一種食堂售飯保溫臺的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種食堂售飯保溫臺，包括保溫臺本體（1）、蒸汽發生器（2）和軟化水裝置（4），蒸汽發生器（2）和保溫臺本體（1）的保溫箱體（14）之間設置有蒸汽輸送管（3），保溫箱體（14）內設置有蒸汽分布管（11），蒸汽分布管（11）均布在保溫箱體（14）下部，蒸汽分布管（11）一端和蒸汽輸送管（3）連接，另一端端部封閉，蒸汽分布管（11）管體上朝向保溫箱體（14）底部的一側均布有氣孔（111），蒸汽發生器（2）產生的蒸汽通過蒸汽輸送管（3）送入蒸汽分布管（11），再通過蒸汽分布管（11）均勻噴射到保溫箱體（14）內。軟化水裝置（4）一端通過水管（6）和蒸汽發生器（2）連接，另一端通過進水管（5）連接自來水管。
【專利說明】一種食堂售飯保溫臺
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于廚房、食堂用具【技術領域】，具體涉及一種食堂售飯保溫臺。
【背景技術】
[0002]目前，一些大型的企事業單位的食堂，比如各大學，由于就餐人數眾多、售飯時間持續比較長，做好的飯菜要盛放在容器里后放到保溫臺上保溫以防止飯菜冷掉，進而影響就餐人員的身體健康。現有技術中的保溫臺大多數是采用水暖式保溫，即在保溫臺底部設置水槽結構結構，槽結構結構內盤有電加熱管，通過電加熱管加熱水槽結構結構內的水從而利用熱水對放置在保溫臺水槽結構結構上方容器里的飯菜進行保溫。這種保溫方式能耗大、通常是容器底部受熱而周邊不易受熱導致保溫效果不佳。
實用新型內容
[0003]本實用新型設計了一種食堂售飯保溫臺，其解決了現有技術中的保溫臺保溫方式能耗大、保溫效果不佳的問題。
[0004]為了解決上述存在的技術問題，本實用新型采用了以下方案:
[0005]一種食堂售飯保溫臺，包括保溫臺本體(1)，其特征在于:還包括蒸汽發生器(2)，蒸汽發生器(2)和保溫臺本體(I)的保溫箱體(14)之間設置有蒸汽輸送管(3)，保溫箱體
(14)內設置有蒸汽分布管(11)，蒸汽分布管(11)和蒸汽輸送管(3 )連通，蒸汽分布管(11)管體上朝向保溫箱體(14)底部的一側均布有氣孔(111)。
[0006]進一步，蒸汽分布管(11)均布在保溫箱體(14 )下部，蒸汽分布管(11) 一端和蒸汽輸送管(3 )連接，另一端端部封閉。
[0007]進一步，蒸汽分布管(11)是一根直管或者是多根直管或者是“之”字型盤管。
[0008]進一步，保溫箱體(14)內底部還設置有槽結構(12)，槽結構(12)位于蒸汽分布管
(11)的下方。
[0009]進一步，在槽結構(12)的最低處設置有泄水孔(121)。
[0010]進一步，蒸汽發生器(2 )和保溫箱體(14 )之間的蒸汽輸送管(3 )上還設置有蒸汽閥(31)。
[0011]進一步，還包括軟化水裝置(4)，軟化水裝置(4) 一端通過水管(6)和蒸汽發生器(2 )連接，軟化水裝置(4 )另一端通過進水管(5 )連接自來水管。
[0012]進一步，保溫臺本體(I)包括架體(13)和設置在架體(13)上部的保溫箱體(14)，若干飯菜容器(7 )依次設置在保溫箱體(14)內的上部，每個飯菜容器(7 )上均設置有容器蓋(8)。
[0013]進一步，保溫臺本體(I)有多個，每個保溫臺本體(I)的保溫箱體(14)內均設置有蒸汽分布管(11)，蒸汽發生器(2)和多個保溫臺本體(I)的保溫箱體(14)之間分別通過蒸汽輸送管(3 )連接。
[0014]該食堂售飯保溫臺具有以下有益效果:[0015](I)本實用新型食堂售飯保溫臺，采用蒸汽發生器產生的蒸汽作為加熱保溫的介質，將過去的電加熱保溫改為蒸汽發生器供熱蒸汽取得了良好的效果，既保溫又節能，充分發揮了蒸汽發生器的節能特點。
[0016](2)本實用新型食堂售飯保溫臺，在保溫臺的保溫箱體內設置蒸汽分布管，并在蒸汽分布管上朝向保溫箱體底部的一側均布有氣孔，使得蒸汽能快速均布在保溫箱體，同時又防止了蒸汽及蒸汽內攜帶的高溫水濺射在工作人員身體上造成人身傷害，同時，由于氣孔朝向保溫箱體的底部，蒸汽進入后要經過一個先噴向底部再折返上升的過程，確保蒸汽熱量充分釋放在保溫箱體內，而最后從保溫箱體和飯菜容器的側壁夾縫處徐徐溢出的蒸汽將不會對工作人員造成傷害，實用而安全。
