一種利用蒸汽和螺桿泵的自動(dòng)分次加水裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型是關(guān)于廚房用具領(lǐng)域，特別是涉及一種煮湯圓的坎具。
【背景技術(shù)】
[0002]湯圓是中國(guó)傳統(tǒng)的食品。煮湯圓的過(guò)程如下:將湯圓生坯放入鍋內(nèi)沸騰的水中，用勺子攪動(dòng)一下水中的湯圓，以防湯圓粘住鍋底。將水煮至沸騰(通常這時(shí)候湯圓在水中浮起)，往沸水中加入一些常溫水(俗稱冷水)，繼續(xù)煮湯圓。此后，逢水沸騰即加常溫水，這樣，共加三次常溫水，當(dāng)?shù)谌纬厮尤牒螅亙?nèi)的水沸騰后，湯圓才能熟透，才可以出鍋食用。通常這個(gè)煮湯圓規(guī)定的時(shí)長(zhǎng)約為10至15分鐘。往沸水中加常溫水的原因在于，湯圓的外層先煮熟了，但湯圓中心卻未熟。如果不加常溫水，則湯圓的外層因?yàn)檫^(guò)熟，結(jié)構(gòu)變得松弛，導(dǎo)致湯圓的外層不能包裹住未熟的湯圓芯，以至于湯圓的外層裂開(kāi)，湯圓芯暴露在沸水中。如果是芝麻餡芯的湯圓，則整鍋湯圓的水將漂浮著黑乎乎的芝麻餡了。
[0003]煮湯圓的需時(shí)約為10至15分鐘，煮湯圓的人往往在湯圓在鍋?zhàn)永镏蟮臅r(shí)候，覺(jué)得等在鍋?zhàn)优赃吚速M(fèi)了時(shí)間，總是再去做一些別的小事情，這樣，常常忘了按時(shí)往沸騰的水中加常溫水，導(dǎo)致湯圓的外層的過(guò)熟而破裂，湯圓中的餡芯，特別是芝麻餡芯發(fā)散開(kāi)來(lái)，結(jié)果弄得整鍋湯圓一塌糊涂，同時(shí)也浪費(fèi)了食材。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的是提供一種不需要人值守的，能夠自動(dòng)分時(shí)往鍋內(nèi)沸騰的水中加常溫水的裝置。
[0005]本實(shí)用新型的具體技術(shù)方案:包括設(shè)有水密封溝的鍋和自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)，所述自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)包括鍋蓋、盛水器、多根立柱、螺桿泵組件、蓄水盆、噴氣管；所述鍋蓋通過(guò)多根立柱與盛水器連接，所述鍋蓋的下端插入鍋內(nèi)的水密封溝中，水密封溝設(shè)置用于密封的水；所述盛水器中設(shè)有常溫水、蓄水盆和螺桿泵組件；所述螺桿泵組件包括葉輪、葉輪軸、錐齒輪畐O、螺桿泵；葉輪位于蓄水盆上方，葉輪與葉輪軸縱向連接，葉輪軸穿過(guò)蓄水盆與錐齒輪副連接，錐齒輪副與橫向設(shè)置在盛水器底部的螺桿泵連接，螺桿泵殼體中部與蓄水盆支架固連，螺桿泵的排水管管口設(shè)置在蓄水盆上方；螺桿泵的進(jìn)水管管口位于盛水器底部；盛水器與鍋蓋之間設(shè)置螺旋節(jié)流管，螺旋節(jié)流管的一端連接蓄水盆下部，螺旋節(jié)流管的另一端穿入鍋蓋，使蓄水盆通過(guò)螺旋節(jié)流管與鍋連通；葉輪的葉片均布在葉輪的整個(gè)圓周上；
[0006]使用方法:持續(xù)加熱，當(dāng)鍋內(nèi)的水沸騰時(shí)，將待煮的湯圓放入鍋內(nèi)的沸水中，鍋內(nèi)的水停止沸騰；用勺子攪動(dòng)一下鍋中的湯圓，使湯圓不粘在鍋底上；然后在鍋內(nèi)的水密封溝中加入用于密封的水；并將自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)放在鍋上，鍋蓋的下端插入鍋內(nèi)的水密封溝中；在盛水器內(nèi)加入常溫水；當(dāng)鍋內(nèi)的水被持續(xù)加熱至沸騰時(shí)，進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段:
