高壓炭火燒烤機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于燒烤設備，具體涉及一種高壓炭火燒烤機。
【背景技術】
[0002]目前燒烤肉類食品的烤爐種類很多，多數屬于在常壓下燒烤肉類、菜類的各種烤箱或烤爐。該類設備燒烤食品時盡管爐膛溫度可達200度以上高溫，但食品內部的溫度不會超過100度。因而肉類中的筋骨不易酥爛。
[0003]現有用于食物方面的燒烤箱烘烤的對象多為體積較小的食物，且多是人工手動進行翻動的，而對于體積較大的食物，如全羊、羊排或羊腿等的燒烤箱，人工手動進行翻動不僅勞動強度大、難度大、燃料燃燒量大，且食物燒烤時的油水滴在炭火上，容易被污染，油滴在炭火上而產生的濃煙中，含有污染大氣環境的細顆粒，對這種細顆粒還沒有好的辦法能夠去除，嚴重影響環境景觀和空氣能見度。還有烘烤時間長，不易被烤熟、烤透，且其表面涂抹的香料不能得到充分地擴散，烘烤出的味道差，此外現有烘烤大塊肉類的烤箱的體積較小，一次性烘烤的數量少，不適合批量生產。
【實用新型內容】
[0004]本實用新型的目的在于:提供一種高壓炭火燒烤機，通過木炭火力直接作用于燒烤物，有木炭香味，同時高溫高壓使食物特別是大型燒烤物快熟，無論大小燒烤物成熟均勾，提尚品質，節約能源，有利于大規t旲生廣，提尚生廣效率等，解決現有燒烤煙塵大、危害大、不易熟、耗能多等弊端。
[0005]本實用新型的目的是通過下述技術方案來實現:一種高壓炭火燒烤機，包括燒烤機主體、木炭爐、智能充氣裝置、智能排氣裝置。所述燒烤機主體設有密封門、氣壓表、氣壓控制閥，內設一個或多個燒烤架，所述木炭爐設有密封蓋并通過出氣管與燒烤機主體相通，所述智能充氣裝置通過充氣管與木炭爐底部連接，所述智能排氣裝置與燒烤機主體相通。
[0006]所述燒烤機主體可以是罐、箱、柜、可密閉承壓的房間、山洞、地洞之一種，主體底部分設排污閥和加熱爐。
[0007]所述燒烤架底部設有滑輪，與滑輪對應部位的燒烤機主體內壁設有滑軌。
[0008]所述木炭爐上部設有出氣管與主體相通，頂部或旁邊設有可密封或開啟的門供添加木炭和取出炭灰，木炭爐內設爐箅，智能充氣裝置的充氣管與爐箅以下的側壁連通。
[0009]所述智能充氣裝置由充氣機、進氣控制器組成。
[0010]所述智能排氣裝置由排氣閥和排氣控制器、消聲器組成。
[0011]本實用新型采用以上技術方案，通過高溫高壓和炭火加熱，使得燒烤物有木炭香味，同時高溫高壓使食物特別是大型燒烤物快速熟透，無論大小燒烤物成熟均勻，香料、味道容易滲透進被燒烤的食物，提高品質，節約能源，有利于大規模生產，提高生產效率等，解決現有燒烤煙塵大、危害大、不易熟、耗能多等弊端。
[0012]本實用新型的使用方法是:在燒烤機內裝上燒烤物，蓋上密封門，木炭爐內裝上燃燒的木炭，密封好蓋子，打開智能充氣裝置進行充氣，木炭燃氣進入燒烤機，同時打開底部的加熱爐進行補充熱量，經過幾分鐘或幾十分鐘就可烤熟烤香食物，甚至可以將食物烤制酥爛。
【附圖說明】
[0013]圖1為本實用新型所述的的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖對本實用新型做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。
