專利名稱：食品切片機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品機械，特別是廣泛用來將肉、魚、瓜果等切成一定厚度的片的切片機。
目前的食品切片機大多是電機帶動刀盤轉動，而刀盤的平面與水平面成近50°的傾角，而被加工食品(如凍肉塊)是傾斜躺在靠板上，靠板與水平面成近40°的傾角，而凍肉塊的底部壓在料盤上，由另一臺電機帶動靠板和被加工食品作往復運動。切片過程中，料盤的平面低于刀盤的平面，當被加工食品經過刀盤時，低于刀盤的食品就被切下，當被加工食品從刀盤退到料盤上時，被加工食品就在自重的作用下，其底面又落到料盤上，當它重新被靠板推上刀盤時，第2片食品又被切下，直至被加工食品被全部切成片，機器停止工作。
上述的這種食品切片機存在著許多缺點1、由于其刀盤平面是嚴重傾斜安裝的，使得料盤、食品靠板都必須是在不同方向傾斜安裝，且刀盤的傾角很大，被切食品和許多零部件都必須是傾斜放置的，這種機器外觀不美；2、這種機器的結構給機械加工帶來許多困難，不僅提高了機器的生產成本而且難以保證機器的品質；3、由于不同方向傾斜的零部件都是運動的，又不好設置安全措施，給使用者帶來不安全問題。
本實用新型的目的是提供一種食品切片機，其外觀美，易于加工，生產成本低，易于防護、安全，還可根據需要在與水平成正10度至負10度范圍內調節、安裝刀盤、轉盤，使用方便。
本實用新型的技術解決方案是在現有食品切片機的機臺座，電機的基礎上，本實用新型是在機臺座上固定有二個均可在正、負10度范圍調節安裝的近于水平的獨立旋轉的盤體，其中一個是轉盤固定于減速機豎直向上的輸出軸上，另一個是刀盤固定于另一主軸上，在轉盤的外圍獨立安裝著料盤，在料盤的上方有安裝在轉盤上的夾持機構。
以上所述切片工作時的料盤的上部表面低于刀盤刀口平面，且刀盤的刀口位置伸至轉盤與料盤間的圓周邊緣。
本實用新型減速機與帶動其運轉的電機相固定。
以上本實用新型刀盤與其由電機帶動的皮帶輪相固定。
本實用新型的不旋轉但可上、下移動的料盤與轉盤同圓心。
本實用新型食品切片機的工作原理是安裝在電動機支架上的電機通過同步皮帶帶動刀盤繞主軸轉動，電機通過減速機帶動轉盤、夾肉機構也是繞另一旋轉軸轉動。在轉盤和夾肉機構的驅動下，而放在料盤上的被切食品也跟隨作旋轉運動。而料盤平面在切肉過程中是低于刀盤平面的。當被切食品轉過刀盤時，低于刀盤平面的部分將被切下；當被切食品重又轉到料盤上時，靠其自重的作用，它的底面又壓在料盤上。當它又被推上刀盤時，開始了下一次切片的過程。
本實用新型的優點是外觀美，易于加工，生產成本低，易于防護、安全，還可以根據需要在與水平成正10度至負10度范圍內調節、安裝刀盤、轉盤，使用方便。
以下結合附圖對本實用新型的實施例進行描述
圖1本實用新型的構造示意圖。
本實用新型在食品切片機的機臺座上固定有二個均可正、負10度范圍調節、安裝的，近于水平的獨立旋轉的盤體，其中一個是轉盤4固定于減速機3的豎直向上的輸出軸上，另一個是刀盤7固定于主軸9上，在轉盤4的外圍獨立安裝著料盤2，在料盤2的上方有安裝在轉盤4上的夾持機構6，切片時料盤2上部平面低于刀盤7刀口平面，且刀盤7的刀口位置伸至轉盤4與料盤2間的圓周邊緣。減速機3與帶動其運轉的電機1相固定。刀盤7與其電機10帶動的皮帶輪相固定，皮帶輪與電機10通過皮帶8連接。不旋轉但可上、下移動的料盤2與轉盤4同圓心。食品夾持機構6有固定于轉盤4上的支撐裝置，支撐裝置上方有伸向料盤2上方的夾持裝置，夾持裝置可夾持塊狀食品5。
權利要求1.食品切片機，包括機臺座、電動機，其特征是機臺座上固定有二個均可在正、負10度范圍調節，安裝的，近于水平的獨立旋轉的盤體，其中一個是轉盤固定于減速機豎直向上的輸出軸上，另一個是刀盤固定于另一主軸上，在轉盤的外圍獨立安裝著料盤，在料盤的上方有安裝在轉盤上的夾持機構。
2.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征是切片工作時的料盤的上部表面低于刀盤刀口平面，且刀盤的刀口位置伸至轉盤與料盤間的圓周邊緣。
3.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征是減速機與帶動其運轉的電機相固定。
4.根據權利要求1所述的食品切片機，其特征是刀盤與其由電機帶動的皮帶輪相固定。
5.根據權利要求1或2所述的食品切片機，其特征是不旋轉但可上、下移動的料盤與轉盤同圓心。
專利摘要本實用新型涉及食品切片機,它公開了一種食品切片機在機臺座上固定有二個均可在正、負10度范圍調節、安裝的,近于水平的獨立旋轉的盤體,其中一個是轉盤固定于減速機豎直向上的輸出軸上,另一個是刀盤固定于另一主軸上,在轉盤的外圍獨立安裝著料盤,在料盤的上方有安裝在轉盤上的夾持機構。本實用新型外觀美,易于加工,生產成本低,易于防護、安全,還可根據需要在與水平成正、負10度范圍內調節、安裝刀盤、轉盤,使用方便。
文檔編號B26D1/143GK2478742SQ0123563
公開日2002年2月27日 申請日期2001年4月27日 優先權日2001年4月27日
發明者徐德超 申請人:江宇雄