專利名稱：帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種沿餐飲柜臺設置的循環式輸送通道，用于輸送食物和飲料，更具體地講，涉及一種帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，以防止該輸送通道上的食物變干或異物落在食物上。
已經有被廣泛使用的帶有環形循環式食物輸送通道的循環式餐飲柜臺，所述通道沿所述柜臺設置，用于輸送放在該通道上的諸如盤子之類的容器，在其中盛放諸如“生魚片冷飯團”之類的食物和飲料，因為消費者可以餐飲，而廚師可以烹調又無需運動，而且，消費者可以餐飲，并在其座位上選擇想要的物品。
在以上述方式布置的餐飲柜臺中，距離廚房有一段距離，由廚房將諸如生魚片冷飯團的食品裝載到消費者所處的位置上，而且存在這樣一種可能性即由于所述輸送通道的循環而使所述食物變干，并有諸如灰塵和昆蟲之類的異物落在其上。為了解決上述問題，采用了一種輸送諸如盤子之類的容器的方法，該方法是通過用倒置的碟形蓋件將其蓋住。在這種場合下，消費者通過將其中裝有食物的容器連同所述蓋件一起取出并將其放在柜臺上進行餐飲。
不過，所述使用蓋件的方法麻煩，因為消費者每次吃、喝時都必須將所述蓋件從所述容器中取出，而取出蓋件的動作會妨礙進餐。而且，必要時要象容器一樣對所述蓋件進行洗滌，而清洗它們要花費很多人力和大量的資金，而且，當食物被裝到輸送通道上時所述蓋件必須放在所述容器上，這也需要麻煩的工作。
為了解決上述問題，最近提出了一種在輸送通道上輸送食物和飲料的方法，其做法是提供一個蓋件以便完全覆蓋所述輸送通道的上部，從而將其與外界隔開，并使消費者可以通過將其所想要的食物和飲料從設在所述蓋件上的開/關部分取出而吃、喝到想要的物品。
不過，所述蓋件必須進行定期清洗，以保持其衛生，因為在使用中會有污物、異物之類的物質沉積在它上面。不過，由于傳統的蓋件是固定的，或者即使它被設計成活動的，除去這種蓋件也很麻煩，存在的問題之一是要對所述蓋件進行清潔、洗滌之類的保養是很困難的。
當把所述蓋件設計成可以除去時，存在這樣一種可能性即當消費者在打開或關上開/關部分時，如果用力太大，他或她會將其除去。因此，存在的問題之一是，當所述蓋件是由玻璃之類組成時，如果不小心時將其取出，它有可能破裂，這對于消費者來說是危險的。
另外，由于所述蓋件是由諸如丙烯酸類或玻璃之類的透明材料構成，以便被輸送的食物和飲料可以從外部目視確定，因此，所存在的問題之一是，當所述透明材料被所裝配的輸送通道輸送時，該透明材料容易被劃傷。
針對上述問題，本發明的一個目的是提供一種帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，該輸送通道被設計成便于進行諸如清潔和洗滌之類的保養，不存在無意中將蓋件取下的可能性，而且在運輸時不會將其劃傷。
為了解決上述問題，本發明的食物和飲料循環輸送通道帶有開/關門，并沿一個餐飲柜臺設置，用于輸送和提供食物和飲料，其特征是包括一個通道裝置，其至少有一側被做成具有預定的弧形半徑的彎曲部分，它被設置在輸送通道和滑軌上，用于沿上、下方向引導所述開/關門沿所述彎曲部分運動，其中，當所述開/關門移動到所述通道裝置的上部時，它與滑軌分離，并可以從所述通道裝置上除去。
按照上述特征，由于可開、可關的開/關門可以在所述通道裝置的上部位置除去，該上部位置超出了所述門在正常開/關作業時運動的位置，因此，便于將所述開/關門除去，并且便于對所述通道裝置進行清、洗之類的保養。
另外，由于所述開/關門只要不運動到所述正常開/關位置之外，該開/關門就不會與所述滑軌脫離，當消費者打開和關上一個開/關門時，不會在無意中將其除去，從而保證其安全性，而且所述開/關門不會被劃傷。
帶有開/關門的本發明的食物和飲料循環輸送通道優選被設計成這樣，使每一個導軌都由一個外側導軌和一個內側導軌組成，而所述外側導軌不是設在所述通道裝置的上部位置。