[0015]如圖1所示，一種高壓炭火燒烤機，包括燒烤機主體5、木炭爐7、智能充氣裝置9、智能排氣裝置I。所述燒烤機主體5設有密封門14、氣壓表2、氣壓控制閥3，內設一個或多個燒烤架4，所述木炭爐7設有密封蓋并通過出氣管6與燒烤機主體5相通，所述智能充氣裝置9通過充氣管10與木炭爐7底部連接，所述智能排氣裝置I與燒烤機主體5相通。
[0016]所述燒烤機主體5可以是罐、箱、柜、可密閉承壓的房間、山洞、地洞之一種，主體底部分設排污閥11和加熱爐12。
[0017]所述燒烤架4底部設有滑輪，與滑輪對應部位的燒烤機主體內壁設有滑軌13。
[0018]所述木炭爐7上部設有出氣管6與燒烤機主體5相通，頂部或旁邊設有可密封或開啟的門供添加木炭和取出炭灰，木炭爐7內設爐箅，智能充氣裝置9的充氣管與爐箅以下的側壁連通。
[0019]所述智能充氣裝置由充氣機、進氣控制器8組成。
[0020]所述智能排氣裝置由排氣閥和排氣控制器、消聲器組成。
[0021]使用方法是:在燒烤機內裝上燒烤物，蓋上密封門，木炭爐內裝上燃燒的木炭，密封好蓋子，打開智能充氣裝置進行充氣，木炭燃氣進入燒烤機，同時打開底部的加熱爐進行補充熱量，經過幾分鐘或幾十分鐘就可烤熟烤香食物，甚至可以將食物烤制酥爛。
[0022]盡管本實用新型的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本實用新型的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本實用新型并不限于特定的細節和這里示出與描述的圖例。
【主權項】
1.高壓炭火燒烤機，包括燒烤機主體、木炭爐、智能充氣裝置、智能排氣裝置，其特征在于:所述燒烤機主體設有密封門、氣壓表、氣壓控制閥，內設一個或多個燒烤架，所述木炭爐與燒烤機主體相通，所述智能充氣裝置通過充氣管與木炭爐底部連接，所述智能排氣裝置與燒烤機主體相通。2.根據權利要求1所述的高壓炭火燒烤機，其特征在于:所述燒烤機主體可以是罐、箱、柜、可密閉承壓的房間、山洞、地洞之一種，主體底部分設排污閥和加熱爐。3.根據權利要求1所述的高壓炭火燒烤機，其特征在于:所述燒烤架底部設有滑輪，與滑輪對應部位的燒烤機主體內壁設有滑軌。4.根據權利要求1所述的高壓炭火燒烤機，其特征在于:木炭爐上部設有出氣管與燒烤機主體相通，頂部或旁邊設有可密封或開啟的門供添加木炭和取出炭灰，木炭爐內設爐箅，爐箅以下的側壁與智能充氣裝置的充氣管連通。5.根據權利要求1所述的高壓炭火燒烤機，其特征在于:所述智能充氣裝置由充氣機、進氣控制器組成。6.根據權利要求1所述的高壓炭火燒烤機，其特征在于:所述智能排氣裝置由排氣閥和排氣控制器、消聲器組成。
【專利摘要】本實用新型公開了一種高壓炭火燒烤機，包括燒烤機主體、木炭爐、智能充氣裝置、智能排氣裝置。所述燒烤機主體設有密封門、氣壓表、氣壓控制閥，內設一個或多個燒烤架，所述木炭爐設有密封蓋并通過出氣管與燒烤機主體相通，所述智能充氣裝置通過充氣管與木炭爐底部連接，所述智能排氣裝置與燒烤機主體相通。本實用新型通過通過高溫高壓和炭火加熱，使得燒烤物有木炭香味，快速熟透，成熟均勻，提高品質，節約能源，解決現有燒烤煙塵大、危害大、不易熟、耗能多等弊端。
【IPC分類】A47J37/06
【公開號】CN205215042
【申請號】CN201520995355
【發明人】曹軍建
【申請人】曹軍建
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年12月2日