一種電熱鐺的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品制作技術領域，特別是涉及一種電熱鐺。
【背景技術】
[0002]電熱鐺將現代電加熱技術與中國傳統制作方法結合在一起，可烙、煎制各種食品；鐺體加熱元件，采用先進的電熱管加熱，自動測溫、自動恒溫，熱效率高，具有能耗低、衛生安全性能可靠、產品質量穩定、使用壽命長的特點，但目前市場上銷售的電熱鐺，因鐺內空間限制，大部分食品是下烙上烤的方式來加熱，上下鐺加熱不均勻，且上下鐺的可控溫度不一致，生產效率低，不能有效保持傳統食品的風味，而且現有的電餅鐺多通過上鐺與下鐺的連接方式改變來實現對薄厚不同的食品的加熱。
【實用新型內容】
[0003]為克服上述不足，本實用新型提供了一種上下鐺可同時均勻加熱、鐺體閉合嚴密且能有效保持傳統食品風味的電熱鐺。
[0004]本實用新型采用的技術方案是:一種電熱鐺，包括均內置有加熱板的上鐺與下鐺，控制面板，所述下鐺中內凹形成用于容納食品的容置腔，所述上鐺的加熱板內設在下鐺的容置腔中并與上鐺呈可升降連接。
[0005]作為上述方案的進一步設置，所述上鐺、下鐺內分別設置有鐺體加熱元件和溫度傳感器，所述鐺體加熱元件和溫度傳感器之間連接有二次保護裝置。
[0006]作為上述方案的進一步設置，所述鐺體加熱元件為電阻、紅外管中的一種。
[0007]作為上述方案的進一步設置，所述加熱板為可導熱的金屬板。
[0008]作為上述方案的進一步設置，所述鐺體加熱元件與控制面板連接。
[0009]本實用新型通過上鐺上的加熱板的升降式設計實現了上鐺、下鐺同時加熱，高效、便捷。
【附圖說明】
[0010]圖1為本實用新型的一種結構示意圖。
[0011]圖中:1、上鐺；3、下鐺；5、鐺體加熱元件；6、控制面板；7、二次保護裝置；8、溫度傳感器；9、加熱板。
【具體實施方式】
[0012]下面結合附圖及實施例對本實用新型做進一步描述。
[0013]如圖1所示，一種電熱鎧，包括均內置有加熱板9的上鐺1與下鐺3，控制面板6，所述下鐺3中內凹形成用于容納食品的容置腔，所述上鐺1的加熱板9內設在下鐺3的容置腔中并與上鐺1呈可升降連接，所述上鐺1、下鐺3內分別設置有鐺體加熱元件5和溫度傳感器8，所述鐺體加熱元件5和溫度傳感器8之間連接有二次保護裝置7，所述鐺體加熱元件5為電阻、紅外管中的一種，所述加熱板9為可導熱的金屬板，所述鐺體加熱元件5與控制面板6連接。
[0014]實施例1
[0015]所述上鐺1內的加熱板9為懸浮式設計，實現了加熱板9與上鐺1的升降式連接。
[0016]實施例2
[0017]所述上鐺1內的加熱板9為活塞式設計，加熱板9通過與上鐺1頂部連接的活塞實現可伸入下鐺3的內部的升降式設計。
[0018]實施例3
[0019]所述上鐺1內的加熱板9為在上鐺1內的彈簧式設計，加熱板9通過上鐺1頂部的彈簧實現可伸入下鐺3的內部的升降式設計。
[0020]本實用新型的工作原理如下:本實用新型不工作時，上鐺1加熱板9與下鐺3的加熱板9貼合，開始工作時，將需要烙制的食品放入下鐺3的加熱板9上，蓋上上鐺1，需烙制的食品給上鐺1上的加熱板9 一個向上的力，使上鐺1的加熱板9自動上升至能貼合在需烙制食品的另一面，實現上鐺1、下鐺3同時加熱，高效、便捷；
[0021]通過控制面板6上的按鍵對電熱鐺的工作模式進行選擇，啟動工作后，控制面板6內的單片機控制光耦使繼電器上電，繼電器上的常開觸點變為接通狀態，使鐺體加熱元件5上電加熱，同時溫度傳感器8開始實時采集上鐺1、下鐺3加熱板上的溫度，當加熱板上的溫度達到最高設定溫度時，二次保護裝置7斷電，鐺體加熱元件5停止加熱，具有安全可靠的特點；也可以通過控制面板6對上鐺1、下鐺3進行單獨調控，實現單獨加熱，具有多用、節能的特點。
【主權項】
1.一種電熱鐺，包括均內置有加熱板(9)的上鐺(1)與下鐺(3)，控制面板(6)，其特征在于:所述下鐺(3)中內凹形成用于容納食品的容置腔，所述上鐺(1)的加熱板(9)內設在下鐺(3)的容置腔中并與上鐺(1)呈可升降連接。2.根據權利要求1所述的一種電熱鐺，其特征在于:所述上鐺(1)、下鐺(3)內分別設置有鐺體加熱元件(5)和溫度傳感器(8)，所述鐺體加熱元件(5)和溫度傳感器(8)之間連接有二次保護裝置(7)。3.根據權利要求1所述的一種電熱鐺，其特征在于:所述鐺體加熱元件(5)為電阻、紅外管中的一種。4.根據權利要求1所述的一種電熱鐺，其特征在于:所述加熱板(9)為可導熱的金屬板。5.根據權利要求1所述的一種電熱鐺，其特征在于:所述鐺體加熱元件(5)與控制面板⑶連接。
【專利摘要】本實用新型公開了一種電熱鐺，包括均內置有加熱板的上鐺與下鐺，控制面板，所述下鐺中內凹形成用于容納食品的容置腔，所述上鐺的加熱板內設在下鐺的容置腔中并與上鐺呈可升降連接。所述上鐺、下鐺內分別設置有鐺體加熱元件和溫度傳感器，所述鐺體加熱元件和溫度傳感器之間連接有二次保護裝置，所述鐺體加熱元件為電阻、紅外管中的一種，所述加熱板為可導熱的金屬板，所述鐺體加熱元件與控制面板連接。本實用新型通過上鐺上的加熱板的升降式設計實現了上鐺、下鐺同時加熱，高效、便捷。
【IPC分類】A47J37/06, A47J37/10
【公開號】CN205094223
【申請號】CN201520623632
【發明人】鄒德永
【申請人】北京盛美食品機械有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年8月19日