采用這種設計，便于實現一種機構，該機制可以防止所述開/關門在正常的開關位置上與所述滑動導軌脫離，并便于在所述通道裝置的上部位置除去所述開/關門，其中，所述滑軌的外側導軌不能輕易將所述開/關門與所述滑軌分開，即使所述機構是由較少數目的部件組成。
帶有開/關門的本發明的食物和飲料循環輸送通道優選被設計成這樣，使可除去蓋件的半徑或曲率大體上與設在所述通道裝置的上部位置的彎曲部分的曲率相同，而所述蓋件的內表面作為外側導軌引導所述開/關門。
采用這種設計，由于所述開/關門在任何時候都是從其外側和內側導向，盡管其所采用的是一種簡單結構，所述開/關門可以順利地開和關。
帶有開/關門的本發明的食物和飲料循環輸送通道優選被設計成這樣，在所述每一個開/關門上設置一個朝向所述通道裝置外側的抓握突出部，并與所述每一個蓋件接合，以防止所述開/關門的滑動超過預定的量。
采用這種設計，便于采用一種用于防止所述開關門的運動超出預定量的機構，而且，還可以防止所述開/關門因運動超出所述預定量而被除去。
帶有開/關門的本發明的食物和飲料循環輸送通道優選被設計成這樣，將一個薄的聚烯烴層設置在所述開/關門的每一部分，該薄層與所述導軌接觸。
采用這種設計，可以順利打開和關閉所述開/關門，而且可以消除開、關所述開/關門時的噪音。
帶有開/關門的本發明的食物和飲料循環輸送通道優選被設計成這樣，使具有用于引導所述開/關門的滑軌的支承件被設計成若干各自具有預定長度的裝置，這些裝置依次與設在所述外殼上的接合槽接合，而所述開/關門與所述若干裝置組裝在一起，從而構成水平的、連續的通道裝置。
采用這種設計，由于所述通道裝置被分成了若干具有預定長度的裝置，便于運送所述所述通道裝置。另外，只需讓相應的分立裝置與設在一個外殼裝置上的接合槽接合，即可方便地對所述通道裝置進行水平和連續的組裝。
圖1是一幅外側透視圖，示本發明一種實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道；
圖2A是顯示本發明的所述實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的正視圖；圖2B是顯示本發明的所述實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的后視圖；圖3A是沿圖1中剖線A-A的本發明所述實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的剖視圖；圖3B是顯示開/關門被從所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料輸送通道上除去的狀態的剖視圖；圖4A是顯示用于所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上的消費者開/關門裝置的剖視圖；圖4B是顯示用于所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上的廚師開/關門的剖視圖；圖5是沿圖1中的剖線B-B的支柱的剖視圖，該支柱被用于所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上；圖6是顯示開關門被從本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送帶上除去的狀態的透視圖；圖7A是顯示體現所述本發明實施方案的一種結構的剖視圖；和圖7B是顯示體現所述本發明實施方案的一種結構的剖視圖。
下面將根據附圖對本發明的一種實施方案進行說明。
