一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種攪拌類食品加工機(jī)的攪拌刀具，尤其涉及應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，屬于現(xiàn)有刀具的改進(jìn)結(jié)構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]食物攪拌機(jī)是我們對食物進(jìn)行攪拌處理的日常工具，食物攪拌機(jī)主要依靠其內(nèi)部中的刀片轉(zhuǎn)動來對食物進(jìn)行攪拌，并帶動預(yù)先加入的水或者食料切割后產(chǎn)生的汁液，水流隨攪拌刀的高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生與攪拌刀旋向相同的高速離心運(yùn)動，食料在杯體底部被攪拌刀切削后隨水流作離心運(yùn)動后再回到漩渦中心再進(jìn)行切削，不斷循環(huán)直至食物切到使用者所需要的尺寸為止，這種結(jié)構(gòu)的食物攪拌機(jī)雖然可以解決大部分的食物的切割攪拌處理，但是卻有著一明顯的缺點(diǎn)，由于這種結(jié)構(gòu)的食物攪拌機(jī)是依賴食物隨水流作離心運(yùn)動后再回到漩渦中心再進(jìn)行切削，若是面對不僅不能預(yù)先加入水而且產(chǎn)生汁液少的如肉類的食物，則會出現(xiàn)部分食物未完全處理的現(xiàn)象，這是因?yàn)闊o水流離心運(yùn)動的作用，處于刀具下方的食物無法實(shí)現(xiàn)隨水流作離心運(yùn)動后再回到漩渦中心進(jìn)行再切削的目的，更為嚴(yán)重的是，未進(jìn)行再切削處理的食物會逐漸纏繞在刀具與杯具的間隙中，增大摩擦力，功率損耗變大，使電機(jī)過快發(fā)熱，這樣不僅會降低電機(jī)的使用壽命，而且還會加熱食物，影響食物口感。
[0003]同時(shí)，雖然現(xiàn)有的攪拌機(jī)部分設(shè)置了電機(jī)正向逆向往復(fù)運(yùn)動的自動清洗功能，但由于處于刀具下方的食品受逆流力的作用少，導(dǎo)致上文中纏繞在刀具與杯具的間隙中的食物無法清洗，需取下杯具倒去污水，如此反復(fù)，不但勞動強(qiáng)度高，更主要的是清洗后的清潔度不高，嚴(yán)重影響待加工食物的清潔度，故有必要對現(xiàn)有攪拌機(jī)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]為解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡單、攪拌效率高以及清潔效果良好的食物攪拌機(jī)。
[0005]為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型采用的一個(gè)技術(shù)方案是:一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，包括轉(zhuǎn)軸，和設(shè)置于轉(zhuǎn)軸上的刀具組件，設(shè)于攪拌杯下部，其中，所述刀具組件由安裝柱和均勻分布在安裝柱表面的功能部以及設(shè)在功能部下方的輔助部組成，所述功能部和輔助部交錯設(shè)置。
[0006]上述的一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀中，所述輔助部為若干傾斜于攪拌杯的底面設(shè)置的刀片，刀片上端和安裝柱的節(jié)點(diǎn)向外逐漸下降形成一坡面，其下端設(shè)有刃面。
[0007]上述的一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀中，所述刀片的正面和安裝柱連接處設(shè)有向內(nèi)凹陷的弧形加強(qiáng)筋，所述刀片的背面靠安裝柱端設(shè)有一接觸塊，其剩余部分均勻分布有若干加強(qiáng)柱。
[0008]上述的一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀中，所述加強(qiáng)柱橫截面呈半圓型，其平行于刀片的側(cè)端設(shè)置。
[0009]本實(shí)用新型的有益效果在于:本結(jié)構(gòu)的食物攪拌機(jī)的輔助部刀片用途廣泛，不僅可起到掃起處在功能部下方的食物使其更迅速進(jìn)行再切割步驟，效率比原有技術(shù)高出30%，而且還可在自動清洗過程中起到引流作用，增加攪拌杯底部流量，提高了清潔效果，保證了加工食物的清潔度；與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，效率高、節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0010]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0011]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2為圖1中的刀具組件的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖3為圖2中的局部放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步闡述。
[0015]如圖所示，一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，包括電機(jī)1、固定機(jī)座2、刀具組件
