葉片體、帶葉片體的容器和加熱烹調器的制造方法

葉片體、帶葉片體的容器和加熱烹調器的制造方法
【專利摘要】葉片體被配置為相對于容器拆裝自如，通過進行旋轉而對容器內的被烹調物施加外力，該葉片體具有：永磁體，其接受在葉片體的下方側產生的旋轉磁場，使葉片體旋轉；磁場控制部件，其將在葉片體的下方側產生的永磁體的磁場強度控制為高溫時的強度大于常溫時的強度；收納部，其收納永磁體和磁場控制部件；以及葉片部，其安裝于收納部，通過葉片體的旋轉對收納于容器內的被烹調物施加外力。
【專利說明】
葉片體、帶葉片體的容器和加熱烹調器
技術領域
[0001]本發明涉及葉片體、具有這種葉片體的帶葉片體的容器和加熱烹調器，該葉片體配置為相對于容器拆裝自如，并且通過接受旋轉磁場而旋轉以對容器內的被加熱烹調物施加外力。主要涉及在一般家庭中使用的利用感應加熱烹調器的葉片體、帶葉片體的容器和加熱烹調器。
【背景技術】
[0002]以往提出了如下的旋轉加熱烹調器:其利用由設置于感應加熱烹調器的線圈產生的磁場對載置于上部的鍋進行加熱，并且進行具有永磁體或磁化體的旋轉翼的旋轉(例如，參照專利文獻I)。
[0003]專利文獻I的旋轉加熱烹調器的目的在于提供一種如下的旋轉加熱烹調器:即便在不定期使用飯勺等攪拌的情況下被烹調物也不會烤焦，而且能夠將旋轉翼用于其他的鍋等容器，設備的保管場所可以較少。圖13示出專利文獻I所述的現有的旋轉加熱烹調器。如圖13所示，現有的旋轉加熱烹調器中，分割為多部分的線圈4與逆變器3連接，利用線圈4根據逆變器3的輸出，產生高頻磁場或低頻磁場或它們的混合磁場。將內部具有永磁體6的旋轉翼7配置于由非磁性金屬形成的鍋5的內底部，并將鍋5載置于線圈4的上部，進行鍋5的加熱與旋轉翼7的旋轉這雙方。
[0004]現有技術文獻
[0005]專利文獻
[0006]專利文獻I:日本特開平8-35664號公報

【發明內容】

[0007]發明欲解決的課題
[0008]然而，在這種利用旋轉磁場傳遞動力的結構中，隨著磁隙(空隙長度)變大而磁結合度會降低。另一方面，在設置于感應加熱烹調器的線圈與設置于旋轉翼的永磁體之間存在載置鍋的載置板的厚度和鍋的厚度，因而存在較大的磁隙。實際上該磁隙為5mm至15_左右。為了確保用于攪拌鍋內的烹調物(例如多份燉煮咖喱)的較大的旋轉轉矩，則需要使由感應加熱烹調器的線圈產生的磁通與通過旋轉翼形成的磁通充分地交鏈。此外，旋轉翼需要具有用于攪拌被烹調物的葉片形狀，在旋轉翼設置有磁性體的情況下存在空間制約。
[0009]基于在有限空間內提高磁通密度的必要性，作為設置于旋轉翼上的磁性體，有時例如可使用釹或釤鈷等的稀土類的強力的永磁體。另一方面，將旋轉翼從鍋中取出的情況下，永磁體的磁隙成為不存在鍋的厚度和載置板的厚度的狀態。在這種狀態下，利用強的磁力接近磁性金屬時反而會被吸附，因而需要充分注意對旋轉翼單體的處理。即，在考慮清洗旋轉翼的情況等時，需要注意到不要使旋轉翼接近磁性金屬制的刀叉以及廚房的水槽來進行處理。此外，還可能對手表等精密設備或磁卡等帶來影響，因此在作為一般家庭的旋轉加熱烹調器實際使用時還存在較大的課題。
[0010]本發明用于解決所述現有的課題，其目的在于提供一種既能夠具備強磁力的永磁體而實現旋轉時的高轉矩化，又能夠在非旋轉時抑制永磁體的磁力的影響且使用性優良的葉片體、具有這種葉片體的帶葉片體的容器和加熱烹調器。
[0011]用于解決課題的單元
[0012]為了解決所述現有的課題，本發明的一個方面的葉片體構成為，其被配置為相對于容器拆裝自如，并且通過進行旋轉而對所述容器內的被烹調物施加外力，該葉片體具有:永磁體，其接受在所述葉片體的下方側產生的旋轉磁場，使所述葉片體旋轉;磁場控制部件，其將在所述葉片體的下方側產生的所述永磁體的磁場的強度控制為高溫時的強度大于常溫時的強度;收納部，其收納所述永磁體和所述磁場控制部件；以及葉片部，其安裝于所述收納部，通過所述葉片體的旋轉對收納于所述容器內的被烹調物施加外力。
[0013]此外，本發明的一個方面的帶葉片的容器構成為，具有:所述容器，其能夠收納被烹調物，接受來自外部的能量而發熱；以及葉片體，其配置為相對于容器拆裝自如，并通過進行旋轉而對所述容器內的被烹調物施加外力，所述葉片體具有:永磁體，其接受在所述葉片體的下方側產生的旋轉磁場，使所述葉片體旋轉;磁場控制部件，其將在所述葉片體的下方側產生的所述永磁體的磁場的強度控制為高溫時的強度大于常溫時的強度;收納部，其收納所述永磁體和所述磁場控制部件；以及葉片部，其安裝于所述收納部，通過所述葉片體的旋轉對收納于所述容器內的被烹調物施加外力。