圖1是顯示本發明一種實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的外部透視圖，圖2A是顯示所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的正視圖，圖2B是顯示所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的后視圖，圖3A是沿圖1的剖線A-A的所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道的剖視圖，圖3B是顯示開/關門被從所述本發明實施方案的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上除去的剖視圖，圖4A是顯示用于所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上的消費者開/關門裝置的剖視圖，圖4B是顯示用于所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上的廚師開/關門的剖視圖，圖5是沿圖1中的剖線B-B的支柱的剖視圖，該支柱被用于所述本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道上，而圖6是顯示開關門被從本發明實施方案中的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送帶上除去的狀態的透視圖。
如圖1、2和3所示，所述實施方案的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道包括一個沿餐飲柜臺3設置的平頂鏈式輸送帶1，該輸送帶被用作輸送放置在生魚片冷飯團盤子上的諸如生魚片冷飯團之類的食物和飲料的循環輸送通道，一個位于所述平頂鏈式輸送帶1兩側的輸送帶外殼2，和一個連續設置在所述平頂鏈式輸送帶1上方的大致為筒形通道裝置5，以覆蓋所述傳送帶外殼2的上表面。
如圖2A、2B和3A所示，所述大致為筒形的通道裝置5包括消費者開/關門7，由它構成所述通道部分5的面對餐館柜臺3的側面，并將其設計成可以上、下活動，并由消費者打開和關上；頂板6，由一個頂板6構成所述通道部分5的上部，廚師開/關門11構成與上述由消費者開/關門7構成的側面相對的通道部分5的側面，并且可以沿水平方向滑動和由廚師之類的人打開和關上，支柱8，由支柱8支承消費者開/關門7和頂板6，以及用于支承廚師開/關門11的上部側滑導軌13，而且還設有滑軌10，消費者開/關門7可以沿該滑軌滑動，以及底軌17、18，所述支柱8以預定間隔設置在其上面。
所述消費者開/關門7、頂板6和廚師開關門11是由透明的丙烯酸樹脂，它們分別被模制成具有預定的曲率半徑，以便消費者和廚師可以用肉眼確定在所述平頂鏈式輸送帶1上輸送的各種類型的生魚片冷飯團。手柄9、12連接于消費者開/關門7和廚師開/關門11上，以便可以通過它們將所述門打開和關上。所述消費者開/關門7可以這種方式打開和關上，使其與設置在所述支柱8上的滑軌10接合，并且各自由一個內側導軌10a和一個外側導軌10b組成，并可以上、下滑動。而所述廚師開/關門11可以這種方式開關它與上部側后滑軌13和一個下部側向滑軌14接合，并且沿水平方向運動。
如圖4A所示，將一種“PO帶”(美國的OAK有限公司的商品名)粘結在消費者開/關門7的每一個部分，所述門7接合并緊貼在滑軌10上，以使門7可以順利地打開并關上，并通過降低門7與所述滑動導軌10的摩擦阻力而防止噪音的出現，所述PO帶是由超大分子量的聚乙烯樹脂19組成，并被制成預定厚度的薄膜，在該膜的一面帶有粘合層20。類似地，將所述“PO帶”粘結于所述廚師開/關門11的下部，如圖4B所示，它緊貼在側向滑軌14上。
支柱8是由一種鋁材料組成，并安裝在底軌17、18上，以便以預定間隔與之正交。在所述實施方案中，將所述底軌17、18的每一個分成若干單位，各自相當于具有預定長度的兩個跨度，從而使所述底軌17、18可以被統一化。導軌15、16以每一單元形式設置在所述輸送帶外殼2中，并且與底軌17、18接合，以使相應的單元可被定位于能夠相互自動連接在一起的位置上。將底軌17、18的內部做成空的，并將相應單元的底軌17、18在連接位置上整合在一起，以使其空心部分連續連接，從而便于形成一個連續通道。
