專利名稱：多功能食品切絲機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品加工機械，特別涉及用于豆腐皮、粉皮、大餅、蔬菜切絲的一種多功能食品切絲機。
背景技術：
目前，豆腐皮、粉皮的切絲對于小型加工廠來說，還是人工一刀一刀地切的多。工人勞動強度大，工作效率低，切得還不均勻，雖然有大型的綜合加工機械，設備投資大，小型豆制品加工廠買不起；另有一些較小型的電動切絲機，可供調整切絲寬度范圍較小，對于切容易粘刀的食品沒有潤滑裝置，一般不能使用。
發明內容
本實用新型的目的是提供一種多功能食品切絲機，其主要由機架、傳動系統、刀架、傳送帶和潤滑裝置組成，其特征在于在機架7的上面裝有刀架8，刀片10支撐在刀架8的滑道內，由連接于傳動輪19軸上的推動連桿9控制刀片10上下移動；所述潤滑裝置為微孔滴管12的滴水端頭靠在刀片10面上，其另一頭和吸水泵16連接，并伸在固定于支架1左邊的水槽17內；所述傳動系統包括固定在固定在機架7的底架上的電動機18，大皮帶輪24及兩側的小皮帶輪26和27固定在同一軸22上，小皮帶輪27和傳動輪19、小皮帶輪26和皮帶輪組23中大輪、皮帶輪組23中小輪與傳動輪21之間都是用皮帶20傳動，與傳動輪21同軸的小齒輪1和大齒輪2直接咬合，與大齒輪2同軸安裝的小鏈輪和傳送鏈輪4之間由鏈條3進行傳動，傳送鏈輪4帶動同軸主動輥5轉動，傳送帶13套在主動輥5和從動輥14上。
所述切絲機的潤滑裝置在不切粘性食品時，可以拆除。
所述傳送帶13的松緊度由固定支架7左邊的調節螺釘15調節，在支架7右上角固定調節鏈條3松緊度的調節桿6。
所述傳送鏈輪4和小鏈輪的齒數比可以調節，由此調整其切絲寬度為1.5-30mm。
本實用新型達到有益效果1.傳動系統設計合理，調整切絲寬度更加方便、快捷，其切絲寬度可從1.5-30mm。2.用途廣泛，可以切豆腐皮、粉皮、蔬菜、大餅，由于加裝了潤滑滴水裝置，還可以切帶粘性的食品，切料厚度可達1-40mm，改換刀片形狀，還可以切出片及花樣來。
圖1為多功能切絲機結構示意圖；圖2為圖1的傳動系統圖。
實施例圖1所示為多功能切絲機結構示意圖。它是在機架7的橫架裝有刀架8，刀片10支撐在刀架8的滑道內，由連接于傳動輪19軸上的推動連桿9控制刀片10上下移動，其移動距離大于40mm，因此切料厚度可達1-40mm之間，如果改換不同形狀的刀片10還可以切出片和花樣來。潤滑裝置為微孔滴管12的滴水端頭靠在刀片10面上，其另一頭和吸水泵16連接，并伸在固定在支架1左邊的水槽17內，可以切粘性食品，不切時可拆除；該機的傳動系統包括固定在機架7的底架上的電動機18，大皮帶輪24及兩側的小皮帶輪26和27固定在同一軸22上，小皮帶輪27和傳動輪19，小皮帶輪26和皮帶輪組23中大輪，皮帶輪組23中小輪與傳動輪21之間都是用皮帶20傳動，與傳動輪21同軸的小齒輪1和大齒輪2直接咬合，與大齒輪2同軸安裝的小鏈輪和傳送鏈輪4之間由鏈條3進行傳動，傳送鏈輪4帶動同軸主動輥5轉動，傳送帶13套在主動輥5和從動輥14上。傳送帶13的松緊調節螺釘15安裝在從動輥14的左邊支架7上，在支架7右上角固定調節鏈條3松緊度的調節桿6。傳送鏈輪4和小鏈輪的齒數比可以調節，調整其切絲寬度為1.5-30mm。
權利要求1.一種多功能食品切絲機，其主要由機架、傳動系統、刀架、傳送帶和潤滑裝置組成，其特征在于在機架(7)的上面裝有刀架(8)，刀片(10)支撐在刀架(8)的滑道內，由連接于傳動輪(19)軸上的推動連桿(9)控制刀片(10)上下移動；所述潤滑裝置為微孔滴管(12)的滴水端頭靠在刀片(10)面上，其另一頭和吸水泵(16)連接，并伸在固定于支架(1)左邊的水槽(17)內；所述傳動系統包括固定在固定在機架(7)的底架上的電動機(18)，大皮帶輪(24)及兩側的小皮帶輪(26)和(27)固定在同一軸(22)上，小皮帶輪(27)和傳動輪(19)、小皮帶輪(26)和皮帶輪組(23)中大輪、皮帶輪組(23)中小輪與傳動輪(21)之間都是用皮帶(20)傳動，與傳動輪(21)同軸的小齒輪(1)和大齒輪(2)直接咬合，與大齒輪(2)同軸安裝的小鏈輪和傳送鏈輪(4)之間由鏈條(3)進行傳動，傳送鏈輪(4)帶動同軸主動輥(5)轉動，傳送帶(13)套在主動輥(5)和從動輥(14)上。
2.根據權利要求1所述多功能食品切絲機，其特征在于所述切絲機的潤滑裝置在不切粘性食品時，可以拆除。
3.根據權利要求1所述多功能食品切絲機，其特征在于所述傳送帶(13)的松緊度由固定支架(7)左邊的調節螺釘(15)調節，在支架7右上角固定調節鏈條(3)松緊度的調節桿(6)。
4.根據權利要求1所述多功能食品切絲機，其特征在于所述傳送鏈輪(4)和小鏈輪的齒數比可以調節，由此調整其切絲寬度為1.5-30mm。
專利摘要本實用新型公開了屬于食品加工機械的一種多功能切絲機,用于多種食品的切絲、切片及切花樣。在其機架上面固定刀架、傳送帶;微孔滴水潤滑裝置固定在機架左邊,電機在水槽下面底架上,各傳動輪分別固定在底架及右邊立架上,切絲形狀粗細可以更換鏈輪配比實現,其絲寬度可為1.5-30mm,可以切1-40mm厚的食品。如豆腐皮、粉皮、蔬菜、大餅,及帶粘性的食品。結構簡單合理、成本低、功能多,適合小型食品加工廠或個體企業使用。
文檔編號B26D1/01GK2506408SQ0127587
公開日2002年8月21日 申請日期2001年12月7日 優先權日2001年12月7日
發明者劉田生, 劉永德 申請人:劉田生