[0014]此外，本發明的一個方面的加熱烹調器構成為，具有:帶葉片的容器，其具有所述容器和葉片體，該容器能夠收納被烹調物，接受來自外部的能量而發熱，該葉片體配置為相對于容器拆裝自如，并通過進行旋轉而對所述容器內的被烹調物施加外力;載置部，其能夠載置所述容器;加熱部，其設置于所述載置部的下方側，對所述容器施加能量以對所述容器進行加熱；以及旋轉磁場產生部，其設置于所述載置部的下方側，對所述葉片體的所述永磁體施加旋轉磁場，所述葉片體具有:永磁體，其接受在所述葉片體的下方側產生的旋轉磁場，使所述葉片體旋轉;磁場控制部件，其將在所述葉片體的下方側產生的所述永磁體的磁場的強度控制為高溫時的強度大于常溫時的強度;收納部，其收納所述永磁體和所述磁場控制部件；以及葉片部，其安裝于所述收納部，通過所述葉片體的旋轉對收納于所述容器內的被烹調物施加外力。
[0015]發明的效果
[0016]根據本發明，可提供一種既能夠設置強磁力的永磁體而實現旋轉時的高轉矩化，又能夠在非旋轉時抑制永磁體的磁力的影響且使用性優良的葉片體、具有這種葉片體的帶葉片體的容器和加熱烹調器。
【附圖說明】
[0017]圖1是從上方觀察本發明第I實施方式的配置有攪拌體的帶攪拌功能的容器的俯視圖。
[0018]圖2是表示本發明第I實施方式的攪拌體的局部剖視圖。
[0019]圖3是本發明第I實施方式的加熱烹調器的局部剖視圖(常溫.非攪拌時)。
[0020]圖4是本發明第I實施方式的加熱烹調器的局部剖視圖(加熱.攪拌時)。
[0021]圖5是本發明第I實施方式的加熱烹調器的旋轉磁場產生部和加熱部的俯視圖。
[0022]圖6是用于說明作為本發明第I實施方式的磁場控制部的感溫磁性材料的磁溫度特性的特性圖。
[0023]圖7是表示將本發明第I實施方式的加熱烹調器的加熱容器從旋轉磁場產生部的中心在平面上偏移設置的狀態的局部剖視圖。
[0024]圖8是本發明第2實施方式的加熱烹調器的局部剖視圖。
[0025]圖9是用于說明作為本發明第2實施方式的磁場控制部的感溫磁性材料的磁溫度特性的特性圖。
[0026]圖10是表示本發明第3實施方式的攪拌體的局部剖視圖。
[0027]圖11是本發明第3實施方式的加熱烹調器的局部剖視圖(常溫.非攪拌時)。
[0028]圖12是本發明第3實施方式的加熱烹調器的局部剖視圖(加熱.攪拌時)。
[0029]圖13是表示現有的旋轉加熱烹調器的局部剖視圖。
【具體實施方式】
[0030]第I方面的葉片體被配置為相對于容器拆裝自如，并通過進行旋轉對所述容器內的被烹調物施加外力，該葉片體構成為具有:永磁體，其接受在所述葉片體的下方側產生的旋轉磁場，使所述葉片體旋轉;磁場控制部件，其將在所述葉片體的下方側產生的所述永磁體的磁場的強度控制為高溫時的強度大于常溫時的強度;收納部，其收納所述永磁體和所述磁場控制部件；以及葉片部，其安裝于所述收納部，通過所述葉片體的旋轉對收納于所述容器內的被烹調物施加外力。
[0031]由此，能夠將在葉片體的下方側產生的磁場控制為在加熱的高溫時和非加熱時的常溫時產生變化。因此，加熱時旋轉磁場會強力作用于葉片體而能夠實現基于高轉矩的旋轉的外力附加，在常溫時能夠抑制磁場對葉片體的周圍的影響。因此，可提供一種既能夠設置強磁力的永磁體而實現旋轉時的高轉矩化，又能夠在非旋轉時抑制永磁體的磁力的影響且使用性優良的葉片體。
[0032]第2方面特別地在第I方面的葉片體中，所述磁場控制部件構成為，由磁性在高溫域低于常溫域的感溫磁性材料形成。
[0033]由此，利用感溫磁性材料的磁性的溫度特性，在加熱時旋轉磁場強力作用于葉片體而能夠實現基于高轉矩的旋轉的外力附加，在常溫時能夠抑制磁場對葉片體的周圍的影響。
[0034]第3方面特別地在第2方面的葉片體中，所述收納部構成為具有內部空間，該內部空間將所述永磁體以能夠在上下方向移動的方式收納，所述磁場控制部件固定于所述內部空間的上部，所述永磁體在常溫時被所述磁場控制部件的磁力吸引而位于所述內部空間的上部，在高溫時位于所述內部空間的下部。
[0035]由此，利用感溫磁性材料的磁性的溫度特性，控制永磁體在內部空間的高度位置，從而能夠同時實現加熱時基于高轉矩的旋轉的外力附加以及常溫時磁場對葉片體周圍的影響的抑制。
[0036]第4方面特別地在第I方面的葉片體中，所述磁場控制部件構成為，由導磁率在高溫域低于常溫域的感溫磁性材料形成，所述磁場控制部件被配置為覆蓋所述永磁體的底面。
