一種柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝的制作方法
【專利摘要】一種柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝，經柞蠶鮮繭冷藏保鮮的活蛹的蠶繭，在真空下，水溫26～40℃，pH值6.5～8，進行真空低溫滲透；真空低溫藥物解舒：以水、碳酸鈉、硅酸鈉、硼砂、雙氧水，N-椰子油-谷氨酸鉀組成解舒液，在30～46℃，pH值4～14，抽真空進行解舒；恒溫漂繭：在解舒液中在30℃～40℃浸泡漂繭；低溫繅絲和生絲復搖整理成成品.繅絲后的蠶蛹經手工脫除蛹襯，得繅絲活蛹。本發明不烘繭、煮繭，直接繅絲，降低成本和能耗，其副產品繅絲蠶蛹的活蛹率大于95%，其蛹體的蛋白質和各種氨基酸等營養活性物質不受破壞，提高了繅絲蠶蛹的資源利用率，也可為蠶業部門定向培育提供種繭，加速良種培育，具有重要意義。
【專利說明】一種柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種柞蠶繭繅絲工藝，特別涉及一種柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝。
【背景技術】
[0002]我國的柞蠶業歷史悠久，早在三千年前，我們的祖先就已經發現和利用柞蠶繭，這在西周時的《爾雅》書中已有明確記載。柞蠶絲是高貴的天然纖維，用它織造的絲織品具有其它纖維沒有的天然淡黃色和珠寶光澤，而且平滑挺爽，堅牢耐用，吸濕性強，水分揮發迅速，濕牢度大，耐酸耐堿，拒電絕緣，柞蠶絲綢是我國傳統的出口產品。
[0003]自古以來人們養蠶的主要目的是為了繅絲織綢，如今獲得蠶絲已不再是養蠶的唯一目的。近年來，蠶業資源綜合利用研究取得了長足的進步，獲得了大量的國外矚目的新技術、新成果，繅絲蠶蛹作為資源豐富的藥品、保健品、食品的原料已經引起人們越來越多的注意。如何在獲得高品質蠶絲的同時，提高繅絲副產品蠶蛹的利用率，已成為時代發展到現代為人們提出的課題。
[0004]傳統的繅絲工藝主要包括烘繭、煮繭、漂繭、繅絲、復搖整理、打包入庫。其主要弊端是:第一，要將蠶繭烘干儲存，在烘繭過程中蠶蛹的蛋白質變性，蛹體的不飽和脂肪酸會氧化，失去營養價值，蛹體所含的一些生理活性物質如蛻皮激素等也會失去其生理功能，使繅絲蠶蛹的生物利用率降低；其二，傳統繅絲工藝的能耗高，資源浪費嚴重。因此，近年來活蛹繅絲工藝越來越受關注。活蛹繅絲工藝無需烘繭與煮繭，對于降低繅絲的成本，提高生絲品質，對繅絲副產品——蠶蛹的高值化利用和精深開發具有重要意義。
[0005]關于鮮繭活蛹繅絲工藝，專利CN1446950A《桑蠶鮮繭一步繅絲法》和國內相關的學術期刊上也發表了多篇關于桑蠶鮮繭繅絲工藝。其中專利CN1446950A涉及的是桑蠶鮮繭的繅絲方法，主要是冷凍保鮮繭，采用真空熱水滲透(水溫58飛2°C)，自動繅絲時索緒湯溫8(T86°C。這些工藝條件和參數對柞蠶鮮繭活蛹繅絲不適用，原因:一是真空熱水滲透和索緒湯溫溫度超過40°C，對繅絲后的蠶蛹存活率有影響；二是桑蠶繭層與柞蠶繭層的結構不同，由于柞蠶繭繭層中的無機物、單寧物質與絲能結合在一起，使柞蠶繭層絲縷間膠著十分牢固，單靠真空熱水滲透解舒，是不能使柞蠶繭層絲縷解離的，必須進行與桑蠶繭不同的特殊解舒處理，并使用多種解舒劑。而其他期刊等發表的有關桑蠶繭繅絲工藝同樣不適用于柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝。
