專利名稱：集中供熱式蒸汽火鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種火鍋，尤其是一種以蒸汽為供熱源的集中供熱式蒸汽火鍋。
背景技術：
傳統火鍋通常以木炭或液化氣為熱源，通過燃燒木炭或液化氣加熱鍋體。這種火鍋不但要消耗大量的木炭和液化氣資源，而且燃燒時產生的煙氣會對周圍環境造成污染，況且液化氣罐的外置也不美貌及安全。近年來，電火鍋，尤其是以電磁爐為代表的電力火鍋由于具有清潔、衛生且不污染環境等特點，受到了人們的普遍歡迎，但成本較高。中國專利90224821.9公開了一種發明名稱為“集中供熱蒸汽式餐館火鍋裝置”的火鍋，其具有清潔、無污染且成本低的特點，但其結構過于簡單，使用效果不理想。
發明內容
本實用新型的目的在于提供一種無污染、成本低且加熱快、效率高的以蒸汽供熱的集中供熱式蒸汽火鍋，以克服現有技術的不足。
本實用新型是這樣構成的它由蒸汽鍋爐(1)和蒸汽式火鍋(2)構成，蒸汽鍋爐(1)通過蒸汽輸送管道(3)與蒸汽式火鍋(2)連接，蒸汽式火鍋(2)由鍋體(5)和連接在鍋體(5)底部的蒸汽進入閥(7)構成，在蒸汽進入閥(7)的側壁上設有3～6個出汽口(12)，蒸汽進入閥(7)的下端連接蒸汽輸送支管(8)，蒸汽輸送支管(8)連接蒸汽輸送管道(3)。
上述的蒸汽鍋爐(1)還可是高壓鍋或其他能產生蒸汽的裝置。
在蒸汽進入閥(7)的下端并且位于鍋體(5)外的一端上連接有螺母(13)，在蒸汽進入閥(7)的上端并且位于鍋體(5)內的一端上連接有螺帽(14)，蒸汽進入閥(7)通過螺母(13)和螺帽(14)活動連接在鍋體(5)的底部。
在蒸汽進入閥(7)的空腔中裝入有內塞(9)，在蒸汽進入閥(7)位于鍋體(5)內那端的端頭上活動連接有帶外螺紋(15)的堵頭(16)。
內塞(9)的尾部為燕尾形尾部。
在鍋體(5)內，蒸汽進入閥(7)的上方扣置有蒸汽繞流罩(10)，在蒸汽繞流罩(10)上設有至少30個以上的蒸汽溢汽孔(11)。
蒸汽輸送支管(8)埋設安裝在餐桌(6)的下方，其底端連接蒸汽輸送管道(3)，頂端連接在蒸汽進入閥(7)的下端上。
在蒸汽輸送支管(8)上裝設有開關閥(4)，在開關閥(4)與蒸汽進入閥(7)之間裝有氣動快速接口(19)，氣動快速接口(19)的底座與開關閥(4)通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥(7)連接。
本實用新型采用蒸汽供熱，無需燃燒，在餐桌上進行直接加熱，對環境無污染，并且由于蒸汽的溫度高，出氣溫度在110℃～120℃之間，加熱快，效率高，熱交換較合理，而且加熱溫度均勻，菜永不燒糊且味道鮮。本實用新型的蒸汽由蒸汽鍋爐產生并通過與各個蒸汽式火鍋連接的蒸汽輸送管道實現統一集中送熱，具有安全、新穎、省時、省力、綜合成本較低的優點。本實用新型在結構設計上，還具有以下一些特點1、本實用新型的蒸汽進入閥是通過螺母和螺帽活動連接在鍋體的底部，這樣在使用時可以很方便的將鍋體拆下，便于清洗；2、在蒸汽進入閥的空腔中裝入有內塞，可避免當關閉設在輸送支管上的開關閥后，鍋體中的湯汁產生回流和滲漏；3、通過扣置在鍋體內、蒸汽進入閥上方的蒸汽繞流罩，可緩解蒸汽的壓力，使蒸汽較平緩的進入到鍋體中，避免噴濺；4、本實用新型的蒸汽輸送支管埋設安裝在餐桌的下方，其底端連接蒸汽輸送管道，頂端連接在蒸汽進入閥的下端上，這樣使蒸汽由下至上進入到鍋體中，保證蒸汽的高效率利用，避免蒸汽由上至下進入鍋體時產生的蒸汽冷凝現象，同時蒸汽的這種由下至上的運行方式有利于避免汽與水的分離現象；5、本實用新型在蒸汽輸送支管上裝設有開關閥，以方便隨時打開或關閉蒸汽的供應，并在開關閥與蒸汽進入閥之間裝有氣動快速接口，氣動快速接口的底坐與開關閥通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥連接，這樣在使用過程中，服務員不需要任何安裝工具即可將鍋體相關部分拿走，整個服務流程非常簡單而方便。