[0037]由此，利用感溫磁性材料的導磁率的溫度特性，對永磁體的磁通與旋轉磁場的磁通的交鏈量進行控制，從而能夠同時實現加熱時基于高轉矩的旋轉的外力附加以及常溫時磁場對葉片體周圍的影響的抑制。
[0038]第5方面特別地在第4方面的葉片體中，所述磁場控制部件被配置為覆蓋所述永磁體的整體。
[0039 ]由此，能夠抑制常溫時磁場對葉片體的周圍全方向的影響，例如能夠將葉片體構成為高度(厚度)較低。
[0040]第6方面特別地在第I方面的葉片體中，所述收納部構成為具有內部空間，該內部空間將所述永磁體以能夠移動的方式收納，所述磁場控制部件由形狀隨溫度而變化的形狀記憶合金形成，并且在所述內部空間內支承所述永磁體，所述磁場控制部件的形狀以如下方式變化:在所述內部空間內，所述磁場控制部件對所述永磁體的支承高度位置在高溫域時低于在常溫域時。
[0041 ]由此，能夠利用形狀記憶合金的溫度引起的形狀變化，對永磁體在內部空間的高度位置進行控制，能夠同時實現加熱時基于高轉矩的旋轉的外力附加以及常溫時磁場對葉片體周圍的影響的抑制。
[0042]第7方面的帶葉片的容器構成為具有:所述容器，其能夠收納被烹調物，接受來自外部的能量而發熱；以及第I至第6方面中的任意一個方面的葉片體。
[0043]由此，能夠將在葉片體的下方側產生的磁場控制為在加熱的高溫時和非加熱時的常溫時產生變化。因此，在加熱時旋轉磁場強力作用于葉片體而能夠實現基于高轉矩的旋轉的外力附加，在常溫時能夠抑制磁場對葉片體的周圍的影響。因此，可提供一種具有葉片體的帶葉片體的容器，該葉片體既能夠設置強磁力的永磁體而實現旋轉時的高轉矩化，又能夠在非旋轉時抑制永磁體的磁力的影響且使用性優良。
[0044]第8方面特別地在第7方面的帶葉片的容器中，所述容器構成為，在底面外周具有接受感應磁場而發熱的磁性金屬部件，所述葉片體以能夠拆裝的方式配置于所述容器的內底面，在所述葉片體配置于所述容器的內底面的狀態下，所述葉片體的所述收納部配置于所述容器的比所述磁性金屬部件靠內周側的位置。
[0045]由此，由于在容器的底面外周具有磁性金屬部件，因此能夠利用感應加熱高效地對容器加熱，此外，在加熱時的旋轉時，在比磁性金屬部件靠內周側的位置配置葉片體的容納部，因此能夠使來自容器外部的旋轉磁場強力作用于葉片體。
[0046]第9方面的加熱烹調器構成為具有:第7方面的帶葉片體的容器;載置部，其能夠載置所述容器;加熱部，其設置于所述載置部的下方側，對所述容器施加能量以加熱所述容器；以及旋轉磁場產生部，其設置于所述載置部的下方側，對所述葉片體的所述永磁體施加旋轉磁場。
[0047]由此，能夠將在葉片體的下方側產生的磁場控制為在加熱的高溫時和非加熱時的常溫時產生變化。因此，加熱時旋轉磁場強力作用于葉片體而能夠實現基于高轉矩的旋轉的外力附加，在常溫時能夠抑制磁場對葉片體的周圍的影響。因此，可提供一種使用具有葉片體的帶葉片的容器對被加熱物進行加熱烹調的加熱烹調器，該葉片體既能夠設置強磁力的永磁體而實現旋轉時的高轉矩化，又能夠在非旋轉時抑制永磁體的磁力的影響且使用性優良。
[0048]第10方面特別地在第9方面的加熱烹調器中，所述容器構成為，在底面外周具有磁性金屬部件，所述葉片體以能夠拆裝的方式配置于所述容器的內底面，在所述葉片體配置于所述容器的內底面的狀態下，所述葉片體的所述收納部配置于所述容器的比所述磁性金屬部件靠內周側的位置，所述加熱部具有加熱線圈，該加熱線圈產生感應磁場以對所述容器的所述磁性金屬部件進行感應加熱，在所述載置部中，在所述旋轉磁場產生部的周圍配置有所述加熱線圈。
[0049]由此，由于在容器的底面外周具有磁性金屬部件，因此能夠利用感應加熱高效地加熱容器，此外，在加熱時的旋轉時，在比磁性金屬部件靠內周側的位置配置葉片體的容納部，因此能夠將來自容器外部的旋轉磁場強力作用于葉片體。
[0050]這里，對在加熱烹調中的高溫時利用高轉矩對被烹調物進行攪拌等的外力附加的意義進行說明。例如在烹煮烹調等一般的加熱烹調中，被烹調物隨著加熱而水分蒸發，從而粘性阻力增大。若進一步持續加熱則水分蒸發而容易廣生局部的糊粘。能夠在尚溫時以尚轉矩對被烹調物進行攪拌等而防止糊粘等。在不使用這種進行攪拌等的裝置的情況下，烹調者需要在被烹調物的加熱繼續而成為高溫時，進行使用飯勺等手動混合被烹調物以使其不會變糊的作業。通過使用本發明的加熱烹調器，烹調者能夠從這種作業中解放出來，可省去加熱烹調的勞力。
[0051]以下，參照附圖對本發明的實施方式進行說明。另外，本發明不受該實施方式限定。