[0006]而專利CN1721589A《空瓤繭、干固繭和活蛹繭繅絲工藝》也涉及了一種柞蠶活蛹繭繅絲方法，它是采用避光、通風和干燥條件下儲藏的新鮮柞蠶活蛹繭，通過水浸、藥物解舒、繅絲、復搖整理及活蛹加工工序完成。此發明存在的問題是采用的柞蠶活蛹繭原料的儲藏方式是避光、通風和干燥，這很難長時間儲存活蛹繭原料，并保證其繅絲質量；二是此方法給出的是活蛹繭繅絲的方法，而采用此法蠶繭繅絲后副產品繭蛹的成活率是多少，沒有試驗及相關數據支持；繅絲后活蛹的利用只是采用低溫干燥的方式處理，其生物利用率低；三是采用此法解舒的繭很難直接用于柞蠶繭自動繅絲機的繅絲使用。
【發明內容】
[0007]根據現有活蛹繭繅絲方法存在的問題，本發明提供一種改變傳統的鮮繭煮熟后、漂繭、繅絲的生產工藝，采用柞蠶鮮繭繅絲，克服了剖繭取蛹，浪費原料的缺點，達到既得到高品質的繭絲，又能得到為蠶蛹的綜合利用提供保持其活性成分的活蛹體，具有較好的社會效益和經濟效益的柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝。
[0008]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:
一種柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝，其特征在于:
1)柞蠶鮮繭冷藏保鮮:貯繭溫度控制在2?4°c，相對濕度70%?80%;柞蠶二化蠶繭自10月上旬采摘收購后，分別在20°C、17°C和13°C下各保護20天，再經過搖選將鮮繭放在(TC?4°C的低溫中保護；
2)保鮮繭選繭:通過肉眼和感覺初選活蛹的蠶繭；
3)真空低溫滲透:將上述選好的冷藏鮮繭倒入真空罐中，啟動真空泵，至達到最大真空度，水溫26?40°C，pH值6.5?8，進水體積高出蠶繭I?6cm為宜，每次抽真空、吸水、排水，時間以I?8min為宜，完成一次操作后，檢查繭層滲透情況，如繭層沒有完全滲透，重復抽真空吸水、排水操作，直至繭層滲透為止；
4)真空低溫藥物解舒:
解舒液的組成:以質量份計，水1000份、碳酸鈉I?30份、硅酸鈉I?32份、硼砂0.1?
5.0份、雙氧水I?40份，N-椰子油-谷氨酸鉀0.01?1.0份，混合溶解；解舒工藝:按100份鮮繭加入250?1000份解舒液，解舒液溫度30?46°C，pH4?14，抽真空吸藥液兩次，真空度為一0.085?-0.095MPa，每次I?IOmin ；
5)恒溫漂繭:上述真空吸藥解舒的蠶繭，在解舒液中浸泡漂繭，溫度30°C?40°C，浸泡Imin?300min，即用索緒帚把鮮繭先索緒30?80回，把索緒有緒的繭出繭，而索緒無正緒繭及落緒繭則需再繼續浸泡；
6)低溫繅絲:經過解舒漂繭的繭采用柞蠶自動繅絲機或立繅機進行繅絲，繅絲鍋湯溫控制在25?45°C，經過解舒漂繭處理的繭要及時繅絲；
7)上述生絲經復搖整理，加工成成品；
8)繅絲后的蠶蛹經手工脫除蛹襯，得繅絲活蛹，用清水洗凈。
[0009]發明的有益效果:本發明所提供的柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝，改變柞蠶繭繅絲歷史延續下來的沸水煮繭的工藝條件。不經過烘繭、煮繭，直接繅絲，無需烘繭與煮繭設備，有助于降低繅絲的成本和能耗，提高生絲的質量，特別是其副產品繅絲蠶蛹的活蛹率達到95%以上，活蛹羽化率春繭在70%以上，秋繭80%以上，絲質達到A級標準，繅絲回收率達50%?60%。并且繅絲活蛹保持其蛹體的蛋白質和各種氨基酸等其他營養活性物質不受破壞，提高了繅絲蠶蛹的資源利用率，也可為蠶業部門個體選種，定向培育提供種繭，加速良種培育，具有重要意義。
