烹飪器具、烹飪器具的控制方法及裝置與流程

本申請涉及烹飪器具，更具體地，涉及一種烹飪器具、烹飪器具的控制方法及裝置。

背景技術：

1、空氣炸鍋是一種可以用熱量來對食物進行油炸的烹飪器具。具體地，空氣炸鍋包括設置于鍋體內的加熱管和風機，其中，加熱管用于對鍋體內的空氣進行加熱，風機用于將熱空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣能夠在鍋體內循環，從而使食物脫水以達到食物煎炸的效果。

2、然而，目前市場上的空氣炸鍋烹飪食物的口感較為單一，在一定程度上無法滿足用戶的烹飪需求。

技術實現思路

1、本申請實施例提供一種烹飪器具、烹飪器具的控制方法及裝置。

2、根據本申請的第一方面，本申請實施例提供一種烹飪器具。該烹飪器具包括殼體組件以及熏制加熱裝置，其中，殼體組件設有用于容納食物的烹飪腔，殼體組件內設有用于放置熏制材料的熏料放置部。熏制加熱裝置設置于殼體組件內，并用于對熏料放置部進行加熱。

3、根據本申請的第二方面，本申請實施例提供一種烹飪器具的控制方法，該方法應用于上述的烹飪器具，烹飪器具包括熱循環加熱裝置，熱循環加熱裝置包括加熱件，該方法包括接收烹飪指令。響應于烹飪指令，在本次烹飪過程中的熱循環階段，控制熱循環加熱裝置處于工作狀態，加熱件在熱循環階段的平均加熱功率為第一加熱功率。響應于烹飪指令，在本次烹飪過程中的熏制階段，控制加熱件的平均加熱功率為第二加熱功率；第一加熱功率大于第二加熱功率。

4、根據本申請的第三方面，本申請實施例提供一種烹飪器具的控制方法，該方法應用于上述的烹飪器具，烹飪器具包括熱循環加熱裝置，熱循環加熱裝置包括循環扇葉，該方法包括接收烹飪指令。響應于烹飪指令，在本次烹飪過程中的熏制階段，控制循環扇葉的平均轉速為第一轉速。響應于烹飪指令，在本次烹飪過程中的熱循環階段，控制熱循環加熱裝置處于工作狀態，循環扇葉在熱循環階段的平均轉速為第二轉速；第一轉速小于第二轉速。

5、根據本申請的第四方面，本申請實施例提供一種烹飪器具的控制裝置，烹飪器具包括熱循環加熱裝置，熱循環加熱裝置包括加熱件，裝置包括：指令接收模塊，用于接收烹飪指令；熱循環模塊，用于響應于烹飪指令，在本次烹飪過程中的熱循環階段，控制熱循環加熱裝置處于工作狀態，加熱件在熱循環階段的平均加熱功率為第一加熱功率；以及，熏制模塊，用于響應于烹飪指令，在本次烹飪過程中的熏制階段，控制加熱件的平均加熱功率為第二加熱功率；第一加熱功率大于第二加熱功率。

6、根據本申請的第五方面，本申請實施例提供一種烹飪器具，烹飪器具包括：熱循環加熱裝置，熱循環加熱裝置包括加熱件；一個或多個處理器；存儲器；一個或多個應用程序，其中一個或多個應用程序被存儲在存儲器中并被配置為由一個或多個處理器執行，一個或多個應用程序配置用于執行如第一方面的方法。

7、根據本申請的第六方面，本申請實施例提供一種計算機可讀存儲介質，計算機可讀存儲介質中存儲有程序代碼，程序代碼被處理器調用執行如第一方面的方法。

8、根據本申請的第七方面，本申請實施例提供一種計算機程序產品，當該計算機程序產品被執行時用于實現如第一方面的方法。

9、本申請實施方式提供一種烹飪器具，該烹飪器具的殼體組件內設有用于放置熏制材料的熏料放置部以及用于對熏料放置部加熱的熏制加熱裝置。由于烹飪器具內部的熏制加熱裝置可以對放置有熏制材料(例如，木炭、熏制香料等)的熏料放置部進行加熱，熏制材料在加熱過程中產生的熏煙能夠對放置在烹飪腔內的食物進行熏制，進而滿足了用戶的食物熏制需求。因此，本申請提供的烹飪器具能夠實現對食物的熏制烹飪，使得烹飪器具的烹飪功能更加多樣，豐富了用戶的使用體驗。

10、本申請實施方式還提供一種烹飪器具的控制方法，該方法在接收到烹飪指令后開始執行本次烹飪過程，本次烹飪過程包括熏制階段以及熱循環階段，其中，熱循環加熱裝置中加熱件在熏制階段的平均加熱功率小于其在熱循環階段的平均加熱功率，一方面，加熱件在熱循環階段的平均加熱功率更高，此時烹飪腔的溫度也更高，以使得在熱循環階段對食物的烹飪效率更高；另一方面，加熱件在熏制階段的平均加熱功率相對較低，以使得烹飪腔的溫度較低，這樣，熏制材料未完全燃燒釋放更多煙氣，有利于提高對食物的熏制效果。

11、本申請實施方式還提供一種烹飪器具的控制方法，該方法在烹飪指令后開始執行本次烹飪過程，本次烹飪過程包括熏制階段以及熱循環階段，其中，熱循環加熱裝置中風扇在熏制階段的平均轉速小于其在熱循環階段的平均轉速，由于熏制過程是熏料不完全燃燒生成的煙氣附著在食物表面的過程，在熏制階段減小風扇的平均轉速，甚至控制風扇停止轉動，可以減小煙氣被吹散無法附著在食物表面的情況的發生概率，從而提高熏制效果。

