一種煮鍋的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領域，具體涉及一種煮鍋。
【背景技術】
[0002]隨著人們生活水品的不斷提高，熟食品如豆干、魚干、肉類等越來越受到人們的喜愛，而在傳統制作過程中醬汁等調味品的制作不但溫度難以控制，而且加工產量較小，直接加熱需要的熱量較大，能源耗費也比較大，并且煮制完成后需要人力運輸大大降低了生產效率。而一些最新型的自動控制煮鍋價格昂貴，操作復雜無形中就提高了生產成本。
【實用新型內容】
[0003]本實用新型要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種結構簡單、使用方便、加熱效果好、加熱迅速的一種蒸汽加熱的煮鍋。
[0004]為解決上述技術問題，本實用新型提出的技術方案為:一種煮鍋，包括支撐架、設置在支撐架上的加熱鍋；所述加熱鍋的一側設置有蒸汽管，所述蒸汽管上安裝有壓力儀，所述加熱鍋的另一側設置有帶動加熱鍋旋轉的旋轉輪，所述旋轉輪上設置有旋轉把手，所述加熱鍋的底部設置有通氣管；所述加熱鍋的上方設置有攪拌裝置。本實用新型的煮鍋利用蒸汽加熱、加熱效果好、加熱迅速并且相比傳統的加熱方式節省燃料；并且煮鍋里面還設置有攪拌裝置，可一邊加熱、一邊攪拌能夠將加進去的佐料迅速混合均勻。
[0005]上述的煮鍋，優選的，所述攪拌裝置包括傳動機構和攪拌機構，所述傳動機構設置在支撐架上，所述攪拌機構的一端連接傳動機構、另一端設置在加熱鍋內。
[0006]上述的煮鍋，優選的，所述攪拌機構包括攪拌軸、弧形攪拌桿和設置在弧形攪拌桿上的攪拌片；所述攪拌片的底邊朝向攪拌軸的轉動方向。
[0007]上述的煮鍋，優選的，所述攪拌片的上端通過螺栓固定連接有一個套桿，所述弧形攪拌桿上設置有與所述套桿匹配的套筒，所述攪拌片通過套桿和套筒活動連接在所述弧形攪拌桿上。在攪拌時，煮鍋底部的物料在攪拌片的作用下向上翻滾，使得煮鍋底部的內壁不會粘住物料。
[0008]上述的煮鍋，優選的，傳動機構包括電機、減速器和驅動軸；所述攪拌軸與驅動軸連接，所述驅動軸與減速器連接，所述減速器與電機連接。
[0009]上述的煮鍋，優選的，所述驅動軸的一端與減速器連接、另一端設置有與攪拌軸連接的階梯面，所述階梯面上設置有連接通孔；所述攪拌軸上設置有與驅動軸匹配的階梯面和連接通孔。
[0010]上述的煮鍋，優選的，所述驅動軸上的連接通孔和攪拌軸上的連接通孔之間通過插銷固定連接，所述驅動軸和攪拌軸的連接部套接有一個固定環。
[0011]與現有技術相比，本實用新型的優點在于:本實用新型的煮鍋利用蒸汽加熱、加熱效果好、加熱迅速并且相比傳統的加熱方式節省燃料；并且煮鍋里面還設置有攪拌裝置，可一邊加熱、一邊攪拌能夠將加進去的佐料迅速混合均勻，并且在攪拌時，煮鍋底部的物料在攪拌片的作用下向上翻滾，使得煮鍋底部的內壁不會粘住物料。
【附圖說明】
[0012]圖1本實用新型煮鍋的結構示意圖。
[0013]圖2本實用新型中攪拌機構的結構示意圖。
[0014]圖例說明
[0015]1、支撐架；2、加熱鍋；3、蒸汽管；4、壓力儀；5、旋轉輪；6、旋轉把手；7、通氣管；8、攪拌軸；9、弧形攪拌桿；10、攪拌片；11、電機；12、減速器；13、驅動軸；14、階梯面；15、固定環。
【具體實施方式】
[0016]為了便于理解本實用新型，下文將結合說明書附圖和較佳的實施例對本實用新型作更全面、細致地描述，但本實用新型的保護范圍并不限于以下具體的實施例。
[0017]需要特別說明的是，當某一元件被描述為“固定于、固接于、連接于或連通于”另一元件上時，它可以是直接固定、固接、連接或連通在另一元件上，也可以是通過其他中間連接件間接固定、固接、連接或連通在另一元件上。
[0018]除非另有定義，下文中所使用的所有專業術語與本領域技術人員通常理解的含義相同。本文中所使用的專業術語只是為了描述具體實施例的目的，并不是旨在限制本實用新型的保護范圍。
實施例