[0052](第丨實施方式)
[0053]圖1是從上方觀察配置有本發明第I實施方式的攪拌體(葉片體的一例)的帶攪拌功能的容器(帶葉片體的容器的一例)的俯視圖。如圖1所示，攪拌體10具有收納永磁體12和磁場控制部件13的收納部14、以及設置于收納部14的周圍的葉片部11。攪拌體10構成為，以拆裝自如的方式配置于收納被烹調物(未圖示)的容器20的內底面上，攪拌體10通過進行旋轉來對容器20內的被烹調物施加外力，利用葉片部11攪拌被烹調物。
[0054]圖2是表示本發明第I實施方式的攪拌體10的主要結構的局部剖視圖。具體而言是表示攪拌體10的收納部14的內部結構的剖視圖。圖2中，12是永磁體，13是磁場控制部件，永磁體和磁場控制部件這雙方收納于收納部14內。圖2中示出紙面的上下方向與配置于容器20內的攪拌體10的上下的關系相同，收納部14中與容器20的內底面20A(參照圖3)對置的面、即紙面的下側為底面。在收納部14的底面設置有多個凸部14b。利用這些凸部14b，能夠在容器20中配置有攪拌體10的狀態下減小容器20的內底面20A與收納部14的底面接觸的面積，能夠減小攪拌體10的旋轉阻力。
[0055]永磁體12在攪拌體10配置于容器20內時與容器20的內底面20A(參照圖3)對置配置，并且接受在攪拌體10的下方側產生的旋轉磁場，使攪拌體10旋轉。磁場控制部件13在攪拌體10配置于容器20內的狀態下，根據來自外部的加熱而形成的溫度狀態對從永磁體12在攪拌體10的外部產生的磁場強度進行控制。磁場控制部件13以使得吸附永磁體12的面位于距收納部14的上側外表面的距離為L3的位置的方式與收納部14設置為一體。
[0056]此外，收納部14內設置有磁體移動空間14a，該磁體移動空間14a作為將永磁體12收納為能夠在上下方向移動的內部空間，磁場控制部件13配置于磁體移動空間14a的上部。磁場控制部件13如后所述(參照圖6)由感溫磁性材料形成，該感溫磁性材料具備根據來自外部的加熱形成的溫度狀態而磁性產生變化的溫度特性。具體而言，磁場控制部件13在未被加熱的常溫區域具有強的磁性，永磁體12通過磁力而被磁場控制部件13吸引，移動并位于磁體移動空間14a的上部。其結果是，如圖2所示，永磁體12位于收納部14的上下方向的大致中央，成為位于距收納部14的底面側外表面為LI的距離處而被約束的狀態。反之，在磁場控制部件13被外部加熱的高溫區域具有弱于常溫區域的磁性。因此，永磁體12離開磁場控制部件13，移動到磁體移動空間14a的下部。其結果是，永磁體12移動并位于接近容器20的內底面20A的一側，成為位于距收納部14的底面側外表面為L2的距離處。
[0057]圖3是表示本發明第I實施方式的加熱烹調器的主要結構的局部剖視圖。如圖3所示，加熱烹調器100具有帶攪拌體10的容器20、能夠載置容器20的載置部40、設置于載置部40的下部(下方側)的加熱部50、對加熱部50進行驅動的加熱驅動電路55、以及設置于載置部40的下部(下方側)的旋轉磁場產生部60 ο加熱部50具備對容器20施加能量以對容器20進行加熱的功能，旋轉磁場產生部60具備對攪拌體10的永磁體12施加旋轉磁場的功能。加熱烹調器100具備利用感應加熱對容器20加熱從而對收納于容器20內的被烹調物進行烹煮的作為IH(induct1n heating:感應加熱)烹調器的功能。
[0058]載置部40中，以與加熱部50和旋轉磁場產生部60的上方對置的方式載置有容器20，容器20中配置有攪拌體10。利用加熱驅動電路55對加熱部50進行驅動以對容器20加熱。具體而言，本第I實施方式中加熱部50是感應加熱用線圈，加熱驅動電路55是與商用電源連接以產生高頻電壓的逆變器。在容器20的底面外周上，以與容器20成為一體的方式設置有磁性金屬部件21。接受來自加熱部50的磁力線而在容器20的底面的磁性金屬部件21產生渦電流，通過該渦電流而產生的焦耳熱傳遞至容器20的整體，從而對容器20內的被烹調物進行加熱。容器20主要由非磁性金屬構成，本第I實施方式中通過作為熱傳導性優良的材料的招合金構成。
[0059]如圖3所示，磁性金屬部件21設置為與加熱部50對置且具有大致圓環形狀。與該磁性金屬部件21的圓環形狀的內側區域對置地，在加熱烹調器100的載置部40的下方側設置有旋轉磁場產生部60。此外，在攪拌體10配置于容器20的內底面的狀態下，攪拌體10的收納部14(8卩，永磁體12)配置于容器20的比磁性金屬部件21靠內周側的位置。因此，從旋轉磁場產生部60產生的旋轉磁場在由非磁性金屬構成的容器20的底面貫通。
