一種無煙火鍋座結構的制作方法

本發明主要涉及餐飲設備的，具體為一種無煙火鍋座結構。

背景技術：

1、近年來，火鍋受到廣大消費者的歡迎，人們圍在火鍋旁，邊煮邊吃，邊吃談，成為人們歡聚、喜慶、洽談以及交流的好方式和好場所。

2、火鍋在煮食的過程中，會產生大量氣體，氣體成份主要由水蒸氣和少量的油煙組成，當火鍋中的水在高溫下煮沸時，會產生大量的水蒸氣，這是白色煙霧的主要成分。同時，火鍋中的食材（如肉類、海鮮等）在烹飪過程中會釋放出一些油脂，這些油脂在高溫下蒸發形成油煙，通常以細小的油滴形式存在于氣體中。

3、火鍋水蒸氣和少量的油煙會造成房間內彌漫火鍋氣體，揮發的火鍋氣體會附著在衣服上面，導致就餐環境一般，影響顧客就餐體驗；現有很多火鍋店為了解決油煙問題，通過抽吸系統將火鍋產生的氣體直接進行排出，火鍋氣體中成份主要由水蒸氣和少量的油煙組成，直接將氣體排出導致鍋體內部的水分消耗較大，在就餐中需要頻繁加水，沒有對氣體中的水蒸氣進行收集返回到鍋體內，降低鍋體內水分較少需要頻繁加水的問題，其次沒有對火鍋氣體溫差進行利用，導致現有資源浪費。

技術實現思路

1、基于此，本發明的目的是提供一種無煙火鍋座結構，以解決上述背景技術中提出的技術問題。

2、為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

3、一種無煙火鍋座結構,包括火鍋鍋體，所述火鍋鍋體呈中空環形結構設置，所述火鍋鍋體底部連接設置有中空環形電導熱板，所述火鍋鍋體上設置火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置，所述火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置包括有冷凝水回收柱、氣體導向筒和氣體制冷組件，所述冷凝水回收柱呈兩側貫通的中空錐形結構設置，所述冷凝水回收柱底部較大開口外圓周壁與所述火鍋鍋體內底部成一體式連接設置，所述冷凝水回收柱呈雙層中空結構設置，所述冷凝水回收柱頂部設置有進氣組件，所述冷凝水回收柱內部設置有溫差發電組件。

4、本技術方案具體的，所述氣體制冷組件包括有渦流管、進氣管、壓縮空氣扇、油煙過濾組件和通氣管，所述進氣管出氣口與所述壓縮空氣扇進氣口貫通相連接，所述壓縮空氣扇出氣口與所述油煙過濾組件貫通相連接，所述油煙過濾組件出氣口與所述渦流管進氣口貫通相連接，所述渦流管的冷氣出口與所述通氣管的進氣口貫通相連接。

5、本技術方案具體的，所述溫差發電組件包括有半導體制冷片、蓄電池、第一導鋁板和第二導鋁板，所述半導體制冷片通過導線與所述蓄電池電性相連接，所述第一導鋁板與所述半導體制冷片熱面外壁相連接，所述第二導鋁板與所述半導體制冷片冷面外壁相連接。

6、本技術方案具體的，所述進氣組件包括有進氣環，所述進氣環呈內部中空環形結構設置，所述進氣環直徑大于所述冷凝水回收柱頂部直徑，所述進氣環固定位于所述冷凝水回收柱頂部，所述進氣環底部延伸置其內均勻貫通開設有進氣通孔，所述進氣環內圓周壁均勻貫通開設有出氣通孔，所述出氣通孔與所述進氣通孔貫通相連接，所述氣體導向筒呈頂直徑小底部直徑大的中空錐形結構設置，所示氣體導向筒頂部較小端內圓周壁與所述進氣環下方外圓周壁相連接，所述氣體導向筒與所述冷凝水回收柱之間形成冷凝水回收氣體通道。

7、本技術方案具體的，所述油煙過濾組件包括有過濾器本體，所述過濾器本體底部通過螺紋連接設置油污收集瓶，所述過濾器本體內部設置有金屬過濾內芯，所述金屬過濾內芯呈圓柱形與所述過濾器本體平行設置，所述金屬過濾內芯頂部一端與所述過濾器本體內頂部相連接，所述金屬過濾內芯底部為過濾進氣口，位于所述金屬過濾內芯內部靠近所述過濾進氣口處設置有第一油煙過濾板和第二油煙過濾板，位于所述金屬過濾內芯一側的所述過濾器本體外壁上貫通開設有第一進氣口，位于所述金屬過濾內芯另一側的所述過濾器本體外壁上貫通開設有第二進氣口，所述第一進氣口與所述壓縮空氣扇出氣口貫通相連接，所述第二進氣口與所述渦流管進氣口貫通相連接。