[0007]由于水密封溝中的水堵住了鍋與鍋蓋之間的縫隙，于是聚集在鍋內(nèi)的蒸氣全部快速通過(guò)噴氣管?chē)姵?；噴出的蒸汽推?dòng)葉輪轉(zhuǎn)動(dòng)，使葉輪帶動(dòng)葉輪軸、錐齒輪副、螺桿泵轉(zhuǎn)動(dòng)；螺桿泵轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，推動(dòng)螺桿凹槽部分的常溫水平動(dòng)，常溫水不斷由螺桿泵的進(jìn)水管管口被吸入，從螺桿泵的排水管管口排出到蓄水盆中；蓄水盆中的常溫水通過(guò)螺旋節(jié)流管緩慢流入鍋內(nèi)；鍋內(nèi)的水冷卻到一定程度而停止沸騰；蒸氣逐漸減少直至消失，葉輪，葉輪軸和螺桿泵停止轉(zhuǎn)動(dòng)，螺桿泵停止排出水；蓄水盆中的常溫水繼續(xù)通過(guò)螺旋節(jié)流管流入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)的水溫持續(xù)下降；直至蓄水盆和螺旋節(jié)流管中的常溫水全部流入鍋中；在進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段的過(guò)程中，鍋內(nèi)的水一直被持續(xù)加熱；然后，鍋內(nèi)的水又一次沸騰；
[0008]此后，自動(dòng)分次加水裝置重復(fù)上述進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段的運(yùn)作過(guò)程；
[0009]當(dāng)?shù)谌渭尤氤厮?，待鍋?nèi)的水沸騰，就可從鍋內(nèi)沸騰的水中撈出煮熟的湯圓。
[0010]本實(shí)用新型的有益之處是:
[0011]1、使用本實(shí)用新型煮湯圓的同時(shí)，操作者可以去做一些另外的事情，節(jié)省了時(shí)間。
[0012]2、本實(shí)用新型可以無(wú)動(dòng)力自動(dòng)多次加常溫水，即使超過(guò)煮湯圓的規(guī)定時(shí)長(zhǎng)，湯圓的外層也不會(huì)因過(guò)熟而破裂。
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1是本實(shí)用新型的初始狀態(tài)示意圖。
[0014]圖2是本實(shí)用新型在使用過(guò)程中的示意圖。
[0015]圖3是圖1中的A部放大圖。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0017]實(shí)施例1、見(jiàn)圖1和圖2，本實(shí)用新型是在煮湯圓的鍋I內(nèi)設(shè)有水密封溝11，并增設(shè)自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)；該自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)包括鍋蓋2、盛水器4、多根立柱3、螺桿泵組件、蓄水盆6、噴氣管10 ;所述鍋蓋2通過(guò)多根立柱3與盛水器4連接，所述鍋蓋2的下端插入鍋I內(nèi)的水密封溝11中，水密封溝11加入用于密封的水(該用于密封的水通常是常溫水，當(dāng)然溫度高或溫度低的水也可以);所述盛水器4中設(shè)有常溫水、蓄水盆和螺桿泵組件；所述螺桿泵組件包括葉輪51、葉輪軸52、錐齒輪副99、螺桿泵55 ;葉輪51位于蓄水盆6上方，葉輪51與葉輪軸52縱向連接，葉輪軸52穿過(guò)蓄水盆6與錐齒輪副99連接，錐齒輪副與橫向設(shè)置在盛水器底部的螺桿泵55連接，螺桿泵殼體553中部與蓄水盆的支架63固連，螺桿泵的排水管管口 552設(shè)置在蓄水盆6上方；螺桿泵的進(jìn)水管管口 551位于盛水器4底部；盛水器4與鍋蓋2之間設(shè)置螺旋節(jié)流管9，螺旋節(jié)流管9的一端連接蓄水盆6下部，螺旋節(jié)流管9的另一端穿入鍋蓋2，使蓄水盆6通過(guò)螺旋節(jié)流管9與鍋I連通；葉輪51的葉片511均布在葉輪51的整個(gè)圓周上；
