一種砂鍋快餐制作系統的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種砂鍋快餐制作系統。
【背景技術】
[0002]砂鍋即美味營養又特別適合現在人們快節奏的生活，尤其適合北方的冬季，但是砂鍋的制作過程卻非常耗費人力，從煮老湯開始就需要人來掌握時間、控制火候，老湯煮好后還需要人力將老湯分盛到砂鍋中，每個環節都離不開人為操作，如果有一種加工系統可以使砂鍋制作流程自動化，這樣就可以即節省勞動力又提高制作效率，從而滿足更大的需求量。
【發明內容】
[0003]本實用新型針對上述問題的不足，提供一種易操作，制作效率高的節能型快餐加工系統。
[0004]實現上述目的采用的技術方案是:一種砂鍋快餐制作系統(全自動砂鍋制作系統)，其組成包括:制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊和人機交互模塊，所述的制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊分別連接單片機，所述的單片機連接人機交互模塊。
[0005]所述的制湯模塊包括煮湯罐和儲湯罐，所述的煮湯罐和所述的儲湯罐采用管道連接，所述的管道上安裝有電磁閥，所述的電磁閥連接單片機。
[0006]所述的添料模塊包括傳輸裝置，所述的傳輸裝置上設有砂鍋孔位，所述的傳輸裝置上安裝有傳感器，所述的傳感器連接單片機。
[0007]所述的制餐模塊包括操作臺，所述的操作臺上表面設置有砂鍋孔位，所述的砂鍋孔位上安裝有傳感器，所述的傳感器通過控制電路連接單片機，所述的操作臺內部安裝灶具，所述的操作臺內部設有熱流通道，所述的熱流通道連接主食加熱裝置。
[0008]所述的冷卻模塊包括冷卻臺，所述的冷卻臺上安裝有傳感器和冷卻罩，所述的冷卻罩上安裝氣壓控制裝置和抽真空裝置。
[0009]所述的人機交互模塊包括顯示裝置和控制面板，所述的顯示裝置和控制面板分別連接單片機。
[0010]所述的顯示裝置包括LED顯示屏或震動馬達或語音提示器或以上三種的組合。
[0011]所述的傳感器包括距離傳感器或紅外傳感器或重力傳感器或超聲波傳感器或以上四種傳感器組合使用。
[0012]有益效果:
[0013]1、本實用新型制作過程自動化，模塊化，減少人為操作環節，節省下來的人力可以用于其他工作，很大程度的提高了砂鍋的制作效率。
[0014]2、本實用新型設置有冷卻模塊，經過快速冷卻后的砂鍋，客人可以即時食用，節省了食客的等待時間。
[0015]3、本實用新型的煮湯罐與儲湯罐由程序控制，可根據水位要求自動上水，無需擔心因缺水問題造成干燒。
[0016]4、本實用新型設置的熱流通道，可以將加熱砂鍋產生的余熱收集起來，加熱主食，余熱利用，節能環保。
[0017]5、本實用新型設有的顯示裝置，可為食客提供砂鍋上桌的時間參考。
[0018]6、本實用新型采用程序控制砂鍋的加熱時間，能夠保證砂鍋口感。
【附圖說明】
[0019]附圖1:本實用新型的整體示意圖；
[0020]附圖2:本實用新型任意形狀的轉盤俯視圖；
[0021]附圖3:本實用新型任意形狀的轉盤結構示意圖。
【具體實施方式】
[0022]下面結合附圖對本實用新型做進一步說明。
[0023]實施例1
[0024]一種砂鍋快餐制作系統，其組成包括:制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊和人機交互模塊，所述的制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊分別連接單片機，所述的單片機連接人機交互模塊。
[0025]所述的制湯模塊包括煮湯罐⑴和儲湯罐(2)，所述的煮湯罐⑴和所述的儲湯罐(2)采用管道(3)連接，所述的管道(3)上安裝有電磁閥(4)，所述的電磁閥(4)連接單片機。
[0026]所述的添料模塊包括傳輸裝置(5)，所述的傳輸裝置(5)上設有砂鍋孔位，所述的傳輸裝置(5)上安裝有傳感器，所述的傳感器連接單片機。
[0027]所述的制餐模塊包括操作臺￠)，所述的操作臺(6)上表面設置有砂鍋孔位，所述的砂鍋孔位上安裝有傳感器，所述的傳感器通過控制電路連接單片機，所述的操作臺(6)內部安裝灶具(7)，所述的操作臺￠)內部設有熱流通道(8)，所述的熱流通道(8)連接主食加熱裝置(9)。
[0028]所述的冷卻模塊包括冷卻臺(10)，所述的冷卻臺(10)上安裝有傳感器和冷卻罩
(11)，所述的冷卻罩(11)上安裝氣壓控制裝置(12)和抽真空裝置(13)。
[0029]所述的人機交互模塊包括顯示裝置和控制面板，所述的顯示裝置和控制面板分別連接單片機。
[0030]所述的顯示裝置包括LED顯示屏或震動馬達或語音提示器或以上三種的組合。
