一種黃元米果智能化蒸制裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及黃元米果加工裝置領域，特別涉及一種黃元米果智能化蒸制裝置。
【背景技術】
[0002]黃元米果原用大禾米加工而成，黃氣香質軟，“黃元米果”，為特色食品。60年代后多用粳米精制，工序繁瑣。現各地均改為機器制作，每年臘月均有黃元米果上市。制作黃元米果要先用黃元柴灰加開水過濾成灰水，冷卻后浸米一夜，次日用甑蒸熟成飯，再將飯拌灰水，攤開晾干后又蒸熟置于大石白內，用硬雜木棍搗爛成團，起碓后，用手揉搓均勻，切塊做成各種形狀的米果。現有的蒸制工具大部分采用木質蒸桶，將蒸桶放在盛有水的鍋子上，通過燒火將鍋子里的水燒熱使蒸桶里的粳米蒸熟，在蒸制的過程中需要間斷性的對粳米進行攪拌，使其受熱均勻。傳統的蒸桶蒸制耗時長，功能單一，不利于大量生產滿足市場的需求。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的就是解決上述的技術問題，提供一種智能控制蒸制溫度、受熱均勻、有利于提高生產效率的黃元米果智能化蒸制裝置。
[0004]本實用新型的技術問題主要通過下述技術方案得以解決:
[0005]一種黃元米果智能化蒸制裝置，包括蒸筒、蓋子和支架。所述蒸筒包含內筒和外筒，所述內筒設有無數個與外筒相互貫通的蒸汽通孔，所述蒸汽通孔內均設有細紗網，所述外筒設有蒸汽進口和冷凝水排管，所述蒸汽進口通過蒸汽調溫容腔連接熱蒸汽入口接頭和冷氣入口接頭。所述蒸汽調溫容腔設有溫度傳感器和恒溫器，所述蓋子設有攪拌裝置，所述攪拌裝置由攪拌軸，攪拌電機和攪拌槳葉組成，所述攪拌槳葉由刮邊槳葉，刮底槳葉和中心攪拌槳葉組成。
[0006]具體的，所述外筒底端呈倒圓錐狀，所述冷凝水排管一端安裝在外筒最低端處，另一端穿過蒸汽調溫容腔相應設有的冷凝水排管出口。冷凝水排管一端安裝在外筒最低端處有利于冷凝水自動流出且排出徹底。
[0007]具體的，所述冷凝水排管出口的直徑比冷凝水排管的直徑大2-10mm。便于蒸汽調節容腔內的冷凝水從冷凝水排管出口處排出。
[0008]具體的，所述攪拌電機通過旋轉接頭與攪拌軸連接，所述旋轉接頭鑲嵌于蓋子設有的凹槽內固定。
[0009]具體的，所述蓋子設有拉環和排氣管。
[0010]作為優選，所述蓋子、外筒、攪拌槳葉和攪拌軸均設有隔熱層。
[0011]本實用新型的有益效果是:首先，本實用新型結構簡單，操作便捷，有利于準確掌控蒸制的溫度，有利于提高蒸制效率；其次，減少人工攪拌操作工序，減輕人工的工作量；最后，受熱均勻，有利于保障產品的生產質量。
【附圖說明】
[0012]圖1是本實用新型結構示意圖；
[0013]圖2是本實用新型的蓋子與攪拌裝置結構示意圖。
[0014]圖中:1.蒸筒，101.內筒，102.外筒，2.蓋子，3.支架，4.蒸汽通孔，5.細紗網，6.蒸汽進口，7.冷凝水排管，8.蒸汽調溫容腔，9.蒸汽入口接頭，10.冷氣入口接頭，11.攪拌軸，12.攪拌電機，13.攪拌槳葉，1301.刮邊槳葉，1302.刮底槳葉，1303.中心攪拌槳葉，14.旋轉接頭，15.凹槽，16.拉環，17.排氣管。
【具體實施方式】
[0015]下面通過實施例，并結合附圖1和附圖2，對本實用新型的技術方案作進一步具體的說明。
[0016]實施例:
