一種廚房料理機的制作方法
【專利摘要】一種廚房料理機。提供了一種使用方便，省時省力，適合多種烹飪方式的廚房料理機。包括支架、底座、碎肉裝置和移動裝置，所述支架設于所述底座上，所述碎肉裝置包括電機、傳動齒輪一、傳動齒輪二、曲軸、固定座、連桿、刀頭、刀頭固定座和一對導軌，所述電機和固定座均設于所述支架上，所述傳動齒輪一連接所述電機，所述傳動齒輪二和傳動齒輪一嚙合，所述曲軸的兩端分別活動連接在所述傳動齒輪二和固定座上，所述連桿上端連接在所述曲軸上、下端連接所述刀頭固定座，所述刀頭可拆卸式的設于所述刀頭固定座上，所述移動裝置包括移動平臺、一對滑動裝置、絲杠、絲杠螺母和一對絲杠固定座。本發明縮短剁肉時間、降低勞動強度。
【專利說明】
一種廚房料理機
技術領域
[0001]本發明涉及廚房用具，尤其涉及一種廚房料理機。
【背景技術】
[0002]肉制品是人們日常生活中不可缺少的食物，其烹飪方法也是多種多樣。其中將肉絞碎制成肉丸則是比較常見的一種烹飪方式，手工剁肉口感雖好，但耗時長、手腕易疲勞，因此自動絞肉機逐漸進入人們的視野并大范圍推廣應用，特別是一些酒店、食品加工廠的使用更是廣泛。由于絞肉機是通過電機帶動刀片高速旋轉進而將肉絞碎，雖大大提高了效率，但是也改變了肉丸的口感，缺少勁道。同時絞肉機功能單一，不能制作豬排、牛排等食品O
【發明內容】
[0003]本發明針對以上問題，提供了一種使用方便，省時省力，適合多種烹飪方式的廚房料理機。
[0004]本發明的技術方案是:包括支架、底座、碎肉裝置和移動裝置，所述支架設于所述底座上，所述碎肉裝置設于所述支架的上部，所述移動裝置設于所述底座上并位于所述碎肉裝置的下方；
所述碎肉裝置包括電機、傳動齒輪一、傳動齒輪二、曲軸、固定座、連桿、刀頭、刀頭固定座和一對導軌，所述電機和固定座均設于所述支架上，所述傳動齒輪一連接所述電機，所述傳動齒輪二和傳動齒輪一嚙合，所述曲軸的兩端分別活動連接在所述傳動齒輪二和固定座上、并可繞著所述傳動齒輪二的中心軸作旋轉運動，所述連桿上端連接在所述曲軸上、下端連接所述刀頭固定座，所述刀頭可拆卸式的設于所述刀頭固定座上，所述一對導軌設于所述支架上且位于所述刀頭固定座的兩側；
所述移動裝置包括移動平臺、一對滑動裝置、絲杠、絲杠螺母和一對絲杠固定座，所述一對絲杠固定座分別設于所述底座的頂面的兩側，所述絲杠兩端分別設于所述一對絲杠固定座上，所述絲杠螺母套設于所述絲杠上、且所述絲杠螺母的上部固定設于所述移動平臺的底面上，所述絲杠螺母與絲杠相適配；
所述一對滑動裝置設于所述移動平臺的底部、且位于所述絲杠的兩側，所述滑動裝置包括滑軌和一對滑塊，所述滑軌設于所述底座上、且與所述絲杠平行，所述一對滑塊設于所述移動平臺的兩側、且與所述滑軌位于同一側，所述滑塊與所述滑軌相適配；
所述刀頭底部設有刀刃，所述刀刃呈一字形或十字形。
[0005]所述移動平臺的四周設有擋板，所述擋板截面呈向內凹的圓弧狀。
[0006]所述底座的底部設有防滑墊。
[0007]本發明使用時，將肉制品放置在移動平臺上，通過電機帶動刀頭上下往復運動；同時，移動平臺沿水平方向向左或向右做級進運動，最終將肉制品剁碎。本發明模仿手工剁肉的動作，在保證肉質口感的情況下，縮短剁肉時間、降低勞動強度，避免現代自動絞肉機因摩擦產生高溫影響口感的問題。
【附圖說明】
[0008]圖1是本發明的結構示意圖，
圖2是圖1的左視圖，
圖3是本發明的刀頭的結構示意圖，
圖4是圖3的仰視圖；
圖中I是支架，2是底座，3是碎肉裝置，30是電機，31是傳動齒輪一，32是傳動齒輪二，33是曲軸，34是固定座，35是連桿，36是刀頭，361是刀刃，37是刀頭固定座，38是導軌，4是移動裝置，41是移動平臺，42是絲杠，43是絲杠螺母，44是絲杠固定座，45滑軌，46是滑塊，5是擋板，6是防滑墊。
【具體實施方式】