技術特征：

1.一種烹飪器具，其特征在于，包括：

2.根據權利要求1所述的烹飪器具，其特征在于，所述烹飪器具還包括熏蓋，所述熏蓋覆蓋所述熏料放置部，所述熏蓋設有透煙通孔。

3.根據權利要求2所述的烹飪器具，其特征在于，所述熏蓋包括熏蓋頂壁和第一熏蓋周壁，所述第一熏蓋周壁的一端環繞連接在所述熏蓋周壁的外周緣；所述透煙通孔的數量為多個，多個所述透煙通孔彼此間隔地設置于所述第一熏蓋周壁。

4.根據權利要求3所述的烹飪器具，其特征在于，所述殼體組件包括底座，所述熏料放置部設置在所述底座，所述底座還包括接油部；

5.根據權利要求4所述的烹飪器具，其特征在于，所述底座還包括筋條部；所述筋條部連接于所述熏料放置部和所述接油部之間，且所述筋條部環繞所述熏料放置部并相對于所述接油部凸伸；

6.根據權利要求2所述的烹飪器具，其特征在于，所述殼體組件包括底座，所述熏料放置部設置在所述底座，所述熏蓋包括熏蓋凸臺和熏蓋底壁；

7.根據權利要求6所述的烹飪器具，其特征在于，所述熏蓋還包括第二熏蓋周壁，所述第二熏蓋周壁環繞連接在所述熏蓋底壁的外周，并和所述熏蓋凸臺間隔設置；所述熏蓋凸臺、所述熏蓋底壁及所述第二熏蓋周壁共同提供限定接油槽。

8.根據權利要求6所述的烹飪器具，其特征在于，所述熏蓋底壁靠近所述熏蓋凸臺的一端與所述底座之間的距離大于所述熏蓋底壁遠離所述熏蓋凸臺的一端與所述底座之間的距離。

9.一種烹飪器具的控制方法，其特征在于，應用于權利要求1至8中任意一項所述的烹飪器具，所述烹飪器具包括熱循環加熱裝置，所述熱循環加熱裝置包括加熱件，所述方法包括：

10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，所述烹飪器具還包括熏制加熱裝置，所述在所述本次烹飪過程中的熏制階段，控制所述加熱件的平均加熱功率為第二加熱功率，包括：

11.根據權利要求10所述的方法，其特征在于，所述在所述本次烹飪過程中的熏制階段，控制所述熏制加熱裝置處于工作狀態，并控制所述加熱件的加熱功率為第二加熱功率，包括：

12.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，所述烹飪裝置還包括烹飪腔，所述方法還包括：

13.根據權利要求12所述的方法，其特征在于，所述烹飪腔設有溫度檢測裝置，所述在所述本次烹飪過程中的熏制階段，控制所述烹飪腔的平均溫度為第一溫度，包括：

14.根據權利要求9至13中任意一項所述的方法，其特征在于，在所述響應于所述烹飪指令，在所述本次烹飪過程中的熏制階段，控制所述加熱件的加熱功率為第二加熱功率之前，還包括：

15.根據權利要求14所述的方法，其特征在于，在基于所述熏制參數確定所述烹飪器具在所述熏制階段的第二加熱時長之后，還包括：

16.根據權利要求15所述的方法，其特征在于，所述烹飪器具在所述熱循環階段的第二加熱時長小于預設加熱時長，所述預設加熱時長表征所述烹飪器具僅通過所述熱循環加熱裝置對所述食物進行烹飪所需的時長。

17.一種烹飪器具的控制方法，其特征在于，應用于權利要求1至8中任意一項所述的烹飪器具，所述烹飪器具熱循環加熱裝置，所述熱循環加熱裝置包括循環扇葉，所述方法包括：

18.根據權利要求17所述的方法，其特征在于，所述響應于所述烹飪指令，在本次烹飪過程中的熏制階段，控制所述循環扇葉的平均轉速為第一轉速，包括：

19.一種烹飪器具的控制裝置，其特征在于，所述烹飪器具包括熱循環加熱裝置，所述熱循環加熱裝置包括加熱件，所述裝置包括：

20.一種烹飪器具，其特征在于，所述烹飪器具包括：

21.一種計算機可讀存儲介質，其特征在于，所述計算機可讀存儲介質中存儲有程序代碼，所述程序代碼被處理器調用執行如權利要求9至18中任意一項所述的方法。

技術總結
本申請公開了一種烹飪器具、烹飪器具的控制方法及裝置。該烹飪器具包括殼體組件以及熏制加熱裝置，其中，殼體組件設有用于容納食物的烹飪腔，殼體組件內設有用于放置熏制材料的熏料放置部。熏制加熱裝置設置于殼體組件內，并用于對熏料放置部進行加熱。由于烹飪器具內部的熏制加熱裝置可以對放置有熏制材料(例如，木炭、熏制香料等)的熏料放置部進行加熱，熏制材料在加熱過程中產生的熏煙能夠對放置在烹飪腔內的食物進行熏制，進而滿足了用戶的食物熏制需求。因此，本申請提供的烹飪器具能夠實現對食物的熏制烹飪，使得烹飪器具的烹飪功能更加多樣以及烹飪出的食物口感更加豐富，豐富了用戶的使用體驗。

技術研發人員：王團,許智波,曹偉,孫洪蕾
受保護的技術使用者：佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
技術研發日：
技術公布日：2024/10/21