空氣炸鍋的制作方法

本發明涉及烹飪用具，具體而言，涉及一種空氣炸鍋。

背景技術：

1、空氣炸鍋是利用風扇將高溫空氣吹向鍋內加熱食物的烹飪電器。由于高速熱風讓食物表面快速脫水產生美拉德反應，食物表面變得金黃酥脆，實現油炸口感。

2、然而，目前市面上的空氣炸鍋對食物的加熱效果較差。例如，熱風只能與食物的其中一個表面(例如食物上表面或食物下表面)進行對流換熱形成加熱，會導致食物上下面受熱不均勻。

技術實現思路

1、本發明實施方式提出了一種空氣炸鍋，以解決上述技術問題。

2、本發明實施方式通過以下技術方案來實現上述目的。

3、本發明實施方式提供一種空氣炸鍋，空氣炸鍋包括鍋體、風扇以及炸桶組件，風扇裝配于鍋體內，炸桶組件包括炸桶、第一烤盤以及擋風件，第一烤盤置于炸桶內并位于風扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風道，第一烤盤下方形成有第二風道；擋風件位于第二風道。

4、在一些實施方式中，擋風件用于將通過擋風件的風降速，使其在風扇形成的負壓下更易從靠近中心的位置通過第一烤盤。

5、在一些實施方式中，第一烤盤上形成有過風孔，第一風道內的風通過過風孔進入第二風道，風扇運動驅動至第二風道內流動的風作用于通過過風孔進入第二風道內的風。

6、在一些實施方式中，風扇運動驅動至第二風道內流動的風用于使通過過風孔進入第二風道內的風向壓力更低的位置運動。

7、在一些實施方式中，擋風件包括擋風筋。

8、在一些實施方式中，擋風筋布置在豎直平面內，沿徑向延伸并在擋風件的中部位置匯合。

9、在一些實施方式中，存在三個或更多個擋風筋，擋風筋基本上布置成十字。

10、在一些實施方式中，各個擋風筋具有彎曲延伸部。

11、在一些實施方式中，擋風件包括凸起部和至少兩個擋風筋，凸起部設在炸桶上，凸起部位于第二風道內；至少兩個擋風筋圍繞凸起部間隔設置。

12、在一些實施方式中，每個凸起部靠近擋風筋的一端與凸起部之間設置有間隔；和/或沿從凸起部到風扇的方向，凸起部至少為呈收縮狀的圓臺形、錐形、半球形其中之一。

13、在一些實施方式中，炸桶底部形成有導流面，凸起部和至少兩個擋風筋設置在導流面上。

14、在一些實施方式中，沿從擋風筋到風扇的方向，導流面至少為呈收縮狀的圓臺形、錐形、球形其中之一；或，導流面為平面。

15、在一些實施方式中，導流面包括沿豎直方向延伸的中心線l1，擋風筋沿著位于水平面上的延伸線l2朝靠近中心線的方向延伸，延伸線和中心線不相交，其中，延伸線包括直線和/或曲線。

16、在一些實施方式中，擋風件呈長條狀。

17、在一些實施方式中，擋風件的長度方向平行于第一烤盤的寬度方向或長度方向或對角線。

18、在一些實施方式中，擋風件呈弧狀或波浪狀。

19、在一些實施方式中，擋風件的數量為多個，多個擋風件環繞第一烤盤的中心線分布或沿第一烤盤的寬度方向或長度方向間隔排布。

20、在一些實施方式中，擋風件連接于炸桶的底部并與第一烤盤的底壁具有通風間隙，和/或，擋風件連接于第一烤盤的底部并與炸桶的底部具有通風間隙。

21、在一些實施方式中，第一烤盤的底壁朝向炸桶的底部的表面設有底壁導風通槽，底壁導風通槽作為第二風道。

22、在一些實施方式中，第一烤盤的底壁朝向炸桶的底部的表面凸設有多個底壁導風件，多個底壁導風件沿底壁的邊緣間隔分布。

23、在一些實施方式中，炸桶組件還包括至少一個第二烤盤，至少一個第二烤盤位于第一烤盤與風扇之間；第二烤盤與第一烤盤之間形成第一風道，第二烤盤與風扇之間形成第三風道。