[0060]圖3是表示在被加熱前處于常溫的非攪拌時的狀態的圖，永磁體12位于吸附于磁場控制部件13而向遠離旋轉磁場產生部60的一側離開的位置。
[0061]圖4是表示本發明第I實施方式的加熱時的攪拌時的狀態的加熱烹調器100的局部剖視圖。圖4所示的狀態下，利用來自加熱部50的磁力線通過磁性金屬部件21對容器20加熱，隨之磁場控制部件13也被加熱。磁場控制部件13在高溫區域磁性會變弱，因此永磁體12離開磁場控制部件13，在磁體移動空間14a內向接近容器20的內底面20A的一側(即下方)移動而接近旋轉磁場產生部60。在該狀態下從旋轉磁場產生部60產生旋轉磁場，使在配置于容器20內的攪拌體10中設置的永磁體12的磁通與旋轉磁場的磁通交鏈。由此，攪拌體10在容器20的底面附近旋轉，并能夠通過攪拌體10產生強的旋轉轉矩。其結果是，利用攪拌體10所具備的葉片部11能夠對收納于容器20的被烹調物(未圖示)進行攪拌。
[0062]圖5是本發明第I實施方式的加熱烹調器100的旋轉磁場產生部60和加熱部50的俯視圖。如圖5所示，加熱烹調器100中，以與呈大致圓環形狀配置于容器20的底面外周的磁性金屬部件21(參照圖3等)對置且在上下方向重疊的方式呈大致圓環形狀設置有加熱部50。此外，加熱部50連接有加熱驅動電路55。在加熱部50的內周側的空間設置有將線圈61纏繞于磁性鐵芯62且在規定的圓周上分割配置多個而成的旋轉磁場產生部60。各個線圈61連接于旋轉驅動電路65，能夠利用旋轉驅動電路65對多個線圈61依次進行通電控制而產生旋轉磁場。
[0063]圖6是說明本發明第I實施方式的用于磁場控制部件13的感溫磁性材料的磁溫度特性的特性圖。磁場控制部件13由具備根據溫度區域而磁特性產生變化的性質的感溫磁性材料構成，具備圖6所示的磁溫度特性。根據該特性而在常溫區域時磁場控制部件13具備強的磁性，因此永磁體12克服重力而向上方移動且位置被磁場控制部件13約束(S卩，被吸引而位于磁體移動空間14a的上部)。在進行加熱烹調時，隨著容器20的溫度上升，磁場控制部件13的溫度也會上升，磁場控制部件13的磁性降低。因此，永磁體12與磁場控制部件13的吸附力變弱，在高溫區域時通過永磁體12的自重或旋轉磁場產生部60所產生的磁場而使得永磁體12脫離磁場控制部件13，向攪拌體10的下方側移動而接近旋轉磁場產生部60(S卩，位于磁體移動空間14a的下部)。這樣，利用基于構成磁場控制部件13的感溫磁性材料的磁溫度特性引起的永磁體12的動作，對在攪拌體10產生的磁場、特別是在下方側產生的磁場進行控制。因此，能夠改變攪拌體10的攪拌時的磁場和非攪拌時的磁場。
[0064]對于如上構成的本第I實施方式的加熱烹調器100，以下對其動作、作用進行說明。
[0065 ]加熱前的常溫區域時的攪拌體1的永磁體12的位置成為通過磁場控制部件13的作用而被約束在收納部14的上下方向的大致中央的狀態(位于磁體移動空間14a的上部的狀態)。這種狀態下，收納部14的外側面與永磁體12之間的距離變長，因此能夠減小永磁體12的磁場對攪拌體1的外部帶來的影響。即，如圖2所示，收納部14的外側面與永磁體12之間的距離L1、L3和L4(常溫區域時的距離)構成為大于加熱攪拌時的距離L2。因此，在被加熱時(常溫時)，能夠將距離確保為減弱永磁體12對攪拌體10的周圍帶來的磁力的影響。此外，這種狀態下，處于離開旋轉磁場產生部60的位置。
[0066]另一方面，在加熱烹調時，通過加熱驅動電路55對加熱部50通電而利用伴隨容器20的溫度上升的熱傳導以及來自被烹調物的對流熱使得磁場控制部件13的溫度上升。隨之，磁場控制部件13的磁性逐漸變弱，在到達規定溫度(例如70 0C )時永磁體12離開磁場控制部件13而瞬時移動，其與收納部14的底面側外表面的距離成為L2。這種狀態下，永磁體12位于磁體移動空間14a內的下部，永磁體12成為接近旋轉磁場產生部60的狀態。在該狀態下從旋轉磁場產生部6 O產生旋轉磁場而作用較強的磁場，從而能夠以高轉矩使攪拌體1旋轉。
[0067]此外，在將攪拌體10從容器20取出的情況以及停止加熱而被烹調物的溫度降低的情況下，磁場控制部件13的溫度也隨之降低而到達規定溫度(例如40°C)時，磁場控制部件13的磁性變強。由此，永磁體12在磁體移動空間14a內瞬時向上方移動而吸附于磁場控制部件13，恢復到加熱前的狀態。
