杠桿式火鍋桌的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及火鍋鍋具，具體為一種杠桿式火鍋桌。
【背景技術】
[0002]火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
[0003]現有存在的問題，火鍋涮煮的方式是將食材全部投入鍋中，對于一些耐煮的大塊食材還好，但對于一些質地較嫩，易碎的食物，諸如牛肚、鴨腸、豆腐、豬腦豬血等食物，在投入火鍋后不易撈起，而食材長時間不被撈起會一則會導致食材被煮爛、二則食材經暴沸之后營養素會被嚴重破壞。
【發明內容】
[0004]本發明為了解決食材不易被撈起的情況，意在提供一種容易撈起涮煮食材的火鍋。
[0005]本發明提供基礎方案是:杠桿式火鍋桌，包括火鍋的鍋體，其中，還包括固定在鍋體內的固定架以及杠桿機構，所述杠桿機構包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架，所述杠桿豎直鉸接于支架上，所述杠桿兩端均與容料斗固定連接，所述容料斗上端開口，所述容料斗的側壁開有濾油通孔，所述容料斗的底部固定有磁性塊。
[0006]工作原理:食客涮煮食物時向杠桿兩端的其中一個容料斗添加第一部分食材，添加食材的容料斗這一端就要下降到鍋體中，另一端容料斗就會翹起。涮煮一定時間后，食客可旋轉支架將翹起的容料斗水平旋轉自己身前，向其中添加第二部分食材，添加完成后，將該容料斗壓下，容料料斗底部的固定的磁性塊吸附鍋體底部，使裝有第一部分食材的容料斗保持翹起狀態，容料斗內第一部分食材的離開湯汁后逐漸冷卻，且食材內多余的湯汁會從濾油通孔流出。將涮煮好的食物完全吃完之后，就可以向空了的容料斗加入第三部分食材，待第二部分食材煮熟后，便可將加入三部分食材的容料斗壓入鍋中涮煮，然后循環上述操作。
[0007]與現有技術相比，本方案的優點在于:首先容料斗作為一個相對獨立的容器與鍋體內的湯汁分離，火鍋湯汁中有許多類似花椒、辣椒一類調料無法食用，容料斗將其隔開，其次，放入容料斗的食材也被限制在容料斗內，湯汁能進入而食材不會流出，方便食客的取拿。而本方案中杠桿機構，利用了后續加入的食材的重量將前一部分食材的壓起，涮煮食物的一端容料斗會將另一端的容料斗翹起，翹起的容料斗將涮煮的食物瀝干，讓食材的湯汁流回鍋中，避免食客在夾持食物到自己碗中的過程中，油湯滴落到桌上的問題。容料斗底部的磁性塊吸附鍋體后一方面使被涮煮的容料斗能被定位在鍋體的湯汁中涮煮，另一方面也使翹起的容料斗保持穩定的翹起狀態，容料斗不會因為食客的碰觸發生晃動，方便食客夾持容料斗中的食物。
[0008]方案二:為基礎方案的優選，所述支架上還鉸接有至少一個杠桿機構。有益效果:正常情況下，一桌吃火鍋的人數都在一人以上，一個杠桿機構可能不足以滿足所有人的需求，可以在支架上鉸接多個杠桿機構方便多人使用。
[0009]方案三:為基礎方案的優選，所述容料斗的側面為曲面。有益效果:容料斗會浸入鍋體內的湯汁中，設置為曲面會減少濺起的湯汁。
[0010]方案四:為基礎方案的優選，所述容料斗的頂部鉸接有蓋體。有益效果:當鍋體內的湯汁較多沒過容料斗的上部的開口時，容料斗設置蓋體能避免蓋體內的食材在涮煮的過程中飄出。
[0011]方案五:為基礎方案的優選，所述容料斗的底面為與鍋體底部相貼的斜面。有益效果:容料斗底部固定有磁性塊，為了增大磁性塊的與鍋體底部的接觸面積增大磁力，使容料斗在鍋體內涮煮時更為穩定，容料斗的底面設置為與鍋體底部相貼的斜面。
[0012]方案六:為基礎方案的優選，所述杠桿與支架間設有扭簧。有益效果:杠桿與支架之間是鉸接，在二者間設置扭簧是為了增大杠桿與之間變化的阻力，如果杠桿與支架間沒有阻力，杠桿上的容料斗會快速的升起或者降下，這都會導致油湯濺起。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發明杠桿式火鍋桌實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面通過【具體實施方式】對本發明作進一步詳細的說明:
說明書附圖中的附圖標記包括:鍋體10、固定架20、杠桿機構30、支架31、杠桿32、容料斗33、濾油通孔331、磁性塊332。
[0015]如圖1所示的杠桿32式火鍋，包括火鍋的鍋體10，其中，還包括固定在鍋體10內的固定架20以及杠桿32機構30，所述杠桿32機構30包括支架31、杠桿32以及容料斗33，所述支架31水平鉸接于固定架20，所述杠桿32豎直鉸接于支架31，所述杠桿32兩端各固定至少一個容料斗33，所述容料斗33上端開口，所述容料斗33的側壁開有濾油通孔331，所述容料斗33的底部固定有磁性塊332。所述支架31上還鉸接有至少一個杠桿32機構30。所述容料斗33的側面為曲面。所述容料斗33的頂部鉸接有蓋體。所述容料斗33的底面為與鍋體10底部相貼的斜面。所述杠桿32與支架31間設有扭簧。