在所述實施方案中，當消費者開/關門7被滑動到預定的上部位置時，裝在門7上的手柄9與頂板6接合，以使消費者開/關門7停止在預定位置上。而且，當消費者在打開所述消費者開/關門7并取出生魚片冷飯團之后，將他或她的手從手柄9上松開，所述消費者開/關門在手柄9垂力作用下自動恢復其原始位置，以使門7關閉。
將構成本實施方案的通道裝置5的消費者開/關門7、頂板6和廚師開/關門11設計成可以除去。下面將以圖3B和圖6為基礎說明除去它們的方法。廚師開/關門11具有預定的大小，以便在廚師開/關門11和所述上部側向滑軌13之間形成間隙21。因此，當廚師開/關門11被向上抬起時，門11與所述下部側向滑軌14分離，并可以像普通側滑門一樣取下來。
而且，頂板6的上傾斜運動使其能夠與設置在上部側向滑軌13上的爪形部分22分離，以便頂板6能夠易于除去。當頂板6被除去之后，消費者的開/關門7可以向上運動超過當門7如圖6所示般打開或關上時門7運動的位置。由圖5所示支柱8的截面可以看出，在上部位置上沒有構成滑軌10的外側導軌10b，這樣，通過除去頂板6可以向上將消費者開/關門7從滑軌10上取出。
采用該實施方案的設計，由于消費者開/關門7在消費者打開和關上門7的位置上與滑軌10可靠地接合，即使消費者用力過大也不容易將其除去，而且，通過將消費者開/關門移動到超過其在開、關動作中的位置可將其輕易取下來。由于在本實施方案中廚師開/關門11也可以被取下來，可以在取出的狀態下對所述相關部件進行洗滌和清潔，而且，可以在取出的狀態下對輸送通道進行保養和清洗，因此，可以提高保養工作的可操作性。
由于在本實施方案中，可以對構成通道裝置5的透明部分的消費者開/關門7、頂板6和廚師開/關門11進行方便地安裝和拆卸，可以在這些透明部件從通道5上除去的狀態下對其進行運輸，并可以在安裝時將其安裝到通道裝置5上，從而防止這些透明部件在運輸和安裝的過程中被劃傷。
而且，在本實施方案中，由于通道裝置5被分成各自具有預定長度的多個單元，有利于它的運輸。在組裝相應的單元時，可將其輕易地定位在通過導軌裝置15、16將其相互連接的位置上。
盡管以根據附圖對所述實施方案做了說明，但本發明并不局限于此，而且，不用說，在不超過本發明范圍的前提下所做的一切改進和增加均可以包括在本發明中。例如，可以通過用平的廚師開/關門11′更換所述廚師開/關門11將所述通道裝置5的形狀和結構做成圖7A所示形式，或通過用廚師開/關門7′更換它做成圖7B所示形式，門7′可以像消費者開/關門7那樣沿上、下方向打開和關上。
盡管構成通道裝置5的透明部分在本實施方案中是通過丙烯酸樹脂而制成，但本發明并不局限于此，而且，其它透明材料，如玻璃或者如聚碳酸酯等的具有高透光度的其它樹脂也可以使用，并且可以根據其形狀、可加工性等對材料進行適當選擇。
雖然在本實施方案中頂板6被做成不可移動的，但也可將其做成通過除去位于支柱8上表面的隔板8′而能夠水平移動。
盡管“PO帶”粘結于與所述滑軌接合的相應的門的各個部分上，但本發明并不局限于此，而且，這些聚烯烴層，具體地講，超大分子量聚乙烯層可以構成與相應的門接觸的相應滑軌的部分。盡管優選超大分子量的聚乙烯，因為它可以降低摩擦而且磨損小，其效果也可以維持很長時間，但也可以使用除本實施方案中的上述超大分子是聚乙烯之外的聚烯烴，例如，高密度丙烯等。
盡管鋁材料被用于構成本實施方案的支柱8和底軌17、18，但本發明并不局限于此，諸如具有良好抗腐蝕性的其它材料，如不銹鋼、樹脂等也可以使用。
可以隨意在所述透明丙烯酸樹脂的表面設置一個用于吸收紫外線的紫外線吸收層，例如聚碳酸酯層，一個防霧層，例如，界面活性劑層，以防止通道里的濕氣在其內側形成水霧，一個防反射層，由厚度大致為可見光波長1/2的防反射薄膜組成，用于通過削弱不規則的反射光線而防止因光線的不規則反射所致的難于看清所述通道的內部，等等。
另外，在所示實施方案中，由于所述通道的形成提高了該通道的氣密性，可以將該通道加濕或冷卻，以防止其中的食物變干和腐敗。
本發明具有以下優點。
