炊飯保溫裝置的制造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保溫裝置，尤其涉及一種可以對已坎的米飯進行保溫的大容量坎飯保溫裝置。
【背景技術】
[0002]在諸如飯店、食堂、餐廳等場所，傳統上一般采用諸如蒸柜、電飯煲或燃氣飯煲等用具進行米飯蒸煮。
[0003]例如，蒸柜蒸飯時采用長方形的飯盤，加米加水后直接放入蒸柜內蒸制，完成后再倒入到盛器內。其優點是一次蒸飯量大，其缺點是蒸煮和保溫需要二次操作，一方面食品衛生難以保證，另一方面保溫不易。
[0004]再例如，電飯煲也是常用的坎飯用具，使用時用配套的飯鍋加米、加水后煮，煮完后進入保溫狀態。其優點是使用方便，其缺點是量小，且保溫狀態下，鍋底米飯會變硬，影響米飯的口感和品質。
[0005]燃氣飯煲煮飯基本類似于電飯煲，其缺點同樣是產量小，且燃氣火候不易控制，煮熟后再進入保溫狀態無法很好地控制溫度。
[0006]從上面的介紹中可以看出，在米飯煮熟之后，如何進行保溫，尤其是大容量地進行保溫，是目前餐飲業急需解決的問題。
【發明內容】
[0007]因此，基于上述【背景技術】，本發明的目的在于提供一種坎飯保溫裝置，用于為已煮米飯提供獨立的保溫裝置，解決【背景技術】中存在的問題。
[0008]根據上述目的，本發明提供的坎飯保溫裝置包括:
[0009]柜體，在所述柜體的頂面上設置有飯鍋座；
[0010]飯鍋抽屜，設置于所述柜體內，并可從所述柜體上抽拉，所述飯鍋抽屜包括抽屜導軌、后檔板和抽屜面板，所述抽屜導軌、所述后檔板與所述抽屜面板合圍形成飯鍋座；以及
[0011]加熱器，設置于所述柜體底部。
[0012]如上所述的坎飯保溫裝置中，在所述柜體的頂面上還設置有飯勺盒。
[0013]如上所述的坎飯保溫裝置中，所述飯鍋抽屜的抽屜面板以可下翻的方式與所述抽屜導軌連接。
[0014]如上所述的坎飯保溫裝置中，在所述柜體底部裝置有腳輪。
[0015]如上所述的坎飯保溫裝置中，所述腳輪為四個，其中兩個腳輪為剎車腳輪。
[0016]如上所述的坎飯保溫裝置中，所述加熱器為鼓風式加熱器。
[0017]如上所述的坎飯保溫裝置中，還包括溫控器，與所述鼓風式加熱器電連接，用于控制所述鼓風式加熱器的工作狀態。
[0018]如上所述的坎飯保溫裝置中，所述飯鍋抽屜為二個。
[0019]如上所述的坎飯保溫裝置中，所述柜體的后面板可以開啟。
[0020]如上所述，本發明提供的坎飯保溫裝置，專用于已煮米飯提供保溫，使用方便，容量大，溫度可以調節，安全性高。
【附圖說明】
[0021]圖1示出了本發明的坎飯保溫裝置的結構示意圖。
[0022]圖2示出了本發明的坎飯保溫裝置中飯鍋抽屜關上時的示意圖。
[0023]圖3示出了本發明的坎飯保溫裝置的后視圖。
[0024]圖4示出了本發明的坎飯保溫裝置中飯鍋抽屜的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0025]下面結合具體實施例和附圖對本發明作進一步說明，在以下的描述中闡述了更多的細節以便于充分理解本發明，但是本發明顯然能夠以多種不同于此描述地其它方式來實施，本領域技術人員可以在不違背本發明內涵的情況下根據實際應用情況作類似推廣、演繹，因此不應以此具體實施例的內容限制本發明的保護范圍。
[0026]請參見圖1，圖1示出了本發明的坎飯保溫裝置的結構示意圖。本發明的坎飯保溫裝置主要包括柜體1、飯鍋抽屜2和加熱器3。
[0027]柜體I的頂面上開設有飯鍋座4，飯鍋5A可以放置于該飯鍋座4上。當飯鍋5A置于飯鍋座4上后，飯鍋5A的鍋體可伸入到柜體I內。
[0028]飯鍋抽屜2包括抽屜導軌2A、抽屜面板2B和后檔板2C。圖4示出了飯鍋抽屜2的結構示意圖。如圖4所示，抽屜導軌2A、抽屜面板2B與后檔板2C —起合圍形成飯鍋座2D。飯鍋抽屜2通過抽屜導軌2A安裝到柜體I內，并且飯鍋抽屜2可以以水平方面抽拉。如圖1所示，飯鍋5B置于飯鍋座2D上，可隨飯鍋抽屜2的抽拉而位于柜體I內或柜體I外。
[0029]在另一個實施例中，如圖1所示，抽屜面板2B以可下翻的方式與抽屜導軌2C連接，例如采用彈簧鉸鏈等。以方便飯鍋的放置。
[0030]在如圖1所示的實施例中，示出了兩個飯鍋抽屜。但可以理解，飯鍋抽屜的數量可以根據需要而定。