[0018]螺旋節(jié)流管9的作用在于限制蓄水盆6中的常溫水過(guò)快地進(jìn)入到鍋I內(nèi)，因?yàn)槿绻両內(nèi)的水溫迅速下降，推動(dòng)葉輪51轉(zhuǎn)動(dòng)的噴氣就會(huì)短時(shí)間內(nèi)消失，螺桿泵55過(guò)早地停止轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而導(dǎo)致進(jìn)入蓄水盆6內(nèi)的常溫水量不足，而進(jìn)入鍋I內(nèi)的常溫水量不足，會(huì)導(dǎo)致湯圓外層得不到適當(dāng)?shù)睦鋮s，從而使湯圓的外層容易破裂。
[0019]為了使盛水器4和蓄水盆6的常溫水不被鍋蓋2傳熱，故在盛水器4和蓄水盆6與鍋蓋2接觸處設(shè)置了隔熱片21，并且盛水器4和蓄水盆6可以優(yōu)先采用導(dǎo)熱性能不良的材料。
[0020]使用方法:將待煮的湯圓放入鍋I內(nèi)的沸水中(通常情況下，如果待煮的湯圓的體積換算成容積為A，則鍋內(nèi)的沸水容積應(yīng)是A的4倍，這樣才能使湯圓在煮制中不會(huì)粘連在一起)，鍋I內(nèi)的水得到待煮的湯圓的溫度而冷卻，進(jìn)而停止沸騰；用勺子攪動(dòng)一下湯圓，使湯圓不粘底而均勻分布在鍋I內(nèi)的水中；然后在鍋I內(nèi)的水密封溝11中加入用于密封的水；并將自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)放在鍋上，鍋蓋2的下端插入鍋I內(nèi)的水密封溝11中，在盛水器4內(nèi)加入常溫水；當(dāng)鍋I內(nèi)的水被持續(xù)加熱至沸騰時(shí)；進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段:
[0021]由于水密封溝11中的水堵住了鍋I與鍋蓋2之間的縫隙，于是聚集在鍋I內(nèi)的蒸氣全部快速通過(guò)噴氣管10噴出；噴出的蒸汽推動(dòng)葉輪51轉(zhuǎn)動(dòng)，使葉輪51帶動(dòng)葉輪軸52和螺桿泵55轉(zhuǎn)動(dòng)；螺桿泵55轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，常溫水不斷由螺桿泵的進(jìn)水管管口 551被吸入，從螺桿泵的排水管管口 552排出到蓄水盆6中；蓄水盆6中的常溫水通過(guò)螺旋節(jié)流管9緩慢流入鍋內(nèi)；直至鍋I內(nèi)的水冷卻到一定程度而停止沸騰；蒸氣逐漸減少，直至消失，葉輪51、葉輪軸52、螺桿泵55停止轉(zhuǎn)動(dòng)，螺桿泵55不再排出水，蓄水盆6中的常溫水繼續(xù)通過(guò)螺旋節(jié)流管9流入鍋I內(nèi)，鍋I內(nèi)的水溫持續(xù)下降；直至蓄水盆6和螺旋節(jié)流管9中的常溫水全部流入鍋I中；在進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段的過(guò)程中，鍋I內(nèi)的水一直被持續(xù)加熱；然后，鍋I內(nèi)的水又一次沸騰；
[0022]此后，自動(dòng)分次加水裝置重復(fù)上述進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段的運(yùn)作過(guò)程；
[0023]當(dāng)?shù)谌渭尤氤厮両內(nèi)的水沸騰后，就可從鍋I內(nèi)沸騰的水中撈出煮熟的湯圓。
