專利名稱：一種飯保溫臺的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種適用于食堂、快餐店和中餐店中米飯等主食的保溫和 操作作業設備，即涉及一種飯保溫臺。
背景技術：
在食堂、快餐店和中餐店中均以米飯為主食，在供餐時需要通過飯保溫臺 對米飯進行保溫和快速配餐。由于餐廳租金高昂，寸土寸金毫不為過，而目前 飯保溫臺占地面積大，運營成本高，且飯保溫臺配餐時需要從其它地方拿加蓋 碗和打包碗，再進行盛裝、加蓋等過程，操作者需要頻繁的轉身走動，既浪費 時間，影響配餐效率，同時也增加了勞動強度。
實用新型內容
本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種飯保溫臺，可以有效解決飯 保溫臺配餐時操作者需要頻繁的轉身走動，既浪費時間、影響配餐效率也增加 了勞動強度的問題。
為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案 一種飯保溫臺， 包括臺面、臺體和臺腳，其特征在于臺體內設有加熱腔，加熱腔中設有進水 口和排水口，加熱腔內設有加熱裝置對水進行加熱，加熱裝置由設置在臺體后
側底部的控制面板進行控制，臺面上設有與加熱腔對應的開口，開口前側平行 對應臺面的邊沿，開口后側設有用于配餐的操作臺，臺體中與操作臺對應處設 有至少一層置物夾層。
進一步的，臺面邊沿均向上設有凸起，凸起的高度為10 20mm，能有效防 止操作過程中碗碟滑落受損。
進一步的，加熱裝置包括設置在加熱腔底部的兩根電熱管，兩根電熱管水 平平行分布。
優選的，每根電熱管的功率為800 1000W。
進一步的，進水口連接的進水管道上設有電磁閥，加熱腔內設有水位探頭 I ，控制面板連接控制電磁閥水位探頭I ，當水位探頭I探測到水位低于正常 水位時，控制面板調節控制電磁閥對加熱腔進行自動補水。
進一步的，加熱腔底部設有水位探頭n，水位探頭n位于電熱管上方，控 制面板連接控制水位探頭n ，通過水位探頭n可以對加熱腔進行缺水保護。
進一步的，排水口設在加熱腔底部中間，排水口連接的排水管道向下延伸 穿出臺體底部。
進一步的，加熱腔內設有溫控探頭，控制面板連接控制溫控探頭，通過溫 控探頭可以檢測水溫，并通過控制面板調節控制水溫。
優選的，置物夾層設有兩層，用于放置配餐時相關的碗碟等餐具。
進一步的，臺腳與臺體采用螺紋連接，通過轉動臺腳可調節臺體高度，用 于確保飯保溫臺處于水平位置。
本實用新型由于采用了上述技術方案，充分利用了飯保溫臺的空間，臺面 上可以放置兩個不銹鋼飯盆，飯盆后側為配餐操作臺，飯盆嵌入加熱腔中可以 對米粉進行保溫，飯盆可以自由放入和拿出，便于調換和清洗；臺面拐角處進
行倒鈍處理，防止操作者及其它人員碰撞受傷；臺體后側與操作臺對應處設有 兩層置物夾層，不僅節約材料，降低成本，可以分類放置配餐時相關的碗碟等 餐具，操作者不用轉身走動就可以快速完成配餐，大大提高配餐效率，有效防 止錯配事故的發生；同時加熱腔采用密封式電加熱供熱，并設有自動補水和缺 水保護的爽保險，杜絕了干燒事故隱患的發生，確保生產安全，加熱腔采用雙 層不銹鋼板內填充耐高溫的保溫材料，起到保溫和節能效果。
以下結合附圖對本實用新型作進一步說明
圖1為本實用新型一種飯保溫臺的結構示意圖； 圖2為本實用新型的側面內部結構示意圖； 圖3為本實用新型的俯視圖。
具體實施方式
如
圖1至圖3所示，為本實用新型一種飯保溫臺，包括臺面l、臺體2和臺腳3， 臺面l邊沿均向上設有凸起，凸起的高度為10 20mm，優選的凸起高度采用 15mm，能有效防止操作過程中盛放器具滑落受損；臺面l拐角處進行倒鈍處理， 防止操作者及其它人員碰撞受傷。臺體2內設有加熱腔4，加熱腔4中設有進水口 41和排水口42，排水口42設在加熱腔4底部中間，排水口42連接的排水管道43向 下延伸穿出臺體2底部，從臺體2底部進行排水；加熱腔4內設有加熱裝置對水進 行加熱，加熱裝置由設置在臺體2后側底部的控制面板6進行控制，電控面板6整 體可拆卸，方便維修；加熱裝置包括設置在加熱腔4底部的兩根電熱管5，兩根
