一種全自動履帶式烤面包機的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加熱設備，尤其涉及一種全自動履帶式烤面包機。
【背景技術】
[0002]現有的機械式履帶烤面包機存在以下缺點:
[0003]第一、傳統的機械式履帶烤面包機使用的是交流減速電機，受其欠壓調速控制方式影響，運行速度不穩定，且當溫控檔位開關調節至極限值時，轉速誤差較大。
[0004]第二、傳統的機械式履帶烤面包機每小時的烘烤面包數量只有300片，不能滿足更高的產量需求。
[0005]第三、傳統的機械式履帶烤面包機無法探測爐膛內的溫度，進而無法根據成色需求精準的調節面包的烘烤時間。
【發明內容】
[0006]為解決上述技術問題，本實用新型提供一種全自動履帶式烤面包機。
[0007]本實用新型是通過如下技術方案實現的:一種全自動履帶式烤面包機，包括烤面包機外殼和烤面包的爐膛，爐膛內部安裝有履帶傳送機構，爐膛內部上、下面還設置加熱管，所述的履帶傳動機構通過步進電機控制轉速，還包括感溫探頭、控制基板和風扇，所述的感溫探頭安裝在爐膛內部，用于監測爐膛內的溫度，感溫探頭的信號輸出端與控制基板的信號輸入端相連，控制基板的信號輸出端與步進電機的信號控制端相連，所述的風扇設置在控制基板的下部，用于冷卻控制基板。
[0008]所述的履帶進料端上部安裝喂料架，所述的履帶出料端下部設置滑道。
[0009]所述的控制基板用于接收感溫探頭的溫度反饋，并根據用戶選擇的烘烤模式，精確計算電機所需的轉速并進行控制，控制基板包括主控制器、感溫探頭控制器、步進電機控制器，所述的感溫探頭控制器的信號輸出端與主控制器的信號輸入端相連，主控制器的信號輸出端與步進電機控制器的信號輸入端相連。
[0010]所述的主控制器用于，接收感溫探頭控制器的信息，進行分析計算，并向步進電機控制器發出指令。
[0011]所述的感溫探頭控制器用于，接收感溫探頭的信號，并分析計算，將溫度信息發送給主控制器。
[0012]所述的步進電機控制器用于，根據主控制器發出的指令，進行分析計算，控制步進電機的轉速。
[0013]本實用新型相比現有技術，具有以下有益效果:
[0014]1.本實用新型可以更高效的利用加熱管對面包進行烘烤，實現提高產量的目的。
[0015]2.本實用新型內部設置感溫探頭，可以探測爐膛溫度并精準控制履帶轉速，實現高品質的烘烤性能。
【附圖說明】
[0016]圖1為本實用新型的結構示意圖。
[0017]其中:1-外殼、2-爐膛、3-履帶傳送機構、4-加熱管、5-感溫探頭、6-風扇、7-控制基板、8-喂料架、9-步進電機、10-滑道。
【具體實施方式】
[0018]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。
[0019]如圖所示。一種全自動履帶式烤面包機，包括烤面包機外殼1和烤面包的爐膛2，爐膛2內部安裝有履帶傳送機構3，爐膛內部上、下面還設置加熱管4，所述的履帶傳動機構3通過步進電機9控制轉速，全自動履帶式烤面包機還包括感溫探頭5、控制基板7和風扇6，所述的感溫探頭5安裝在爐膛2內部，用于監測爐膛2內的溫度，感溫探頭5的信號輸出端與控制基板7的信號輸入端相連，控制基板7的信號輸出端與步進電機9的信號控制端相連，所述的風扇6設置在控制基板7的下部，用于冷卻控制基板7。
[0020]所述的履帶進料端上部安裝喂料架8，所述的履帶出料端下部設置滑道10。
[0021]所述的控制基板7用于接收感溫探頭5的溫度反饋，并根據用戶選擇的烘烤模式，精確計算電機所需的轉速并進行控制，控制基板7包括主控制器、感溫探頭控制器、步進電機控制器，所述的感溫探頭控制器的信號輸出端與主控制器的信號輸入端相連，主控制器的信號輸出端與步進電機控制器的信號輸入端相連。
[0022]所述的主控制器用于，接收感溫探頭控制器的信息，進行分析計算，并向步進電機控制器發出指令。
[0023]所述的感溫探頭控制器用于，接收感溫探頭的信號，并分析計算，將溫度信息發送給主控制器。
[0024]所述的步進電機控制器用于，根據主控制器發出的指令，進行分析計算，控制步進電機的轉速。
[0025]本實用新型是在傳統機械式烤面包機的基礎之上，在爐膛內部增加了感溫探頭，并增加控制基板，風扇用來冷卻基板。同時，將傳統的交流減速馬達變更為步進電機。通過功能按鍵在不同的工作狀態下切換，同時通過電位計旋鈕來控制面包的顏色。這些結構就確保了:1)履帶精準的運轉速度，實現面包顏色的均勻性，尤其解決了極限模式時速度偏差較大問題；2)加熱管與履帶的距離得以減少，提高加熱管的熱效率，實現提高產量的目的；3)面包根據設定模式及爐膛溫度，以最適宜的速度通過加熱管，實現了烘烤面包更高的品質要求。
[0026]本實用新型將這三點巧妙的結合在烤面包機中，大大的提高了面包顏色的均勻性，提高了烘烤產量，并提高了溫度的控制精度。
【主權項】
1.一種全自動履帶式烤面包機，包括烤面包機外殼和烤面包的爐膛，爐膛內部安裝有履帶傳送機構，爐膛內部上、下面還設置加熱管，所述的履帶傳動機構通過步進電機控制轉速，其特征在于:還包括感溫探頭、控制基板和風扇，所述的感溫探頭安裝在爐膛內部，用于監測爐膛內的溫度，感溫探頭的信號輸出端與控制基板的信號輸入端相連，控制基板的信號輸出端與步進電機的信號控制端相連，所述的風扇設置在控制基板的下部，用于冷卻控制基板。2.根據權利要求1所述的全自動履帶式烤面包機，其特征在于:所述的履帶進料端上部安裝喂料架，所述的履帶出料端下部設置滑道。3.根據權利要求1所述的全自動履帶式烤面包機，其特征在于:所述的控制基板包括主控制器、感溫探頭控制器、步進電機控制器，所述的感溫探頭控制器的信號輸出端與主控制器的信號輸入端相連，主控制器的信號輸出端與步進電機控制器的信號輸入端相連。
【專利摘要】本實用新型公開了一種全自動履帶式烤面包機，包括烤面包機外殼和烤面包的爐膛，爐膛內部安裝有履帶傳送機構，爐膛內部上、下面還設置加熱管，所述的履帶傳動機構通過步進電機控制轉速，還包括感溫探頭、控制基板和風扇，所述的感溫探頭安裝在爐膛內部，用于監測爐膛內的溫度，感溫探頭的信號輸出端與控制基板的信號輸入端相連，控制基板的信號輸出端與步進電機的信號控制端相連，所述的風扇設置在控制基板的下部，用于冷卻控制基板。本實用新型內部設置感溫探頭，可以探測爐膛溫度并精準控制履帶轉速，實現高品質的烘烤性能。
【IPC分類】A47J37/08
【公開號】CN205031089
【申請號】CN201520716706
【發明人】王磊, 李映芳
【申請人】赫高餐飲設備（蘇州）有限公司
【公開日】2016年2月17日
【申請日】2015年9月17日