[0068]另外，也可以設置對永磁體12是否處于接近旋轉磁場產生部60的狀態進行檢測的檢測單元，在檢測出處于接近狀態的情況下從旋轉磁場產生部60產生旋轉磁場。作為這種檢測單元，能夠采用檢測磁場控制部件13的溫度的溫度傳感器或檢測容器20的溫度的溫度傳感器。除此之外，可以使用對從永磁體12產生于攪拌體10的外側的磁場的變化進行檢測的傳感器。
[0069]接著，對于在攪拌體1上設置磁力較強的永磁體12從而能夠實現高轉矩的攪拌以及能夠提升攪拌體10的使用性的優點進行說明。
[0070]圖7是表示本發明第I實施方式的加熱烹調器100的使用狀態的局部剖視圖，是將容器20錯位放置于加熱烹調器100的載置部40上的情況下的局部剖視圖。與圖4的狀態的不同之處在于，圖7的狀態下加熱烹調器100的加熱部50和旋轉磁場產生部60的中心位置與容器20的中心位置處于在水平方向錯開的狀態。該狀態下攪拌體10與容器20未被支軸等機械地限制住位置。因此，攪拌體10通過被加熱而被來自旋轉磁場產生部60的旋轉磁場吸引。其結果是，容許容器20在載置部40上的規定的位置偏移，攪拌體10從圖7的虛線所示的位置移動到實線所示的位置。因此，攪拌體10和旋轉磁場產生部60能夠在平面上對準中心位置的如圖7實線所示狀態下進行攪拌動作。
[0071]通過進行這種磁力較強的永磁體12和旋轉磁場產生部6O的旋轉磁場對攪拌體1的位置偏移的校正，從而無需在載置部40特別設置容器20的機械的位置限制。因此，加熱烹調器100的載置部40除了可以載置圖7等所示的形狀的容器20以外，還可以載置外徑或底面的形狀不同的其他容器進行加熱烹調。進而，利用攪拌體10的永磁體12和旋轉磁場產生部60的旋轉磁場的吸引力，容器20被攪拌體10按壓在載置部40上。由此，能夠以抑制加熱烹調器100的載置部40內的容器20的升起和滑動的方式使磁力產生作用，在以高轉矩攪拌較大負荷的被烹調物的情況下也能夠防止加熱攪拌時的容器20的位置偏移和容器20的旋轉，穩定性良好。此外，也可以對容器20的內表面實施氟樹脂或陶瓷的涂層處理。此外，在攪拌體10的底部也設置有凸部14b，使得與容器20的底面之間的滑動阻力變小。
[0072]通過使用這種結構的本第I實施方式的加熱烹調器100，從而使用者在加熱烹調時無需擔心糊粘，可以省去使用飯勺等器具攪拌被烹調物的勞力。此外，容器20中，相比用手攪拌的情況而言，能夠在對容器20加蓋(未圖示)的狀態下進行加熱攪拌。因此，可防止從容器20的開口側產生的熱損失以實現高效的加熱烹調，并且能夠防止攪拌時的烹調物向周圍的飛散。容器20內無需構成支軸或軸承等，在容器20的清洗時和非使用時與其他容器層疊收納的情況下，也能夠與通常的鍋同樣地進行處理。
[0073]另外，作為圖3、圖4和圖7所示的加熱烹調器100的局部剖視圖，表示大致圓筒形容器20的中心部的截面。本第I實施方式中，旋轉磁場產生部60構成為將線圈61纏繞于磁性鐵芯62上并在圓周上分割配置多個，利用旋轉驅動電路65對多個線圈61依次進行通電控制以產生旋轉磁場。攪拌體10所具備的多個永磁體12對應于從旋轉磁場產生部60產生的旋轉磁場而例如以等角度在圓周上設置有多個。另外，永磁體12不限于設置有多個的情況，只要具有多個磁極，則也可以構成為僅設有I個永磁體的情況。此外，作為加熱部50，只要是能夠對非磁性金屬直接進行感應加熱的結構，則容器20可以省略磁性金屬部件21，可以與通過通常的加熱器等加熱的容器同樣由非磁性的鋁合金制造。此外，作為旋轉磁場產生部60，不限于圖1所示的結構，可以在馬達的旋轉軸上安裝永磁體或磁化體并使其旋轉，從而產生旋轉磁場。
[0074]在將攪拌體10從容器20取出進行處理的情況下，永磁體12吸附于磁場控制部件13而位于收納部14的上下方向的大致中央。因此，能夠使得由攪拌體10產生的磁場變弱，因此能夠抑制磁場對攪拌體10的周圍的影響。即，考慮到對攪拌體10進行清洗和收納的情況等，即便在刀叉或廚房的天花板或水槽等周圍存在磁性金屬的空間內，也能夠使得攪拌體10的使用性變得良好。
[0075](第2實施方式)
[0076]圖8是本發明第2實施方式的加熱烹調器的局部剖視圖。上述第I實施方式的加熱烹調器中，采用的是如下結構:攪拌體10的永磁體12在上下移動，從而利用永磁體12與旋轉磁場產生部60間的距離的變化對來自攪拌體1的磁場進行控制。與此相對，本第2實施方式的加熱烹調器中，采用的是在永磁體12配置于攪拌體10的下部的狀態下使用感溫磁性材料的磁場控制部件13被設置為覆蓋永磁體12的容器20的內底面20A側的結構。由此，無需在收納部14設置使永磁體12在上下方向移動的空間，能夠將收納部14的高度構成為較低。