【具體實施方式】
[0010]下面結合實施例對本發明作進一步說明。
[0011]實施例1
通過冷藏保存將進入滯育期的柞蠶鮮繭，經過保鮮繭選繭、真空低溫滲透，恒溫藥物解舒、恒溫漂繭、低溫繅絲、復搖整理等工序完成。
[0012]1.柞蠶鮮繭冷藏保鮮:貯繭溫度控制在2?4°C，相對濕度70%?80%。柞蠶二化蠶繭自10月上旬采摘收購后，分別在20°C、17°C和13°C下各保護20天，再經過搖選將鮮繭放在0°C?4 °C的低溫中保護。
[0013]2.保鮮繭選繭:通過肉眼和感覺初選活蛹的蠶繭。
[0014]3.真空低溫滲透:稱取冷繭的滯育期鮮繭100kg，倒入真空罐內鋪平，壓繭眼板，蓋好上蓋，關閉進水閥、進氣閥。啟動真空泵，至達到最大真空度并保持，因真空泵性能不同，最大真空度通常為一 0.085?-0.095MPa,當真空度達到一 0.095MPa時，關閉抽氣閥門，打開進水閥，將溫度在30?40°C的溫水抽入真空罐中，進水速度不宜太快，水面高出繭面6厘米，水的PH值6.5?7.5，待真空罐中的水量達到要求后，順次關閉進水閥，打開上進氣閥，讓空氣進入桶內，利用大氣壓力將水壓進繭層繭腔，完成第一次真空滲透，待I?3min后，排水。真空低溫滲透次數，是依據檢查繭層滲透情況，直至繭層完全滲透，停止真空低溫滲透操作。
[0015]4.真空低溫藥物解舒，按下列配方配制解舒液:
水300kg、碳酸鈉3kg、娃酸鈉3.6kg、硼砂0.3kg、雙氧水0.3kg、N-椰子油-谷氨酸鉀0.03kg。加熱至40°C，真空吸入上述解舒液，真空度一 0.095MPa,真空度為實際操作時，真空泵所能達到值，為非選擇工藝數據，解舒液在繭層繭腔內停留8分鐘，排出，再重復一次。藥物解舒的最適條件要根據解舒劑溶液的濃度、PH值以及鮮繭在溶液中浸泡的時間和溫度而定，最適條件的要求是，要使活蛹能順利地回收再利用。
[0016]5.恒溫漂繭:保持解舒液溫度在30°C，恒溫漂繭lmin，即用索緒帚把鮮繭先索緒30?80回，把索緒有緒的繭出繭，恒溫漂繭的時間依據索緒狀態，如無正緒繭及落緒繭則說明蠶繭沒有鮮舒好，需延長恒溫漂繭時間繼續浸泡至達到索緒要求。
[0017]6.低溫繅絲:出繭后，在繅絲機上進行繅絲，繅絲鍋湯溫37°C，定粒:6粒/緒。結果:添緒:8.1次/分，上毛:1.4次/分，有緒率86.3%，回收率62.2%。經過解舒漂繭處理的繭要及時繅絲，避免蛹體在漂液中時間過長，影響蛹體呼吸。
[0018]7.上述生絲經復搖整理，加工成成品，打包入庫。
[0019]成品絲經檢測:平均纖度35.22D 纖度偏差率:2.95%
斷裂強度:2.98 CN/dtex 斷裂伸長率21.6%
抱合:22次
各項指標達到A級以上，完全符合國家標準GB/T 14578-2003。
[0020]8.繅絲后的蠶蛹經手工脫除蛹襯，得繅絲活蛹，用清水洗凈，做活蛹率的檢測。(I)取上述活蛹檢查其血淋巴呈綠色，沒有氧化；同時觀察蛹體第4?7節都有彈性，從外觀看可以判斷為活蛹。(2)測其呼吸量:采用瓦勃氏呼吸儀測定繅絲蠶蛹的組織細胞耗氧量，溫度T=37°C，測定結果如下:
割繭活蛹平均值278.36mm3/ml.h 繅絲活蛹平均值222.80mm3/ml.h 殺死蛹平均值 24.72mm3/ml.h 通過上述測定，本繅絲工藝的副產品繅絲蠶蛹其活蛹率達95%，該活蛹體的各種活性激素和酶系不受破壞，可以滿足作為免疫肽AW抗菌素及赤眼蜂餌料以及高級生化藥品、保健品、食品的原料要求。