[0016]使用效果與各部分特征效果:工作原理:食客涮煮食物時向杠桿32兩端的其中一個容料斗33添加第一部分食材，添加食材的容料斗33這一端就要下降到鍋體10中，另一端容料斗33就會翹起。涮煮一定時間后，食客可旋轉支架31將翹起的容料斗33水平旋轉自己身前，向其中添加第二部分食材，添加完成后，將該容料斗33壓下，容料料斗底部的固定的磁性塊332吸附鍋體10底部，使裝有第一部分食材的容料斗33保持翹起狀態，容料斗33內第一部分食材的離開湯汁后逐漸冷卻，且食材內多余的湯汁會從濾油通孔331流出。將涮煮好的食物完全吃完之后，就可以向空了的容料斗33加入第三部分食材，待第二部分食材煮熟后，便可將加入三部分食材的容料斗33壓入鍋中涮煮，然后循環上述操作。
[0017]與現有技術相比，本方案的優點在于:首先容料斗33作為一個相對獨立的容器與鍋體10內的湯汁分離，火鍋湯汁中有許多類似花椒、辣椒一類調料無法食用，容料斗33將其隔開，其次，放入容料斗33的食材也被限制在容料斗33內，湯汁能進入而食材不會流出，方便食客的取拿。而本方案中杠桿32機構30，利用了后續加入的食材的重量將前一部分食材的壓起，涮煮食物的一端容料斗33會將另一端的容料斗33翹起，翹起的容料斗33將涮煮的食物瀝干，讓食材的湯汁流回鍋中，避免食客在夾持食物到自己碗中的過程中，油湯滴落到桌上的問題。容料斗33底部的磁性塊332吸附鍋體10后一方面使被涮煮的容料斗33能被定位在鍋體10的湯汁中涮煮，另一方面也使翹起的容料斗33保持穩定的翹起狀態，容料斗33不會因為食客的碰觸發生晃動，方便食客夾持容料斗33中的食物。
[0018]所述支架31上還鉸接有至少一個杠桿32機構30。有益效果:正常情況下，一桌吃火鍋的人數都在一人以上，一個杠桿32機構30可能不足以滿足所有人的需求，可以在支架31上鉸接多個杠桿32機構30方便多人使用。
[0019]所述容料斗33的側面為曲面。有益效果:容料斗33會浸入鍋體10內的湯汁中，設置為曲面會減少濺起的湯汁。
[0020]所述容料斗33的頂部鉸接有蓋體。有益效果:當鍋體10內的湯汁較多沒過容料斗33的上部的開口時，容料斗33設置蓋體能避免蓋體內的食材在涮煮的過程中飄出。
[0021]所述容料斗33的底面為與鍋體10底部相貼的斜面。有益效果:容料斗33底部固定有磁性塊332，為了增大磁性塊332的與鍋體10底部的接觸面積增大磁力，使容料斗33在鍋體10內涮煮時更為穩定，容料斗33的底面設置為與鍋體10底部相貼的斜面。
[0022]所述杠桿32與支架31間設有扭簧。有益效果:杠桿32與支架31之間是鉸接，在二者間設置扭簧是為了增大杠桿32與之間變化的阻力，如果杠桿32與支架31間沒有阻力，杠桿32上的容料斗33會快速的升起或者降下，這都會導致油湯濺起。
【主權項】
1.杠桿式火鍋，包括火鍋的鍋體，其特征在于，還包括固定在鍋體內的固定架以及杠桿機構，所述杠桿機構包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架，所述杠桿豎直鉸接于支架上，所述杠桿兩端均與容料斗固定連接，所述容料斗上端開口，所述容料斗的側壁開有濾油通孔，所述容料斗的底部固定有磁性塊。2.根據權利要求1所述的杠桿式火鍋，其特征在于:所述支架上至少有2個杠桿機構。3.根據權利要求1所述的杠桿式火鍋，其特征在于:所述容料斗的側面為曲面。4.根據權利要求1所述的杠桿式火鍋，其特征在于:所述容料斗的頂部鉸接有蓋體。5.根據權利要求1所述的杠桿式火鍋，其特征在于:所述容料斗的底面為與鍋體底部相貼的斜面。6.根據權利要求1所述的杠桿式火鍋，其特征在于:所述杠桿與支架間設有扭簧。
【專利摘要】本發明公開了一種火鍋鍋具，具體為一種杠桿式火鍋，包括火鍋的鍋體，其中，還包括固定在鍋體內的固定架以及杠桿機構，所述杠桿機構包括支架、杠桿以及容料斗，所述支架水平鉸接于固定架，所述杠桿豎直鉸接于支架上，所述杠桿兩端均與容料斗固定連接，所述容料斗上端開口，所述容料斗的側壁開有濾油通孔，所述容料斗的底部固定有磁性塊。本發明為了解決食材不易被撈起的情況，意在提供一種容易撈起涮煮食材的火鍋。
【IPC分類】A47J27/00, A47J36/20
【公開號】CN105411363
【申請號】CN201510899529
【發明人】段輝碧
【申請人】重慶橋頭火鍋調料有限公司
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年12月9日