[0009]本發明如圖1-4所示，包括支架1、底座2、碎肉裝置3和移動裝置4，所述支架I設于所述底座2上，所述碎肉裝置3設于所述支架I的上部，所述移動裝置4設于所述底座2上并位于所述碎肉裝置3的下方；
所述碎肉裝置3包括電機30、傳動齒輪一 31、傳動齒輪二 32、曲軸33、固定座34、連桿35、刀頭36、刀頭固定座37和一對導軌38，所述電機30和固定座34均設于所述支架I上，所述傳動齒輪一 31連接所述電機30，所述傳動齒輪二 32和傳動齒輪一 31嚙合，所述曲軸33的兩端分別活動連接在所述傳動齒輪二 32和固定座34上、并可繞著所述傳動齒輪二 32的中心軸作旋轉運動，所述連桿35上端連接在所述曲軸33上、下端連接所述刀頭固定座37，所述刀頭36可拆卸式的設于所述刀頭固定座37上，所述一對導軌38設于所述支架I上且位于所述刀頭固定座37的兩側；
所述移動裝置4包括移動平臺41、一對滑動裝置、絲杠42、絲杠螺母43和一對絲杠固定座44，所述一對絲杠固定座44分別設于所述底座2的頂面的兩側，所述絲杠42兩端分別設于所述一對絲杠固定座44上，所述絲杠螺母43套設于所述絲杠42上、且所述絲杠螺母43的上部固定設于所述移動平臺41的底面上，所述絲杠螺母43與絲杠42相適配；
所述一對滑動裝置設于所述移動平臺41的底部、且位于所述絲杠42的兩側，所述滑動裝置包括滑軌45和一對滑塊46，所述滑軌45設于所述底座2上、且與所述絲杠平行，所述一對滑塊46設于所述移動平臺41的兩側、且與所述滑軌45位于同一側，所述滑塊46與所述滑軌45相適配；
所述刀頭36底部設有刀刃361，所述刀刃361呈一字形或十字形。
[0010]所述移動平臺41的四周設有擋板5，所述擋板5截面呈向內凹的圓弧狀，有效防止在剁肉過程中，肉制品的碎末飛濺及肉制品滑出移動平臺外側。
[0011]所述底座2的底部設有防滑墊6，起到防滑、降噪、減小振動的作用。
[0012]本發明中的刀頭的刀刃不僅局限于一字形或十字形，可采用若干向外凸出的錐體，用于將肉制品拍松，便于調料入味。使用時，將刀頭從刀頭固定座上拆卸更換即可。
【主權項】
1.一種廚房料理機，其特征在于，包括支架、底座、碎肉裝置和移動裝置，所述支架設于所述底座上，所述碎肉裝置設于所述支架的上部，所述移動裝置設于所述底座上并位于所述碎肉裝置的下方； 所述碎肉裝置包括電機、傳動齒輪一、傳動齒輪二、曲軸、固定座、連桿、刀頭、刀頭固定座和一對導軌，所述電機和固定座均設于所述支架上，所述傳動齒輪一連接所述電機，所述傳動齒輪二和傳動齒輪一嚙合，所述曲軸的兩端分別活動連接在所述傳動齒輪二和固定座上、并可繞著所述傳動齒輪二的中心軸作旋轉運動，所述連桿上端連接在所述曲軸上、下端連接所述刀頭固定座，所述刀頭可拆卸式的設于所述刀頭固定座上，所述一對導軌設于所述支架上且位于所述刀頭固定座的兩側； 所述移動裝置包括移動平臺、一對滑動裝置、絲杠、絲杠螺母和一對絲杠固定座，所述一對絲杠固定座分別設于所述底座的頂面的兩側，所述絲杠兩端分別設于所述一對絲杠固定座上，所述絲杠螺母套設于所述絲杠上、且所述絲杠螺母的上部固定設于所述移動平臺的底面上，所述絲杠螺母與絲杠相適配； 所述一對滑動裝置設于所述移動平臺的底部、且位于所述絲杠的兩側，所述滑動裝置包括滑軌和一對滑塊，所述滑軌設于所述底座上、且與所述絲杠平行，所述一對滑塊設于所述移動平臺的兩側、且與所述滑軌位于同一側，所述滑塊與所述滑軌相適配； 所述刀頭底部設有刀刃，所述刀刃呈一字形或十字形。2.根據權利要求1所述的一種廚房料理機，其特征在于，所述移動平臺的四周設有擋板，所述擋板截面呈向內凹的圓弧狀。3.根據權利要求1所述的一種廚房料理機，其特征在于，所述底座的底部設有防滑墊。
【文檔編號】A47J43/20GK105982585SQ201510084546
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月16日
【發明人】袁麗明
【申請人】袁麗明