[0077]對于如上構成的本第2實施方式的加熱烹調器，以下對其動作、作用進行說明。
[0078]圖9是說明構成在本發明第2實施方式的攪拌體10上設置的磁場控制部件13的感溫磁性材料的磁溫度特性的特性圖。磁場控制部件13與第I實施方式同樣地，在未通過圖9所示的溫度特性加熱的常溫時成為感溫磁性材料的導磁率高的狀態。因此，由永磁體12產生的磁通大多在磁場控制部件13內部收斂而構成封閉磁路，以使得從攪拌體10產生的磁場變弱的方式產生作用。另一方面，磁場控制部件13在加熱的高溫狀態下成為導磁率低的狀態。因此，永磁體12的磁場大多在磁場控制部件13中貫通。在該狀態下從旋轉磁場產生部60產生旋轉磁場，從而作用強的磁場，能夠增多永磁體12的磁通與旋轉磁場的磁通的交鏈量，能夠在加熱烹調時實現高轉矩的被烹調物的攪拌。
[0079]圖8所示的永磁體12示出了永磁體12的底面(下表面)和側面被作為磁場控制部件13的感溫磁性材料覆蓋的示例。不限于這種情況，只要以覆蓋永磁體12的至少底面的方式配置感溫磁性材料即可。此外，可以通過覆蓋永磁體12的整體的方式配置感溫磁性材料。在這種結構中，能夠在常溫區域抑制永磁體12的磁場對攪拌體10的外部的影響，因此能夠例如降低攪拌體10的高度。
[0080](第3實施方式)
[0081]圖10是表示本發明第3實施方式的攪拌體的收納部14的內部的局部剖視圖。本第3實施方式中，采用的是如下結構:利用永磁體12沿上下移動而產生的永磁體12與旋轉磁場產生部60之間的距離變化對來自攪拌體10的磁場進行控制，這一點與上述的第I實施方式是類似的結構。本第3實施方式與第I實施方式的不同之處在于，磁場控制部件13采用使用形狀記憶合金的結構，該形狀記憶合金具備隨著來自外部的加熱引起的溫度上升而形狀變化的性質。
[0082]如圖10所示，在攪拌體的收納部14設置有將永磁體12收納為能夠在上下方向移動的磁體移動空間14a ο磁體移動空間14a內，永磁體12固定于磁體保持件15，并且磁體保持件15被磁場控制部件13支承。磁場控制部件13由形狀隨溫度而變化的形狀記憶合金形成，基于磁場控制部件13的形狀變化，從而在磁體移動空間14a內，磁體保持件15的支承高度位置構成為在上下方向產生變化。具體而言，磁場控制部件13的形狀變化，以使得磁場控制部件13對磁體保持件15的支承高度位置(S卩，永磁體12的支承高度位置)在高溫區域時低于在常溫區域時。此外，磁體移動空間14a內設置有引導部14c，該引導部14c對作為形狀記憶合金的磁場控制部件13的形狀變化進行引導。此外，圖10所示的示例中，磁場控制部件13形成為螺旋彈簧形狀。另外，磁場控制部件13的形狀不限于螺旋彈簧形狀，也可以采用其他各種形狀。
[0083]對于如上構成的本第3實施方式的加熱烹調器，以下對其動作、作用進行說明。
[0084]圖11是本發明第3實施方式的進行加熱前的常溫下的加熱烹調器的局部剖視圖。永磁體12在固定于磁體保持件15的狀態下，以能夠與磁體保持件15—體地上下移動的方式配置于磁體移動空間14a內。如圖11所示，在未被加熱的常溫時，磁場控制部件13處于將磁體保持件15支承于上方的支承高度位置的狀態。因此，永磁體12成為位于收納部14的上下方向的大致中央的狀態，處于抑制了攪拌體1對外部的磁場影響的狀態。
[0085]圖12是本發明第3實施方式的加熱烹調時的高溫區域時的加熱烹調器的局部剖視圖。如圖12所示，在加熱的高溫狀態下磁場控制部件13變形為將磁體保持件15支承于下方的支承高度位置的形狀。因此，永磁體12成為向旋轉磁場產生部60接近的狀態。這種狀態下，從旋轉磁場產生部60產生旋轉磁場，從而對處于接近狀態的永磁體12作用較強的磁場，能夠實現攪拌體10的高轉矩的烹調物的攪拌。另外，本第3實施方式中，形狀記憶合金是使用了常溫和加熱的伸縮的雙方向的形狀記憶效果型的形態，然而不限于此，也可以是使用在伸縮中的任一方組合產生偏置力的彈簧等的一個方向的形狀記憶效果型的形態。
[0086]上述的實施方式中，舉例說明了在容器內旋轉的葉片體為攪拌體的情況，然而葉片體不限于這種情況。作為葉片體，只要配置為相對于容器拆裝自如，并通過進行旋轉對容器內的被烹調物施加外力即可，可以利用這種外力施加進行攪拌、切削、粉碎、揉和等。