附圖1為本實用新型的平面結構示意圖；附圖2為本實用新型的蒸汽式火鍋的結構示意圖；附圖3為本實用新型的蒸汽進入閥的剖面圖；附圖4為本實用新型的蒸汽進入閥套上螺帽后的俯視圖；附圖5為本實用新型的堵頭的剖面圖；附圖6為本實用新型的堵頭的俯視圖；附圖7為內塞用鋼球代替后蒸汽進入閥的剖面圖；附圖8為本實用新型的蒸汽溢流罩的結構示意圖。
具體實施方式
本實用新型的實施例1本實用新型由蒸汽鍋爐(1)和蒸汽式火鍋(2)構成，如附圖1或附圖2所示，蒸汽鍋爐(1)通過蒸汽輸送管道(3)與蒸汽式火鍋(2)連接，其中蒸汽式火鍋(2)由陶瓷鍋體(5)和上端活動連接在鍋體(5)底部的蒸汽進入閥(7)構成，蒸汽進入閥(7)采用黃銅鑄造而成，在蒸汽進入閥(7)的下端并且位于鍋體(5)外的一端上連接有螺母(13)，在蒸汽進入閥(7)的上端并且位于鍋體(5)內的一端上連接有螺帽(14)，螺帽(14)與蒸汽進入閥(7)鑄造為一體，在螺帽(14)與鍋體(5)之間采用浮白色密封膠墊(18)密封，旋緊螺母(13)和螺帽(14)即可將蒸汽進入閥(7)活動連接在鍋體(5)的底部，旋松螺帽(14)可將鍋體(5)與蒸汽進入閥(7)分離，以便于對鍋體(5)進行清洗。在蒸汽進入閥(7)的側壁上設有6個出汽口(12)，便于蒸汽進入到鍋體(5)內。蒸汽進入閥(7)的下端連接蒸汽輸送支管(8)，蒸汽輸送支管(8)采用耐高溫的紫銅管制作而成，蒸汽輸送支管(8)埋設安裝在餐桌(6)的下方，在蒸汽輸送支管(8)上裝設有開關閥(4)，開關閥(4)采用市售的DN8銅球閥，在開關閥(4)與蒸汽進入閥(7)之間裝有氣動快速接口(19)，氣動快速接口(19)的底座與開關閥(4)通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥(7)連接，蒸汽輸送支管(8)的底端連接蒸汽輸送管道(3)，頂端通過氣動快速接口(19)連接在蒸汽進入閥(7)的下端上。在蒸汽進入閥(7)的空腔中裝入有內塞(9)，內塞(9)也采用黃銅制作而成，內塞(9)的尾部設計為燕尾狀，這樣可保證湯汁不滲漏。在蒸汽進入閥(7)位于鍋體(5)內那端的端頭上連接有帶外螺紋(15)的堵頭(16)，通過堵頭(16)將內塞(9)限制在蒸汽進入閥(7)的空腔內，防止內塞(9)沖出。堵頭(16)可隨意拆下，旋下堵頭(16)可對蒸汽進入閥(7)的內腔進行清洗。在鍋體(5)內，蒸汽進入閥(7)的上方扣置有蒸汽繞流罩(10)，蒸汽繞流罩(10)為圓形的金屬盤狀物，在蒸汽溢流罩(10)的表面設有32個直徑為1.5mm的蒸汽溢汽孔(11)。
使用時將鍋體(5)通過蒸汽進入閥(7)與蒸汽輸送支管(8)連接，然后旋下堵頭(16)，將內塞(9)放入蒸汽進入閥(7)的空腔中，再旋上堵頭(16)，將蒸汽溢流罩(10)扣在蒸汽進入閥(7)的上方，在鍋體(5)中放入湯汁和菜，打開開關閥(4)即可開始吃火鍋。
本實用新型的實施例2本實用新型由蒸汽鍋爐(1)和蒸汽式火鍋(2)構成，蒸汽鍋爐(1)通過蒸汽輸送管道(3)與蒸汽式火鍋(2)連接，其中蒸汽式火鍋(2)由金屬鍋體(5)和上端活動連接在鍋體(5)底部的蒸汽進入閥(7)構成，蒸汽進入閥(7)采用不銹鋼鑄造而成，在蒸汽進入閥(7)的下端并且位于鍋體(5)外的一端上連接有螺母(13)，在蒸汽進入閥(7)的上端并且位于鍋體(5)內的一端上連接有螺帽(14)，在螺帽(14)與鍋體(5)之間采用浮白色密封膠墊(18)密封。在蒸汽進入閥(7)的側壁上設有3個出汽口(12)，便于蒸汽進入到鍋體(5)內。