一種環保型餐車的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種環保型餐車，解決了現有餐車對環境污染嚴重、危害人體健康的問題。該環保型餐車包括臺架，嵌入臺架內的烹飪裝置，以及用于收集烹飪食品時所產生油煙并將之集中處理的油煙回收系統，油煙回收系統包括煙氣管道，與煙氣管道連接的吸氣與排氣裝置，該煙氣管道的進氣口用于吸收烹飪時產生的油煙，其出氣口將所吸收的油煙排出；烹飪裝置內的下部空間用于放置燃料并為燃料提供燃燒空間，在烹飪裝置上開設有用于排除燃料燃燒時產生的煙氣的排氣內孔，該排氣內孔一端與烹飪裝置內的下部空間連通，其另一端與煙氣管道連通構成該煙氣管道的另一個進氣口。本實用新型結構簡單、成本低廉、使用方便。
【專利說明】甜食品時，所產生的油煙被隨意排放至環境復化合物、酯、內酯、雜環化合物等有害雜質?城市已經明令禁止露天使用這類餐車。存在以下危害:炭火、燃氣等使用燃燒熱能1 ；燒烤時產生的油煙被分解成無數有害物幾率非常大。傳統的燒烤用具在使用過程染食物。
且能吸收燃料廢氣、灰塵的餐車，就成為了
,提供一種結構簡單、實現方便且對中精度技術方案如下:
句的烹飪裝置，以及用于收集烹飪食品時所1油煙回收系統包括煙氣管道，與煙氣管道二凈化所述煙氣管道吸收的油煙，并將經過三種凈化系統的設置方式:
泛于所述烹飪裝置下方的水霧除塵裝置，在排水管，排氣管用于排除經凈化后的氣體，
凈化器安裝于所述煙氣管道內或設置于所泛于所述烹飪裝置下方的水霧除塵裝置，以齒分別設置有排氣管和排水管，排氣管用于、；所述油煙凈化器安裝于所述煙氣管道內管道內置于所述臺架內。意圖七。
意圖八。
如下:
吸氣與排氣裝置，5-集煙裝置，6-水霧除3-行走輪，11~排氣內孔，12-導熱介質體，
隹進一步說明，本實用新型的實施方式包括型餐車，其主要包括整體臺架，設置在臺架3的油煙收集系統。通過上述設置，在烹飪更于集中處理，避免油煙被隨意排放至環境\:一、環保意義，集中處理、凈化油煙，有利用范圍更廣；三、健康意義，油煙的及時處I煙裝置為與臺架長度匹配的長方體結構，寺此同時，該集煙裝置面對顧客的一面開設可將玻璃關閉，封閉住窗口，進一步地防止的基礎上，提供了一種烤箱作為烹飪裝置，形或長方形作為烤箱的形狀，也可選用圓I」的限定。烤箱的上端開口，內部中空，其下避免燃料燃燒時所產生的煙氣對烤制食物-塊或幾塊石板、鐵板或其它可傳導熱量的面進行；再進一步的，該導熱介質體所在平，與此同時，該導熱介質體封閉烤箱的上端始數個通風孔，以便于燃料燃燒，導熱介質.閉烤箱的設置方式有多種，如圖3所示，在在支撐板上，或者，在烤箱內壁開設多個凹擊設置，烤箱下部的燃料在燃燒時所產生的I仍然與本實用新型一樣，故其也應當在本
【權利要求】
1.一種環保型餐車，其特征在于，包括臺架(1)，嵌入臺架(I)內的烹飪裝置(2)，以及用于收集烹飪食品時所產生油煙并將之集中處理的油煙回收系統，所述油煙回收系統包括煙氣管道(3 )，與煙氣管道(3 )連接的吸氣與排氣裝置(4)，該煙氣管道(3 )的進氣口用于吸收烹飪時產生的油煙，其出氣口將所吸收的油煙排出；所述烹飪裝置內的下部空間用于放置燃料并為燃料提供燃燒空間，在所述烹飪裝置(2)上開設有用于排除燃料燃燒時產生的煙氣的排氣內孔(11)，該排氣內孔(11) 一端與所述烹飪裝置(2)內的下部空間連通，其另一端與所述煙氣管道(3 )連通構成該煙氣管道(3 )的另一個進氣口。
2.根據權利要求1所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述烹飪裝置(2)為上端開口且中空的箱體結構，其內部的下部空間為放置燃料及為燃料提供燃燒空間的內腔，其底部開設有若干通風孔；在所述烹飪裝置(2)的開口端設有用于封閉其開口端且導熱性良好的導熱介質體(12)，所述導熱介質體(12)下端面與所述烹飪裝置(2)底部之間即構成所述的內腔，所述排氣內孔(11)與所述內腔連通。
3.根據權利要求2所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述導熱介質體(12)凹陷于烹飪裝置(2 )內，其所在平面低于所述烹飪裝置(2 )上端部所在平面。
4.根據權利要求3所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述導熱介質體(12)為水晶石板、鐵板或鋼板。
5.根據權利要求3所述的一種環保型餐車，其特征在于，在所述烹飪裝置(2)兩側內壁上設有若干支撐板(13)，所述導熱介質體(12)則放置在該支撐板(13)上并通過所述支撐板(13 )支撐實現封閉烹飪裝置(2 )開口端； 或者，在所述烹飪裝置(2)兩側內壁上開設有用于插接的凹槽，所述導熱介質體(12)則通過插接在該凹槽內實現封閉烹飪裝置(2 )開口端。
6.根據權利要求1至5任意一項所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述煙氣管道(3)的出氣口位于所述臺架內，在所述臺架(I)內還設置有用于接收、存儲所述煙氣管道(3)排出的油煙的存儲裝置； 或者，所述煙氣管道(3)的出氣口位于所述臺架(I)外并連接有用于接收、存儲所述煙氣管道(3)排出的油煙的存儲裝置。
7.根據權利要求1至5任意一項所述的一種環保型餐車，其特征在于，還包括內置于所述臺架(I)內的凈化系統，該凈化系統用于凈化所述煙氣管道(3)吸收的油煙，并將經過其凈化后的油煙排放至所述的環保型餐車外部。
8.根據權利要求7所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述凈化系統包括內置于所述臺架(I)內位于所述烹飪裝置(2)下方的水霧除塵裝置(6)，在該水霧除塵裝置(6)的出口端分別設置有排氣管(7)和排水管(8)，排氣管(7)用于排除經凈化后的氣體，排水管(8)用于排除含雜水分。
9.根據權利要求7所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述凈化系統包括油煙凈化器(9)，該油煙凈化器(9)安裝于所述煙氣管道(3)內或設置于所述煙氣管道(3)的出氣口位置處。
10.根據權利要求7所述的一種環保型餐車，其特征在于，所述凈化系統包括內置于所述臺架(I)內位于所述烹飪裝置(2)下方的水霧除塵裝置(6)，以及油煙凈化器(9);其中，所述水霧除塵裝置(6)的出口端分別設置有排氣管(7)和排水管(8)，排氣管(7)用于排除經凈化后的氣體，排水管(8)用于排除含雜水分；所述油煙凈化器(9)安裝于所述煙氣管道(3)內或設置于所述煙氣管道(3)的出器口位置處。
【文檔編號】A47B31/02GK204091348SQ201420510869
【公開日】2015年1月14日 申請日期:2014年9月5日 優先權日:2014年9月5日
【發明者】胡家晨 申請人:胡家晨