3、攪拌杯4，電機(jī)I固定于固定機(jī)座2上，電機(jī)I上設(shè)有轉(zhuǎn)軸5，刀具組件3設(shè)于攪拌杯4下部，其中，所述刀具組件3由安裝柱31和均勻分布在安裝柱31表面的功能部32以及設(shè)在功能部32下方的輔助部33組成，所述功能部32和輔助部33交錯設(shè)置，上述的功能部32指針對不同材質(zhì)而選擇的主要功能是進(jìn)行切割食物的刀組，上述的輔助部33指進(jìn)行如掃起沉淀物、引流等輔助功能的刀組，即為若干傾斜于攪拌杯4的底面設(shè)置的刀片331，而交錯設(shè)置可使掃起的食物恰好落入功能部32的運(yùn)行軌道中，大大降低了首次切割到再次切割之間的時(shí)間間隔，達(dá)到提高效率的目的。
[0016]根據(jù)力的原理，由于位移距離的不同，距離安裝柱31近的部分所受撞擊時(shí)的反作用力要大大低于距離安裝柱31遠(yuǎn)的部分所受撞擊時(shí)的反作用力，而本實(shí)用新型中刀片331上端和安裝柱31的節(jié)點(diǎn)向外逐漸下降形成一坡面，這不僅意味刀片331的外端要比內(nèi)端更低更窄，降低了材料用量和成本等明面數(shù)據(jù)，同時(shí)還意味著刀片331的外端要比內(nèi)端結(jié)構(gòu)更為緊密，抗擊打效果更好這樣的暗含數(shù)據(jù)。而為了增加刀片331下端的強(qiáng)度和抗擊度，其下端設(shè)有刃面332，。
[0017]進(jìn)一步的說，為了更好的加強(qiáng)刀片331的質(zhì)量，所述刀片331的正面和安裝柱31連接處增設(shè)了向內(nèi)凹陷的弧形加強(qiáng)筋334，其剩余部分均勻分布有若干加強(qiáng)柱333。
[0018]進(jìn)一步的說，為了在自動清洗過程中不僅達(dá)到引流的目的，還得讓刀片331運(yùn)行順暢，降低損耗，達(dá)到節(jié)能減排、提高電機(jī)I使用壽命的目的，加強(qiáng)柱333采用了平行于刀片331的側(cè)端335設(shè)置的方案。
[0019]進(jìn)一步的說，本實(shí)用新型人考慮到安裝以及維護(hù)的時(shí)候?qū)I(yè)人員的安全問題，不僅在所述刀片331的背面靠安裝柱31端設(shè)有一接觸塊336，使專業(yè)人員更好的進(jìn)行相應(yīng)的工作，同時(shí)還對加強(qiáng)柱333進(jìn)行了橫截面呈半圓型設(shè)計(jì)，更好的保護(hù)了專業(yè)人員作業(yè)時(shí)的安全。
[0020]本實(shí)用新型的有益效果在于:本結(jié)構(gòu)的食物攪拌機(jī)的輔助部33刀片331用途廣泛，不僅可起到掃起處在功能部32下方的食物使其更迅速進(jìn)行再切割步驟，效率比原有技術(shù)高出30%，而且還可在自動清洗過程中起到引流作用，增加攪拌杯4底部流量，提高了清潔效果，保證了加工食物的清潔度；與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，效率高、節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。
[0021]以上述依據(jù)本實(shí)用新型的理想實(shí)施例為啟示，通過上述的說明內(nèi)容，相關(guān)工作人員完全可以在不偏離本項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)思想的范圍內(nèi)，進(jìn)行多樣的變更以及修改。本項(xiàng)實(shí)用新型的技術(shù)性范圍并不局限于說明書上的內(nèi)容，必須要根據(jù)權(quán)利要求范圍來確定其技術(shù)性范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，包括轉(zhuǎn)軸，和在轉(zhuǎn)軸上設(shè)置的刀具組件，其特征在于:所述刀具組件由安裝柱和均勻分布在安裝柱表面的功能部以及設(shè)在功能部下方的輔助部組成，所述功能部和輔助部交錯設(shè)置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，其特征在于，所述輔助部為若干傾斜于攪拌杯的底面設(shè)置的刀片，刀片上端和安裝柱的節(jié)點(diǎn)向外逐漸下降形成一坡面，其下端設(shè)有刃面。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，其特征在于，所述刀片的正面和安裝柱連接處設(shè)有向內(nèi)凹陷的弧形加強(qiáng)筋，所述刀片的背面靠安裝柱端設(shè)有一接觸塊，其剩余部分均勻分布有若干加強(qiáng)柱。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，其特征在于，所述加強(qiáng)柱橫截面呈半圓型，其平行于刀片的側(cè)端設(shè)置。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種攪拌類食品加工機(jī)的攪拌刀具，尤其涉及一種應(yīng)用于食物加工機(jī)上的攪拌刀，包括轉(zhuǎn)軸，和設(shè)置于轉(zhuǎn)軸上的刀具組件，設(shè)于攪拌杯下部，其中，所述刀具組件由安裝柱和均勻分布在安裝柱表面的功能部以及設(shè)在功能部下方的輔助部組成，所述功能部和輔助部交錯設(shè)置，所述輔助部為若干傾斜于攪拌杯的底面設(shè)置的刀片，刀片上端和安裝柱的節(jié)點(diǎn)向外逐漸下降形成一坡面，其下端設(shè)有刃面。本實(shí)用新型的具有途廣泛，不僅可起到掃起處在功能部下方的食物使其更迅速進(jìn)行再切割步驟，效率比原有技術(shù)高出30%；與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，效率高、節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn)。
【IPC分類】A47J43/07
【公開號】CN204909186
【申請?zhí)枴緾N201520483011
【發(fā)明人】鄧志明
【申請人】江門市歐迪斯電器有限公司
【公開日】2015年12月30日
【申請日】2015年7月7日