[0031]加熱器3設置于柜體I的底部，加熱器3可采用各種形式，例如鼓風式加熱器，其將熱風由內部的送風機向上吹出，以對置于上述各個飯鍋座上的飯鍋進行保溫。加熱器3的保溫溫度可以根據需要而設置，一般設置在85攝氏度。
[0032]根據需要，在本發明的坎飯保溫裝置的另一個實施例中，還可以包括溫控器6，溫控器6可以設置于柜體I上，例如設置于柜體I的正面。溫控器6與加熱器3電連接，用于控制加熱器3的工作狀態，例如可以在一定范圍內調節加熱器3的出風溫度。
[0033]繼續參見圖1，在本發明的另一個實施例中，在柜體I的頂面上還可以設置一個飯勺盒6，用于飯勺。
[0034]請參見圖3，在本發明的又一個實施例中，在柜體I的后面板制作成可以開啟的小門8，以方便對保溫裝置的內部進行清洗。
[0035]請回到參見圖1，在本發明的又一個實施例中，在柜體I底部設置有4個腳輪9，使坎飯保溫裝置成為坎飯保溫車。如此在餐廳等場所，方便保溫裝置的移動使用。此外，4個腳輪中，其中2個腳輪可以采用帶有剎車功能的剎車腳輪，固定小車，避免小車移動。
[0036]在本發明的坎飯保溫裝置的上述實施例中，每個飯鍋座上可以放置一個飯鍋。如果按每個飯鍋40人份的量，三鍋飯量就是120人份。
[0037]使用時，把飯鍋分別置于飯鍋座上，然后通過溫控器6調節加熱器3的工作溫度，對飯鍋進行保溫。置于柜體I頂面上飯鍋座4內的飯鍋可當前使用，置于飯鍋抽屜2內的飯鍋備用。頂面上的飯鍋用完后，可以把下面飯鍋抽屜內的飯鍋上移，用作補充，然后再將新煮的米飯連飯鍋放入飯鍋抽屜內，這樣可以連續周轉，可以滿足餐廳高峰期的使用，保證米飯的溫度、口感和品質等。
[0038]柜體I頂面上的飯勺盒6可以是一個容器，內置水。飯勺使用后可以置于該飯勺盒6內，可以避免飯勺長時間在空氣中空容易干掉、不易清洗的現象。
【主權項】
1.一種坎飯保溫裝置，其特征在于，包括: 柜體，在所述柜體的頂面上設置有飯鍋座； 飯鍋抽屜，設置于所述柜體內，并可從所述柜體上抽拉，所述飯鍋抽屜包括抽屜導軌、后檔板和抽屜面板，所述抽屜導軌、所述后檔板與所述抽屜面板合圍形成飯鍋座；以及加熱器，設置于所述柜體底部。
2.如權利要求1所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，在所述柜體的頂面上還設置有飯勺盒。
3.如權利要求1所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，所述飯鍋抽屜的抽屜面板以可下翻的方式與所述抽屜導軌連接。
4.如權利要求1、2或3所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，在所述柜體底部裝置有腳輪。
5.如權利要求4所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，所述腳輪為四個，其中兩個腳輪為剎車腳輪。
6.如權利要求4所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，所述加熱器為鼓風式加熱器。
7.如權利要求6所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，還包括溫控器，與所述鼓風式加熱器電連接。
8.如權利要求7所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，所述飯鍋抽屜為二個。
9.如權利要求1、2或3所述的坎飯保溫裝置，其特征在于，所述柜體的后面板可以開啟O
【專利摘要】本實用新型提供一種炊飯保溫裝置（保溫車），包括：柜體，在所述柜體的頂面上設置有飯鍋座；飯鍋抽屜，設置于所述柜體內，并可從所述柜體上抽拉，所述飯鍋抽屜包括抽屜導軌、后檔板和抽屜面板，所述抽屜導軌、所述后檔板與所述抽屜面板合圍形成飯鍋座；以及加熱器，設置于所述柜體底部。根據需要，還可以在所述柜體底部裝置有四個腳輪，其中兩個腳輪為剎車腳輪，形成保溫車，方便流動使用。本實用新型的炊飯保溫裝置專用于已煮米飯提供保溫，使用方便，容量大，溫度可以調節，安全性高。
【IPC分類】A47J27-14, A47J36-24
【公開號】CN204274140
【申請號】CN201420600222
【發明人】鄭修南
【申請人】上海酒店設備股份有限公司, 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年10月17日