專利名稱：自動切肉片機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種自動切肉片機，特別適于切涮鍋用的牛肉片、羊肉片。
技術背景目前已有的切肉片機分為手動和電動兩類，手動的費工、費力、效率低，電動的優于手 動的，但現有的電動切肉片機均為送肉機構是由一個載肉架構成，工作時做往復運動，這種 切肉片機工作時三分之一的切肉時間，三分之二為退刀時間，即三分之二做無用功，工作效 率低，較大一點的火鍋店就要多臺切肉機，費工、費時、費電。發明內容本實用新型的目的在于克服背景技術的不足之處而提供一種變往復送肉為旋轉連續送 肉、省時、省工、省電、工作效率高的自動切肉片機。本實用新型解決其技術問題所采取的技術方案是它由動力傳動機構、切肉裝置、送肉 裝置、機殼等構成，其送肉裝置由托肉盤、2-6個載肉架、固定架組成，載肉架均勻固定在固 定架上。下固定架為多邊形，其中心設有調節鈕，下固定架的邊數與載肉架的個數相同。上 固定架為設有中心圓孔的多邊形，它與下固定架邊數、大小相同。送肉裝置動力傳動是送肉 電機通過皮帶、變速箱的蝸桿皮帶輪與變速箱相連，蝸輪、蝸桿與變速箱的輸出主軸相連， 輸出主軸與送肉裝置上的下固定架相連。本實用新型與現有技術相比具有如下優點1、 由于構成送肉裝置的載肉架為多個，工作時送肉裝置的載肉架作勻速旋轉連續供肉， 連續切肉，提高工作效率三倍以上；2、 結構緊湊，使用方便，切出的肉片厚度均勻，肉片厚度隨意可調；3、 由于縮短了切肉片時間，切出的肉片能保持較好的顏色、形狀送到顧客手中。
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。圖1為本實用新型結構示意圖圖2為本實用新型送肉裝置K向視圖圖中1、護刀盤，2、刀盤，3、護刀盤固定手鈕，4、磨刀旋鈕，5、上固定架，6、載肉 架，7、下固定架，8、刮肉板，9、變速箱，l.()、托肉盤，11、調節把手，12、開關，13、皮 帶，14、送肉電機，15、機殼，16、切肉電機，17、壓肉架，18、頂肉鎖緊鈕，19、頂肉桿， 20、調節鈕。
具體實施方式
本實用新型由傳動機構、切肉裝置、送肉裝置、機殼等組成，如圖1所示，動力傳動機 構包括切肉動力傳動、送肉動力傳動，其切肉動力傳動為切肉電機(16)通過切肉電機輸出 軸、蝸輪、蝸桿與刀軸連接；送肉動力傳動是通過送肉電機(14)的輸出輪、皮帶(13)與送 肉裝置的變速箱(9)的蝸桿皮帶輪相連，蝸輪、蝸桿與變速箱(9)輸出主軸相連，輸出主 軸穿過下固定架(7)與送肉裝置下固定架(7)相連，通過調節鈕(20)鎖緊。調節鈕(20) 用于調節載肉架(6)與刀片的間距。切肉電機(16)、送肉電機(14)、變速箱(9)置于機 殼(15)內，機殼(15)上設有電源開關(12)、調節把手(11)，調節把手(11)用于調節 所切肉片的厚度。切肉裝置包括刀盤(2)、護刀盤(1)、護刀盤固定手鈕(3)、磨刀旋鈕(4)、刮肉板(8)，其連接結構同現有技術。送肉裝置包括載肉架(6)、上固定架(5)、下固定架 (7)、托肉盤(10)，托肉盤(10)固定在機殼(15)上。送肉裝置是通過下固定架(7)、調 節鈕(20)與變速箱(9)的輸出軸相連。送肉裝置結構如圖2所示，送肉裝置的載肉架(6) 由壓肉架(17)、頂肉桿(19)、頂肉鎖緊鈕(18)組成；載肉架(6) —般為2-6個，均勻固 定在上下固定架(5、 7)上，本實用新型為3個載肉架；下固定架(7)為多邊形，其邊數與 載肉架(6)個數相同，中心設有調節鈕(20);上固定架(5)為設有中心圓孔的多邊形，它 與下固定架(7)的邊數、大小相同。該機工作時，首先將冷凍肉巻置于載肉架(6)上，搬 動壓肉架(17)，將肉巻壓住，防止向外傾倒，用頂肉桿(19)將肉頂住并將頂肉鎖緊鈕(18) 扭緊，打開開關(12)，切肉電機(16)帶動刀盤(2)轉動，同時由送肉電機(14)帶動載 肉架(6)作勻速旋轉，為切肉裝置連續供肉，切肉裝置的刀盤(2)連續切肉。
權利要求1、一種自動切肉片機，包括動力傳動機構、切肉裝置、送肉裝置、機殼，其特征在于送肉裝置由托肉盤、2-6個載肉架、固定架組成，載肉架均勻固定在固定架上，下固定架為多邊形，其中心設有調節鈕。
2、 據權利要求l所述的自動切肉片機，其特征在于下固定架的邊數與載肉架的個數相同，上 固定架為設有中心圓孔的多邊形，它與下固定架邊數、大小相同。
3、 據權利要求1所述的自動切肉片機，其特征在于送肉裝置動力傳動是送肉電機通過送肉電 機輸出輪、皮帶與變速箱的蝸桿皮帶輪相連，蝸輪、蝸桿與變速箱的輸出主軸相連，輸出主 軸與送肉裝置上的下固定架相連。
專利摘要本實用新型是一種自動切肉片機，廣泛適用于飯店、賓館、火鍋店，特別適用于切肉片量大的單位使用。它由動力傳動機構、切肉裝置、送肉裝置、機殼等構成，主要特點是送肉裝置由托肉盤、多個載肉架、固定架組成，載肉架均勻固定在固定架上，下固定架為多邊形，其中心設有調節鈕，工作時，送肉裝置上的載肉架作勻速旋轉，連續供肉，該機則連續切肉，它具有結構緊湊、使用方便、省時、省工、省電、工作效率高的特點，較相同功率的切肉片機提高工效3倍以上。
文檔編號B26D1/01GK201165008SQ200720309030
公開日2008年12月17日 申請日期2007年12月24日 優先權日2007年12月24日
發明者張金東 申請人:張金東