[0087]此外，上述的實施方式中，舉例說明了利用設置于加熱烹調器的加熱部基于感應加熱對容器加熱的情況，然而加熱部的結構不限于這種情況。加熱部只要具備對容器施加能量來加熱的功能即可，除了感應加熱之外，還可以采用加熱器、蒸汽、熱風或輻射加熱等加熱手段。
[0088]另外，通過適當組合上述各種實施方式中的任意的實施方式，可獲得各自具備的效果。
[0089]關于本發明，在參照附圖的同時與優選實施方式關聯起來充分進行了記載，然而對于本領域技術熟練人員而言各種變形和修正是明確的。這種變形和修正只要不脫離基于所附權利要求書的本發明的范圍，就應被理解為包含于本發明之中。
[0090]產業上的可利用性
[0091]如上所述，本發明的加熱烹調器構成為，在被旋轉磁場旋轉驅動的葉片體上，設置有與永磁體一起對從葉片體在外部產生的磁場進行控制的磁場控制部件。根據這種結構，能夠改變葉片體的旋轉時的磁場和非旋轉時的磁場，在旋轉時能夠實現高轉矩，在非旋轉時能夠抑制對葉片體的外部的磁力。因此，能夠應用于既進行對被加熱物的加熱，又進行葉片體的攪拌、切削、粉碎、揉和等烹調的加熱烹調器。
[0092]標號說明
[0093]10:攪拌體,11:葉片部,12:永磁體,13:磁場控制部件，14:收納部，20:容器，20A:內底面，40:載置部，50:加熱部，60:旋轉磁場產生部。
【主權項】
1.一種葉片體，其被配置為相對于容器拆裝自如，并且通過進行旋轉而對所述容器內的被烹調物施加外力，該葉片體具有: 永磁體，其接受在所述葉片體的下方側產生的旋轉磁場，使所述葉片體旋轉； 磁場控制部件，其將在所述葉片體的下方側產生的所述永磁體的磁場的強度控制為高溫時的強度大于常溫時的強度； 收納部，其收納所述永磁體和所述磁場控制部件；以及 葉片部，其安裝于所述收納部，通過所述葉片體的旋轉對收納于所述容器內的被烹調物施加外力。2.根據權利要求1所述的葉片體，其中， 所述磁場控制部件由磁性在高溫域弱于常溫域的感溫磁性材料形成。3.根據權利要求2所述的葉片體，其中， 所述收納部具有內部空間，該內部空間將所述永磁體以能夠在上下方向移動的方式收納， 所述磁場控制部件固定于所述內部空間的上部， 所述永磁體在常溫時被所述磁場控制部件的磁力吸引而位于所述內部空間的上部，在高溫時位于所述內部空間的下部。4.根據權利要求1所述的葉片體，其中， 所述磁場控制部件由導磁率在高溫域低于常溫域的感溫磁性材料形成， 所述磁場控制部件被配置為覆蓋所述永磁體的底面。5.根據權利要求4所述的葉片體，其中， 所述磁場控制部件被配置為覆蓋所述永磁體的整體。6.根據權利要求1所述的葉片體，其中， 所述收納部具有內部空間，該內部空間將所述永磁體以能夠移動的方式收納， 所述磁場控制部件由形狀隨溫度而變化的形狀記憶合金形成，并且在所述內部空間內支承所述永磁體， 所述磁場控制部件的形狀以如下方式變化:在所述內部空間內，所述磁場控制部件對所述永磁體的支承高度位置在高溫域時低于在常溫域時。7.—種帶葉片體的容器，該帶葉片體的容器具有: 所述容器，其能夠收納被烹調物，接受來自外部的能量而發熱；以及 權利要求1至6中的任意一項所述的葉片體。8.根據權利要求7所述的帶葉片體的容器，其中， 所述容器在底面外周具有接受感應磁場而發熱的磁性金屬部件， 所述葉片體以能夠拆裝的方式配置于所述容器的內底面， 在所述葉片體配置于所述容器的內底面的狀態下，所述葉片體的所述收納部配置于所述容器的比所述磁性金屬部件靠內周側的位置。9.一種加熱烹調器，該加熱烹調器具有: 權利要求7所述的帶葉片體的容器； 載置部，其能夠載置所述容器； 加熱部，其設置于所述載置部的下方側，對所述容器施加能量以加熱所述容器；以及 旋轉磁場產生部，其設置于所述載置部的下方側，對所述葉片體的所述永磁體施加旋轉磁場。10.根據權利要求9所述的加熱烹調器，其中， 所述容器在底面外周具有磁性金屬部件， 所述葉片體以能夠拆裝的方式配置于所述容器的內底面， 在所述葉片體配置于所述容器的內底面的狀態下，所述葉片體的所述收納部配置于所述容器的比所述磁性金屬部件靠內周側的位置， 所述加熱部具有加熱線圈，該加熱線圈產生感應磁場以對所述容器的所述磁性金屬部件進行感應加熱， 在所述載置部中，在所述旋轉磁場產生部的周圍配置有所述加熱線圈。
【文檔編號】A47J43/046GK105916421SQ201580004560
【公開日】2016年8月31日
【申請日】2015年2月24日
【發明人】西村誠, 太田勝之, 藤濤知也, 財前克德
【申請人】松下知識產權經營株式會社