8、本技術方案具體的，所述進氣管頂部進氣口與所述冷凝水回收柱上方內圓周壁相連接。

9、本技術方案具體的，雙層中空結構設置的所述冷凝水回收柱底部一側貫通開設有冷氣進氣口，雙層中空結構設置的所述冷凝水回收柱底部另一側貫通開設有冷氣出出口，所述通氣管遠離所述渦流管一側的冷氣出口與所述冷氣進氣口貫通相連接。

10、本技術方案具體的，所述第二導鋁板遠離所述半導體制冷片冷面外壁一端與所述冷凝水回收柱內圓周壁相連接，所述第一導鋁板遠離所述半導體制冷片熱面一端外壁與渦流管熱氣出氣口相連接。

11、本技術方案具體的，所述進氣環頂部內圓周壁設置有無煙蓋板。

12、本技術方案具體的，所述蓄電池通過導線與壓縮空氣扇電性相連接。

13、綜上所述，本發明主要具有以下有益效果：

14、本申請通過設置氣體制冷組件可對火鍋產生的氣體中的水蒸汽進行冷凝回流到火鍋鍋體內部，一方面降低煙氣中的水蒸氣方便后續油煙過濾，另一方面降低火鍋鍋體內部水分消耗較大，在就餐中需要頻繁加水問題；

15、對油煙過濾收集后的氣體通過渦流管產生的低溫氣體和高溫氣體進行利用，低溫氣體一方面用于對冷凝水回收柱進行低溫制冷，使火鍋氣體中的水蒸汽遇冷在冷凝水回收柱外壁上凝結回流到火鍋鍋體內部，另一方面通過高低溫溫差效應進行發電，并通過蓄電池進行收集，為油煙過濾的壓縮空氣扇進行供電，實現了火鍋使用時的水蒸氣冷凝、收集，以及通過溫差發電技術利用熱能產生電能，同時具備油煙過濾功能，提高了使用的環保性和低能效。

16、附圖說明

17、圖1為本發明的火鍋鍋體與火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置主視圖；

18、圖2為本發明的冷凝水回收柱與進氣環和氣體導向筒連接結構示意圖；

19、圖3為本發明的氣體制冷組件側視圖；

20、圖4為本發明的進氣環結構示意圖；

21、圖5為本發明的圖3中a區放大圖；

22、圖6為本發明的半導體制冷片與第一導鋁板和第二導鋁板連接側視圖；

23、圖7為本發明的運行連接框圖。

技術特征：

1.一種無煙火鍋座結構,包括火鍋鍋體（1），其特征在于,所述火鍋鍋體（1）呈中空環形結構設置，所述火鍋鍋體（1）底部連接設置有中空環形電導熱板（12），所述火鍋鍋體（1）上設置火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置（2），所述火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置（2）包括有冷凝水回收柱（21）、氣體導向筒（22）和氣體制冷組件，所述冷凝水回收柱（21）呈兩側貫通的中空錐形結構設置，所述冷凝水回收柱（21）底部較大開口外圓周壁與所述火鍋鍋體（1）內底部成一體式連接設置，所述冷凝水回收柱（21）呈雙層中空結構設置，所述冷凝水回收柱（21）頂部設置有進氣組件，所述冷凝水回收柱（21）內部設置有溫差發電組件。

2.根據權利要求1所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述氣體制冷組件包括有渦流管（23）、進氣管（24）、壓縮空氣扇（25）、油煙過濾組件和通氣管（26），所述進氣管（24）出氣口與所述壓縮空氣扇（25）進氣口貫通相連接，所述壓縮空氣扇（25）出氣口與所述油煙過濾組件貫通相連接，所述油煙過濾組件出氣口與所述渦流管（23）進氣口貫通相連接，所述渦流管（23）的冷氣出口與所述通氣管（26）的進氣口貫通相連接。