[0019]如圖1和圖2所示的一種煮鍋，包括支撐架1、設置在支撐架1上的加熱鍋2 ;加熱鍋2的一側設置有蒸汽管3，蒸汽管3上安裝有壓力儀4，加熱鍋2的另一側設置有帶動加熱鍋1旋轉的旋轉輪5，旋轉輪5上設置有旋轉把手6，加熱鍋2的底部設置有通氣管7 ;加熱鍋2的上方設置有攪拌裝置。本實施例中，攪拌裝置包括傳動機構和攪拌機構，傳動機構設置在支撐架1上，攪拌機構的一端連接傳動機構、另一端設置在加熱鍋2內。本實施例中，攪拌機構包括攪拌軸8、弧形攪拌桿9和設置在弧形攪拌桿9上的攪拌片10 ;攪拌片10的底邊朝向攪拌軸8的轉動方向。攪拌片10的上端通過螺栓固定連接有一個套桿，弧形攪拌桿上設置有與所述套桿匹配的套筒，攪拌片10通過套桿和套筒活動連接在弧形攪拌桿9上。在攪拌時，煮鍋底部的物料在攪拌片的作用下向上翻滾，使得煮鍋底部的內壁不會粘住物料。
[0020]本實施例中，傳動機構包括電機11、減速器12和驅動軸13 ;攪拌軸8與驅動軸13連接，驅動軸13與減速器12連接，減速器12與電機11連接。驅動軸13的一端與減速器12連接、另一端設置有與攪拌軸8連接的階梯面14，階梯面14上設置有連接通孔；攪拌軸8上設置有與驅動軸8匹配的階梯面14和連接通孔。驅動軸13上的連接通孔和攪拌軸8上的連接通孔之間通過插銷固定連接，驅動軸和攪拌軸的連接部套接有一個固定環15。
[0021]本實施例的煮鍋利用蒸汽加熱、加熱效果好、加熱迅速并且相比傳統的加熱方式節省燃料；并且煮鍋里面還設置有攪拌裝置，可一邊加熱、一邊攪拌能夠將加進去的佐料迅速混合均勻，并且在攪拌時，煮鍋底部的物料在攪拌片的作用下向上翻滾，使得煮鍋底部的內壁不會粘住物料。
【主權項】
1.一種煮鍋，其特征在于:包括支撐架、設置在支撐架上的加熱鍋；所述加熱鍋的一側設置有蒸汽管，所述蒸汽管上安裝有壓力儀，所述加熱鍋的另一側設置有帶動加熱鍋旋轉的旋轉輪，所述旋轉輪上設置有旋轉把手，所述加熱鍋的底部設置有通氣管；所述加熱鍋的上方設置有攪拌裝置。2.根據權利要求1所述的煮鍋，其特征在于:所述攪拌裝置包括傳動機構和攪拌機構，所述傳動機構設置在支撐架上，所述攪拌機構的一端連接傳動機構、另一端設置在加熱鍋內。3.根據權利要求2所述的煮鍋，其特征在于:所述攪拌機構包括攪拌軸、弧形攪拌桿和設置在弧形攪拌桿上的攪拌片；所述攪拌片的底邊朝向攪拌軸的轉動方向。4.根據權利要求3所述的煮鍋，其特征在于:所述攪拌片的上端通過螺栓固定連接有一個套桿，所述弧形攪拌桿上設置有與所述套桿匹配的套筒，所述攪拌片通過套桿和套筒活動連接在所述弧形攪拌桿上。5.根據權利要求1?4任一項所述的煮鍋，其特征在于:傳動機構包括電機、減速器和驅動軸；所述攪拌軸與驅動軸連接，所述驅動軸與減速器連接，所述減速器與電機連接。6.根據權利要求5所述的煮鍋，其特征在于:所述驅動軸的一端與減速器連接、另一端設置有與攪拌軸連接的階梯面，所述階梯面上設置有連接通孔；所述攪拌軸上設置有與驅動軸匹配的階梯面和連接通孔。7.根據權利要求6所述的煮鍋，其特征在于:所述驅動軸上的連接通孔和攪拌軸上的連接通孔之間通過插銷固定連接，所述驅動軸和攪拌軸的連接部套接有一個固定環。
【專利摘要】一種煮鍋，包括支撐架、設置在支撐架上的加熱鍋；加熱鍋的一側設置有蒸汽管，蒸汽管上安裝有壓力儀，加熱鍋的另一側設置有帶動加熱鍋旋轉的旋轉輪，旋轉輪上設置有旋轉把手，加熱鍋的底部設置有通氣管；加熱鍋的上方設置有攪拌裝置。本實用新型的煮鍋利用蒸汽加熱、加熱效果好、加熱迅速并且相比傳統的加熱方式節省燃料；并且煮鍋里面還設置有攪拌裝置，可一邊加熱、一邊攪拌能夠將加進去的佐料迅速混合均勻，并且在攪拌時，煮鍋底部的物料在攪拌片的作用下向上翻滾，使得煮鍋底部的內壁不會粘住物料。
【IPC分類】A47J36/00, A47J27/00, A47J27/04
【公開號】CN204950509
【申請號】CN201520451731
【發明人】楊逢春
【申請人】南縣南洲王肉類食品有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請日】2015年6月29日