[0021]實施例2
步驟I和2同實施例1。
[0022]3.真空低溫滲透:稱取冷繭的滯育期鮮繭100kg，倒入真空罐內鋪平，壓繭眼板，蓋好上蓋，關閉進水閥、進氣閥。第一次抽真空，啟動真空泵，真空度達到一 0.090MPa時，關閉抽氣閥門，打開進水閥，將溫度在26?28°C的溫水抽入真空罐中，進水速度不宜太快，水面高出繭面I厘米，水的pH值7.5?8.0，待真空罐中的水量達到要求后，順次關閉進水閥，打開上進氣閥，讓空氣進入桶內，利用大氣壓力將水壓進繭層繭腔，完成第一次真空滲透，待4?5min后，排水。如此再重復一次，完成第二次的抽真空滲透，檢查繭層完全滲透。
[0023]4.真空低溫藥物解舒，按下列配方配制解舒液:
水300kg、碳酸鈉4.5kg、娃酸鈉4.8kg、硼砂0.75kg、雙氧水6kg、N_椰子油-谷氨酸鉀
0.15kg。加熱至46°C，真空吸入上述解舒液，真空度一 0.090MPa，解舒液在繭層繭腔內停留5分鐘，排出，再重復一次。
[0024]5.恒溫漂繭:保持解舒液溫度在35°C，恒溫漂繭150min，其他同實施例1。
[0025]6.低溫繅絲:出繭，在繅絲機上進行繅絲，繅絲鍋湯溫37°C，定粒:6粒/緒。結果:添緒:8.1次/分，上毛:1.4次/分，有緒率86.3%，回收率62.2%。經過解舒漂繭處理的繭要及時繅絲，避免蛹體在漂液中時間過長，影響蛹體呼吸。
[0026]7.上述生絲經復搖整理，加工成成品，打包入庫。
[0027]成品絲經檢測:平均纖度34.86D 纖度偏差率:2.87%
斷裂強度:2.79 CN/dtex 斷裂伸長率20.9%
抱合:20次
各項指標達到A級以上，完全符合國家標準。
[0028]8.繅絲后的蠶蛹經手工脫除蛹襯，得繅絲活蛹，用清水洗凈，做活蛹率的檢測。
(I)取上述活蛹檢查其血淋巴呈綠色，沒有氧化；同時觀察蛹體第4?7節都有彈性，從外觀看可以判斷為活蛹。(2)測其呼吸量:采用瓦勃氏呼吸儀測定繅絲蠶蛹的組織細胞耗氧量，溫度T=37°C，測定結果如下:
割繭活蛹平均值269.54mm3/ml.h 繅絲活蛹平均值227.08mm3/ml.h 殺死蛹平均值 23.96mm3/ml.h
通過上述測定，本繅絲工藝的副產品繅絲蠶蛹其活蛹率達95%，該活蛹體的各種活性激素和酶系不受破壞，可以滿足作為免疫肽AW抗菌素及赤眼蜂餌料以及高級生化藥品、保健品、食品的原料要求。
[0029]實施例3
步驟I和2同實施例1。
[0030]3.真空低溫滲透:稱取冷繭的滯育期鮮繭100kg，倒入真空罐內鋪平，壓繭眼板，蓋好上蓋，關閉進水閥、進氣閥。第一次抽真空，啟動真空泵，真空度達到一 0.085MPa時，關閉抽氣閥門，打開進水閥，將溫度在26?28°C的溫水抽入真空罐中，進水速度不宜太快，水面高出繭面3厘米，水的pH值7.5?8.0，待真空罐中的水量達到要求后，順次關閉進水閥，打開上進氣閥，讓空氣進入桶內，利用大氣壓力將水壓進繭層繭腔，完成第一次真空滲透，待7?Smin后，排水。如此再重復一次，完成第二次的抽真空滲透，依此進行第三次，第四次及第五次真空低溫滲透到繭層完全滲透。
[0031]4.真空低溫藥物解舒:按下列配方配制解舒液
水300kg、碳酸鈉9kg、娃酸鈉9.6kg、硼砂1.5kg、雙氧水12kg、N-椰子油-谷氨酸鉀0.3kg。加熱至36°C，真空吸入上述解舒液，真空度一 0.085MPa，解舒液在繭層繭腔內停留10分鐘，排出，再重復一次。