[0024]如果沒(méi)有及時(shí)撈出煮熟的湯圓，也沒(méi)有關(guān)系，因?yàn)樽詣?dòng)分次加水裝置可以多次重復(fù)上述進(jìn)入自動(dòng)加常溫水階段的運(yùn)作過(guò)程，即定時(shí)向鍋I內(nèi)加入常溫水，以致保證湯圓的外層不因過(guò)熟而破裂。
[0025]生產(chǎn)方可以根據(jù)蓄水盆和螺旋節(jié)流管等相關(guān)零部件的尺寸，規(guī)定煮湯圓的水和湯圓的量，使用戶能依照說(shuō)明書(shū)順利地煮熟湯圓。
[0026]實(shí)施例2，可以用高壓鍋密封圈密封的方式(因?yàn)槭乾F(xiàn)有技術(shù)，未畫(huà)圖)，代替實(shí)施例I中用水密封溝的密封方式。也就是鍋蓋與鍋之間設(shè)置橡膠密封圈。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種利用蒸汽和螺桿泵的自動(dòng)分次加水裝置，其特征是該自動(dòng)分次加水裝置包括設(shè)有水密封溝的鍋和自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)，所述自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)包括鍋蓋、盛水器、多根立柱、螺桿泵組件、蓄水盆、噴氣管；所述鍋蓋通過(guò)多根立柱與盛水器連接，所述鍋蓋的下端插入鍋內(nèi)的水密封溝中；所述盛水器中設(shè)有蓄水盆和螺桿泵組件；所述螺桿泵組件包括葉輪、葉輪軸、錐齒輪副、螺桿泵；葉輪位于蓄水盆上方，葉輪與葉輪軸縱向連接，葉輪軸穿過(guò)蓄水盆與錐齒輪副連接，錐齒輪副與橫向設(shè)置在盛水器底部的螺桿泵連接，螺桿泵殼體中部與蓄水盆支架固連，螺桿泵的排水管管口設(shè)置在蓄水盆上方；螺桿泵的進(jìn)水管管口位于盛水器底部；盛水器與鍋蓋之間設(shè)置螺旋節(jié)流管，螺旋節(jié)流管的一端連接蓄水盆下部，螺旋節(jié)流管的另一端穿入鍋蓋，使蓄水盆通過(guò)螺旋節(jié)流管與鍋連通。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種利用蒸汽和螺桿泵的自動(dòng)分次加水裝置。其特點(diǎn)是在煮湯圓的鍋上增設(shè)自動(dòng)加水機(jī)構(gòu)，使得煮制湯圓時(shí)，能自動(dòng)向鍋內(nèi)的沸水中添加常溫水。該機(jī)構(gòu)的葉輪與葉輪軸縱向連接，葉輪軸穿過(guò)蓄水盆與錐齒輪副連接，錐齒輪副與橫向設(shè)置在盛水器底部的螺桿泵連接，當(dāng)鍋內(nèi)的蒸氣快速通過(guò)噴氣管?chē)姵鰰r(shí)；蒸汽沖擊葉輪，葉輪帶動(dòng)葉輪軸、螺桿泵轉(zhuǎn)動(dòng)；螺桿泵轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，水不斷由螺桿泵的進(jìn)水管管口被吸入，從螺桿泵的排水管管口排出到蓄水盆中；蓄水盆中的水通過(guò)螺旋節(jié)流管流入鍋內(nèi)；鍋內(nèi)停止沸騰,螺桿泵停止排出水；此后，自動(dòng)分次加水裝置重復(fù)自動(dòng)加水階段運(yùn)作過(guò)程；本實(shí)用新型可以無(wú)動(dòng)力自動(dòng)多次加水，因此湯圓的外層不會(huì)因過(guò)熟而破裂。
【IPC分類】F04C11-00, A47J36-00
【公開(kāi)號(hào)】CN204318478
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201420814470
【發(fā)明人】杜文娟
【申請(qǐng)人】杜文娟
【公開(kāi)日】2015年5月13日
【申請(qǐng)日】2014年12月22日