[0017]本實施的工作原理非常簡單，一種黃元米果智能化蒸制裝置，包括蒸筒1、蓋子2和支架3。蒸筒I包含內筒101和外筒102，內筒101設有無數個與外筒102相互貫通的蒸汽通孔4，蒸汽通孔4內均設有細紗網5。外筒102設有蒸汽進口 6和冷凝水排管7。蒸汽進口 6通過蒸汽調溫容腔8連接熱蒸汽入口接頭9和冷氣入口接頭10。蒸汽調溫容腔8設有溫度傳感器(未圖示)和恒溫器(未圖示)。蓋子2設有攪拌裝置，攪拌裝置由攪拌軸11，攪拌電機12和攪拌槳葉13組成。攪拌槳葉13由刮邊槳葉1301，刮底槳葉1302和中心攪拌槳葉1303組成。外筒102底端呈倒圓錐狀，冷凝水排管7 —端安裝在外筒102最低端處，另一端穿過蒸汽調溫容腔8相應設有的冷凝水排管出口(未圖示)。冷凝水排管出口的直徑比冷凝水排管7的直徑大2-10mm。攪拌電機12通過旋轉接頭14與攪拌軸11連接。旋轉接頭14鑲嵌于蓋子2設有的凹槽15內固定。蓋子2設有拉環16和排氣管17。本實施例中采用的冷凝水排管出口的直徑比冷凝水排管7的直徑大5_，實現外筒102積存的冷凝水徹底排出的同時也便于將蒸汽調溫容腔8內的冷凝水排出。
[0018]本實施例只是本實用新型示例的實施方式，對于本領域內的技術人員而言，在本實用新型公開了應用方法和原理的基礎上，很容易做出各種類型的改進或變形，而不僅限于本實用新型上述【具體實施方式】所描述的結構，因此前面描述的方式只是優選方案，而并不具有限制性的意義，凡是依本實用新型所作的等效變化與修改，都在本實用新型權利要求書的范圍保護范圍內。
【主權項】
1.一種黃元米果智能化蒸制裝置，包括蒸筒、蓋子和支架，其特征在于，所述蒸筒包含內筒和外筒，所述內筒設有無數個與外筒相互貫通的蒸汽通孔，所述蒸汽通孔內均設有細紗網，所述外筒設有蒸汽進口和冷凝水排管，所述蒸汽進口通過蒸汽調溫容腔連接熱蒸汽入口接頭和冷氣入口接頭，所述蒸汽調溫容腔設有溫度傳感器和恒溫器，所述蓋子設有攪拌裝置，所述攪拌裝置由攪拌軸，攪拌電機和攪拌槳葉組成，所述攪拌槳葉由刮邊槳葉，刮底槳葉和中心攪拌槳葉組成。2.根據權利要求1所述的一種黃元米果智能化蒸制裝置，其特征在于:所述外筒底端呈倒圓錐狀，所述冷凝水排管一端安裝在外筒最低端處，另一端穿過蒸汽調溫容腔相應設有的冷凝水排管出口。3.根據權利要求1所述的一種黃元米果智能化蒸制裝置，其特征在于:所述冷凝水排管出口的直徑比冷凝水排管的直徑大2-10mm。4.根據權利要求1所述的一種黃元米果智能化蒸制裝置，其特征在于:所述攪拌電機通過旋轉接頭與攪拌軸連接，所述旋轉接頭鑲嵌于蓋子設有的凹槽內固定。5.根據權利要求1所述的一種黃元米果智能化蒸制裝置，其特征在于:所述蓋子設有拉環和排氣管。
【專利摘要】本實用新型公開了一種黃元米果智能化蒸制裝置，包括蒸筒、蓋子和支架。所述蒸筒包含內筒和外筒，所述內筒設有無數個與外筒相互貫通的蒸汽通孔，所述蒸汽通孔內均設有細紗網，所述外筒設有蒸汽進口和冷凝水排管，所述蒸汽進口通過蒸汽調溫容腔連接熱蒸汽入口接頭和冷氣入口接頭，所述蒸汽調溫容腔設有溫度傳感器和恒溫器，所述蓋子設有攪拌裝置，所述攪拌裝置由攪拌軸，攪拌電機和攪拌槳葉組成，所述攪拌槳葉由刮邊槳葉，刮底槳葉和中心攪拌槳葉組成。冷凝水排管出口的直徑比冷凝水排管的直徑大2-10mm。所述蓋子設有拉環和排氣管。本實用新型具有受熱均勻、實現自動攪拌、便于準確掌控蒸制溫度、有利于提高生產效率和保障產品質量的優點。
【IPC分類】A47J27/04, A47J36/00
【公開號】CN204635982
【申請號】CN201520316246
【發明人】黃軍贛
【申請人】江西信明坊食品發展有限公司
【公開日】2015年9月16日
【申請日】2015年5月15日