24、本發明實施方式提供的空氣炸鍋中，風扇裝配于鍋體內，第一烤盤置于炸桶內并位于風扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風道，第一烤盤下方形成有第二風道；擋風件位于第二風道。如此，第一風道的熱氣流能夠對食物的上表面加熱，第二風道的熱氣流能夠從第一烤盤的流向食物，對食物的下表面加熱，使得食物的上下表面受熱較為均勻。由于擋風件位于第二風道，則擋風件通過使熱氣流在第二風道被擠壓然后釋放，有效地降低熱氣流的周向旋轉速度，有助于風扇形成的負壓快速地對降速后的熱氣流吸上去并穿透食物，繼而提升第二風道的換熱效果，有助于實現對食物的上下表面一致的加熱效果。

技術特征：

1.一種空氣炸鍋，其特征在于，包括：

2.根據權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件用于將通過所述擋風件的風降速，使其在所述風扇形成的負壓下更易從靠近中心的位置通過所述第一烤盤。

3.根據權利要求2所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤上形成有過風孔，所述第一風道內的風通過所述過風孔進入所述第二風道，所述風扇運動驅動至所述第二風道內流動的風作用于通過所述過風孔進入所述第二風道內的風。

4.根據權利要求3所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述風扇運動驅動至所述第二風道內流動的風用于使通過所述過風孔進入所述第二風道內的風向壓力更低的位置運動。

5.根據權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件包括擋風筋。

6.根據權利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風筋布置在豎直平面內，沿徑向延伸并在所述擋風件的中部位置匯合。

7.根據權利要求5所述的空氣炸鍋，其特征在于，

8.根據權利要求6或7所述的空氣炸鍋，其特征在于，

9.根據權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件包括：

10.根據權利要求9所述的空氣炸鍋，其特征在于，

11.根據權利要求10所述的空氣炸鍋，其特征在于，

12.根據權利要求11所述的空氣炸鍋，其特征在于，

13.根據權利要求12所述的空氣炸鍋，其特征在于，

14.根據權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件呈長條狀。

15.根據權利要求14所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件的長度方向平行于所述第一烤盤的寬度方向或長度方向或對角線。

16.根據權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件呈弧狀或波浪狀。

17.根據權利要求1所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件的數量為多個，多個所述擋風件環繞所述第一烤盤的中心線分布或沿所述第一烤盤的寬度方向或長度方向間隔排布。

18.根據權利要求1-17任意一項所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述擋風件連接于所述炸桶的底部并與所述第一烤盤的底壁具有通風間隙，和/或，所述擋風件連接于所述第一烤盤的底部并與所述炸桶的底部具有通風間隙。

19.根據權利要求18所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤的所述底壁朝向所述炸桶的底部的表面設有底壁導風通槽，所述底壁導風通槽作為所述第二風道。

20.根據權利要求19所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述第一烤盤的所述底壁朝向所述炸桶的底部的表面凸設有多個底壁導風件，多個所述底壁導風件沿所述底壁的邊緣間隔分布。

21.根據權利要求1-17任意一項所述的空氣炸鍋，其特征在于，所述炸桶組件還包括至少一個第二烤盤，所述至少一個第二烤盤位于所述第一烤盤與所述風扇之間；所述第二烤盤與所述第一烤盤之間形成所述第一風道，所述第二烤盤與所述風扇之間形成第三風道。

技術總結
本發明提供一種空氣炸鍋，空氣炸鍋包括鍋體、風扇以及炸桶組件，風扇裝配于鍋體內，炸桶組件包括炸桶、第一烤盤以及擋風件，第一烤盤置于炸桶內并位于風扇的下方，第一烤盤上方形成有第一風道，第一烤盤下方形成有第二風道；擋風件位于第二風道。如此，第一風道的熱氣流能夠對食物的上表面加熱，第二風道的熱氣流能夠從第一烤盤的流向食物，對食物的下表面加熱，使得食物的上下表面受熱較為均勻。由于擋風件位于第二風道，則擋風件通過使熱氣流在第二風道被擠壓然后釋放，有效地降低熱氣流的周向旋轉速度，有助于風扇形成的負壓快速地對降速后的熱氣流吸上去并穿透食物，繼而提升第二風道的換熱效果，有助于實現對食物的上下表面一致的加熱效果。

技術研發人員：許智波,曹偉,杜祖靜,孫洪蕾,張馬妹,張乾
受保護的技術使用者：佛山市順德區美的電熱電器制造有限公司
技術研發日：
技術公布日：2024/10/21