3.根據權利要求1所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述溫差發電組件包括有半導體制冷片（3）、蓄電池（31）、第一導鋁板（32）和第二導鋁板（33），所述半導體制冷片（3）通過導線與所述蓄電池（31）電性相連接，所述第一導鋁板（32）與所述半導體制冷片（3）熱面外壁相連接，所述第二導鋁板（33）與所述半導體制冷片（3）冷面外壁相連接。

4.根據權利要求2所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述進氣組件包括有進氣環（27），所述進氣環（27）呈內部中空環形結構設置，所述進氣環（27）直徑大于所述冷凝水回收柱（21）頂部直徑，所述進氣環（27）固定位于所述冷凝水回收柱（21）頂部，所述進氣環（27）底部延伸置其內均勻貫通開設有進氣通孔（271），所述進氣環（27）內圓周壁均勻貫通開設有出氣通孔（272），所述出氣通孔（272）與所述進氣通孔（271）貫通相連接，所述氣體導向筒（22）呈頂直徑小底部直徑大的中空錐形結構設置，所示氣體導向筒（22）頂部較小端內圓周壁與所述進氣環（27）下方外圓周壁相連接，所述氣體導向筒（22）與所述冷凝水回收柱（21）之間形成冷凝水回收氣體通道。

5.根據權利要求2所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述油煙過濾組件包括有過濾器本體（4），所述過濾器本體（4）底部通過螺紋連接設置油污收集瓶（45），所述過濾器本體（4）內部設置有金屬過濾內芯（41），所述金屬過濾內芯（41）呈圓柱形與所述過濾器本體（4）平行設置，所述金屬過濾內芯（41）頂部一端與所述過濾器本體（4）內頂部相連接，所述金屬過濾內芯（41）底部為過濾進氣口（411），位于所述金屬過濾內芯（41）內部靠近所述過濾進氣口（411）處設置有第一油煙過濾板（412）和第二油煙過濾板（413），位于所述金屬過濾內芯（41）一側的所述過濾器本體（4）外壁上貫通開設有第一進氣口（42），位于所述金屬過濾內芯（41）另一側的所述過濾器本體（4）外壁上貫通開設有第二進氣口（44），所述第一進氣口（42）與所述壓縮空氣扇（25）出氣口貫通相連接，所述第二進氣口（44）與所述渦流管（23）進氣口貫通相連接。

6.根據權利要求2所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述進氣管（24）頂部進氣口與所述冷凝水回收柱（21）上方內圓周壁相連接。

7.根據權利要求2所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，雙層中空結構設置的所述冷凝水回收柱（21）底部一側貫通開設有冷氣進氣口（211），雙層中空結構設置的所述冷凝水回收柱（21）底部另一側貫通開設有冷氣出出口（212），所述通氣管（26）遠離所述渦流管（23）一側的冷氣出口與所述冷氣進氣口（211）貫通相連接。

8.根據權利要求3所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述第二導鋁板（33）遠離所述半導體制冷片（3）冷面外壁一端與所述冷凝水回收柱（21）內圓周壁相連接，所述第一導鋁板（32）遠離所述半導體制冷片（3）熱面一端外壁與渦流管（23）熱氣出氣口相連接。

9.根據權利要求4所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述進氣環（27）頂部內圓周壁設置有無煙蓋板（273）。

10.根據權利要求3所述的一種無煙火鍋座結構，其特征在于，所述蓄電池（31）通過導線與壓縮空氣扇（25）電性相連接。

技術總結
本發明公開了一種無煙火鍋座結構，涉及餐飲設備領域，包括火鍋鍋體，火鍋鍋體呈中空環形結構設置，火鍋鍋體底部連接有中空環形電導熱板，火鍋鍋體上設有火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置，火鍋水蒸氣冷凝水收集裝置包括冷凝水回收柱、氣體導向筒和氣體制冷組件，冷凝水回收柱呈兩側貫通的中空錐形結構設置，冷凝水回收柱底部較大開口外圓周壁與火鍋鍋體內底部成一體式連接，冷凝水回收柱頂部設置有進氣組件，冷凝水回收柱內部設置有溫差發電組件；本申請通過設置氣體制冷組件可對火鍋產生的氣體中的水蒸汽進行冷凝回流到火鍋鍋體內部，降低火鍋鍋體內部水分消耗，通過溫差發電技術利用熱能產生電能，同時具備油煙過濾功能，提高了使用的環保性。

技術研發人員：何書志,何學海,何李焱
受保護的技術使用者：太湖縣光華鋁業有限公司
技術研發日：
技術公布日：2024/10/21