電熱管5水平平行分布，電熱管5的功率為800 1000W，優選的每根電熱管5的 功率為800W，總功率為1.6KW，電熱管5發熱產生熱量通過熱傳導對水進行加熱； 加熱腔4內設有溫控探頭46，控制面板6連接控制溫控探頭46，通過溫控探頭46 可以檢測水溫，并通過控制面板6調節控制水溫，使加熱腔4中溫度設置在一個 適當的溫度。加熱腔4中進水口41連接的進水管道上設有電磁閥，加熱腔4內設 有水位探頭I44，水位探頭I 44與正常水位的位置對應，控制面板5連接控制電 磁閥和水位探頭I44，控制面板調節控制電磁閥對加熱腔進行自動補水；當水 位探頭I 44探測到水位低于正常水位時，電磁闊自動打開進行補水，防止干燒 事故的發生。加熱腔4底部設有水位探II45頭，水位探頭II45位于電熱管4上方 并與水位警戒線的位置對應，控制面板6連接控制水位探頭I145，通過水位探頭 1145可以對加熱腔4進行缺水保護；當水位探頭II45探測到水位低于警戒線時， 電熱管5自動停止加熱，杜絕了干燒事故的發生；兩個水位探頭使加熱腔4設有 雙保險，不僅有利于節約能源，同時確保了生產安全，溫控探頭46位于水位探 頭I44和水位探II45之間，檢測水溫。臺面1上設有與加熱腔4對應的開口11， 開口ll前側平行對應臺面l的邊沿，開口11后側設有用于配餐的操作臺12，開口 11用于放置飯盆13，飯盆13頂部扣住開口11邊沿，飯盆13底部嵌入加熱腔4中； 臺體2中與操作臺12對應處設有至少一層置物夾層21，優選的置物夾層21設有兩 層，用于分類放置配餐時相關的碗碟等餐具，操作者不用轉身走動就可以快速 完成配餐，大大提高配餐效率，有效防止錯配事故的發生。飯保溫臺臺腳3與臺 體2采用螺紋連接，通過轉動臺腳3可調節臺體2高度，用于確保飯保溫臺處于水 平位置。
權利要求1、一種飯保溫臺，包括臺面(1)、臺體(2)和臺腳(3)，其特征在于所述臺體(2)內設有加熱腔(4)，加熱腔(4)中設有進水口(41)和排水口(42)，加熱腔(4)內設有加熱裝置對水進行加熱，加熱裝置由設置在所述臺體(1)后側底部的控制面板(6)進行控制，所述臺面(1)上設有與所述加熱腔(4)對應的開口(11)，開口(11)前側平行對應所述臺面(1)的邊沿，開口(11)后側設有用于配餐的操作臺(12)，臺體(2)中與所述操作臺(12)對應處設有至少一層置物夾層(21)。
2、 根據權利要求1所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述臺面(l)邊沿均向 上設有凸起，凸起的高度為10 20mm。
3、 根據權利要求1所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述加熱裝置采用設 置在加熱腔(4)底部的兩根電熱管(5)，兩根電熱管(5)水平平行分布。
4、 根據權利要求3所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述每根電熱管(5)的 功率為800 1000W。
5、 根據權利要求l所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述進水口(41)連接的進水管道上設有電磁閥，所述加熱腔(4)內設有水位探頭I (44)，控制面板(6) 連接控制所述電磁閥和水位探頭I (44)。
6、 根據權利要求1或5所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述加熱腔(4)底 部設有水位探頭I1(45)，水位探頭II(45)位于所述電熱管(5)上方，控制面板 (6)連接控制所述水位探頭II (45)。
7、 根據權利要求l所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述排水口(42)設在加 熱腔(4)底部中間，所述排水口 (42)連接的排水管道(43)向下延伸穿出所述臺 體(2)底部。
8、 根據權利要求1所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述加熱腔(4)內設有 溫控探頭(46)，控制面板(6)連接控制所述溫控探頭(46)。
9、 根據權利要求l所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述置物夾層(21)設有兩層。
10、 根據權利要求l所述的一種飯保溫臺，其特征在于所述臺腳(3)與臺體(2) 采用螺紋連接，通過轉動臺腳(3)可調節所述臺體(2)高度。
專利摘要本實用新型公開了一種飯保溫臺，包括臺面、臺體和臺腳，臺體內設有加熱腔，加熱腔中設有進水口和排水口，加熱腔內設有加熱裝置對水進行加熱，加熱裝置由設置在臺體后側底部的控制面板進行控制，臺面上設有與加熱腔對應的開口，開口前側平行對應臺面的邊沿，開口后側設有用于配餐的操作臺，臺體中與操作臺對應處設有至少一層置物夾層。本實用新型充分利用了飯保溫臺的空間，臺體與操作臺對應處設有兩層置物夾層，不僅節約材料，降低成本，可以分類放置配餐時相關的碗碟等餐具，操作者不用轉身走動就可以快速完成配餐，大大提高配餐效率，有效防止錯配事故的發生。
文檔編號A47B31/02GK201208191SQ200820088870
公開日2009年3月18日 申請日期2008年6月16日 優先權日2008年6月16日
發明者楊國民 申請人:湖州老娘舅餐飲管理有限公司