(a)按照權利要求1的發明，由于可以在所述通道的上部位置將所述可開、可關的開/關門除去，因此可以方便地將該開/關門除去，而且便于對所述通道裝置進行清、洗之類的保養，所述上部位置超過了該門在正常動作時的位置。
另外，由于所述開/關門只要不移動到超出正常的開/關位置就不會與所述滑軌分離，當消費者打開和關上開/關門時，不會在無意中將其取下來，因此其安裝性得以保證，而且不會劃傷所述開關門。
(b)按照權利要求2的發明，可以簡單地實現一種機構，該機構可以防止所述開/關門在正常的開/關位置上與所述滑軌分離，并可以在所述通道的上部位置方便地除去所述開/關門，在這里，不設置所述滑軌的外側導軌以便于所述開/關門與滑軌分離，即使該機構是由較少數量的部件組成。
(c)按照權利要求3的發明，由于開/關門一直是從其外側和內側引導的，盡管所采用的是一種簡單結構，該開/關門也可以順利地打開和關上。
(d)按照權利要求4的發明，可以方便地提供一個用于防止所述開/關門的運動超出預定量的機構，而且，該機構可以防止所述開/關門因為運動超過所述預定量而被取下來。
(e)按照權利要求5的發明，所述開/關門可以順利地打開和關上，而且可以消除在打開和關上它時所發出的噪音。
(f)按照權利要求6的發明，由于所述通道裝置被劃分成了若干具有預定長度的單元，便于該通道裝置的運輸。另外，便于對該通道裝置進行水平和連續地組裝，只需將相應的分立單元與設在一個外殼裝置上的接合槽接合在一起即可。
權利要求
1．一種沿餐、飲柜臺設置的用于輸送和提供食物和飲料的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，包括一個通道裝置，它至少有一側被制成具有預定曲率半徑的弧形部分，并被設置在所述輸送通道上；和用于沿所述弧形部分沿上、下方向引導所述開/關門的滑軌，其特征在于所述開/關門被移動到所述管道裝置的上部位置，它們與所述滑軌分離，并可以從所述通道裝置上除去。
2．如權利要求1的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，其特征在于所述導軌的每一個是由一個外側導軌和一個內側導軌組成，而在所述通道裝置的所述上部位置不設置外側導軌。
3．如權利要求2的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，其特征在于將一個半徑或曲率大致與所述弧形部分相同的可除去的蓋件放置在所述通道裝置的上部位置，所述蓋件的內表面起著外側導軌的作用，用于引導所述開/關門。
4．如權利要求3的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，其特征在于在所述每一個開/關門上設有一個向所述通道裝置外側突出的手柄，并與所述蓋件的每一個接合，從而防止該開/關門滑動超過預定量。
5．如權利要求1-4中任一項的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，其特征在于在所述開/關門的每一部分均設有一個薄的聚乙烯層，該聚乙烯層與所述滑軌接觸。
6．如權利要求1-5中任一項的帶有開/關門的食物和飲料循環輸送通道，其特征在于將一個具有用于引導所述開/關門的滑軌的支承件設計成各自具有預定長度的若干單元，這些單元依次與設在一個外殼裝置上的接合槽接合，而所述開/關門與所述若干單元組裝在一起，水平和連續地組成所述通道裝置。
全文摘要
在一種沿餐、飲柜臺設置的用于輸送和供應食物和飲料的食物和飲料循環輸送通道1上,將一個通道裝置5設置在該輸送通道上,通道裝置5至少有一側被制成具有預定的曲率半徑的弧形部分,并將滑軌10設置成沿所述弧形部分在上、下方向上引導所述開/關門,其中,當該開/關門移動到所述通道裝置的上部位置時,它與所述滑軌分離,并且可以從所述通道裝置上除去。
文檔編號A47G23/00GK1217177SQ98123608
公開日1999年5月26日 申請日期1998年10月27日 優先權日1997年11月19日
發明者笹原新太郎 申請人:株式會社石野制作所