[0031]所述的傳感器包括距離傳感器或紅外傳感器或重力傳感器或超聲波傳感器或以上四種傳感器組合使用。
[0032]實施例2
[0033]根據實施例1中所述的一種砂鍋快餐制作系統，所述的添料模塊和制餐模塊包括操作臺(14)，所述的操作臺(14)為任意形狀的轉盤結構，所述的轉盤結構連接電機，所述的電機連接單片機，所述的轉盤結構上設有砂鍋孔位(15)，所述的砂鍋孔位(15)上安裝有傳感器，所述的轉盤結構的中心處設有主食加熱區(16)。
[0034]使用時，將砂鍋放在添料模塊中放入砂鍋料，添料模塊將砂鍋運到下一工位添湯，填好湯后的砂鍋進入制餐模塊，制餐模塊上的傳感器將偵測的信號通過控制電路發送給單片機，砂鍋煮熟后，放入冷卻模塊中進行快速冷卻至40—一50°C，單片機將不同種類砂鍋的加熱和冷卻時間分別反映在控制面板和顯示裝置上，當加熱和冷卻完成，控制面板和顯示裝置會提示客人取餐。在制作砂鍋的同時，操作臺上設置的主食加熱裝置或主食加熱區會利用加熱砂鍋所產生的余熱對主食進行加熱。
[0035]本實用新型已經通過上述實施例進行了說明，但應當理解的是，上述實施例只是用于舉例和說明的目的，而非意在將本實用新型限制于所描述的實施例范圍內。此外，本領域技術人員可以理解的是，本實用新型并不局限于上述實施例，根據本實用新型的教導還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本實用新型所要求保護的范圍以內。本實用新型的保護范圍由附屬的權利要求及其等效范圍所界定。
【主權項】
1.一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于，其組成包括:制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊和人機交互模塊，所述的制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊分別連接單片機，所述的單片機連接人機交互模塊。
2.根據權利要求1所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的制湯模塊包括煮湯罐和儲湯罐，所述的煮湯罐和所述的儲湯罐采用管道連接，所述的管道上安裝有電磁閥，所述的電磁閥連接單片機。
3.根據權利要求1所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的添料模塊包括傳輸裝置，所述的傳輸裝置上設有砂鍋孔位，所述的傳輸裝置上安裝有傳感器，所述的傳感器連接單片機。
4.根據權利要求1所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的制餐模塊包括操作臺，所述的操作臺上表面設置有砂鍋孔位，所述的砂鍋孔位上安裝有傳感器，所述的傳感器通過控制電路連接單片機，所述的操作臺內部安裝灶具，所述的操作臺內部設有熱流通道，所述的熱流通道連接主食加熱裝置。
5.根據權利要求1所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的冷卻模塊包括冷卻臺，所述的冷卻臺上安裝有傳感器和冷卻罩，所述的冷卻罩上安裝氣壓控制裝置和抽真空裝置。
6.根據權利要求1所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的人機交互模塊包括顯示裝置和控制面板，所述的顯示裝置和控制面板分別連接單片機。
7.根據權利要求6所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的顯示裝置包括LED顯示屏或震動馬達或語音提示器或以上三種的組合。
8.根據權利要求3、4或5所述的一種砂鍋快餐制作系統，其特征在于:所述的傳感器包括距離傳感器或紅外傳感器或重力傳感器或超聲波傳感器或以上四種傳感器組合使用。
【專利摘要】本實用新型涉及一種砂鍋快餐制作系統，其組成包括：制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊和人機交互模塊，所述的制湯模塊、添料模塊、制餐模塊、冷卻模塊分別連接單片機，所述的單片機連接人機交互模塊。本實用新型自動化控制，省時省力，冷卻模塊可使砂鍋上桌即食，節省了食客的等待時間，制作砂鍋過程中產生熱量通過余熱收集可加熱主食，節能環保。
【IPC分類】A47J27-00, A47J36-00
【公開號】CN204336616
【申請號】CN201420855036
【發明人】孫建斌, 付岳東, 國向春, 張永琦
【申請人】黑龍江彩格工業設計有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月30日