蒸汽進入閥(7)的下端連接蒸汽輸送支管(8)，蒸汽輸送支管(8)采用耐高溫的銅管制作而成，蒸汽輸送支管(8)埋設安裝在餐桌(6)的下方，在蒸汽輸送支管(8)上裝設有開關閥(4)，開關閥(4)采用市售的DN8銅球閥，在開關閥(4)與蒸汽進入閥(7)之間裝有氣動快速接口(19)，氣動快速接口(19)的底座與開關閥(4)通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥(7)連接，蒸汽輸送支管(8)的底端連接蒸汽輸送管道(3)，頂端通過氣動快速接口(19)連接在蒸汽進入閥(7)的下端上。在蒸汽進入閥(7)的空腔中裝入有鋼球(17)，如附圖7所示，鋼球(17)采用不銹鋼鑄造而成。在蒸汽進入閥(7)位于鍋體(5)內那端的端頭上連接有帶外螺紋(15)的堵頭(16)，通過堵頭(16)將鋼球(17)限制在蒸汽進入閥(7)的空腔內，防止鋼球(17)沖出。堵頭(16)可隨意拆下。在鍋體(5)內，蒸汽進入閥(7)的上方扣置有蒸汽溢流罩(10)，蒸汽溢流罩(10)為圓形的金屬盤狀物，在蒸汽溢流罩(10)的表面設有40個直徑為2.0mm的蒸汽溢汽孔(11)。
本實用新型的實施例3本實用新型由高壓鍋和蒸汽式火鍋(2)構成，高壓鍋通過蒸汽輸送管道(3)與蒸汽式火鍋(2)連接，其中蒸汽式火鍋(2)由砂鍋鍋體(5)和上端活動連接在鍋體(5)底部的蒸汽進入閥(7)構成，蒸汽進入閥(7)采用黃銅鑄造而成，在蒸汽進入閥(7)的下端并且位于鍋體(5)外的一端上連接有螺母(13)，在蒸汽進入閥(7)的上端并且位于鍋體(5)內的一端上連接有螺帽(14)，在螺帽(14)與鍋體(5)之間采用浮白色密封膠墊(18)密封。在蒸汽進入閥(7)的側壁上設有4個出汽口(12)。蒸汽進入閥(7)的下端連接蒸汽輸送支管(8)，蒸汽輸送支管(8)采用耐高溫的銅管制作而成，蒸汽輸送支管(8)埋設安裝在餐桌(6)的下方，在蒸汽輸送支管(8)上裝設有開關閥(4)，開關閥(4)采用市售的DN8銅球閥，在開關閥(4)與蒸汽進入閥(7)之間裝有氣動快速接口(19)，氣動快速接口(19)的底座與開關閥(4)通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥(7)連接，蒸汽輸送支管(8)的底端連接蒸汽輸送管道(3)，頂端通過氣動快速接口(19)連接在蒸汽進入閥(7)的下端上。在蒸汽進入閥(7)的空腔中裝入有內塞(9)，內塞(9)采用黃銅制作而成，內塞(9)的尾部設計為燕尾狀，這樣可保證湯汁不滲漏。在蒸汽進入閥(7)位于鍋體(5)內那端的端頭上連接有帶外螺紋(15)的堵頭(16)，通過堵頭(16)將內塞(9)限制在蒸汽進入閥(7)的空腔內，防止內塞(9)沖出。堵頭(16)可隨意拆下。在鍋體(5)內，蒸汽進入閥(7)的上方扣置有蒸汽溢流罩(10)，蒸汽溢流罩(10)為方形的金屬盤狀物，在蒸汽溢流罩(10)的表面設有45個直徑為1.5mm的蒸汽溢汽孔(11)。
本實用新型的實施例4本實用新型由蒸汽鍋爐(1)和蒸汽式火鍋(2)構成，蒸汽鍋爐(1)通過蒸汽輸送管道(3)與蒸汽式火鍋(2)連接，其中蒸汽式火鍋(2)由金屬鍋體(5)和焊接在鍋體(5)底部的蒸汽進入閥(7)構成，在蒸汽進入閥(7)的側壁上設有3個出汽口(12)，便于蒸汽進入到鍋體(5)內。蒸汽進入閥(7)的下端連接蒸汽輸送支管(8)，蒸汽輸送支管(8)采用耐高溫的銅管制作而成，蒸汽輸送支管(8)埋設安裝在餐桌(6)的下方，在蒸汽輸送支管(8)上裝設有開關閥(4)，開關閥(4)采用市售的DN8銅球閥，在開關閥(4)與蒸汽進入閥(7)之間裝有氣動快速接口(19)，氣動快速接口(19)的底座與開關閥(4)通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥(7)連接，蒸汽輸送支管(8)的底端連接蒸汽輸送管道(3)，頂端通過氣動快速接口(19)連接在蒸汽進入閥(7)的下端上。在蒸汽進入閥(7)的空腔中裝入有鋼球(17)，在蒸汽進入閥(7)位于鍋體(5)內那端的端頭上連接有帶外螺紋(15)的堵頭(16)，通過堵頭(16)將鋼球(17)限制在蒸汽進入閥(7)的空腔中，防止鋼球(17)沖出。堵頭(16)可隨意拆下。在鍋體(5)內，蒸汽進入閥(7)的上方扣置有蒸汽溢流罩(10)，蒸汽溢流罩(10)為圓形的陶瓷盤狀物，在蒸汽溢流罩(10)的表面設有35個直徑為2mm的蒸汽溢汽孔(11)。