[0017](3)本實用新型食堂售飯保溫臺，保溫箱體底部蒸汽分布管下方還設置有槽結構以防濺射，該槽結構還有收集冷凝水的作用。在槽結構的最低處設置有泄水孔，保溫臺工作完成后，可打開泄水孔清理掉保溫箱體內的冷凝水，使用方便、安全，并且易于清理。
[0018](4)本實用新型食堂售飯保溫臺，為蒸汽發生器配備了軟化水裝置，將自來水軟化除去自來水中的鈣、鎂離子等以免蒸汽發生器結垢從而延長了蒸汽發生器的使用壽命，進一步降低了成本。
[0019](5)本實用新型食堂售飯保溫臺，在蒸汽輸送管上設置有蒸汽閥，可根據實際情況調節進入保溫箱體的蒸汽量，使用方便。
[0020](6)本實用新型食堂售飯保溫臺，一臺蒸汽發生器可同時為多個保溫臺提供蒸汽，節能高效。
[0021](7)本實用新型食堂售飯保溫臺，結構簡單、成本低、保溫效果好，易于操作，使用安全。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0022]圖1:本實用新型食堂售飯保溫臺的立體結構示意圖；
[0023]圖2:本實用新型食堂售飯保溫臺的結構示意圖；
[0024]圖3:本實用新型食堂售飯保溫臺的俯視圖；
[0025]圖4:本實用新型食堂售飯保溫臺中蒸汽分布管的仰視圖。
[0026]附圖標記說明:
[0027]I一保溫臺本體；11—蒸汽分布管；111一氣孔；12—槽結構；121—泄水孔；13—架體；14一保溫箱體；2—蒸汽發生器；21—泄壓閥；3—蒸汽輸送管；31—蒸汽閥；4一軟化水裝置；5—進水管；51—進水閥門；6—7jC管；61—閥門；7—飯菜容器；8—容器蓋。
【具體實施方式】
[0028]下面結合附圖，對本實用新型做進一步說明:
[0029]圖1至圖4示出了一種食堂售飯保溫臺，包括保溫臺本體1、蒸汽發生器2和軟化水裝置4。蒸汽發生器2和保溫臺本體I之間通過蒸汽輸送管3連接，軟化水裝置4和蒸汽發生器2之間通過水管6連接，軟化水裝置4通過進水管5接自來水。蒸汽輸送管3上設置有蒸汽閥31，進水管5上設置有進水閥門51，水管6上設置有閥門61。
[0030]保溫臺本體I包括架體13和設置在架體13上部的保溫箱體14，若干飯菜容器7依次設置在保溫箱體14內的上部，每個飯菜容器7上均設置有容器蓋8。保溫箱體14內的下部設置有蒸汽分布管11，蒸汽分布管11水平、均勻設置在保溫箱體14的下部，蒸汽分布管11 一端和蒸汽輸送管3連接，另一端端部封閉，蒸汽分布管11的管體上朝向保溫箱體14底部的一側均布有氣孔111。蒸汽分布管11可以是一根或多根直管，也可以是“之”字型盤管，本實施例中采用一根直管，直管從保溫箱體14 一端一直延伸到保溫箱體14另一端，如圖3所示，這樣可保證蒸汽同一時間內均勻的分布在保溫箱體14內。保溫箱體14底部蒸汽分布管11下方還設置有槽結構12以防蒸汽及蒸汽中的水滴濺射，該槽結構12還有收集冷凝水的作用。在槽結構12的最低處設置有泄水孔121，保溫臺本體I工作時，泄水孔121關閉，保溫臺本體I工作完成后，可打開泄水孔121清理掉保溫箱體14內的冷凝水。保溫臺本體I可以有多個，多個保溫臺本體I并列，并分別通過蒸汽輸送管3和蒸汽發生器連接。本實用新型中的一臺蒸汽發生器可同時供應25個保溫臺本體使用并保證良好的保溫效果。
[0031]軟化水裝置4將自來水軟化除去自來水中的鈣、鎂離子等以免蒸汽發生器2結垢從而延長了蒸汽發生器2的使用壽命。
[0032]蒸汽發生器2是以天然氣為燃料，節能環保。蒸汽發生器2頂部設置有泄壓閥，當蒸汽壓力太大時打開卸去一部分蒸汽壓力。
[0033]工作時，首先，擰開進水管5上的進水閥門51，自來水通過軟化水裝置4軟化后，再通過水管6進入蒸汽發生器2，進入蒸汽發生器2的進水量的多少根據需要由閥門61控制，軟化水裝置4中的儲水量根據需要通過進水閥門51控制；然后，打開蒸汽輸送管4上的蒸汽閥31，再開動蒸汽發生器2，蒸汽發生器2產生的蒸汽通過蒸汽輸送管3送入蒸汽分布管11，再通過氣孔111均勻噴射到保溫箱體14內，隨著蒸汽增多上升，蒸汽溢滿保溫箱體14并從保溫箱體14和飯菜容器7的側壁夾縫處徐徐溢出，這樣，蒸汽就可對飯菜容器7的底部和四周側壁同時進行加熱保溫，加熱保溫效果好。進入蒸汽分布管11內的蒸汽量可以通過蒸汽閥31進行調節。由于氣孔111朝向保溫箱體14的底部，氣孔111下方正對著槽結構12，不會使得蒸汽以及蒸汽中夾雜的高溫水濺射到人的身體上從而傷害到人，同時，由于氣孔111朝向保溫箱體14的底部，蒸汽進入后要經過一個先噴向底部再折返上升的過程，確保蒸汽熱量充分釋放在保溫箱體14內，而最后從保溫箱體14和飯菜容器7的側壁夾縫處徐徐溢出的蒸汽將不會對工作人員造成傷害。工作完成后，依次關閉蒸汽發生器2和蒸汽閥31。