[0032]5.恒溫漂繭:保持解舒液溫度在40°C，恒溫漂繭300min，其他同實施例1。
[0033]6.低溫繅絲:出繭，在繅絲機上進行繅絲，繅絲鍋湯溫37°C，定粒:6粒/緒。結果:添緒:8.1次/分，上毛:1.4次/分，有緒率86.3%，回收率62.2%。經過解舒漂繭處理的繭要及時繅絲，避免蛹體在漂液中時間過長，影響蛹體呼吸。
[0034]7.上述生絲經復搖整理，加工成成品，打包入庫。
[0035]成品絲經檢測:平均纖度34.92D 纖度偏差率:2.91%
斷裂強度:2.72 CN/dtex 斷裂伸長率21.3%
抱合:23次
各項指標達到A級以上，完全符合國家標準。
[0036]8.繅絲后的蠶蛹經手工脫除蛹襯，得繅絲活蛹，用清水洗凈，做活蛹率的檢測。
(I)取上述活蛹檢查其血淋巴呈綠色，沒有氧化；同時觀察蛹體第4?7節都有彈性，從外觀看可以判斷為活蛹。(2)測其呼吸量:采用瓦勃氏呼吸儀測定繅絲蠶蛹的組織細胞耗氧量，溫度T=37°C，測定結果如下:
割繭活蛹平均值270.00mm3/ml.h 繅絲活蛹平均值231.85mmVml.h 殺死蛹平均值25.92mm3/ml.h
通過上述測定，本繅絲工藝的副產品繅絲蠶蛹其活蛹率達95%，該活蛹體的各種活性激素和酶系不受破壞，可以滿足作為免疫肽AW抗菌素及赤眼蜂餌料以及高級生化藥品、保健品、食品的原料要求。
【權利要求】
1.一種柞蠶鮮繭活蛹繅絲工藝，其特征在于: 1)柞蠶鮮繭冷藏保鮮:貯繭溫度控制在2?4°c，相對濕度70%?80%;柞蠶二化蠶繭自`10月上旬采摘收購后，分別在20°C、17°C和13°C下各保護20天，再經過搖選將鮮繭放在(TC?4°C的低溫中保護； 2)保鮮繭選繭:通過肉眼和感覺初選活蛹的蠶繭； 3)真空低溫滲透:將上述選好的冷藏鮮繭倒入真空罐中，啟動真空泵，至達到最大真空度，水溫26?40°C，pH值6.5?8，進水體積高出蠶繭I?6cm為宜，每次抽真空、吸水、排水，時間以I?8min為宜，完成一次操作后，檢查繭層滲透情況，如繭層沒有完全滲透，重復抽真空吸水、排水操作，直至繭層滲透為止； 4)真空低溫藥物解舒: 解舒液的組成:以質量份計，水1000份、碳酸鈉I?30份、硅酸鈉I?32份、硼砂0.1?`5.0份、雙氧水I?40份，N-椰子油-谷氨酸鉀0.01?1.0份，混合溶解；解舒工藝:按100份鮮繭加入250?1000份解舒液，解舒液溫度30?46°C，pH值4?14，抽真空吸藥液兩次，真空度一0.085?一0.095MPa，每次I?IOmin ； `5)恒溫漂繭:上述真空吸藥解舒的蠶繭，在解舒液中浸泡漂繭，溫度30°C?40°C，浸泡Imin?300min，即用索緒帚把鮮繭先索緒30?80回，把索緒有緒的繭出繭，而索緒無正緒繭及落緒繭則需再繼續浸泡； ` 6)低溫繅絲:經過解舒漂繭的繭采用柞蠶自動繅絲機或立繅機進行繅絲，繅絲鍋湯溫控制在25?45°C，經過解舒漂繭處理的繭要及時繅絲； ` 7)上述生絲經復搖整理，加工成成品； `8)繅絲后的蠶蛹經手工脫除蛹襯，得繅絲活蛹，用清水洗凈。
【文檔編號】D01B7/00GK103938278SQ201410163769
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2014年4月23日 優先權日:2014年4月23日
【發明者】關世英, 劉永和, 徐廣良, 楊春玲 申請人:遼寧柞蠶絲綢科學研究院有限責任公司