上述中的蒸汽鍋爐或高壓鍋也可采用其他能產生蒸汽的類似裝置來代替。
權利要求1.一種集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于它由蒸汽鍋爐(1)和蒸汽式火鍋(2)構成，蒸汽鍋爐(1)通過蒸汽輸送管道(3)與蒸汽式火鍋(2)連接，蒸汽式火鍋(2)由鍋體(5)和連接在鍋體(5)底部的蒸汽進入閥(7)構成，在蒸汽進入閥(7)的側壁上設有3～6個出汽口(12)，蒸汽進入閥(7)的下端連接蒸汽輸送支管(8)，蒸汽輸送支管(8)連接蒸汽輸送管道(3)。
2.按照權利要求1所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于蒸汽鍋爐(1)還可是高壓鍋或其他能產生蒸汽的裝置。
3.按照權利要求1所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于在蒸汽進入閥(7)的下端并且位于鍋體(5)外的一端上連接有螺母(13)，在蒸汽進入閥(7)的上端并且位于鍋體(5)內的一端上連接有螺帽(14)，蒸汽進入閥(7)通過螺母(13)和螺帽(14)活動連接在鍋體(5)的底部。
4.按照權利要求1所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于在蒸汽進入閥(7)的空腔中裝入有內塞(9)，在蒸汽進入閥(7)位于鍋體(5)內那端的端頭上活動連接有帶外螺紋(15)的堵頭(16)。
5.按照權利要求4所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于內塞(9)的尾部為燕尾形尾部。
6.按照權利要求1所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于在鍋體(5)內，蒸汽進入閥(7)的上方扣置有蒸汽繞流罩(10)，在蒸汽繞流罩(10)上設有至少30個以上的蒸汽溢汽孔(11)。
7.按照權利要求1所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于蒸汽輸送支管(8)埋設安裝在餐桌(6)的下方，其底端連接蒸汽輸送管道(3)，頂端連接在蒸汽進入閥(7)的下端上。
8.按照權利要求1或7所述的集中供熱式蒸汽火鍋，其特征在于在蒸汽輸送支管(8)上裝設有開關閥(4)，在開關閥(4)與蒸汽進入閥(7)之間裝有氣動快速接口(19)，氣動快速接口(19)的底座與開關閥(4)通過螺紋連接，上半部分通過螺紋與蒸汽進入閥(7)連接。
專利摘要本實用新型公開了一種集中供熱式蒸汽火鍋，它由蒸汽鍋爐和蒸汽式火鍋構成，蒸汽鍋爐通過蒸汽輸送管道與蒸汽式火鍋連接，蒸汽式火鍋由鍋體和上端活動連接在鍋體底部的蒸汽進入閥構成，在蒸汽進入閥的側壁上設有3～6個出汽口，蒸汽進入閥的下端連接蒸汽輸送支管，蒸汽輸送支管連接蒸汽輸送管道；本實用新型采用蒸汽供熱，無需燃燒，對環境無污染，并且由于蒸汽的溫度高，加熱快，效率高，熱交換較合理，而且加熱溫度均勻，菜永不燒糊且味道鮮，本實用新型的蒸汽由蒸汽鍋爐產生并通過與各個蒸汽式火鍋連接的蒸汽輸送管道實現統一集中送熱，具有安全、新穎、省時、省力、綜合成本較低的優點。
文檔編號A47B31/00GK2891908SQ200620200268
公開日2007年4月25日 申請日期2006年3月16日 優先權日2006年3月16日
發明者黃屹峰 申請人:貴州醉美人間餐飲有限公司