[0034]本實用新型既保溫又節能，充分發揮蒸汽發生器的節能特點，將過去的電加熱保溫改為蒸汽發生器供熱蒸汽并取得良好的效果，以北京化工大學食堂為例，原來東一食堂有20個電加熱保溫臺，每個用電量為3kw/h，每小時共需31.5元電費，改為蒸汽發生器后用氣量為4.3m3/h，每小時共需19.60元燃氣費，本實用新型的能耗比現有技術中的電加熱保溫臺的能耗約節省了 37.7%。下表為本實用新型和現有的電加熱保溫臺的總能耗比較表:
[0035]
【權利要求】
1.一種食堂售飯保溫臺，包括保溫臺本體(I)，其特征在于:還包括蒸汽發生器(2)，蒸汽發生器(2)和保溫臺本體(I)的保溫箱體(14)之間設置有蒸汽輸送管(3)，保溫箱體(14)內設置有蒸汽分布管(11)，蒸汽分布管(11)和蒸汽輸送管(3 )連通，蒸汽分布管(11)管體上朝向保溫箱體(14)底部的一側均布有氣孔(111)。
2.根據權利要求1所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:蒸汽分布管(11)均布在保溫箱體(14)下部，蒸汽分布管(11) 一端和蒸汽輸送管(3)連接，另一端端部封閉。
3.根據權利要求1或2所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:蒸汽分布管(11)是一根直管或者是多根直管或者是“之”字型盤管。
4.根據權利要求3所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:保溫箱體(14)內底部還設置有槽結構(12)，槽結構(12)位于蒸汽分布管(11)的下方。
5.根據權利要求4所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:在槽結構(12)的最低處設置有泄水孔(121)。
6.根據權利要求1、2、4或5所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:蒸汽發生器(2)和保溫箱體(14 )之間的蒸汽輸送管(3 )上還設置有蒸汽閥(31)。
7.根據權利要求1、2、4或5所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:還包括軟化水裝置(4 )，軟化水裝置(4 ) 一端通過水管(6 )和蒸汽發生器(2 )連接，軟化水裝置(4 )另一端通過進水管(5)連接自來水管。
8.根據權利要求6所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:還包括軟化水裝置(4)，軟化水裝置(4)一端通過水管(6)和蒸汽發生器(2)連接，軟化水裝置(4)另一端通過進水管(5)連接自來水管。
9.根據權利要求1、2、4、5或8所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:保溫臺本體(I)包括架體(13)和設置在架體(13)上部的保溫箱體(14)，若干飯菜容器(7)依次設置在保溫箱體(14 )內的上部，每個飯菜容器(7 )上均設置有容器蓋(8 )。
10.根據權利要求9所述的食堂售飯保溫臺，其特征在于:保溫臺本體(I)有多個，每個保溫臺本體(I)的保溫箱體(14)內均設置有蒸汽分布管(11)，蒸汽發生器(2)和多個保溫臺本體(I)的保溫箱體(14 )之間分別通過蒸汽輸送管(3 )連接。
【文檔編號】A47F3/04GK203776730SQ201420205271
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年4月25日 優先權日:2014年4月25日
【發明者】周國武 申請人:北京化工大學