃(4)，刀背(2)上形成有長方形鏤空(5)。
2.根據權利要求1所述的新型菜刀，其特征是側刃(4)與刀刃(1)的距離為5-10mm。
專利摘要本實用新型公開了一種由刀刃、刀背和刀把構成的新型菜刀，在刀刃兩側上方設有橫截面為三角形的側刃，刀背上形成有長方形鏤空。側刃與刀刃的距離5-10mm。本實用新型新型菜刀的改進結構簡單，使用方便，在切帶有粘黏性的食品，不會使其粘在刀背上，提高菜刀的使用速度。
文檔編號B26B9/00GK201633034SQ20092025146
公開日2010年11月17日 申請日期2009年12月8日 優先權日2009年12月8日
發明者馬擇宇 申請人:馬擇宇